前不久知名充电头大厂Anker举办中国首场发布会，发布了一系列第二代氮化镓“超能充”系列充电器，包括30W、45W、65W、65W双口等四款产品。
从此氮化镓这个“神器” 材料再次进入大众视野，想必还是有很多人对这个号称第三代半导体材料的真正作用是一头雾水啊，那么我就先简单科普下氮化镓究竟是干啥的。
氮化镓化学式GaN，就是氮和镓简单的化合物，就这么简单。
那么充电器为什么需要氮化镓呢？其实说白了就是利用氮化镓的一个特性：“扛揍”。
为了直观浅显的说明这个问题，咱们得从头说起。现在手机充电速度越来越快了，但是随之而来的问题是，充电头也越来越大，之前苹果的5W的充电器很小，可以放在包包里，但是如果是100W的充电器砖头那么大，你该怎么拿着呢？这是个不得不考虑的问题吧。所以工程师们需要找一个方案来限制住充电头的体积，使之不要继续随着输出功率增加而显著增大，这时氮化镓就派上用场了，它结实耐用熔点高，相比第一代和第二代半导体材料，它更能承受住来自充电器内部的击穿电压，也就不那么容易出现发热问题，这就和孙悟空寻找金箍棒的过程相似，孙悟空去找东海龙王要第一代半导体材料发现它发热控制不行，扔掉，然后又要了第二代半导体材料比第一代强点，但还是不顺心，于是终于要来了第三代半导体这枚定海神针：氮化镓。
因此，功率相同的充电器，采用氮化镓的器件的产品往往可以做的更小巧。就像金箍棒，又结实又好用，打个妖魔鬼怪效率极高，耍大刀也许费劲巴拉半天才打死十几个妖怪，但金箍棒面对上百个小妖可以棍扫一大片，自身还毫发无损。氮化镓就是人们苦苦寻找的理想的金箍棒。
用一句话总结上述解释就是：氮化镓可以在充电器高功率下更安全的保持器件正常运行，减少发热，从而减少充电器的体积。
现在你明白各大充电器品牌以及手机厂商都纷纷采用它了吧，一句话，就是可以让充电器又安全又小。
然而，还是Anker慧眼识英雄，第一个采用氮化镓的充电器厂商就是它，2018年，Anker发布了全球首款氮化镓充电器PowerPort Atom PD 1，揭开了氮化镓充电器的序幕。
而今年的发布会，Anker更是把氮化镓充电技术玩到了新赛道，我们来看看，他们究竟都做了什么。
Anker氮化镓超能充采用了最新PI芯片，在转换性能和发热控制上有了大幅度的提升，搭配Anke优秀的打磨能力，让这代产品拥有“单位功率更高”、“满载发热更低”和“使用更稳定”的全新充电体验。
这最新PI芯片都有啥绝活？最新PI芯片增加ACF电路，将漏感能量重新利用，减少能量损耗，提升整体能量利用效率，减小发热，从而缩小产品体积。 相比上一代GaN芯片，运行频率提升约2倍，进一步提高工作效率。
这就行了嘛？还不够，为了进一步优化体积和提升性能， Anker氮化镓65W超能充采用全新的三板堆叠电源技术，三维化排布的新集成方案，ACF电路拓扑结构，且重新构建变压器，降低磁芯损耗，提升效率。
在新一代氮化镓和内部布局优化的结合下，Anker氮化镓65W超能充真正实现了体积更小、效率更高、温度更低，几乎完美。
说一下我的使用体验，我显示器旁边有个15孔插排，如果我用三星45W充电器给手机充电的话，中间那个给iPhone充电的孔位就被它占据了一些，就算我用当今市面最小的Anker 20W充电器，也无法插进去，然而，我把右边的三星45W换成Anker氮化镓65W超能充，中间的孔位可以轻松插进去，给三星和苹果充电两不误，这就是实实在在的便利，不服不行。
然后再来说说这发热情况，以前用那些65W（包括一些氮化镓产品）和120W充电器，我都不太敢晚上插着充电睡觉，但是这几天使用Anker氮化镓65W超能充，异乎寻常的冷静，摸上去就是连温热都算不上，这最起码能让我在心理层面放心多了，我不会觉得它是有危险的，舒服多了。
下面我拍摄了一组Anker氮化镓65W超能充实拍图，供大家细品。
你发现了吗，Anker氮化镓65W超能充采用可折叠式插脚设计的前提下，依然保持了较小的体积，不得不说，十分强悍。
