【国君食品】青岛啤酒小范围交流纪要20210528

嘉宾:董事长黄克兴,董秘张瑞祥

行业增速:人均GDP10000万美元以下,人均GDP和啤酒销量增长正相关,人均GDP 10000万美元和啤酒销量不相关了,2014年核心城市已经达到人均GDP10000美元了,我们看到确实销量不增长了,2019年全国平均人均GDP10000美元,所以这个行业规律是凸显的。结论2021年销量比2019年不会有增长。

竞争格局:发达市场,CR3占行业80%。所以我们对行业终局的判断也是前3-5家为主。

区域战略:三大战略带,15-17年最困难的三年,目前走出了困难的逆境,回顾:东部沿海,福建、广东、浙江本来是我们利润贡献主要来源,以前每年贡献十几个亿,之后下滑,对公司形成拖累,沿黄在培育当中,沿江是历史上亏损的市场,那一段时间,每年亏损6-7个亿,东北市场在夹缝中生存。我提出“振兴沿海、提速沿黄、解放沿江”,把沿海重新振兴,恢复到当时利润状态,沿黄市场,除了山东、陕西其他都没有超过50%,是比较焦灼的状态,我认为最有机会市场占有率超过50%,山东、河北南部、陕西、河南、陕西、甘肃中高端都是第一了,第一名是第二名的市占率1.73倍,形成优势垄断,相对市场占有率非常重要,比如我们70%,第二名30%,或者我们50%,第二名30%,这叫做相对市占率,这些市场已经进入利润收获期了,沿黄利润是“加速”,山东+陕西可能十几个亿的利润了。培育市场的目的就是利润,现在就是到了利润释放的时候了。沿江亏损过7个亿,这些沿江市场合计盈利了,但分开看还是有亏损的,四川亏损,江西亏损,不过原来亏损大户江苏已经盈利了。福建、广东、浙江这几个市场触底反弹了,2020年已经不再下滑了。战略必须要坚持下去,这叫做战略,战略定位慢的不怕,方向对了,一步步积累,最怕战略错了,越快越远。历史上走过一些弯路,现在回到正轨。

产品战略:主品牌一直在下沉,必须符合消费者心智,不是越便宜或者越贵越好。双品牌"青岛+崂山"品牌,不用那么多,就是1+1,经典+纯生定位在中高端,崂山定位中低端,腰部是核心(经典+纯生+新特),但腰部以下也不能放弃,所以用崂山打。我们现在在做纯生的高端在研发中,年内会推出。我们现在就是要推出一款要保证存活率,目前白啤增长非常好,皮尔森、百年之旅,在这之上会叠加一款 “千年之旅”,可以长期存储,因为酒精度数高,你们可以期待一下。疫情期间,整合一些产品,主动使老产品下滑。年轻人喜欢多元化,我们现在在开发多元化的开发,总有一款适合你。个性化、高端化。百年之旅打破了啤酒行业价格的天花板了。品牌传播上,打造不同消费场景,不同音乐、不同的气味,年轻的喜欢什么,我们都有研究,为了让消费者喝出文化的味道。

Q&A:

Q:重点产品是哪一个?高端产品主要是流通、非现饮还是现饮渠道?
A:经典,纯生都在10元以上,这两个是重要产品。啤酒按发酵工艺分为两大类分别是拉格啤酒和艾尔啤酒。拉格啤酒又称为低温发酵或下发酵,低温发酵的啤酒是沉淀在发酵罐的底部,艾尔发酵称为常温发酵,酵母是悬浮在空中。最老的啤酒是艾尔啤酒,白啤就是艾尔啤酒,原料是大的小麦,酵母不一样,原料不一样,有特殊香味,女士比较喜欢喝,年轻男士比较喜欢,口味偏甜,口味重的人可能不太喜欢。苦味大的适合年龄大的人。英国发明了一款产品,加酒花就是为了保险。中国生活水平的提高,啤酒价格提高是可以的,有利于卖高端产品。流通渠道的利润远远高于餐饮行业,过去餐饮的产品不到流通渠道是因为管理难度大。两个渠道的产品会产生影响。现在管理能力提升,有部分产品会从餐饮渠道转到流通渠道,标示会有改变。

Q:地域色彩的啤酒突围,汉斯啤酒和乌苏很相似,是否会向全国市场发展?
A:汉斯啤酒只在陕西,只是区域性,没有计划在全国做大。网红产品有要产生品牌影响力,区域性的产品在全国推广是比较难的,但不排除之后会在全国推广。

