#健康养生保健[超话]# 【这种鱼是“一级致癌物”，吃一公斤等于抽250根烟？】
一到放假或者闲暇时，约上几个朋友，大家坐在一起聊聊天，再配上一桌子的美食，可谓是最惬意的事情了。
在众多的肉食食品中，鱼肉，可是桌桌必备的“超级主角”，不仅味道鲜美，而且还富含多种营养物质。
但最近网上一个名为，“一公斤这种鱼相当于250支香烟，预防胃癌，千万要少吃”的视频，在朋友圈疯传，引起众多人的关注和重视。
而里面提到的“这种鱼”，就是很多人常吃的，熏鱼。
吃熏鱼真的有这么可怕吗？以后还能吃吗？今天我们就好好地说一说。
熏鱼致癌？
国家食药总局发布的《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》中，“一类致癌物”中的编号69位就是咸鱼。
与咸鱼一样，熏鱼当中所含的苯并芘同样是一种“一类致癌物”，它主要是由五个苯环组成的多环芳烃物质。既然是一类致癌物，那还能吃吗？
无论是熏鱼还是咸鱼，其实更多代表的是“腌制鱼类食品”。虽然咸鱼被分在了“一类致癌物”（明确对人体有致癌作用的物质），多吃确会增加患癌症的风险。
但任何毒性反应和致癌反应都应该考虑到“量”的概念，虽然有致癌风险，但并不代表着一点都不能吃。
1公斤熏鱼=250根香烟？
一公斤熏鱼真的相当于250根香烟？其实并没有网传视频当中描述得那样“吓人”。
首先，对于“熏鱼”来说，无论是直接烟熏还是油炸，在高温烹调的情况下的确有可能会产生苯并芘这种致癌物质，但熏鱼的烟熏程度（火候）和加工时间不同，并不能直接判定“一公斤熏鱼相当于250根香烟”，火候和时间不同，其中所含的苯并芘剂量也大不相同。
并且，熏鱼虽然不算是很健康的食物，但其中含有像蛋白质、维生素E、矿物质锌元素等有益于健康的营养物质。
其次，香烟中不存在任何对身体有益的物质或者成分，更何况像多环芳烃、尼古丁、亚硝胺、挥发性酮类物质和醛类物质等20多种有害物质都存在其中，和本身含有蛋白质等营养物质的熏鱼根本没有可比性，两者并不能相提并论。
医生介绍，任何有毒物质要达到致毒或者致癌，都应该达到一个有害物质的作用剂量，并不是吃了就一定会有毒致癌。所以，熏鱼虽然含有一定量的苯并芘，但并不代表它就会致癌，和吸烟相比并不稳妥，还请大家客观看待。
远离！苯并芘的常见来源
实验证明，长期吸入或食用含苯并芘较高的食物易诱发肺癌、肝癌、肠胃道癌症等。除了熏鱼、咸鱼外，下面这些你也要当心。
1、高温油炸食品
多次使用的高温植物油、油炸过火、爆炒的食品都会产生苯并芘。焦煳的食品中其含量比普通食物的要增加10-20倍。
2、炒菜油烟
据测定，食油加热到270摄氏度时产生的油烟中含有苯并芘等化合物。最错误的做法就是：锅里油冒烟了才放菜！炒完一道菜后，不刷锅就接着炒！这两种做法都容易产生苯并芘。
3、烤肉
熏烤所用的燃料木炭，本来就含有少量的苯并芘，在高温下它们便有可能伴随着烟雾侵入食品中。另一方面，被熏烤的鱼或肉自身含有的糖和脂肪不完全燃烧也会产生苯并芘。
4、油墨
油墨中的炭黑含有几种致癌性多环芳烃，尤其苯并芘的含量较高。有些食品包装纸的油墨未干时，会直接污染食品。很多人喜欢用报纸包着草莓、大白菜等保鲜，这样更容易接触到苯并芘。
5、汽车尾气
早晨不要到马路上锻炼或散步，因为汽车尾气中含有较多的苯并芘。
离开剂量谈毒性的，都是耍流氓！但熏烤腌制食物，确实存在不健康风险，对于嘴馋人士，建议每个月食用不超过2次。
一到放假或者闲暇时，约上几个朋友，大家坐在一起聊聊天，再配上一桌子的美食，可谓是最惬意的事情了。
在众多的肉食食品中，鱼肉，可是桌桌必备的“超级主角”，不仅味道鲜美，而且还富含多种营养物质。
但最近网上一个名为，“一公斤这种鱼相当于250支香烟，预防胃癌，千万要少吃”的视频，在朋友圈疯传，引起众多人的关注和重视。