好，最后再说说协议吧，Anker氮化镓超能充系列支持PD、QC、PPS等多种快充协议，能为大部分主流苹果、安卓机型快充；65W功率支持手机/平板/MacBook Air等多种设备充电，省去多个充电器的烦恼，实测给我的三星手机充电和原装25W、45W一样出色。
怎么样，可还满意？反正我是很满意，毕竟Anker这一系列超能充不但覆盖的广，而且在技术实力上，凭借氮化镓和最新PI芯片以及全新的堆叠技术，可以稳稳地处在PD充电头天花板的位置。
我们普通消费者对于充电器图的是啥？无非是放心和省心，不管是白天还是晚上，用它温度不高，你可以放心充电，不必担忧发热。不管是在家、上班还是出门旅行，带着Anker这款超能充，一来不占据包包的空间，二来不占据充电板的空间，省心省事，充电又快又安全，夫复何求？ https://t.cn/A6VnC9Pv
从此氮化镓这个“神器” 材料再次进入大众视野，想必还是有很多人对这个号称第三代半导体材料的真正作用是一头雾水啊，那么我就先简单科普下氮化镓究竟是干啥的。
氮化镓化学式GaN，就是氮和镓简单的化合物，就这么简单。
那么充电器为什么需要氮化镓呢？其实说白了就是利用氮化镓的一个特性：“扛揍”。
为了直观浅显的说明这个问题，咱们得从头说起。现在手机充电速度越来越快了，但是随之而来的问题是，充电头也越来越大，之前苹果的5W的充电器很小，可以放在包包里，但是如果是100W的充电器砖头那么大，你该怎么拿着呢？这是个不得不考虑的问题吧。所以工程师们需要找一个方案来限制住充电头的体积，使之不要继续随着输出功率增加而显著增大，这时氮化镓就派上用场了，它结实耐用熔点高，相比第一代和第二代半导体材料，它更能承受住来自充电器内部的击穿电压，也就不那么容易出现发热问题，这就和孙悟空寻找金箍棒的过程相似，孙悟空去找东海龙王要第一代半导体材料发现它发热控制不行，扔掉，然后又要了第二代半导体材料比第一代强点，但还是不顺心，于是终于要来了第三代半导体这枚定海神针：氮化镓。
因此，功率相同的充电器，采用氮化镓的器件的产品往往可以做的更小巧。就像金箍棒，又结实又好用，打个妖魔鬼怪效率极高，耍大刀也许费劲巴拉半天才打死十几个妖怪，但金箍棒面对上百个小妖可以棍扫一大片，自身还毫发无损。氮化镓就是人们苦苦寻找的理想的金箍棒。
用一句话总结上述解释就是：氮化镓可以在充电器高功率下更安全的保持器件正常运行，减少发热，从而减少充电器的体积。
现在你明白各大充电器品牌以及手机厂商都纷纷采用它了吧，一句话，就是可以让充电器又安全又小。
然而，还是Anker慧眼识英雄，第一个采用氮化镓的充电器厂商就是它，2018年，Anker发布了全球首款氮化镓充电器PowerPort Atom PD 1，揭开了氮化镓充电器的序幕。
而今年的发布会，Anker更是把氮化镓充电技术玩到了新赛道，我们来看看，他们究竟都做了什么。
Anker氮化镓超能充采用了最新PI芯片，在转换性能和发热控制上有了大幅度的提升，搭配Anke优秀的打磨能力，让这代产品拥有“单位功率更高”、“满载发热更低”和“使用更稳定”的全新充电体验。
这最新PI芯片都有啥绝活？最新PI芯片增加ACF电路，将漏感能量重新利用，减少能量损耗，提升整体能量利用效率，减小发热，从而缩小产品体积。 相比上一代GaN芯片，运行频率提升约2倍，进一步提高工作效率。
这就行了嘛？还不够，为了进一步优化体积和提升性能， Anker氮化镓65W超能充采用全新的三板堆叠电源技术，三维化排布的新集成方案，ACF电路拓扑结构，且重新构建变压器，降低磁芯损耗，提升效率。
在新一代氮化镓和内部布局优化的结合下，Anker氮化镓65W超能充真正实现了体积更小、效率更高、温度更低，几乎完美。
说一下我的使用体验，我显示器旁边有个15孔插排，如果我用三星45W充电器给手机充电的话，中间那个给iPhone充电的孔位就被它占据了一些，就算我用当今市面最小的Anker 20W充电器，也无法插进去，然而，我把右边的三星45W换成Anker氮化镓65W超能充，中间的孔位可以轻松插进去，给三星和苹果充电两不误，这就是实实在在的便利，不服不行。
