草率记录一下国庆第一天，至少我没关闹钟睡上一整天，我出门去了!!

谢谢小高高给我拍得这么人模狗样的哈哈哈哈。珍惜和你最后在一起的每一天啊~以后天南地北就很少见面了[失望]

从定海骑回新城，晚风凉凉真的很适合骑行哈哈哈，然后再徒步走过跨海大桥~

不过以后就要再见啦，舟山!

记录生活，胡言乱语，就这样。

今天最开心的事是于老师带来的 感觉自己也被治愈到真的很好哭[泪]
下午教高高和周周游泳顺带有见她们之前提到的帅哥弟弟还看了他跳水 出来才知道人家刚破了重庆市蛙泳记录（身材没得说哈哈哈哈
虽然是第一次教人游泳但高高今天已经和七大姑八大姨吹了好几遍我妙手回春外带着周周说我瘦但是屁股翘甚至还想摸一把我的背 搭着我的胳膊游泳的时候离得很近高高说“你为什么素颜皮肤还这么好啊”（女孩子真是太可爱了[awsl]
有和好久不见分隔两地的朋友联络
但愿人长久 千里共婵娟

#自制广式月饼# 今天呢，我们来分享一款广式月饼的做法，今天做的这两款是比较传统的豆沙蛋黄和莲蓉蛋黄馅儿的，这个做法简单，而且不容易失败，做出来之后不塌腰不开裂。

1.首先准备月饼皮的部分，先把月饼转化糖浆喝碱水放到一起，搅拌均匀至顺滑状态，然后再加入玉米油或者花生油，搅拌均匀至顺滑状态，其实花生油的味道会更香一点点，然后再加入高筋面粉和低筋面粉，这里的面粉也可以等量替换成忠粉面粉，加进来之后就用橡皮刮板翻拌均匀成团状，然后再用保鲜膜贴面包住，面团醒面一个小时左右。

2.醒面期间我们来准备一下，馅料部分咸鸭蛋洗干净之后，将蛋清蛋黄分离，只用蛋黄的部分，这样晶莹剔透的咸鸭蛋是属于腌制的比较好的状态，味道好吃，而且方便操作，这种软软的一碰就烂，而且颜色有点发黄的状态，是属于腌渍不到位，不好吃，而且不方便操作。准备好的鸭蛋黄，用清水洗净后加入食用油浸泡一个小时，表面喷少许酒，170度烤八分钟

3.然后我们来准备一下莲蓉馅，还有豆沙馅，馅料部分的重量是35克，一个蛋黄的重量大小不一，所以，最好是像这种方式一个一个称出来，然后再分别用莲蓉和豆沙把蛋黄包住，像这样团成一个一个的小剂子，面团醒好后将面团分成15克一个的小剂子，今天的月饼用的是50克，一克的模具皮和馅料的部分是3 : 75克的皮，35克的馅，包馅时，手上沾一些干粉防沾，先把面皮按扁，然后放上。馅料将面皮轻轻往收口处推进，行收口过程中不要太用力拉扯，面皮会断，包好后，再将月饼整理成瘦瘦高高的样子，方便压模。

3.然后用50克的模具压出自己喜欢的造型，入炉前表面喷水，防止开裂，烤箱上下火180度，预热十分钟，入炉先烤八分钟定型，再准备一下蛋黄液，部分一个蛋黄，加入少许水搅拌均匀，再将蛋黄液刷在已经定型好的月饼上，蛋黄液要刷薄薄的一层，不能太厚太厚，表面会发黑，然后再记录烘烤，上下火180度，烘烤八分钟左右，烤至表面上色均匀，月饼就做好了，放凉密封保存，两天后回油口感会更好。