而里面提到的“这种鱼”，就是很多人常吃的，熏鱼。
吃熏鱼真的有这么可怕吗？以后还能吃吗？今天我们就好好地说一说。
熏鱼致癌？
国家食药总局发布的《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》中，“一类致癌物”中的编号69位就是咸鱼。
与咸鱼一样，熏鱼当中所含的苯并芘同样是一种“一类致癌物”，它主要是由五个苯环组成的多环芳烃物质。既然是一类致癌物，那还能吃吗？
无论是熏鱼还是咸鱼，其实更多代表的是“腌制鱼类食品”。虽然咸鱼被分在了“一类致癌物”（明确对人体有致癌作用的物质），多吃确会增加患癌症的风险。
但任何毒性反应和致癌反应都应该考虑到“量”的概念，虽然有致癌风险，但并不代表着一点都不能吃。
1公斤熏鱼=250根香烟？
一公斤熏鱼真的相当于250根香烟？其实并没有网传视频当中描述得那样“吓人”。
首先，对于“熏鱼”来说，无论是直接烟熏还是油炸，在高温烹调的情况下的确有可能会产生苯并芘这种致癌物质，但熏鱼的烟熏程度（火候）和加工时间不同，并不能直接判定“一公斤熏鱼相当于250根香烟”，火候和时间不同，其中所含的苯并芘剂量也大不相同。
并且，熏鱼虽然不算是很健康的食物，但其中含有像蛋白质、维生素E、矿物质锌元素等有益于健康的营养物质。
其次，香烟中不存在任何对身体有益的物质或者成分，更何况像多环芳烃、尼古丁、亚硝胺、挥发性酮类物质和醛类物质等20多种有害物质都存在其中，和本身含有蛋白质等营养物质的熏鱼根本没有可比性，两者并不能相提并论。
医生介绍，任何有毒物质要达到致毒或者致癌，都应该达到一个有害物质的作用剂量，并不是吃了就一定会有毒致癌。所以，熏鱼虽然含有一定量的苯并芘，但并不代表它就会致癌，和吸烟相比并不稳妥，还请大家客观看待。
远离！苯并芘的常见来源
实验证明，长期吸入或食用含苯并芘较高的食物易诱发肺癌、肝癌、肠胃道癌症等。除了熏鱼、咸鱼外，下面这些你也要当心。
1、高温油炸食品
多次使用的高温植物油、油炸过火、爆炒的食品都会产生苯并芘。焦煳的食品中其含量比普通食物的要增加10-20倍。
2、炒菜油烟
据测定，食油加热到270摄氏度时产生的油烟中含有苯并芘等化合物。最错误的做法就是：锅里油冒烟了才放菜！炒完一道菜后，不刷锅就接着炒！这两种做法都容易产生苯并芘。
3、烤肉
熏烤所用的燃料木炭，本来就含有少量的苯并芘，在高温下它们便有可能伴随着烟雾侵入食品中。另一方面，被熏烤的鱼或肉自身含有的糖和脂肪不完全燃烧也会产生苯并芘。
4、油墨
油墨中的炭黑含有几种致癌性多环芳烃，尤其苯并芘的含量较高。有些食品包装纸的油墨未干时，会直接污染食品。很多人喜欢用报纸包着草莓、大白菜等保鲜，这样更容易接触到苯并芘。
5、汽车尾气
早晨不要到马路上锻炼或散步，因为汽车尾气中含有较多的苯并芘。
离开剂量谈毒性的，都是耍流氓！但熏烤腌制食物，确实存在不健康风险，对于嘴馋人士，建议每个月食用不超过2次。
#净网2019##微博辟谣# 【盘点2018年那些艾滋病谣言】艾滋病是一种危害性极大的传染病，它可以使人体丧失免疫功能，因此人体易于感染各种疾病，后期常常发生恶性肿瘤，并发生长期消耗，以至全身衰竭而死。根据国家卫健委发布的数据，截至2018年底，我国估计存活艾滋病感染者约125万。截至2018年9月底，全国报告存活感染者85.0万，死亡26.2万例。估计新发感染者每年8万例左右，全人群感染率约为9.0/万。
比艾滋病更可怕的是与之相关的各种谣言，让人防不胜防：
2018年5月，湖北黄石大治有艾滋病患者见人就扎；
2018年7月，无锡多家娱乐场所有人在水杯里滴入艾滋血；