Q:河南市场增长双位数,有什么经验可以推广到其他市场?
A:竞争既有外部的竞争,也有内部的竞争。河南市场做起来会影响到部分陕西靠近河南的市场。但是同一个省区市场内的竞争会增加销量,在河南有两个经销团队,会加大内部竞争,当然也可以做大市场。

Q:在中端产品和高端产品不同的打法会不会影响终端销售,营销团队和经销商团队如何协作?啤酒高端化过程中的最有效的营销方式?
A:单一产品和多产品的经销不是一个model,我们会评估一个经销商比如张三,是否适合B、C、D里面的某一款,或者全部。如果我们评估某个经销商只适合A的经销,B我们会找其他经销商。当然如果张三适合经销A、B品牌都可以,我们会让他经销两个品牌,可摊薄固定成本,没有统一的模式必须给张三或者不给张三,主要看评估的结果,会采取最优化的结果。营销肯定是全方位的营销比较好,但是过多的营销消费者也可能会抵触。单纯的空中营销、单纯的地面、单纯的户外、单纯的网络都不行,需要一些列的组合营销。

Q:啤酒中端升级、高端加速,我们应该做到行业龙头?两百家体验店主要是厂家主导、还是经销商主导,未来要做到千家,CAPEX怎么样?精酿啤酒怎么看?
A:各个公司都有自己的优势,都有自己的资源的比较优势,青岛啤酒的比较优势是中国的民族的品牌,在国潮当红的时代,中国民族产品就是比较优势,年轻人对中国的产品有民族自信,相信民族品牌。去年开体验店是开了二百家,有的是大的、有的是大的、有的是自营的、有的是加盟的。今年以自营为主,开比较大的体验店。今年讲酒吧的服务质量。有好的合作伙伴也会加盟。精酿是精心慢酿,大厂的检测设备较精酿车间更多,相对来说酿造工艺更复杂,现在行业规范不叫精酿啤酒,叫工厂啤酒。家里边酿的葡萄酒,但是没有检测和提纯,是不太好的。所以大厂的检测和提纯做得更好,大厂的精心慢酿做得更好。

Q:产品战略,腰部以上产品在三年、五年、十年占到多少比例是比较满意的,十二块钱以上的产品在多个渠道势如破竹,我们如何平衡短期长期的利润?优势垄断市场和非优势垄断市场利润率的看法?落实产品战略和区域战略的时候、在三年时间上的组织力配合和激励?
A:加速不稳的话也不好,稳步加速前进,未来的产品结构是每年都在调。区域利润率,在去年全国各区域发展是不平衡的,平均达到11.5%。日韩百威20%左右的利润率,有收入因素、汇率因素等各方面因素的影响,完全达到日韩这种水平需要一个过程。我们山东陕西已经达到了这个水平。在去年最悲观的时候,我们推出了股权激励计划,非常成功,我们后期也会继续推出股权激励计划,2020、2021、2022考核合格我们会推出第二期股权激励。

Q:白啤的经营战略?
A:我们在选择经销商的时候主要看经销商能不能做得好。

Q:销售费用绝对值水平?啤酒发展路径?
A:一季度销售费用率比较高,和去年疫情关系比较大。纯生经典的增长速度比平均增长速度要高。全球啤酒企业发展路径一个是日本的发展路径,一个是欧美的发展路径。日本的企业横向扩展,利用啤酒现有资源在横向扩展。欧洲主要是走出国门,向全球发展,是地域的拓展。

Q:华东和华南市场的预期?未来三年的费用,未来三季度的成本?
A:华东是去年扭亏了,华南是触底了,但是华南一直是在盈利的。一旦好起来之后会发展很快。会计准则的变化会影响毛利率的提升,否则毛利率会更高。原料涨价是波动的,之前连续四年降了20个亿,后来又连续三年涨了9个亿,去年降了1.4亿,未来成本为持续上升,在调价和淘汰落后产品上会持续推进,不管原材料怎么涨,利率率都会持续提升。

Q:青岛啤酒的人才激励?
A:青岛啤酒是百年品牌,底蕴深厚,人才济济,我不认为我们的区域经理比别人的差,如果比别人的差,我早就把他们挖过来了,人才的潜力发挥出来很重要。激励机制,一个是企业内部以目标为导向的激励机制,以目标为导向的资源配置,以目标为导向的激励机制。除了股权激励以外,还有个性化的激励,匹配各地区的发展目标,哪个区域的目标特殊的高,我们就推出个性化的激励机制,激活团队的斗志。

