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范主说：闻到这个味道就陶醉~
（文|神奇蘑蘑菇，授权商务范发布）
有一天，我跟喜欢香水的朋友聊起一个话题：如果只能选一类香材用一辈子，你要选哪个？有人选广藿香，有人选白花，我第一反应是柑橘。可能因为我常年生活在广东，夏季漫长，柑橘是我用一辈子都不会腻的香材。
毕竟柑橘陪伴人类也有数千年了
纵观人类与植物的历史，柑橘属水果与人类结缘十分悠久。大约公元前2000年，印度河流域就发现人类使用香橼的痕迹。也有考据认为，人类与柑橘属水果接触的时间，还能再往前推移一千年。
数千年来，柑橘属水果从印度河流域，传播美索不达米亚（公元前），再到地中海地区的宫殿、修道院与菜园（约公元1世纪）；经历了数千年的航海、交流、入侵、传教，人类对它们逐步探索、认识、研究与运用。直到现在，这些酸甜可口的小果子终于在我们的生活中处处可见。
果酱的雏形，是以前阿拉伯人用糖水浸渍柑橘属的果皮。广东饮品“咸柠七”，需要将青柠檬用盐进行腌渍，有独无偶，摩洛哥的古老食谱中，也有用盐水泡柠檬的工序。人们把好吃的柑橘属水果用来直接吃，把酸且难吃的用来制作利口酒。柑橘水果治愈了十六世纪葡萄牙商船上坏血病的水手，尽管当时人们尚未了解维生素C。
腌制过的青柠檬+冰七喜，搭一个冰火菠萝油，就是悠闲自在的广东夏日茶歇。
柑橘属的花儿也被我们物尽其用，可调香，可制茶，如果你好奇苦橙花的味道，可以在春夏之交去杭州闻闻大街小巷正在开花的代代树——这是苦橙（Bitter Orange）的一个国产品种。代代花香味浓郁，有着橙花香清新柔美的特征，可以用来制作花茶。
用橙花点缀和调味的西班牙饮料Horchata
柑橘水果也有诗意的一面，对于寒冷国度的人们来讲，柑橘属是来自温暖国度的、带有金色阳光的迷人小果子。德国诗人歌德的诗句 “你可知道，那柠檬花开的地方？ 黯绿的密叶中映着橘橙金黄， 骀荡的和风起自蔚蓝的天上 *”，描述的就是温暖浪漫的意大利。（*来自《迷娘歌》梁宗岱译本）
香水中的柑橘
从主要品种到杂交品种，世界上的柑橘属水果种类多得数不清。在香水描述中，我们经常见到“来自意大利西西里的柑橘”这样的语句，这是因为，意大利南部对于柑橘属水果的种植、选种、培育和榨取历史超过两百年，质量稳定，气味优质，被广泛用于香水的制作。其中，西西里岛是世界上最大的柠檬产地，而卡拉布里亚则是世界上最大的香柠檬产地。
柑橘属水果的精油提取方式多为从果皮中冷榨。天然的柑橘原料留香短，但气味十分清爽明快，常常用于头香，为香水带来明亮耀眼的“出场”。
柑橘原料容易氧化，因此，购买柑橘主调的香水，以日期新鲜为主；也不宜存放太久（尽量三到五年内用完），就像柑橘水果一样，存放太久，那股清爽新鲜会有所损失。
不过，偏偏有人要的就是那股“氧化风味”，在五十年代的娇兰，制取香柠檬精油的方法，是将香柠檬皮放置在滤网中，在收集精油的瓶口悬挂一夜。这样，香柠檬皮经过一整夜的发酵，萃取出来的精油带有独特的“氧化风味”。这或许是当年娇兰那些卓越老香水的秘密之一。
柑橘的嗅觉意象
我们知道，人们对一些气味的理解，是存在文化差异的。但柑橘调传递给人们的嗅觉感受十分相近。
➤ 阳光与自然
柑橘属水果大都种植在日晒充沛、气候温暖的地区，所以总是给人带来“阳光”“能量”“活力”的联想。
➤ 美食的点缀或可口的饮料
偏酸的柑橘可以“解腻”，为原本肥厚膏甜的气味提升轻盈度。偏甜的柑橘可以“解渴”，就像一杯鲜榨柑橘汁。
➤ 洁净感
