#小鹿发布# 龙泉古镇•超燃 | 国庆过后精彩持续，又给您安排上了
“风寒露重秋更浓”，不知不觉又到了一年寒露时节，秋意已经浸染了人间，微凉的秋风吹过是最舒适的时节。
据财经报道，今年十一假期古镇游受到热捧，龙泉古镇更是出现了旅游热潮。古镇作为一个文化旅游度假区，除了风景之外，更有无数个让人流连忘返的理由，那这些超高人气的地方，您都知道吗？
十一黄金周慢慢远去，人群的喧嚣散去，古镇仿佛又回归了宁静。但古镇的精彩不断，宁静中又带着一丝独属于秋日的热闹。
错过十一出游旺季，倒不如就索性安排一次错峰游。人少、景美、价格好、不堵车，夫复何求呢。
国庆期间，整个小镇都被节日的喜庆氛围笼罩，红旗随着秋风在蓝天白云下飘扬，“红旗”与“古镇”地相汇，渲染出龙泉古镇独具特色的节日气氛。
要拍出江南水乡的意境本不容易，更需要景和人的巧妙“配合”。人多时，需要时刻灵活调整拍摄角度，或者耐心等待时机避开突然闯入镜头的“不速之客”，而错峰游就不必受此困扰。
在龙泉古镇118亩的建筑中隐藏着无数小街小巷，仲秋时节，秋意渐浓，龙泉古镇是一个历史和文化相交融的时空。每一个走进来的人，都会惊叹这里的明清古建筑、市井文化场景，一砖一历史，一瓦一故事，一巷一场景，巷子里的秋意越发绚烂，着一身华裳、穿越明清；撑一把油纸伞与小巷秋日景观相配，仿佛置身于画卷之中，分分钟拍出满意的大片！
假日过后，黄昏的大街不再是人潮汹涌，天涯的尽头不是风霜，老街的尽头是落日和晚霞。
映月河系赋予着古镇灵气，有多少游客的到来，只为一探北方宏伟建筑与水乡温柔细腻相结合的独特气质。
小桥流水温柔了岁月，摇橹船承载了故情。避开嘈杂人群最好的方式，则是泛舟映月河体验摇橹江南的惬意，可拼船游览也可独享彼时美好。寻美之旅总往人稀处。人们喜欢热闹，人们也享受静谧。
在码头登船体验泛舟，也不必大排长龙。坐在船上欣赏古镇美景，游走在枕水人家、感受着两岸的繁华热闹，等到天色渐黑霓虹初上之时，在阑珊夜色下乘船游览更能感受出夜泊秦淮的独特韵味。倚在船舱内，闲听摇橹欸乃，任小桥流水人家之景迎面而来，身心都会平静下来。
天气逐渐转凉，清晨起来时，枝叶上已经有雾气凝结。湿润的空气里都是露珠的甜味，水汽氤氲的古镇格外仙气儿，古镇的秋总是来得如此温柔。
古镇的秋晨不似夏日的浮躁，秋天的古镇庭院是凉丝丝的。当秋光柔柔的洒下院子时，照在身上暖烘烘的，最是舒爽。
早晨走在庭院中，庭院的树木浸染上一层薄薄的露珠，有些泛黄的叶子承受不住寒露的重量，飘落在小院的水渠中激起一圈圈的涟漪，就连小镇的猫猫，也跑进庭院里欣赏秋日的美景，在院子里打滚，沾惹了一身的秋叶。
古镇的美，美在点滴间。庭院里全是由青石板铺就，已被岁月打磨得锃亮。每一户窗户都很讲究，大窗套小窗，窗叶微启，爬墙虎沿着窗格苍苍地攀缘。
街两边是隔出的一间间店铺和住房，屋挨屋，墙跟墙，门通门。门楼上有精美的砖雕、石雕、木雕，处处流露出这个古镇昔日的繁华，百年老店着上斑驳的痕迹，让人感觉时光的无穷魅力，恍惚间有穿越时空的感觉。
临河边的小巷，短得像一声横笛，河边随风摇曳的杨柳，来不及与它打声招呼，转眼就不见了。短巷该有浣纱的女子吧，恍惚间听到水声，忍不住回头再望，只见是一条摇撸船驶过，短巷尽头仍是空无一人。蔓延到古镇荒草边的小巷，又悠长得像一曲琵琶，悠长得连心都陷进去了。拾掇起记忆的残片，四通八达地走向幽深或者遥远，让你牵肠挂肚却又看不尽、想不清、思无期。在长长短短的小巷间流连久了，仿佛连人也回不来了，不，是不愿回来了。
