#荐见好物# 周末囤宝藏零食：『贵阳·丁家脆哨』

丁家脆哨是贵阳人餐桌上贵州菜的黄金配角，就连喜茶都开始出脆哨的限定款“脆哨吐司”了。

脆哨原材料取自于新鲜优质猪肉，融入多种天然香料，风味独特、香脆可口。

灵魂之笔之所以香浓好吃，并且色泽焦糖，最重要的是，在猪肉丁翻炒到7成，出了大部分的油之后，要加入甜酒酿翻炒。这个步骤赋予了脆哨和猪油渣完全不同的风味。

这款出品方是经营了40余年的丁家脆哨贵阳老店铺，从父辈一代传承下，不仅沿袭着贵阳特色小吃的手艺，也承载着无数贵阳人记忆中的味道。

丁家脆哨吃法多样：家中炒菜、炒饭的时候撒一把，丰富口感；煮面、拌粉来上一些，酥脆弹牙满口香；就连当嘴馋的时候当零食吃吃，也是回味无穷。

我们还特意还上了纯土灶熬制的猪油。要知道，真正的美食爱好者都是爱猪油的，猪油入菜，是一招烹饪必杀技。就连朴素的煮碗面，味道也是极赞！

保质期：脆哨90天，猪油180天。

脆哨95g/罐+猪油170g/罐，拼团价33.9元；
猪油170g*2，拼团价24元；
脆哨95g*2，拼团价46.9元。

链接在这里 https://t.cn/A6MSZaFH

【海鲜的健康吃法】

无论海鲜还是河鲜，要的就是一个鲜字。烹饪方式尽管丰富：椒盐、油焖、葱姜爆炒、蒜蓉、香煎等等，在许多海鲜爱好者心中，白灼，能够最大程度上呈现海鲜之鲜。

健康吃法：
1.谨慎生食。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。如果忍不住，可以多看几遍寄生虫新闻报道~

2.不喝啤酒。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成，长期以此会导致痛风，因此也有人戏称海鲜+啤酒=痛风宴。

3.根据自身状况，限制海鲜类型。血脂偏高的人不宜吃螺贝蟹类，尤其是蟹黄，胆固醇含量偏高；关节炎、痛风患者，不宜吃海参、海鱼、海带、海菜等，因为嘌呤含量高，常食用会加重病情。#健康养生##随手医学科普#

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