#茶界余世刚##云南##内行才知道#
在“一山分四季，十里不同俗”的云南，生活着25个世居少数民族，其中有15个少数民族为云南所特有。分别是：基诺族，白族、哈尼族、傣族、傈僳族、拉祜族、佤族、纳西族、景颇族、布朗族、普米族、阿昌族、怒族、德昂族、独龙族。（美图——基诺族）#网红景点##走进cop15体验多样云南##为什么说中国生物多样性要看云南##晒晒你身边的秋天有多美#

自制奶丝米布‍♀️

云南菜总能激发我下厨的兴趣，因为总会有没见过的食材和菜品出现在云南餐馆的菜单里。这些食材不昂贵，菜品也往往是小吃而不是大菜，让我产生“我也能做”的想法。继成功复制了炒豌豆尖、玉米烙、红豆烙之后，我的新目标是——云海肴的奶丝米布。

奶丝米布是一种口感细腻的液态甜品，如图1、2。我对奶丝米布的喜爱非常强烈，以至于每次去吃云海肴都会点一份，甚至还拍了很多照片和视频。吃到第三四次的时候，我就在想：“这种食物可以用一种预拌粉冲泡出来吧。”于是我去淘宝上搜索“奶丝米布”，并没有得到结果。后来我跑去万能的小红书搜索，果然找到了自制米布的方法：水磨粘米粉30克、冷牛奶200毫升搅拌均匀后加热至半凝固。

我就去淘宝买了一袋水磨粘米粉。收到货之后立刻投入了下厨环节。整个过程异常顺利，只是觉得没有餐馆的甜，可见餐馆加了不少糖。

回到四川乡下。

气温很低了，还在下雨，院里的花都被雨打到垂头。本该九月修剪，追肥，还能看一波秋花，但是九月在云南。

虽没追肥，有几个品种的花苞还是不少。虽然缺肥，开得不如春花标准，但是估计断断续续还能开到十二月，也算是全年花开不断了。

春季之后，经常外出，没时间精心护理，不过各种月季的长势还是令我欣喜。尤其几株靠着篱笆种的藤本月季，不到一年时间，几根细弱的枝条已经长成一大丛，远远高过了篱笆。今年冬天修枝，再沿着篱笆做牵引，到了明年春天，应该很好看了。

只是冬天花了些时间，基本享受一整年。我们虽然经常不在家，在家人和亲戚的朋友圈里经常见到我种的花，看着他们喜欢，也是另外一种享受。

现在是最好的购入月季的时机，经过这一年三四十个常见品种的比较，个人非常推荐安布里奇。