龙泉古镇的美，美在它的街灯。小巷深深，得有灯来照亮，古镇的街灯很低调、很适度。简洁、端庄、秀美、在街巷的角落，不夸张、不挡道、不遮视线，但它却是青砖黛瓦上不能缺少的一笔，是古镇的缩影。曙光初上就隐退，只装点街巷的风景；夜幕一降便上岗，在该亮处发光。月读天，风读地，巷口处遥遥相对的，是一只陈年的灯笼，轻轻地晃，敲着岁月的更。柔柔的街灯照亮夜归的人，他们的心里是暖暖的，柔柔的街灯照亮盼归的人，她们的心里是喜喜的。
“风寒露重秋更浓”，不知不觉又到了一年寒露时节，秋意已经浸染了人间，微凉的秋风吹过是最舒适的时节。
据财经报道，今年十一假期古镇游受到热捧，龙泉古镇更是出现了旅游热潮。古镇作为一个文化旅游度假区，除了风景之外，更有无数个让人流连忘返的理由，那这些超高人气的地方，您都知道吗？
十一黄金周慢慢远去，人群的喧嚣散去，古镇仿佛又回归了宁静。但古镇的精彩不断，宁静中又带着一丝独属于秋日的热闹。
错过十一出游旺季，倒不如就索性安排一次错峰游。人少、景美、价格好、不堵车，夫复何求呢。
国庆期间，整个小镇都被节日的喜庆氛围笼罩，红旗随着秋风在蓝天白云下飘扬，“红旗”与“古镇”地相汇，渲染出龙泉古镇独具特色的节日气氛。
要拍出江南水乡的意境本不容易，更需要景和人的巧妙“配合”。人多时，需要时刻灵活调整拍摄角度，或者耐心等待时机避开突然闯入镜头的“不速之客”，而错峰游就不必受此困扰。
在龙泉古镇118亩的建筑中隐藏着无数小街小巷，仲秋时节，秋意渐浓，龙泉古镇是一个历史和文化相交融的时空。每一个走进来的人，都会惊叹这里的明清古建筑、市井文化场景，一砖一历史，一瓦一故事，一巷一场景，巷子里的秋意越发绚烂，着一身华裳、穿越明清；撑一把油纸伞与小巷秋日景观相配，仿佛置身于画卷之中，分分钟拍出满意的大片！
假日过后，黄昏的大街不再是人潮汹涌，天涯的尽头不是风霜，老街的尽头是落日和晚霞。
映月河系赋予着古镇灵气，有多少游客的到来，只为一探北方宏伟建筑与水乡温柔细腻相结合的独特气质。
小桥流水温柔了岁月，摇橹船承载了故情。避开嘈杂人群最好的方式，则是泛舟映月河体验摇橹江南的惬意，可拼船游览也可独享彼时美好。寻美之旅总往人稀处。人们喜欢热闹，人们也享受静谧。
在码头登船体验泛舟，也不必大排长龙。坐在船上欣赏古镇美景，游走在枕水人家、感受着两岸的繁华热闹，等到天色渐黑霓虹初上之时，在阑珊夜色下乘船游览更能感受出夜泊秦淮的独特韵味。倚在船舱内，闲听摇橹欸乃，任小桥流水人家之景迎面而来，身心都会平静下来。
天气逐渐转凉，清晨起来时，枝叶上已经有雾气凝结。湿润的空气里都是露珠的甜味，水汽氤氲的古镇格外仙气儿，古镇的秋总是来得如此温柔。
古镇的秋晨不似夏日的浮躁，秋天的古镇庭院是凉丝丝的。当秋光柔柔的洒下院子时，照在身上暖烘烘的，最是舒爽。
早晨走在庭院中，庭院的树木浸染上一层薄薄的露珠，有些泛黄的叶子承受不住寒露的重量，飘落在小院的水渠中激起一圈圈的涟漪，就连小镇的猫猫，也跑进庭院里欣赏秋日的美景，在院子里打滚，沾惹了一身的秋叶。
