正值中秘建交五十周年,秘鲁各大博物馆首次集合古代文物来我国寻展,作为南美洲安第斯文明重要发源地历史跨度近三千年,从公元前1500的查文文化到15世纪的印加帝国,历史文明不断更迭,但很多文化特征都延续下来,典型的文物像虎鲸陶器、黄金王冠、神明崇拜、战败俘虏等,带你深入了解每个文明政权的国度。这里是秘鲁安第斯文明展也是大羊驼的故乡。
#天地粮心[超话]##枪腔锵呛[超话]##裸枪[超话]#带你了解我们纯手工锻打的章丘铁锅#种草花花万物##微博云上新##周五优选日##周五优选日#
我们铁锅始终保持着原来的工艺,采用中国传统的热锻加冷锻打铁工艺,一锤一印打造出来,十二道工序,十一道火候,三万六千锤。具有超高密度,无涂层不易粘锅,炒菜香,炒菜时减少油的渗入,节省油量的同时,清洗更加方便。
由于工艺复杂,需要坚持、坚守,手工活辛苦不赚钱。这手艺没有年轻人肯学,在整个章丘,还在坚持做手工铁锅的越来越少,这次匠昕把真正传统正宗的章丘铁锅带给大家,也是希望大家可以买到真的章丘铁锅。
经过3万6千锤的捶打后铁锅内壁上隐约透着斑驳的锤印,却又摸不到,这就是锻打和民族千百年来的传承精神。经过精细的手工冷锻,从凹凸的锤印锻打到光滑如镜为止,是真实手打的痕迹。因为三万多锤的锻打,其密度更高,更不易粘锅,没有任何化学涂层,保证健康的同时也不怕粘锅的烦恼。
通过正常的保养使用慢慢的形成一道自然油膜,可以实现物理性不粘,传统铁锅不怕铲子刮擦。我们在购买不粘锅时,卖家都会建议使用木铲子,因为金属铲子容易破坏不粘锅的涂层,进而会使涂层落入食物中,影响人体健康。此外,不粘锅涂层破坏后,炒菜还容易糊锅。章丘铁锅不怕金属铲子刮擦,表面也没有化学涂层,自然也就没有这两个方面的烦恼了。
在后期的使用过程中,每次炒完菜只需用热水和刷子洗刷,不需要用洗洁精清洗铁锅。久而久之,铁锅表面就会生成一层油光,相当于一层不粘锅涂层的效果。因此,用铁锅炒菜时,就不需要放太多的油。省油的钱可以买好几个锅了,关键是让家里人吃得更健康。
很多章丘铁锅的手柄并没有保护,日常使用的时候还需要缠一个毛巾隔热,比较麻烦。为了防止这个事情的发生,匠昕章丘铁锅直接加入了防烫硅胶手柄,呵护手掌不起茧,贴合紧密防烫防滑。
如需咨询私信即可,原创文章及图片严禁转载
我们铁锅始终保持着原来的工艺,采用中国传统的热锻加冷锻打铁工艺,一锤一印打造出来,十二道工序,十一道火候,三万六千锤。具有超高密度,无涂层不易粘锅,炒菜香,炒菜时减少油的渗入,节省油量的同时,清洗更加方便。
由于工艺复杂,需要坚持、坚守,手工活辛苦不赚钱。这手艺没有年轻人肯学,在整个章丘,还在坚持做手工铁锅的越来越少,这次匠昕把真正传统正宗的章丘铁锅带给大家,也是希望大家可以买到真的章丘铁锅。
经过3万6千锤的捶打后铁锅内壁上隐约透着斑驳的锤印,却又摸不到,这就是锻打和民族千百年来的传承精神。经过精细的手工冷锻,从凹凸的锤印锻打到光滑如镜为止,是真实手打的痕迹。因为三万多锤的锻打,其密度更高,更不易粘锅,没有任何化学涂层,保证健康的同时也不怕粘锅的烦恼。
通过正常的保养使用慢慢的形成一道自然油膜,可以实现物理性不粘,传统铁锅不怕铲子刮擦。我们在购买不粘锅时,卖家都会建议使用木铲子,因为金属铲子容易破坏不粘锅的涂层,进而会使涂层落入食物中,影响人体健康。此外,不粘锅涂层破坏后,炒菜还容易糊锅。章丘铁锅不怕金属铲子刮擦,表面也没有化学涂层,自然也就没有这两个方面的烦恼了。
在后期的使用过程中,每次炒完菜只需用热水和刷子洗刷,不需要用洗洁精清洗铁锅。久而久之,铁锅表面就会生成一层油光,相当于一层不粘锅涂层的效果。因此,用铁锅炒菜时,就不需要放太多的油。省油的钱可以买好几个锅了,关键是让家里人吃得更健康。
