#冷知识#月饼的爸爸——胡饼#中秋节#
在汉代就已经有了
胡饼，就是比较大的圆形烧饼
它的做法，是把芝麻加在面饼上烤熟
那胡饼为什么不叫芝饼呢？
这是因为芝麻，是西汉时从西域引进的进口货
以前汉人管外族叫胡人
所以芝麻就叫胡麻
胡麻做的饼，也就叫做胡饼了
据《续汉书》记载：
“灵帝好胡饼， 京师皆食胡饼。”
给大家翻译一下： 灵帝爱吃大烧饼
首都人民就都粉随爱豆，吃烧饼
那月饼的爸爸，为什么是胡饼
不是猫饼，也不是狗饼呢？
因为，虽然饼食很早之前就出现了
但在汉代以前并没有明确记载饼的种类
而通过汉代《释名》的记录
我们可以确定在汉代，已经出现了胡饼这样圆形饼，也就是长相和月饼相似的饼
“胡饼，作之大漫冱也，亦言以胡麻著上也。蒸饼、汤饼、蝎饼、髓饼、金饼、索饼之属，皆随形而名之也。”

——《释名·释饮食》

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