古镇的美，美在点滴间。庭院里全是由青石板铺就，已被岁月打磨得锃亮。每一户窗户都很讲究，大窗套小窗，窗叶微启，爬墙虎沿着窗格苍苍地攀缘。
街两边是隔出的一间间店铺和住房，屋挨屋，墙跟墙，门通门。门楼上有精美的砖雕、石雕、木雕，处处流露出这个古镇昔日的繁华，百年老店着上斑驳的痕迹，让人感觉时光的无穷魅力，恍惚间有穿越时空的感觉。
临河边的小巷，短得像一声横笛，河边随风摇曳的杨柳，来不及与它打声招呼，转眼就不见了。短巷该有浣纱的女子吧，恍惚间听到水声，忍不住回头再望，只见是一条摇撸船驶过，短巷尽头仍是空无一人。蔓延到古镇荒草边的小巷，又悠长得像一曲琵琶，悠长得连心都陷进去了。拾掇起记忆的残片，四通八达地走向幽深或者遥远，让你牵肠挂肚却又看不尽、想不清、思无期。在长长短短的小巷间流连久了，仿佛连人也回不来了，不，是不愿回来了。
龙泉古镇的美，美在它的街灯。小巷深深，得有灯来照亮，古镇的街灯很低调、很适度。简洁、端庄、秀美、在街巷的角落，不夸张、不挡道、不遮视线，但它却是青砖黛瓦上不能缺少的一笔，是古镇的缩影。曙光初上就隐退，只装点街巷的风景；夜幕一降便上岗，在该亮处发光。月读天，风读地，巷口处遥遥相对的，是一只陈年的灯笼，轻轻地晃，敲着岁月的更。柔柔的街灯照亮夜归的人，他们的心里是暖暖的，柔柔的街灯照亮盼归的人，她们的心里是喜喜的。
1968年5月，解放军某部悄悄地来到了河北省的某处荒山上执行一项秘密的国防施工任务，“轰轰轰”几声爆炸后，山顶瞬间被削平了一截。突然，战士们发现了一个奇怪的现象，有几声爆炸过后并没有像往常那样崩下来许多碎石头，这不太合常理，几个战士决定上前去探查一番。
当几人来到爆破现场时，刚踩上那片落满碎石泥土的地面，走在最前边的一名战士双脚还没站稳便瞬间失去支撑猛然下沉，还没弄明白是怎么回事，整个人便掉进一个漆黑的山洞里。
黑咕隆咚的山洞伸手不见五指，一股十分怪异而强烈的气味扑鼻而来，又有彻骨的凉气笼罩全身，令人心中胆怯、毛骨悚然。不过这名战士也是胆大，并没有惊慌失措，稍稍稳定心神后，也逐渐适应了洞中的黑暗，找了处有微弱光亮的地方便急忙往过爬，那很有可能就是掉下来的洞口。
他的方向是对的，不一会就看见班长带着几名战士打着手电也爬了进来，几人会合后决定进入洞穴深处一探究竟。
深处的洞穴不知有多大，借着手电筒的光亮他们发现地上散落着许多凌乱腐朽的木料，还有造型奇特而古怪的铁器、陶器和青铜器等。这一下勾起了大家的好奇心，越往里走东西越多，这时有个老兵突然说道：“这会不会是一座古墓？”，经验丰富的班长立即反应道：“对，这肯定是一座古墓，我们必须马上向上级报告”。
几人顺手选了几件自认为有代表性的器物便匆匆地爬出山洞，细心的班长将洞口重新封堵起来，并留下了两名战士隐蔽起来对洞口实行严密的监视和保护。
几天之后四件文物摆在了河北省相关领导的办公桌上，这其中一件青铜器上赫然刻着“中山内府”几个字，他们感到了这件事情的重大。“中山”指的是历史上的中山国，内府则是王室的库藏，河北曾经先后有两个中山国，一个在春秋战国时期，另一个是西汉时期的诸侯国，那么这座墓葬到底属于哪一个中山国呢？
由于当时特殊的年代，河北方面决定秘密派出了几位专家前去一探究竟，几位专家过“五关斩六将”在部队的护送下好不容易才来到现场。当他们进入墓洞后不由得惊呆了，只见一个长达30米的耳室中摆放着一辆安车和几辆战车，旁边则是十几具陪葬马匹的尸骨，尸骨上的马具金光闪闪。
