鲤鱼去腥有三招，这样做好吃到根本停不下来！

说到做鱼，有些新手觉得怵头，往往废了半天劲，做出的鱼还带腥味，实在无法入口。我们以红烧鲤鱼为例，教你三招去腥法，调料少制作简单，照此去做，好吃到根本停不下来。

去腥第一招，去磷去腮去黑皮去腥腺，一定要将鱼腹内部黑膜刮掉。

将鱼尾与鱼鳃下部分别切一刀。

在头部切口处可见白色斑点，那就是腥腺，用刀轻轻拍动鱼体，腥腺渗出，用手捏住线头，一边轻拍鱼体，一边向外抻鱼腺。然后将鱼反过来，再抻出另一面鱼腺。

去腥第二招，煎鱼。按照鱼的大小在鱼体两侧分别切花刀。

热锅热油，油温六成，将鱼放入油锅，炸至两面发黄。

鱼炸好后，锅底留少许油，放入切好的蒜片炝锅。

加入葱姜、料酒、酱油、白糖、盐。

去腥第三招，放辣椒加开水，其他调味料放完以后，再加入两个辣椒或3克辣椒面，倒入开水，一定记住不要加凉水。

大火烧开，转小火炖20分钟，将熟鱼装进盘中，锅中鱼汤加入水淀粉勾芡，然后淋在鱼身上。

#Janet在路上##UK杂录# 今天的早餐是红薯燕麦粥（晚上室友煮紫薯饭煮多了所以明天我们要继续吃紫薯燕麦粥）
今天去中超买了猪蹄
我想说这样老外不吃的东西应该都打包甩给我们好嘛
猪蹄鸡爪那么好吃！普通超市里还都没有[汗]
对做肉好吃的人充满了崇敬之心 我只会做鱼和蔬菜hhh
猪蹄现在炖上啦
不知道我的处女猪蹄味道怎么样[二哈]
最后 我室友。真。灵魂画手。
晚安以及早安[微风]

曼谷生活记—七夕 17.8.28

朋友圈里一溜都是晒恩爱的…
我们生活照旧，还是为吃什么做什么发愁…孩子连咸鸭蛋都想吃了，可见我们让她对食物的要求降到最低了…
中午小睡片刻，舒服的冲个澡接娃回家。先生回来就开始忙乎着做鱼、炒青菜，这次的痛风可让他张了记性，鱼也不能吃了…我和女儿大快朵颐…某人默默吃菜…
非要说礼物，那我收到的就是榴莲……
先生说，挑大的买的，这一个五百多铢…
翻翻眼，拿起来边吃边看小说…
这就是我要的，让我心安的日子。 https://t.cn/RIhN7bk