很多章丘铁锅的手柄并没有保护,日常使用的时候还需要缠一个毛巾隔热,比较麻烦。为了防止这个事情的发生,匠昕章丘铁锅直接加入了防烫硅胶手柄,呵护手掌不起茧,贴合紧密防烫防滑。
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#天地粮心[超话]##枪腔锵呛[超话]##裸枪[超话]#带你了解纯手工锻打章丘铁锅之【纯手工锻打铁锅内外壁的特点】
1 锅内壁特点
正宗章丘铁锅采用传统手工锻打工艺,锅内锤印虽然在工匠师傅的高超技艺下能尽可能的大小一致,但是细看之下就会发现手工锤印排列是没有规律的,而且大小也会有些许差别,而假章丘铁锅,多为空气锤代替人工,其锤印大小基本一致,排列有一定的规律。纯手工章丘铁锅锅体内部的锤印并不是为了好看,而是工匠师傅们几代人传承下来的经验,用这些锤印来达到物理不粘的效果。
2 锅体背面特点
背面来看的话,看着“疙疙瘩瘩”比较难看,其实这正是章丘铁锅纯手工锻打的印证,稍微有点常识的人就知道,这些“疙瘩”是工匠师傅在手工锤打的过程中,从锅体内部落锤,锤印透过锅体凸显在锅的背部,同时是多次锻打,也就是说的锤打了很多遍才会有的哦。如果是锻打一遍的话,即使锤印透过锅体印在锅的背面,也是有规律的,就是锅内锤印位置和锅的背面锤印位置完全重合。而经过多次锻打的锤印,因为人工无法控制每遍锻打的锤印落在同一个位置,锅内看来只有一层锤印,但是锅的背面会有很多锤印落在同一个点的周围很近的地方,从而形成挤压,而使锅体背面看起来“疙疙瘩瘩”,这些“疙瘩”就是工匠师傅们打了一遍又一遍地印证。虽然现在为了美观,工匠师傅们用磨光机对锅体背面的“疙瘩”做了修整,使章丘铁锅看起来更加美观一些,但是这些“疙瘩”仍然能清晰地看出来,这也是区别于其他假章丘铁锅和次章丘铁锅的重要方法。同时锅体背面的颜色也能看出一二,锅背面的颜色类似于蓝青色,也就是铁在高温煅烧下所形成的氧化层颜色。(本文及图片为本博原创,盗取必究)
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1 锅内壁特点
正宗章丘铁锅采用传统手工锻打工艺,锅内锤印虽然在工匠师傅的高超技艺下能尽可能的大小一致,但是细看之下就会发现手工锤印排列是没有规律的,而且大小也会有些许差别,而假章丘铁锅,多为空气锤代替人工,其锤印大小基本一致,排列有一定的规律。纯手工章丘铁锅锅体内部的锤印并不是为了好看,而是工匠师傅们几代人传承下来的经验,用这些锤印来达到物理不粘的效果。
2 锅体背面特点
背面来看的话,看着“疙疙瘩瘩”比较难看,其实这正是章丘铁锅纯手工锻打的印证,稍微有点常识的人就知道,这些“疙瘩”是工匠师傅在手工锤打的过程中,从锅体内部落锤,锤印透过锅体凸显在锅的背部,同时是多次锻打,也就是说的锤打了很多遍才会有的哦。如果是锻打一遍的话,即使锤印透过锅体印在锅的背面,也是有规律的,就是锅内锤印位置和锅的背面锤印位置完全重合。而经过多次锻打的锤印,因为人工无法控制每遍锻打的锤印落在同一个位置,锅内看来只有一层锤印,但是锅的背面会有很多锤印落在同一个点的周围很近的地方,从而形成挤压,而使锅体背面看起来“疙疙瘩瘩”,这些“疙瘩”就是工匠师傅们打了一遍又一遍地印证。虽然现在为了美观,工匠师傅们用磨光机对锅体背面的“疙瘩”做了修整,使章丘铁锅看起来更加美观一些,但是这些“疙瘩”仍然能清晰地看出来,这也是区别于其他假章丘铁锅和次章丘铁锅的重要方法。同时锅体背面的颜色也能看出一二,锅背面的颜色类似于蓝青色,也就是铁在高温煅烧下所形成的氧化层颜色。(本文及图片为本博原创,盗取必究)
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