然后再来说说这发热情况，以前用那些65W（包括一些氮化镓产品）和120W充电器，我都不太敢晚上插着充电睡觉，但是这几天使用Anker氮化镓65W超能充，异乎寻常的冷静，摸上去就是连温热都算不上，这最起码能让我在心理层面放心多了，我不会觉得它是有危险的，舒服多了。
下面我拍摄了一组Anker氮化镓65W超能充实拍图，供大家细品。
你发现了吗，Anker氮化镓65W超能充采用可折叠式插脚设计的前提下，依然保持了较小的体积，不得不说，十分强悍。
好，最后再说说协议吧，Anker氮化镓超能充系列支持PD、QC、PPS等多种快充协议，能为大部分主流苹果、安卓机型快充；65W功率支持手机/平板/MacBook Air等多种设备充电，省去多个充电器的烦恼，实测给我的三星手机充电和原装25W、45W一样出色。
怎么样，可还满意？反正我是很满意，毕竟Anker这一系列超能充不但覆盖的广，而且在技术实力上，凭借氮化镓和最新PI芯片以及全新的堆叠技术，可以稳稳地处在PD充电头天花板的位置。
我们普通消费者对于充电器图的是啥？无非是放心和省心，不管是白天还是晚上，用它温度不高，你可以放心充电，不必担忧发热。不管是在家、上班还是出门旅行，带着Anker这款超能充，一来不占据包包的空间，二来不占据充电板的空间，省心省事，充电又快又安全，夫复何求？ https://t.cn/A6VnC9Pv
小满节气皮肤病高发 爱美可以这样做……
（下拉有养生菜单哦）
5月20日是小满节气，从小满开始小麦、冬小麦等夏收作物，已经结果，籽粒饱满，但尚未成熟，所以叫小满。小满有“大落大满，小落小满”之谚语。“落”是下雨的意思。
小满节气中气温明显增高，雨量增多，下雨后，气温会急剧下降，所以首先要注意添加衣服，不要着凉受风而患感冒，其次小满开始，夏天进入了闷热潮湿的阶段，正是皮肤病发作的季节。在小满节气的养生中，我们要特别提出“未病先防”的养生观点。中医学认为人体是一个有机的整体，人与外界环境也是息息相关的，并提出人类必须掌握自然规律，顺应自然界的变化，保持体内外环境的协调，才能达到防病保健的目的。中医学还认为疾病的发生，关系到正气与邪气两个方面的因素。邪气是导致疾病发生的重要条件，而人体的正气不足则是疾病发生的内在原因和根据，但不否定外界致病因素在特殊情况下的主导作用。因此，“治未病”应该从增强机体的正气和防止病邪的侵害这两方面入手。
东汉张仲景著述的《金匮要略·中风历节篇》中说：“邪气中经，则身痒而瘾疹。”此病病因不外乎三点：一、湿郁肌肤，复感风热或风寒。与湿相博，郁于肌肤皮毛腠理之间而发病；二、由于肠胃积热，复感风邪。内不得疏泄，外不得透达。郁于皮毛腠理之间而来；三、与身体素质有关，吃鱼、虾、蟹等食物过敏导致脾胃不和，蕴湿生热，郁于肌肤发为本病。风疹可发生于身体的任何部位，发病迅速，皮肤上会突然出现大小不等的皮疹，或成块成片，或呈丘疹样，此起彼伏，疏密不一，并件有皮肤异常瘙痒，随气候冷热而减轻或加剧。此外汗斑、湿疹、男性阴囊湿症、“香港脚”都是高发季节，所以小满节气开始要把预防皮肤病和饮食运动结合起起来，按症候实施养生。
饮食调养宜以素食为主
小满是皮肤病的易发期，所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等；忌食甘肥滋腻，生湿助湿、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物，如芥末、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、蟹等海鲜发物。
下面列举食疗方六款：
1、芹菜拌豆腐：
[配料] 芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。
[做法] 芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。