柑橘调经常被用于家居清洁剂中，从洗洁精到洗发沐浴露，从洁厕剂到洗衣粉。很难说是因为“柑橘调给人感觉干净”，所以被用在清洁产品中；还是因为“清洁产品闻起来都是这个味道”，所以柑橘调给人带来干净的嗅觉联想。
如果追溯原因，我想可能是早在18世纪，最早形态的香水（也就是古龙水）使用的香材大多是提取方式较为简单的植物，其中就包含柑橘与芳香草本。在很长一段时间内，古龙水被欧洲人作为盥洗水使用，洗澡后洒在身上，于是，这些气味就与“干净”关联上了。在医疗落后的年代，古龙水又误打误撞地用来杀菌消炎（其实是高含量的酒精起作用），于是，这些气味再次与“洁净”关联上了。后来，随着合成原料的研发，柑橘调的合成原料气味强烈，能掩盖让人不悦的气味，价格低廉，不难闻，因此广受清洁用品制造商的欢迎。就这样，柑橘调又走进了我们家中的角落。
当然，这样并不代表柑橘调就跟“廉价清洁剂”划上等号。调香师们有许多方法让柑橘调展现出香水的美感。由于柑橘调太人见人爱了，许多品牌都标配一款柑橘香作为常规款。而古老的香水品牌，也都有一款百年以前的古龙水，见证着品牌的悠久历史。哪怕是走繁复风格的东方调、西普调，也经常使用柑橘调作为头香，仿佛一道光亮，引领你走向深幽处，探寻香水的核心。
我认为张扬、古怪的香水才会“不得体”；或许有些古龙水带有皂感容易联想到洗衣粉之类，但还不至于扣上“不得体”这么大一顶帽子。
如果你希望古龙水有较为丰厚的一面，可以试试一些新式古龙水，它们保留清淡干净的气味特征，同时让香水更加丰厚，留香也更长。
Acqua di Parma Colonia Essenza（克罗尼亚黑调古龙水），香型具有古龙水的特征，浓度也是EdC，但亲测留香大约5-6小时。为了延长留香而添加的辛香、橡苔、木香，也为香水赋予了成熟稳重的特征，适合男士在职场使用。
古龙水优点很明显：干净清爽，人见人爱。同样的，“缺点”也明显：留香短，难以突出个性。留香能支撑两三个小时就很不容易，即便这样，哪怕使用的是十分昂贵的牌子，别人也较难从你身上识别出香水的个性。甚至可能连续七天更换不同的古龙水，给别人的感觉也只是“闻起来干干净净很舒服”而已。
如果你想要的香水是个性鲜明、不会泯然于众人，或者买香水追求“价格与留香需要成正比”的性价比，古龙水实在难以满足。毕竟，古龙水要的就是片刻的清新提神，犹如夏日烦闷空气中的一缕清风。
曾为皇后专属
在1853年，娇兰品牌创始人把这支古龙水献给拿破仑三世的妻子欧也妮皇后。也因为这支古龙水，娇兰先生被皇后封为御用供应商。帝王之水一度是欧也妮皇后的专属香水，后来授权对外发售，于是，我们现在可以感受这支来自19世纪的清新古龙水。
欧也妮皇后不喜欢浓郁强劲的香水，因此，帝王之水是各种清新香材的组合：柠檬、佛手柑、橙花、迷迭香。留香大约1个小时，不过，片刻的清新柔雅，也足够让人感觉放松。
让你想起鸡尾酒
☄ 冰凉感
青柠、薄荷叶、金汤力，放入碎冰块和苏打水，醉心柠香呈现出一杯冰凉畅爽的夏季鸡尾酒。
柑橘用的是香橼、青柠和香柠檬，酸而青，没有多余的甜；佐以薄荷叶、杜松果和罗勒，带出青翠凉意的草本气息。如果你在寻找嗅感冰冷的柑橘调，这支香值得尝试。
留香大约2个小时。
☄ 热带感
我一直觉得，柑橘和更加具有“阳光与热量感觉”的热带水果，是特别美妙的搭配。
Jo Loves这支香水的灵感来自于一道泰国甜品。气味以青柠主角，芒果配角，点缀一丝薄荷与辛辣；像一杯酸甜多汁的鸡尾酒，唤起热带岛屿度假的愉快。
留香大约2个小时。
柑橘闻起来总是年轻的
☄ 少女感
邂逅活力的广告是一群年轻女孩打香水瓶形状的保龄球，活泼可爱又古灵精怪。
