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吃多了大鱼大肉，那朴实的稀粥，常常会勾起人们的情思。粥适合于各种年龄、体质的人。一碗热粥，两碟小菜，平常到了极点，却令很多人有着解不开的情结。明代诗人张方贤在他的《煮粥诗》中说：“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长。”它那淡而悠长的味道，常是游子在异乡温馨的牵挂。人们爱喝粥，就是喜欢喝粥时的那一份宁静、那一份温情。
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粥是中国人难以舍弃的一种主食，能甜能咸，可稠可稀，亦富亦贫，似饱还饥。那锅宽容模糊的浆汁里，有私密的慰借，柔润的滋养，但也夹砂带糠，经常要烫嘴碜牙，暗藏隐痛与沧桑。明代诗人张方贤在其《煮粥诗》中提到：“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长”，在中国，各地的粥滋味也各有不同，远远不止是米+水那么简单。
粥是中国人难以舍弃的一种主食，能甜能咸，可稠可稀，亦富亦贫，似饱还饥。那锅宽容模糊的浆汁里，有私密的慰借，柔润的滋养，但也夹砂带糠，经常要烫嘴碜牙，暗藏隐痛与沧桑。明代诗人张方贤在其《煮粥诗》中提到：“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长”，在中国，各地的粥滋味也各有不同，远远不止是米+水那么简单。
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