将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。
[功效] 平肝清热、利湿解毒。
2、荸荠莲藕羹：
[配料] 荸荠250克，藕150克。
[做法] 荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。沙锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，起锅即可食用。
[功效] 清热利湿，健脾开胃，止泻固精。
3、冬瓜薏米粥
[配料]：冬瓜30克，薏米50克。
[做法]：二者同煮为粥。每日1剂，早晚服用，每7～10天为l疗程。
[功效]此方可预防皮肤湿疹。
4、薏米红小豆粥
[配料]：薏米30克，红小豆15克，玉米须15克。
[做法]：红小豆水浸半日，与玉米须、薏米同煮为粥。每日1剂，早晚服食。
[功效]此方可预防皮肤湿疹。
5、车前瓜皮薏米粥
[配料]：冬瓜皮30克，薏米30克，车前草15克。
[做法]：三者洗净一同煮粥，煮熟后拣去车前草。饮汤吃薏米。
[功效]:此方可改善男性阴囊湿症。
6、枸杞鲫鱼
[配料]：枸杞15克，活鲫鱼750克，香菜6克，葱、醋、抖酒、胡椒面、姜末、盐、味精、香油、猪油、清汤各适量。
[做法]：将鲫鱼去杂，香菜切成段，葱切成葱丝。锅放猪油烧热，依次放入胡椒粉、葱、姜，随后放入清汤、盐、味精，放入鲫鱼。待烧沸后，将枸杞下铁锅，移文火上炖20分钟，洒入香油即成。佐餐食，饮汤吃鱼肉。
[功效]：此方可改善男性阴囊湿症。
运动当以“刚出汗”为度
夏季锻炼者应当早起晚睡，锻炼最好在清晨或傍晚。避免在11:00—16:00炎热的时间里进行锻炼，减少外界的高温直接辐射在身体上。室外锻炼要戴遮阳的帽子；穿着白色或淡色，透气性能好、质地柔软、宽松、整洁的运动服。
锻炼项目以散步、慢跑、传统养生功等为宜。根据“春夏养阳”的原则，不宜做过于剧烈的运动，因为剧烈运动可致大汗淋漓，不但伤阴，也伤阳气，运动应当以”刚出汗”为度。
在运动过程中要增加间歇次数，每次锻炼时间不宜过长，以30—40分钟为宜，之后选择阴凉、安静处进行10一15分钟休息，可饮淡盐水或清凉退暑饮料(绿豆汤、金银花水等)。锻炼后，应用温水洗澡，浴后进行5—6分钟自我按摩，并躺下歇息片刻，达到消除疲劳的作用。
中医传统养生功
推荐小满四月坐功
明代高濂所写知名养生学著作《遵生八笺》中原文如下：“运主少阳三气。时配手厥阴心包络风木。坐功：每日寅、卯时，正坐，一手举托，一手拄按，左右各三五度，叩齿，吐纳，咽液。治病：肺腑蕴滞邪毒，胸胁支满，心中儋儋大动，面赤，鼻赤，目黄，心烦作痛，掌中热，诸痛。”
本法以“小满”命名，正是顺这一时令特定而制定的气功锻炼方法，适宜于小满时节锻炼，可于小满开始，练至芒种为止。暑为夏令主气，在时为夏，在六气为暑，在脏为心。故本文主治面赤，心烦，心中儋儋动，掌中热，即属此类。又心火盛易克伐肺金，故有胸胁支满，鼻赤等肺的病症。采用此法锻炼，有利于这些病症的预防和治疗。
具体方法：每日凌晨或傍晚，正坐，一手手心向上用力托举，一手手心向下，用力下按，各三至五次，然后牙齿叩动三十六次，调息吐纳，津液咽人丹田九次。可治：肺脏邪毒积滞引起胸胁涨满、心颤心慌、面红鼻赤，眼珠发黄、心烦心痛，掌心发热等病症。
原文作者：
陆小左，教授，博士生导师。原天津中医药大学中医药工程学院院长，中医诊断学学科带头人，中华中医药学会中医诊断学分会副主任委员，中华中医药学会内科分会委员、临床诊断专业委员会副主任委员，天津中医药学会常务理事，中医基础理论专业委员会主任委员，国家中医药管理局中医师认证中心命审题专家。
郑运良，新健康栏目特约顾问、中国保健协会心理保健分会会长、天津市健康管理协会副会长、人社部心理咨询师、公共营养师高级考评员、人社局营养配餐裁判员、天津餐饮协会膳食营养专业委员会顾问、天津疫情期间膳食营养及心理健康干预专家组副组长。