Q:未来做烈酒会考虑收购么?
A:仍然以啤酒为主,烈酒只是补充,不要误解,不排除收购,苏格兰、日本有很多好的品牌。

Q:高端产品优先级?
A:高端进不去是渠道的问题 不是品牌的问题,品牌推广的新高地。

Q:利润增长速度?
A:发展态势很好。肯定增长。

Q:二季度税收和社保的影响?
A:政策会延续,但这块对利润影响不会太大,应该和2019年比。

Q:分红比例提升?还是并购储备资金?
A:50亿募集资金应用,60%增长,存量资金这么多,看公司盈利能力,总量不再增长了,费效比提升,资本性支出也不是太多,啤酒行业并购已经关闭了,海外市场机会在关注。#股票##价值投资日志[超话]#

《生活家》又一次被刘奕君大叔的演技给征服了!对阳台女主大声表白、挽救婚姻的戏,演得可太有激情了,完美挽留了中年爱情的颜面![汗]
即便全世界都质疑,但眼里真的只有彼此,那种不在乎财富,只为心爱的人求和的感觉,高能刺激,这才叫甜呢。
老白虽然抗拒跟程帆扬要小孩,但他明白老婆从不喝酒,到喝烈酒都是因为心里苦,他现在跟儿子翻牌了,告诉他,后妈不是小三上位,而且后妈还为了顾及儿子情绪,拿掉过一个孩子。
不光感动了儿子···最主要他为了真爱,突破自己,虽然晚了点,但彻底明白了。那种不顾一切,要见老婆一面,给她一个靠山的感觉,相当霸总啊。
他说“你就算把天捅个窟窿,我也在底下把你拖着”,这话有几个女人受得了。他们全程都没有说“我爱你”,反而说“我想你”,虐恋感好强,夫妻感好真实。
刘心悠也是个很会给戏的演员,面带笑容,眼泪流过酒窝,迷死人了。[汗]
刘奕君演戏就很注重跟对手交流,比如这场戏,他绝对是全情投入,楼上女主有一丁点表情变化,他马上就会有情绪接应,好戏一层一层连着,绝不被那些狗血的偶像剧台词困住,成功演出了老白的魅力,程帆扬委曲求全但真的嫁对人了。
这个场景,为什么让我想到了欧阳懿在江德福家喝醉的情景呢?一个人的独角戏,引得一大片人落泪,同样是男主压抑后的终极释放,女主角同样需要继续优雅克制。[汗]刘奕君不会像有些戏霸一样,故意吞掉别人的光彩,他反而享受互相成全的演戏过程。没有一份沉淀,是做不了好配角的。

清朝,一农夫与寡妇打赌,到乱坟坡睡49天,那寡妇便嫁他为妻。农夫答应了,他带着小酒到坟头睡觉,却遇上一个丑妇。农夫疑是寡妇找来吓他的,便一点不惧,与她喝酒交谈。
 
农夫名叫陈康,永州人氏。村里人也叫他陈大胆,他就是个憨胆大,敢做一些别人不敢做的傻事,至于鬼怪异类,他从不相信。
 
陈大胆家中贫穷,大胆也没有什么用处,他年近四十,还没有娶媳妇。到了这般年龄,他也做好了打一辈子光棍的打算。
 
村里人喜欢拿他开涮,时常搞些事糊弄他,图大家有个乐子。
 
这天,大伙儿在坡上大地收麦子。一个年前死了丈夫的李寡妇,突然和陈大胆说上了。李寡妇说:“陈大胆,咱们打个赌可敢?”陈大胆说敢。
 
李寡妇说:“去年咱村里的朱先生,炼九龙化骨水,守长明灯一人在北岭荒坟坡睡了四十九个晚上,这事大家都也知道,你若敢在那儿睡四十九天,就算你真的胆大。”
 
陈大胆说:“你先说跟我赌啥?划得来我去,划不来凭啥和你赌!”
 
