AKHA AMA COFFEE JAPAN。神楽坂

这家泰国来的咖啡店从开业就一直想来看看、但是朋友说不好喝于是一直搁浅。刚好来这边就还是喝喝看。

吧台的小哥很热情的跟每位客人介绍店铺和菜单。他说AKHA AMA 是2010年在泰国清迈开设的小咖啡店、在泰国开了四家、日本是唯一一家海外分店。店内的咖啡都是泰国一个叫AKHA的民族的村落种植的、目前在泰国烘焙再运过来。店内售卖的产品包装也是当地民族服饰的花纹。

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手冲咖啡有浅中深烘三种、不定期还会有以咖啡生产者名字命名的咖啡。
选了一位叫Ader的生产者的豆子。
入口完全是不甜的果汁味道、后面口腔里才有咖啡的苦味出现。是很特别的味道、不那么像咖啡但又确确实实有咖啡的苦味。
另一杯是Meneemana、在浓缩咖啡中加入蜂蜜进行shake、再加入橙皮添香。感觉是shakerato的改版。但是味道不错、平衡了咖啡的苦又没有很甜。

算是在东京感受了一下泰国咖啡的风味。

#东京咖啡馆# https://t.cn/RU1yYYv

#文博热展# #新展剧透# #非遗# #留青竹刻#
【苍枝新篁——徐秉方艺术展】[打call]

“苍枝新篁——徐秉方艺术展”将于2021年10月15日在常州博物馆一楼特展厅开幕。本次展览是常州留青竹刻代表性传承人徐秉方大师首次在家乡常州举办的个人艺术展。[打call]下面阿栖为大家简要介绍下徐秉方老师[好喜欢]。

徐秉方，1945年生于常州武进，2009年被文化部认定为“国家级非物质文化遗产项目常州留青竹刻代表性传承人”，2010年被聘为中国艺术研究院工艺美术研究所客座研究员。其父徐素白是享誉沪上的竹刻大家，徐秉方从小受父亲与海派书画大家熏陶，经过半个多世纪潜心刻竹、钻研手法和画艺，终将留青竹刻从传统刀刀模拟笔墨的窠臼中解放出来，被誉为“二十世纪中国竹刻杰出代表性人物”。在竹刻之外，徐秉方先生亦擅书画、能治印、精壶刻。

徐秉方开创了留青山水云雾刻法，以“似用刀又不见刀痕”的手法丰富了留青竹刻的表现技法、扩大了其表现范围，开创了当代留青竹刻的时代面貌。

欢迎小伙伴们来常州博物馆一楼特展厅观展。[好喜欢]

图一：徐秉方

图二：徐秉方的刻刀

图三：徐秉方在竹林里写生

【“梅”好日子】近期，榆阳区鱼河镇李家沟村种植的西梅迎来了收获季，每天的订单都在100箱左右。

据西梅园负责人李亚平介绍，他从2010年开始试种西梅，并成功摸索出西梅嫁接大扁杏、山桃树的种植方法。今年，整个西梅园的产量预计可达20万斤，年收入有望突破200万元。“下一步，我将继续在果品质量和深度加工上做文章，同时发动更多村民积极参与特色种植，带动大家一起增收致富。”李亚平说。https://t.cn/A6M9zACq