整理：新报记者 苗娜 https://t.cn/RDnEUnO
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5月20日是小满节气，从小满开始小麦、冬小麦等夏收作物，已经结果，籽粒饱满，但尚未成熟，所以叫小满。小满有“大落大满，小落小满”之谚语。“落”是下雨的意思。
小满节气中气温明显增高，雨量增多，下雨后，气温会急剧下降，所以首先要注意添加衣服，不要着凉受风而患感冒，其次小满开始，夏天进入了闷热潮湿的阶段，正是皮肤病发作的季节。在小满节气的养生中，我们要特别提出“未病先防”的养生观点。中医学认为人体是一个有机的整体，人与外界环境也是息息相关的，并提出人类必须掌握自然规律，顺应自然界的变化，保持体内外环境的协调，才能达到防病保健的目的。中医学还认为疾病的发生，关系到正气与邪气两个方面的因素。邪气是导致疾病发生的重要条件，而人体的正气不足则是疾病发生的内在原因和根据，但不否定外界致病因素在特殊情况下的主导作用。因此，“治未病”应该从增强机体的正气和防止病邪的侵害这两方面入手。
东汉张仲景著述的《金匮要略·中风历节篇》中说：“邪气中经，则身痒而瘾疹。”此病病因不外乎三点：一、湿郁肌肤，复感风热或风寒。与湿相博，郁于肌肤皮毛腠理之间而发病；二、由于肠胃积热，复感风邪。内不得疏泄，外不得透达。郁于皮毛腠理之间而来；三、与身体素质有关，吃鱼、虾、蟹等食物过敏导致脾胃不和，蕴湿生热，郁于肌肤发为本病。风疹可发生于身体的任何部位，发病迅速，皮肤上会突然出现大小不等的皮疹，或成块成片，或呈丘疹样，此起彼伏，疏密不一，并件有皮肤异常瘙痒，随气候冷热而减轻或加剧。此外汗斑、湿疹、男性阴囊湿症、“香港脚”都是高发季节，所以小满节气开始要把预防皮肤病和饮食运动结合起起来，按症候实施养生。
饮食调养宜以素食为主
小满是皮肤病的易发期，所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等；忌食甘肥滋腻，生湿助湿、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物，如芥末、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、蟹等海鲜发物。
下面列举食疗方六款：
1、芹菜拌豆腐：
[配料] 芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。
[做法] 芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。
将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。
[功效] 平肝清热、利湿解毒。
2、荸荠莲藕羹：
[配料] 荸荠250克，藕150克。
[做法] 荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。沙锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，起锅即可食用。
[功效] 清热利湿，健脾开胃，止泻固精。
3、冬瓜薏米粥
[配料]：冬瓜30克，薏米50克。
[做法]：二者同煮为粥。每日1剂，早晚服用，每7～10天为l疗程。
[功效]此方可预防皮肤湿疹。
4、薏米红小豆粥
[配料]：薏米30克，红小豆15克，玉米须15克。
[做法]：红小豆水浸半日，与玉米须、薏米同煮为粥。每日1剂，早晚服食。
[功效]此方可预防皮肤湿疹。
5、车前瓜皮薏米粥
[配料]：冬瓜皮30克，薏米30克，车前草15克。
[做法]：三者洗净一同煮粥，煮熟后拣去车前草。饮汤吃薏米。
[功效]:此方可改善男性阴囊湿症。
6、枸杞鲫鱼
[配料]：枸杞15克，活鲫鱼750克，香菜6克，葱、醋、抖酒、胡椒面、姜末、盐、味精、香油、猪油、清汤各适量。