邻居们一听跟着起哄,说陈大胆若敢睡坟坡四十九天,就让李寡妇去你家当婆娘。本来大家说笑玩,没想那李寡妇脸一红道:“就怕你没那本事。”
 
陈大胆知道那李寡妇是想戏弄自己。但他也答应了,就算她不肯嫁自己,但至少可以羞辱她一下。就这样,赌注便定了下来。
 
当晚陈大胆卷起一床竹席,提个布包往北岭去了。
 
北岭上,密密麻麻不知有多少荒坟。这一片坟坡在月光下却透着森森阴寒之气,显得分外凉爽。陈大胆见坟坡中有一棵矮松,松下青石上杂草不生,也没有什么尘灰,这倒真是个天然消暑宝地。
 
陈大胆把席子铺上,拿两只土瓷碗,打开小布袋,倒出半碗花生米,再摸出一只黄葫芦,从中倒出大半碗高粱酒来。
 
陈大胆坐在竹席上,听着坟场里虫鸣起伏,喝了一口烈酒。
 
此时,背后听到沙沙作响,竟是一个穿着黑衣的妇人,身材臃肿,朝着他走过来。靠得近些时,陈大胆借着月光,见此女约三十几岁,相貌颇为丑陋。
 
妇人低沉地道:“你是何人?敢到这鬼坟坡来吃喝,真的不怕死吗?”
 
陈大胆心想,这妇人看身材,和那李寡妇颇为相似,莫不她为了赢赌约,故意扮鬼前来吓自己?一有此念,陈大胆嘿嘿一笑说:“鬼是啥?鬼算老几?我陈大胆就是鬼王。”
 
那妇人嘎嘎笑了起来,声音刺耳难听。妇人说:“你果然有些胆色,看你一人饮酒,能否请我喝一杯?”
 
陈大胆递过自己刚喝一口的酒碗。那丑妇接过去喝了一大口,称酒不错。就这样,半夜三更乱坟间。二人吃花生米下酒,也不多说话。
 
一个时辰后酒喝光了。那妇人说:“这酒不错,明天多带点,夜里我还来与你共饮。”说完几步闪到坟后,竟然踪迹全无。
 
陈大胆也不多想,倒在竹席上呼呼睡着了,清晨村里鸡鸣才醒过来。
 
就这样,陈大胆每晚都来到北坟坡睡觉,那丑妇随后出现,一起吃他带来的花生之类小菜,畅意喝酒。这妇人的确不是李寡妇,但陈大胆始终认为,她多半是李寡妇请来的,想让他知难而退。
 
转眼过了四十九天,这晚喝酒时陈大胆告诉丑妇说,他明天不再来了。
 
丑妇说:“你不来了,我还想喝酒咋办?”陈大胆说你真想喝,就来我家喝吧!不过我是个老光棍,你不怕被人说闲话就行。
 
这陈大胆竟然真的在北岭坟坡睡了四十九天,村里邻居们都起哄了,让李寡妇兑现赌注,搬到到陈大胆家去给他当婆娘。
 
李寡妇羞答答地说:“搬过去可以,但他多少还得拿出点诚意来吧!”陈大胆一听大喜,这李寡妇啥意思,难道她还真想跟自己过日子?
 
晚上,陈大胆一直琢磨李寡妇白天说的话,要拿什么表诚意呢?
 
这时响起了敲门声,开门看见一个白裙女子。她眉目如画,肌肤白嫩,像嫦娥一样漂亮,陈大胆从没见过这样的姑娘。
 
女子掩口浅笑说:“怎么,不请我进去喝酒了?”
 
陈大胆还在发懵,那女子一闪进屋了。陈大胆看着那女子问:“姑娘是谁呢?找在下有什么需要帮忙吗?”
 
女子嘻嘻笑着说:“昨晚咱还一起喝酒,这么快忘记了?”听到此言,陈大胆呆若木鸡,坟坡一起喝酒的丑妇,怎会是如此仙女?
 
女子说:“妾身是山里的狐仙,名叫阿玉。那一片坟地颇为清幽,我之前常去那松下修炼,因此相遇,咱也算是有缘之人,如不弃,我嫁你为妻如何?”
 
陈大胆连忙点头,这就像做梦一般。二人又一番喝酒,话也多了起来,聊得很投缘。夜深阿玉也不离开,两人情投意合,就这样住到一起了。
 
数日后办了婚礼,乡亲们都来吃酒,婚礼办得很是热闹。
 
阿玉时常拿出银子周济村中老弱,村里人都说她贤惠。李寡妇十分郁闷,她看上的老光棍,怎么就娶了美娇娘呢?
 
陈大胆的荒坟艳遇真是难得,但这事儿,一般人是难做到的。虽然鬼神之说虚无缥缈,但那乱坟坡头睡一两月,比现在一些搞行为艺术的难度更大。
 
《心经》中说“无挂疑故,无有恐怖”,恐怖其实是源于我们的内心。只要我们静下心来,不做亏心之事,又何惧一切邪恶!
icon沐雪静心禅绕画、线描画交流群

(转自头条极速版)


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