香水使用的柑橘是葡萄柚和血橙，果汁饱满，鲜嫩酸甜；搭配茉莉花，让香水呈现出花香的柔美；尾调麝香和轻木质不会过于厚重。这支香介于“香调丰富的柑橘调”和“柑橘明显的花香调”之间，甜度中等，适合春夏季节。对比同系列的粉邂逅，粉邂逅偏温柔可爱，而邂逅活力的少女感更率真、更阳光。
香水层次较丰富，留香比较长，大约5个小时。
☄ 少年感
这支香的特征是干净和青涩。
柠檬、马鞭草、罗勒、薄荷，清新凉意，青绿葱茏，犹如夏季清晨的微风。尾调藏有一丝橡苔和潮湿泥土气，仿佛少年在草丛中穿过，衣服被雾水和汗微微沾湿。阿蒂仙形容这支香是“慵懒的夏日”。
尽管浓度是EdT，但留香1个小时不到，秒散。
AG南方之水和阿蒂仙之水有点像，同样是柑橘+马鞭草+罗勒+薄荷。南方之水一开始很清爽多汁，然后渐渐地有草药感，清苦而且酥酥麻麻的。橡苔木质调比阿蒂仙之水要多一些，因此，待清爽散开，中后调呈现出一种绵柔的奶味，颇有温柔稚嫩的少年气质。
AG形容这支香是“普罗旺斯的夏夜”。我觉得，南方之水像是Dior Eau Sauvage（清新之水）的少年版本。
浓度是EdT，留香3~6个小时，不过比较柔淡。
与众不同的柑橘色系
☄ 荧光
Diptyqe形容这支香是“柑橘香调的交响乐”，我倒觉得像电子乐，因为它让我想起荧光色的柑橘。香水不在于突出柑橘调的清新干净，而是把柑橘的酸爽多汁浓缩起来，加入气泡，猛烈摇晃，一瓶橘子汽水喷洒绽开。
Oyedo是一支具有个性的柑橘香，不过，别盲买，觉得好闻的人，可以感受到它的风趣别致；没有感觉的人，可能会联想到柑橘牙膏、橘子糖果之类的。
留香较长，大约4~6个小时。
☄ 惨白
橙花+薰衣草+麝香，轻微皂感，干净洁白到极致，犹如洗得发白的床单在阳光下狠狠地暴晒。有人形容是“洁癖患者的白床单”。
如果你喜欢橙花的干净，同时带有花朵的柔嫩，这支Knot既不单薄也不甜腻，正好保持了平衡。虽然官方设定为女香，其实甜度偏低，男士也可以用。我觉得瓶子也很好看。
留香较长，但是个体差异较大，大约4~8个小时。
人见人爱大白菜
柑橘调香水的消耗量是非常惊人的，它们留香短、需要经常补喷，而且气味清淡，每次的喷洒量比较大。在数款香水交替使用的情况下，我也能在一个夏天喷完一瓶50ml的爱马仕橘绿。所以，为了荷包君着想，我们也看看有哪些白菜价的柑橘香水，挥霍起来不心疼。
清酸的橘子+温柔的花香，自然清爽，简单干净。这支香是Yves Rocher的春日花园系列，这种清新无负担的香水春夏皆宜。
官网售价208元/100ml。浓度是EdT，留香大约2个小时。
清酸的柑橘+脆生生的青水果。这支香的可爱之处在于青脆的水果气息，像西瓜又像青苹果，解渴感。
官网39美刀/50ml，不过无法直邮中国，万能的淘宝有诸多购买选择。
这支香是Eau Fraiche (Fresh Fragrance)，意为清新喷雾，浓度比EdC要低。留香大约1个小时。
Royall Lyme Bermuda是百慕大的牌子，小众而白菜，包装的复古腔调十足。这支香也遵循了古龙水最早的“多功能”特点，可以作为须后水涂脸，也可以作为“爽身水”喷在身上，而且可以倒在浴缸里泡澡，雅致得很。
橘子香气青酸干净，草本带来一丝凉意，气味清晰通透。
草莓网价格200+/240ml，便宜大碗。留香也像老古龙一样秒散，大约1个小时不到。
嗅觉与视觉的双重呈现
一支贴心的香氛，不仅让你闻起来充满阳光气息，还可以让你看起来散发明亮柔光。
香邂格蕾这支橙光悦颜香氛加入了细腻的金粉微粒，喷洒香水的时候，皮肤披上一层若隐若现的金色光泽。气味上，使用佛手柑、甜橙，搭配依兰花与绵软的椰奶；让香氛带有柑橘的清新，又有较长的留香与细腻的贴肤感。
除了皮肤，还可以喷洒在头发上。夏日露背装、海滩比基尼、派对小心机的香氛。
天猫可以买到。留香大约5个小时左右。