[做法]：将鲫鱼去杂，香菜切成段，葱切成葱丝。锅放猪油烧热，依次放入胡椒粉、葱、姜，随后放入清汤、盐、味精，放入鲫鱼。待烧沸后，将枸杞下铁锅，移文火上炖20分钟，洒入香油即成。佐餐食，饮汤吃鱼肉。
[功效]：此方可改善男性阴囊湿症。
运动当以“刚出汗”为度
夏季锻炼者应当早起晚睡，锻炼最好在清晨或傍晚。避免在11:00—16:00炎热的时间里进行锻炼，减少外界的高温直接辐射在身体上。室外锻炼要戴遮阳的帽子；穿着白色或淡色，透气性能好、质地柔软、宽松、整洁的运动服。
锻炼项目以散步、慢跑、传统养生功等为宜。根据“春夏养阳”的原则，不宜做过于剧烈的运动，因为剧烈运动可致大汗淋漓，不但伤阴，也伤阳气，运动应当以”刚出汗”为度。
在运动过程中要增加间歇次数，每次锻炼时间不宜过长，以30—40分钟为宜，之后选择阴凉、安静处进行10一15分钟休息，可饮淡盐水或清凉退暑饮料(绿豆汤、金银花水等)。锻炼后，应用温水洗澡，浴后进行5—6分钟自我按摩，并躺下歇息片刻，达到消除疲劳的作用。
中医传统养生功
推荐小满四月坐功
明代高濂所写知名养生学著作《遵生八笺》中原文如下：“运主少阳三气。时配手厥阴心包络风木。坐功：每日寅、卯时，正坐，一手举托，一手拄按，左右各三五度，叩齿，吐纳，咽液。治病：肺腑蕴滞邪毒，胸胁支满，心中儋儋大动，面赤，鼻赤，目黄，心烦作痛，掌中热，诸痛。”
本法以“小满”命名，正是顺这一时令特定而制定的气功锻炼方法，适宜于小满时节锻炼，可于小满开始，练至芒种为止。暑为夏令主气，在时为夏，在六气为暑，在脏为心。故本文主治面赤，心烦，心中儋儋动，掌中热，即属此类。又心火盛易克伐肺金，故有胸胁支满，鼻赤等肺的病症。采用此法锻炼，有利于这些病症的预防和治疗。
具体方法：每日凌晨或傍晚，正坐，一手手心向上用力托举，一手手心向下，用力下按，各三至五次，然后牙齿叩动三十六次，调息吐纳，津液咽人丹田九次。可治：肺脏邪毒积滞引起胸胁涨满、心颤心慌、面红鼻赤，眼珠发黄、心烦心痛，掌心发热等病症。
原文作者：
陆小左，教授，博士生导师。原天津中医药大学中医药工程学院院长，中医诊断学学科带头人，中华中医药学会中医诊断学分会副主任委员，中华中医药学会内科分会委员、临床诊断专业委员会副主任委员，天津中医药学会常务理事，中医基础理论专业委员会主任委员，国家中医药管理局中医师认证中心命审题专家。
郑运良，新健康栏目特约顾问、中国保健协会心理保健分会会长、天津市健康管理协会副会长、人社部心理咨询师、公共营养师高级考评员、人社局营养配餐裁判员、天津餐饮协会膳食营养专业委员会顾问、天津疫情期间膳食营养及心理健康干预专家组副组长。
整理：新报记者 苗娜 https://t.cn/RDnEUnO
【即刻剖析】报复性消费还未开始，顾客先被海底捞报复了
2020年4月8号零点，离汉离鄂通道终于解除了管控措施，沉寂了2个月的湖北也开始有了一丝生气。
稳坐餐饮行业头把交椅的海底捞随着复工潮的来临最近开始了堂食接客，就拿我居住附近的海底捞来说，门口依然是大排长队，预计吃上起码得两个小时。果然，有关专家预测的还是很对的，疫情压低了群众的消费欲望，随着管制的逐步放开，报复性消费立马就会紧随而至，看这海底捞排队的架势，顾客的消费欲望确实不容小觑。
但是顾客在经过漫长的几个小时排队叫号后，看到菜单却傻眼了，吃个火锅人均消费竟然高达220+，毛血旺半份从16涨到了23元，半份土豆片13元，自助小料也从8元涨到了10元一份，连一碗大米饭现在都涨到了7块钱一碗。
真是，报复性消费还没正式开始，我们消费者要被海底捞先报复了。
虽然说疫情对餐饮行业的影响非常大，各种食材都有了不小幅度的增长，但是请记住疫情也影响了大多数人的收入，很多人拿底薪甚至待业在家，更有甚者公司直接原地解散了，最近更有企业曝出歧视湖北员工。餐饮企业不好过，我们普通人也不好过啊。
