铁观音茶 青茶类 中国十大名茶之一
介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类

独具"观音韵"，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有"七泡有余香"之誉

铁观音｜香型分类

① 清香型：口感比较清淡、舌尖略带微甜

② 浓香型：口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品

③ 陈香型：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶

④ 炭焙型：是铁观音浓香的一种，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制而成

观云禾茶业｜铁观音❻大制作工艺

❶ 采摘：3月下旬萌芽，一年分四季采制

❷ 凉青：鲜叶按标准采收进厂经过凉青后进行晒青

❸ 做青：铁观音摇青与摊置相间进行，合称做青

❹ 炒青：青叶青味消失，香气初露即进行。

❺揉捻、烘焙：三揉三焙后 60度文火慢烤

❻ 簸拣：慢烤后 簸拣，除去梗片、杂质即为成品

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☔ 小雨天和火锅更配呦，西安要是天天下雨，大家会不会天天吃火锅，然后钱包就蹩了么[笑cry]#九月生活碎片#

终于吃到了传说中的贤合庄，虽然一直对卤味火锅兴趣不大，但架不住他离得近呀所以可以一试。#美食分享#
[haha]麻辣锅的味道很不错，个人感觉比另一家知名的卤味火锅好吃一点，原因大概是因为我个人口味比较重，不过朋友觉得锅底略有些咸了。
个人感觉所有的卤味火锅店的卤味都没有卤的很到位，不是很入味，相对而言，他家牛杂比肥肠好吃一些，肥肠感觉没入味。
其余火锅菜品大家可以放心点，菜品都比较新鲜，另外冰粉味道也不错呦。

[心]明天又是一天雨，哎！雨快点结束吧，假期快点来吧，顺利抗到放假加油吧#2021平安喜乐，得偿所愿#