2018年9月，四川达州艾滋女报复社会，一个月感染60人；
2018年12月，邢台学院门口有人被强行灌下艾滋血；
2018年12月，苏州600人感染艾滋病……
造谣套路不断升级换代，很多网友忍不住吐槽：人生处处充满危险，总有谣言想害朕。
今天，小编为大家奉上艾滋病谣言现形记，将造谣者的把戏一一拆穿。
套路一：扎针感染艾滋系列
2018年8月，网传有艾滋病人在武汉光谷地铁站厕所给自己抽血，并用“艾滋针”伤害无辜路人，发帖人自称受害者。时隔三月，广州地铁的艾滋针传言再起，有学生乘地铁时发现手背有一处小皮伤，怀疑被人针扎感染艾滋病。很多人看到这些“现身说法”的帖文虎躯一震，恨不得立马从地铁座位上跳起来，生怕一不小心中了招。
武汉和广州的警方随后证实，上述两个消息都是由谣言引发的“被迫害妄想症”，地铁上根本不存在艾滋针。
谣言没就此罢休，从广州的地铁站到章丘大学城，从成都春熙路到合肥步行街，像长了腿一样从南窜到北，哪儿人多往哪钻，每到一处，都掀起一阵血雨腥风。一时间，大马路上到处都是揣着艾滋针扎人的坏蛋，一个不注意，就拿出沾满病毒的针头，给人来一针。
但是靠扎针这种办法传播艾滋病毒，造谣者也太天真了。艾滋病病毒在人体外生存能力很差，只能在人体细胞内存活并复制，无法在空气、水和食物中生存。所以离开人体以后病毒还没来得及感染别人，自己就先挂了。即使针头上有那么一丁点病毒残留，残存数量也很难达到致病条件。从事医疗护理的工作人员偶然被HIV污染针头刺伤，感染艾滋病的机会是1/300，也就是说你要被容嬷嬷的艾滋针疯狂地扎300次，才有可能感染一次。
套路二：用HIV血液下毒系列
扎针感染艾滋的谣言不仅低级，而且老套，为了让更多的人上当，造谣者也“与时俱进”升级骗人手段，炮制出用艾滋血下毒的系列造谣招数。
2018年8月，网传无锡艾滋男滴血入水传播病毒，致使多加娱乐场所数十人被感染。想想就很怕有没有？
消息传播后，当地警方展开严密侦查，并抓获造谣者胡某。据胡某交代，上述传言是其为了在聊天群引发关注而杜撰出的假消息，这下臭名远扬了。
事实上，这已经不是“滴血传艾滋”式的谣言第一次在网上流传，早在2008年就有传言称：有人在烧烤和大盘鸡里投放了艾滋病病毒。烧烤和大盘鸡为此背了多年黑锅，并表示谣言让美食受尽委屈。
在食物中滴血传染艾滋病的言论纯属谣传。复旦大学附属华山医院卢洪洲教授指出，艾滋病病毒一旦脱离体液环境，存活和感染能力都会大幅下降。再经过热菜的煎炸烧烤和凉菜的油盐酱醋，病毒早就被秒成了灰。所以，只要你不怕胖，烧烤、大盘鸡放心吃。
“滴血传艾”的谣言刚结束，2018年10月，“艾滋病人公然售卖艾滋血”的消息在网上甚嚣尘上，真是一波未平、一波又起。这是截图，你们感受下。
不过卖血这事用脚趾头想想也不可能。首先，卖血者要认识一家愿意冒着倒闭的危险为他送货的快递公司；其次，血液离开人体后，会在短时间内出现血凝、血清分离等现象，如果没有严格处理，血都凝了还卖个啥？烫火锅还是煮毛血旺？这点分量也不够啊！再说了，在朋友圈大肆宣扬卖艾滋血，就不怕警察蜀黍找上门？
经上海公安机关核实，网传文章系一甘肃男子为博人眼球胡编乱造，并在微信公众号上发布。传播这样耸人听闻的谣言，是道德的沦丧还是人性的扭曲？生而为人，我劝你善良。
套路三：以身传艾系列
众所周知，性传播是艾滋病传播的途径之一，借由这个事实，造谣者拿出终极杀手锏：牺牲色相，用身体传播艾滋病。
在造谣者口中，艾滋病患者感染之后，就从人畜无害的小白兔黑化为钮钴禄氏.XX，报复社会成为他们人生的信条。
2018年4月，广西上思艾滋女报复社会的消息在网上疯传，称“把你们这些臭男人传染了，搞得我有艾滋病”“早晚把上思的男人睡过光……”经警方核实，网传消息为男子林某分手后，内心不平衡，为报复前女友想出的损招。林某冒充前女友在朋友圈发了一条她有艾滋病的信息，严重影响了女孩的工作和生活。