其实，早在疫情刚刚到来之际，就有部分营销号鼓吹报复性消费，但是谁也没想到疫情整整持续了3个月之久，自然而然，报复性消费也就遥遥无期，不过这一波营销号鼓吹的报复性消费重点鼓吹的就是餐饮等快消品，比如火锅，奶茶，小龙虾才是你的本命之类的，当然他们的目的也很清楚就是把你的钱变成他的钱。
所以，海底捞的这波涨价也就不难理解了。事实上，海底捞这些头部餐饮品牌想涨价已经很久了，而疫情正好给了他一波机会，毕竟作为正常餐饮企业，每一次涨价都伴随着风险，因为贵了顾客会选择别家，消费者的大量流失是每一家餐饮企业都不想见到的。尤其像海底捞这样的餐饮企业，本身品牌溢价就比较严重，之前还能以人性化的服务来掩盖价格高的事实，但是现在涨幅如此之高，它凭的又是什么呢？
因为在疫情期间，很多中小餐饮企业都损失惨重，倒闭的不计其数。而现在新人短时间内还无法入场，此时不收割涨一波，以后还怎么调价呢？
而且疫情期间海底捞损失惨重，据中信建投研报，海底捞 2020 年营收带来损失约为50.4 亿元，归母净利润损失约为5.8 亿元。
而从海底捞2019年财报来看，其营收主要由门店收入、外卖业务、调味品及食材销售构成。
其中，门店收入占到总收入的96.3%，金额从2018年的164.91亿元大幅上升到2019年的255.88亿元，增长了55.2%。
从以上数据来看，海底捞的损失确实不小，但是这和其往年的营收相比，其实并没有婉转的余地，也不至于涨价恢复元气吧。
作为一个上市企业，海底捞拥有众多门店，而且其的品牌知名度在火锅行业独树一帜，所以即拥有口碑又拥有知名度的海底捞竟然还怕复工后营收不足大幅涨价，这不是把顾客往外推吗？毕竟火锅行业又不是只有海底捞一家，餐饮归根结底还是要回归到四个字：好不好吃。
诚然，现在海底捞的服务在行业里属于领先地位，但是现在已经不是过去了，很多餐饮品牌也愈发重视到了顾客的用餐环境，所以海底捞的服务只能成为它的加分点，而不是它的制胜点。总而言之，海底捞此次的大幅度涨价，短期看来并不能取得正面的反馈，可以说他这是在自找危机。
著名品牌传播与危机处理专家曹保印表示，比海底捞好吃比它便宜的火锅店不知凡几，为什么要选择贵还涨价的海底捞呢？一般来说，餐饮企业，房租成本都占据相当大的比重，但是海底捞其实在房租上面的支出占营收的比重并不大，它支出的主要部分还是在原材料和人工 ，因为海底捞在想成品牌知名度后，议价能力自然大大提升，更有很多商家旺铺为了引进海底捞而大幅度降价，毕竟海底捞带来的人气是一般餐饮企业不具备的。
他指出，海底捞这次能让食客吃完就讨论涨价，说明这次涨价的变化是明显的，这意味着海底捞反复宣传的服务，已经用完了溢价的空间，而这带来的效果也很明显，顾客的用餐频率会大幅减少。而且疫情局势刚刚趋于缓和的阶段，这一段时间去的人多为海底捞的常客，毕竟一开业就去照顾生意，迫不及待就去消费，除了喜欢吃海底捞的人群还有谁。所以海底捞这次涨价很明显是常规的平台杀熟，而受影响最严重的就是经常吃海底捞的人群。而就社会餐饮来说，疫情对品牌效益好的头部餐饮影响正在变小，头部企业依托自身的综合实力、抗风险能力、品牌力等红利拥有涨价的话语权、定价权不过当涨价超过了消费者的心理预期，这一切都不会具有说服力，相反，更多的中小型企业因为招揽顾客进行的促销活动反而会吸引大量消费者。
不难看出，海底捞的这次涨价确实过分了，因为定价超过顾客的价格感知，那无异于杀鸡取卵。
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2020年4月8号零点，离汉离鄂通道终于解除了管控措施，沉寂了2个月的湖北也开始有了一丝生气。
稳坐餐饮行业头把交椅的海底捞随着复工潮的来临最近开始了堂食接客，就拿我居住附近的海底捞来说，门口依然是大排长队，预计吃上起码得两个小时。果然，有关专家预测的还是很对的，疫情压低了群众的消费欲望，随着管制的逐步放开，报复性消费立马就会紧随而至，看这海底捞排队的架势，顾客的消费欲望确实不容小觑。
