【这到底是什么阴间食物啊啊啊啊啊啊】#黑暗料理之神# 对于一个干饭人而言,最痛苦的事情不是没饭可干,或者饭凉了,而是当你终于完成了每日任务和支线任务,拖着疲惫的身躯点好了外卖准备就着某热播剧开始干饭时,才发现你点的麻婆豆腐套餐,手滑成了——新品!草莓味麻婆豆腐,江湖人称“莓婆豆腐”。这一所谓“改良”菜肴今年四月份在日本横空出世后,迅速受到了国内网友的diss风暴。非要在我热辣滚烫的麻婆豆腐里加点甜?呵呵,拳头硬了。
为啥好好吃了好几千年的东西突然被“改良”成了这个德行?意大利人:这个问题我也想问。说到魔改料理,意大利必须拥有姓名。由于“饼+配料”这一简单开放的结构,比萨有了多元的可能性,也不幸成了魔改料理中,中枪次数最多的一个……要是喜欢甜口,主食也能变甜点。如果棉花糖巧克力的组合对你来说甜腻有余而刺激不足,那么你绝对不能错过这款同时满足中餐西餐需求的辣党之选——麻辣小龙虾比萨。小龙虾还不够过瘾的话,大可以试试香菜皮蛋猪血糕的黄金男团组合,只需一小口,大大的满足——真正的重口,真正的实惠!
而比萨的饼底也在劫难逃,所有圆形的水果,甭管你圆得规则不规则,都成了受害者。绵软湿润的西瓜饼底比萨、颇有韧性的菠萝比萨、甚至还存在寿司饼底的骚操作,堪称日式料理和意大利美食的高颜值混血儿。 除此之外,还有炭烤葵花盘、螺蛳粉粽子、巧克力油饼,黑蒜蛋糕.......冰激凌里加香菜,包子皮里塞葡萄。奶茶汤底火锅——毛肚配珍珠,劲脆配黏糯,是不是别有一番风味?
事实上,我们讨厌一个食物,未必是我们的味觉厌恶它,而是我们的认知结构就厌恶它。如果用格式塔心理学解释,我们看到的所有图像都依存于脑中已经存在的认知结构,我们识别出一个事物,可能仅仅需要注意到事物的某些特征,就能脑补出事物的全貌。我们厌恶“莓婆豆腐”,是因为传统麻婆豆腐对我们而言已经刻入DNA,似像不像的“草莓版”具备各种麻婆豆腐的特征,让人马上想到麻婆豆腐,但又不完全相似,于是脑中两个相反的意见开始打架。
尽管我们不能排除人类大脑在味觉感受上可能的个体化差异,但值得注意的是,上述恶心感并不依赖于实际的知觉,光是用想象和比较,就已经能让人难以接受。 虽然本质上来讲,一个菜怎么做才是“正统”,完全是人为规定的,并没有客观的对错和严格的边界。但任何对现有认知的冲击,都意味着不同认知概念的battle。更多时候我们需要的是尊重不同的饮食文化,尊重每个人对食物不同的认知模式。 最后,重点是:为了生命安全,不要试图在意大利人面前推销菠萝比萨。(壹读)https://t.cn/A6IawZ4w
为啥好好吃了好几千年的东西突然被“改良”成了这个德行?意大利人:这个问题我也想问。说到魔改料理,意大利必须拥有姓名。由于“饼+配料”这一简单开放的结构,比萨有了多元的可能性,也不幸成了魔改料理中,中枪次数最多的一个……要是喜欢甜口,主食也能变甜点。如果棉花糖巧克力的组合对你来说甜腻有余而刺激不足,那么你绝对不能错过这款同时满足中餐西餐需求的辣党之选——麻辣小龙虾比萨。小龙虾还不够过瘾的话,大可以试试香菜皮蛋猪血糕的黄金男团组合,只需一小口,大大的满足——真正的重口,真正的实惠!
而比萨的饼底也在劫难逃,所有圆形的水果,甭管你圆得规则不规则,都成了受害者。绵软湿润的西瓜饼底比萨、颇有韧性的菠萝比萨、甚至还存在寿司饼底的骚操作,堪称日式料理和意大利美食的高颜值混血儿。 除此之外,还有炭烤葵花盘、螺蛳粉粽子、巧克力油饼,黑蒜蛋糕.......冰激凌里加香菜,包子皮里塞葡萄。奶茶汤底火锅——毛肚配珍珠,劲脆配黏糯,是不是别有一番风味?
事实上,我们讨厌一个食物,未必是我们的味觉厌恶它,而是我们的认知结构就厌恶它。如果用格式塔心理学解释,我们看到的所有图像都依存于脑中已经存在的认知结构,我们识别出一个事物,可能仅仅需要注意到事物的某些特征,就能脑补出事物的全貌。我们厌恶“莓婆豆腐”,是因为传统麻婆豆腐对我们而言已经刻入DNA,似像不像的“草莓版”具备各种麻婆豆腐的特征,让人马上想到麻婆豆腐,但又不完全相似,于是脑中两个相反的意见开始打架。
尽管我们不能排除人类大脑在味觉感受上可能的个体化差异,但值得注意的是,上述恶心感并不依赖于实际的知觉,光是用想象和比较,就已经能让人难以接受。 虽然本质上来讲,一个菜怎么做才是“正统”,完全是人为规定的,并没有客观的对错和严格的边界。但任何对现有认知的冲击,都意味着不同认知概念的battle。更多时候我们需要的是尊重不同的饮食文化,尊重每个人对食物不同的认知模式。 最后,重点是:为了生命安全,不要试图在意大利人面前推销菠萝比萨。(壹读)https://t.cn/A6IawZ4w
#金志文乔家的儿女片尾曲灯筒# “就算时光让人啊,随波荡漾,但凭着你的光,我就不会慌张……”在@金志文-GT 轻柔的嗓音里,回想那一盏最让人心安的暖黄灯光,和那个守护着你的人。#电视剧乔家的儿女#
每日19:30 @浙江卫视 @江苏卫视 ,周日至周四每晚更新2集,周五、周六更新1集;@腾讯视频 全网独播,会员同步22:00 更新,非会员次日22:00 转免。
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#马嘉祺[超话]##马嘉祺##马嘉祺 一起去未来#
每日一贴
五年后 ,和男朋友走在大街上 突然听到路过咖啡店播着马嘉祺的歌,男朋友停下脚步问我 “你喜不喜欢马嘉祺?” 我摇了摇头说:“不喜欢啊” “我记得你以前不是喜欢他么?” “你记错了叭我不追星的” 。 “那当初是谁追我追的死去活来最后做了我女朋友?” 说着马嘉祺笑着把我搂进怀里拉起了我的手
@时代少年团队长-马嘉祺
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