这位造谣者把“渣男”的本性表现得淋漓尽致啊，还好姑娘明智地选择分手，不然要留着过年？
比艾滋病更可怕的是与之相关的各种谣言，让人防不胜防：
2018年5月，湖北黄石大治有艾滋病患者见人就扎；
2018年7月，无锡多家娱乐场所有人在水杯里滴入艾滋血；
2018年9月，四川达州艾滋女报复社会，一个月感染60人；
2018年12月，邢台学院门口有人被强行灌下艾滋血；
2018年12月，苏州600人感染艾滋病……
造谣套路不断升级换代，很多网友忍不住吐槽：人生处处充满危险，总有谣言想害朕。
今天，小编为大家奉上艾滋病谣言现形记，将造谣者的把戏一一拆穿。
套路一：扎针感染艾滋系列
2018年8月，网传有艾滋病人在武汉光谷地铁站厕所给自己抽血，并用“艾滋针”伤害无辜路人，发帖人自称受害者。时隔三月，广州地铁的艾滋针传言再起，有学生乘地铁时发现手背有一处小皮伤，怀疑被人针扎感染艾滋病。很多人看到这些“现身说法”的帖文虎躯一震，恨不得立马从地铁座位上跳起来，生怕一不小心中了招。
武汉和广州的警方随后证实，上述两个消息都是由谣言引发的“被迫害妄想症”，地铁上根本不存在艾滋针。
谣言没就此罢休，从广州的地铁站到章丘大学城，从成都春熙路到合肥步行街，像长了腿一样从南窜到北，哪儿人多往哪钻，每到一处，都掀起一阵血雨腥风。一时间，大马路上到处都是揣着艾滋针扎人的坏蛋，一个不注意，就拿出沾满病毒的针头，给人来一针。
但是靠扎针这种办法传播艾滋病毒，造谣者也太天真了。艾滋病病毒在人体外生存能力很差，只能在人体细胞内存活并复制，无法在空气、水和食物中生存。所以离开人体以后病毒还没来得及感染别人，自己就先挂了。即使针头上有那么一丁点病毒残留，残存数量也很难达到致病条件。从事医疗护理的工作人员偶然被HIV污染针头刺伤，感染艾滋病的机会是1/300，也就是说你要被容嬷嬷的艾滋针疯狂地扎300次，才有可能感染一次。
套路二：用HIV血液下毒系列
扎针感染艾滋的谣言不仅低级，而且老套，为了让更多的人上当，造谣者也“与时俱进”升级骗人手段，炮制出用艾滋血下毒的系列造谣招数。
2018年8月，网传无锡艾滋男滴血入水传播病毒，致使多加娱乐场所数十人被感染。想想就很怕有没有？
消息传播后，当地警方展开严密侦查，并抓获造谣者胡某。据胡某交代，上述传言是其为了在聊天群引发关注而杜撰出的假消息，这下臭名远扬了。
事实上，这已经不是“滴血传艾滋”式的谣言第一次在网上流传，早在2008年就有传言称：有人在烧烤和大盘鸡里投放了艾滋病病毒。烧烤和大盘鸡为此背了多年黑锅，并表示谣言让美食受尽委屈。
在食物中滴血传染艾滋病的言论纯属谣传。复旦大学附属华山医院卢洪洲教授指出，艾滋病病毒一旦脱离体液环境，存活和感染能力都会大幅下降。再经过热菜的煎炸烧烤和凉菜的油盐酱醋，病毒早就被秒成了灰。所以，只要你不怕胖，烧烤、大盘鸡放心吃。
“滴血传艾”的谣言刚结束，2018年10月，“艾滋病人公然售卖艾滋血”的消息在网上甚嚣尘上，真是一波未平、一波又起。这是截图，你们感受下。
不过卖血这事用脚趾头想想也不可能。首先，卖血者要认识一家愿意冒着倒闭的危险为他送货的快递公司；其次，血液离开人体后，会在短时间内出现血凝、血清分离等现象，如果没有严格处理，血都凝了还卖个啥？烫火锅还是煮毛血旺？这点分量也不够啊！再说了，在朋友圈大肆宣扬卖艾滋血，就不怕警察蜀黍找上门？
经上海公安机关核实，网传文章系一甘肃男子为博人眼球胡编乱造，并在微信公众号上发布。传播这样耸人听闻的谣言，是道德的沦丧还是人性的扭曲？生而为人，我劝你善良。
套路三：以身传艾系列