但是顾客在经过漫长的几个小时排队叫号后，看到菜单却傻眼了，吃个火锅人均消费竟然高达220+，毛血旺半份从16涨到了23元，半份土豆片13元，自助小料也从8元涨到了10元一份，连一碗大米饭现在都涨到了7块钱一碗。
真是，报复性消费还没正式开始，我们消费者要被海底捞先报复了。
虽然说疫情对餐饮行业的影响非常大，各种食材都有了不小幅度的增长，但是请记住疫情也影响了大多数人的收入，很多人拿底薪甚至待业在家，更有甚者公司直接原地解散了，最近更有企业曝出歧视湖北员工。餐饮企业不好过，我们普通人也不好过啊。
其实，早在疫情刚刚到来之际，就有部分营销号鼓吹报复性消费，但是谁也没想到疫情整整持续了3个月之久，自然而然，报复性消费也就遥遥无期，不过这一波营销号鼓吹的报复性消费重点鼓吹的就是餐饮等快消品，比如火锅，奶茶，小龙虾才是你的本命之类的，当然他们的目的也很清楚就是把你的钱变成他的钱。
所以，海底捞的这波涨价也就不难理解了。事实上，海底捞这些头部餐饮品牌想涨价已经很久了，而疫情正好给了他一波机会，毕竟作为正常餐饮企业，每一次涨价都伴随着风险，因为贵了顾客会选择别家，消费者的大量流失是每一家餐饮企业都不想见到的。尤其像海底捞这样的餐饮企业，本身品牌溢价就比较严重，之前还能以人性化的服务来掩盖价格高的事实，但是现在涨幅如此之高，它凭的又是什么呢？
因为在疫情期间，很多中小餐饮企业都损失惨重，倒闭的不计其数。而现在新人短时间内还无法入场，此时不收割涨一波，以后还怎么调价呢？
而且疫情期间海底捞损失惨重，据中信建投研报，海底捞 2020 年营收带来损失约为50.4 亿元，归母净利润损失约为5.8 亿元。
而从海底捞2019年财报来看，其营收主要由门店收入、外卖业务、调味品及食材销售构成。
其中，门店收入占到总收入的96.3%，金额从2018年的164.91亿元大幅上升到2019年的255.88亿元，增长了55.2%。
从以上数据来看，海底捞的损失确实不小，但是这和其往年的营收相比，其实并没有婉转的余地，也不至于涨价恢复元气吧。
作为一个上市企业，海底捞拥有众多门店，而且其的品牌知名度在火锅行业独树一帜，所以即拥有口碑又拥有知名度的海底捞竟然还怕复工后营收不足大幅涨价，这不是把顾客往外推吗？毕竟火锅行业又不是只有海底捞一家，餐饮归根结底还是要回归到四个字：好不好吃。
诚然，现在海底捞的服务在行业里属于领先地位，但是现在已经不是过去了，很多餐饮品牌也愈发重视到了顾客的用餐环境，所以海底捞的服务只能成为它的加分点，而不是它的制胜点。总而言之，海底捞此次的大幅度涨价，短期看来并不能取得正面的反馈，可以说他这是在自找危机。
著名品牌传播与危机处理专家曹保印表示，比海底捞好吃比它便宜的火锅店不知凡几，为什么要选择贵还涨价的海底捞呢？一般来说，餐饮企业，房租成本都占据相当大的比重，但是海底捞其实在房租上面的支出占营收的比重并不大，它支出的主要部分还是在原材料和人工 ，因为海底捞在想成品牌知名度后，议价能力自然大大提升，更有很多商家旺铺为了引进海底捞而大幅度降价，毕竟海底捞带来的人气是一般餐饮企业不具备的。
他指出，海底捞这次能让食客吃完就讨论涨价，说明这次涨价的变化是明显的，这意味着海底捞反复宣传的服务，已经用完了溢价的空间，而这带来的效果也很明显，顾客的用餐频率会大幅减少。而且疫情局势刚刚趋于缓和的阶段，这一段时间去的人多为海底捞的常客，毕竟一开业就去照顾生意，迫不及待就去消费，除了喜欢吃海底捞的人群还有谁。所以海底捞这次涨价很明显是常规的平台杀熟，而受影响最严重的就是经常吃海底捞的人群。而就社会餐饮来说，疫情对品牌效益好的头部餐饮影响正在变小，头部企业依托自身的综合实力、抗风险能力、品牌力等红利拥有涨价的话语权、定价权不过当涨价超过了消费者的心理预期，这一切都不会具有说服力，相反，更多的中小型企业因为招揽顾客进行的促销活动反而会吸引大量消费者。
不难看出，海底捞的这次涨价确实过分了，因为定价超过顾客的价格感知，那无异于杀鸡取卵。
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