真要感谢自己最近敏感、发达的肠脑，实在无法再忍受外卖的油腻和过重的五味，一气之下买了一堆美食书籍，然后顺理成章吃到了某先生依着葫芦画的瓢。
或许同是人类学专业的缘故，对半道转行的庄祖宜特别留心，刚刚得知她有个外交官老公，忽然想起现在身在泰国的晶晶—一个能把烘焙做得出神入化的甜点师。还有朱莉与朱莉娅的女主角，那个操一口浓浓美式英语在法国高级厨师学校和男人比肩的高大老太太，她的老公也是外交官。
不禁想，外交官的妻子似乎是一群奇特的物种，你不能用某个特定的职业框死她，有时显得漂泊无定，却总意外在这种漂泊中见到自由丰满的灵魂。

#烘焙脑洞时间#来自荷兰的甜点师Frank Haasnoot最擅长的莫过于巧克力甜品。13岁时他就开始在餐厅工作，丰富的经验让经过他手的巧克力甜品都呈现出一种独特的艺术感！他不仅能充分利用巧克力的特性，让甜品在色彩和口味上搭配得十分和谐，还能制造出层次感极强的视觉效果！你看，这些巧克力甜品仿佛有一种神奇的魔力，好像时间在这里静止了一样，有一种静态灵动的美感。这样的甜品，你忍心下口么？[舔屏]

法國7大甜點師烘焙祕技全書
Secrets de patissiers - 180 cours en pas à pas
作者： Alain Ducasse Edition
譯者：楊雯珺
出版社：奇光出版
出版日期：2017/03/08
語言：繁體中文
定價：2000元
ISBN：9789869368872
叢書系列：bon temps
規格：精裝 / 644頁 / 19 x 24.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
◆烘焙書夢幻逸作！史上第一本匯集法國7大殿堂級名師手藝技法的甜點鉅作！包括：「甜點界畢卡索」皮耶•艾曼（Pierre Hermé）、「巧克力藝術大師」尚-保羅??6??4艾凡（Jean-Paul Hévin）、「比利時巧克力之神」皮耶．馬可里尼（Pierre Marcolini）、「烘焙界野獸派大師」菲利普•康帝辛尼（Philippe Conticini）、「精緻甜點型男大師」克里斯多福•亞當（Christophe Adam）、「法國最佳女甜點師」克萊兒??6??4艾茲勒（Claire Heitzler）、「世界甜點冠軍」克里斯多福•米夏拉（Christophe Michalak），一揭大師的夢幻逸品和不傳之祕！

◆40道必學法式基礎甜點：麵團、蛋白霜、麵糊、熟麵糊、發酵麵糊、奶油醬與慕斯、醬汁、裝飾和鏡面淋醬。

◆140道不可錯過7大名師代表作，如Pierre Hermé的經典馬卡龍Ispahan、Christophe Michalak的鹹焦糖修女泡芙、Jean-Paul Hévin的酥脆巧克力塔、Christophe Adam的巴巴蘭姆酒蛋糕等。

◆1200張精美成品圖和步驟圖，詳盡圖解每道甜點的製作過程和最終成品。

◆深入介紹各種食材、材料與烘焙工具、新手必學的基礎技巧、高手進階的專業技法。

◆詳細解說烘焙時必須要知道的專業用語和技法訣竅，以及常見的烘焙問題與解決方法。

◆書末詳附食譜索引、食材索引、甜點師索引、難易度索引、甜點類型索引，方便查找參考！

從此不必花大錢出國學藝，一次親炙7大世界頂尖甜點名師的手藝技法！