众所周知，性传播是艾滋病传播的途径之一，借由这个事实，造谣者拿出终极杀手锏：牺牲色相，用身体传播艾滋病。
在造谣者口中，艾滋病患者感染之后，就从人畜无害的小白兔黑化为钮钴禄氏.XX，报复社会成为他们人生的信条。
2018年4月，广西上思艾滋女报复社会的消息在网上疯传，称“把你们这些臭男人传染了，搞得我有艾滋病”“早晚把上思的男人睡过光……”经警方核实，网传消息为男子林某分手后，内心不平衡，为报复前女友想出的损招。林某冒充前女友在朋友圈发了一条她有艾滋病的信息，严重影响了女孩的工作和生活。
这位造谣者把“渣男”的本性表现得淋漓尽致啊，还好姑娘明智地选择分手，不然要留着过年？
你有过奋不顾身爱一个人的时候吗。
我有。
因为他，突然听懂了所有的情歌，所有撕心裂肺的歌词都有所指，所有求而不得的诗词都写着我的心事。
在还在用qq的年代，留言板满满的都是他，日志是他，相册也是他。
甚至借回母校看老师与他偶遇，借回母校接朋友放学只为看他一眼。
从2012年到2015年，爱了三年，为了他高中没有恋爱，一直把自己封闭起来，伤害了太多太多真心靠近我的人。日记本满满的写满了他的名字，我的心事。
他爱我吗？
也许爱吧。
情人节的时候趁自己出校门体训的时间去超市给我买了超级大盒的巧克力。
从来没给我说过，悄悄地设置空间只对我一个人开放。
愿意陪我任性疯玩，不管家里人怎么说。明明自己是个爱睡觉的人，为了逼我早睡不熬夜坚持比我还晚睡。
分手多年后还收着我给他的装满了情话的铁盒，在分手一年多以后带我去他朋友的聚会陪我跨年，在14年零点时回过头冲我笑对我温柔的说新年快乐。
他所有的朋友都对我说，你对不起他，因为你他学会了抽烟，换女友像换衣服。
终于有一天他对我说他不恨我了，但是也不知道还爱不爱。
后来，我上了大学，遇见了186，186用他满满的爱和温柔把我包裹起来，让我渐渐放下了所有的往事。
再后来，我突然回忆起这些过往，就仿佛在看别人的故事，内心里再没有了任何的波澜。我能全心全意喜欢别人了，他也不再随便换女友了。偶尔他在朋友圈秀个恩爱我还能带着祝福点个赞。
最后的结局，大概就是这样吧，我喜欢这个结局，没有形同陌路，也没有更多的纠缠不清，很好。
我有。
因为他，突然听懂了所有的情歌，所有撕心裂肺的歌词都有所指，所有求而不得的诗词都写着我的心事。
在还在用qq的年代，留言板满满的都是他，日志是他，相册也是他。
甚至借回母校看老师与他偶遇，借回母校接朋友放学只为看他一眼。
从2012年到2015年，爱了三年，为了他高中没有恋爱，一直把自己封闭起来，伤害了太多太多真心靠近我的人。日记本满满的写满了他的名字，我的心事。
他爱我吗？
也许爱吧。
情人节的时候趁自己出校门体训的时间去超市给我买了超级大盒的巧克力。
从来没给我说过，悄悄地设置空间只对我一个人开放。
愿意陪我任性疯玩，不管家里人怎么说。明明自己是个爱睡觉的人，为了逼我早睡不熬夜坚持比我还晚睡。
分手多年后还收着我给他的装满了情话的铁盒，在分手一年多以后带我去他朋友的聚会陪我跨年，在14年零点时回过头冲我笑对我温柔的说新年快乐。
他所有的朋友都对我说，你对不起他，因为你他学会了抽烟，换女友像换衣服。
终于有一天他对我说他不恨我了，但是也不知道还爱不爱。
后来，我上了大学，遇见了186，186用他满满的爱和温柔把我包裹起来，让我渐渐放下了所有的往事。
再后来，我突然回忆起这些过往，就仿佛在看别人的故事，内心里再没有了任何的波澜。我能全心全意喜欢别人了，他也不再随便换女友了。偶尔他在朋友圈秀个恩爱我还能带着祝福点个赞。
最后的结局，大概就是这样吧，我喜欢这个结局，没有形同陌路，也没有更多的纠缠不清，很好。
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