一位专家在仔细检查了这些马具后得出结论：这应是汉代的器物，那么也就是说这是一处汉代的墓葬，在场的所有人都十分的兴奋。
当他们走进另外一间耳室时，一股诱人的酒香味扑面而来，这间耳室中摆满了各种酒缸和酒壶。专家们在酒缸上发现了不可思议的现象，由于时间久远酒缸上竟然形成了钟乳石，这座墓葬至少有1000年以上的历史。
在初步了解墓葬情况之后，几位专家通过有关部门向主席和总理做了汇报，两位老人家十分重视，批示郭沫若负责办理此事并尽快拿出意见。
6月27日，由20多名战士和数位专家组成的考古队开赴河北满城县，而这里也被划为了军事禁区，战士们自然是来保护考古专家们的安全的，大墓开启在即。
由于前期已经有专家对墓葬进行了考察，所以这次考古队的目标很明确，就是弄清楚墓主人的身份，可是存放墓主人棺椁的后室到底在哪呢？
众人在墓室中仔细地搜寻，穿过中间的大厅后，终于在一处石壁前找到了一堵石门，石门除了被黏土牢牢封死之外，还被伪装成了和旁边石壁一样的黛青色，若不是费了一番功夫还真不可能找到，这堵石门之后会是墓主人的棺椁吗？工作人员的心提到了嗓子眼。
先要弄清情况就得先过了石门这一关，工作人员们累得满头大汗都没能将石门推开，看来其中必有机关，经过一番仔细勘察后，专家们在上门楣处发现了一个极不起眼的缝隙，几名战士拿着钢钎、铁锤一顿猛凿之后石门上露出了一个三角形的小洞，小洞中的物质时候来填充的，至于当时建造墓室时为什么留下这个洞，在场的人谁也没弄明白。
待浑浊的刺鼻气味散尽之后，几名工作人员从小洞中爬了进去，石门背后顶着巨大的条石，门缝中间更是用铁水浇灌，怪不得始终纹丝不动。工作人员们撤掉了门后的大条石，清理了门缝中浇灌的铁水之后却依然没能打开石门，这令专家们十分诧异。
这时有位考古专家提出打不开会不会是因为有类似门闩的东西，众人恍然大悟，经过仔细的查寻后，发现在门缝正下方的地面上有一个石槽，槽内装有一个长方形的铜质暗闩，工作人员往下一按，外边的人轻轻一推，巨大而又笨重的石门缓缓的被打开了。
石门打开的那一瞬间，外边的人只感到一束束金光迎面照来，短暂的寂静之后，便是抑制不住的兴奋和欢呼。
墓主人的棺床位于后室的北侧，不过由于后室墓顶的坍塌，棺椁已经成为了一堆朽木灰烬，当工作人员清理这些灰烬时，发现了几块散落的玉块，紧接着一件用金丝和青玉片连缀的葬服出现在了人们眼前，“金缕玉衣”，这在西汉只有帝王或者帝王特批的诸侯王才能使用，往往只在史料中有记载，专家们谁也没有见过实物，人群再次轰动了。
“金缕玉衣”、“中山内府”，青铜器上的“卅四年”，直接将墓主人的身份指向了西汉的好色王爷、拥有120多个儿子的中山靖王刘胜……
当几人来到爆破现场时，刚踩上那片落满碎石泥土的地面，走在最前边的一名战士双脚还没站稳便瞬间失去支撑猛然下沉，还没弄明白是怎么回事，整个人便掉进一个漆黑的山洞里。
黑咕隆咚的山洞伸手不见五指，一股十分怪异而强烈的气味扑鼻而来，又有彻骨的凉气笼罩全身，令人心中胆怯、毛骨悚然。不过这名战士也是胆大，并没有惊慌失措，稍稍稳定心神后，也逐渐适应了洞中的黑暗，找了处有微弱光亮的地方便急忙往过爬，那很有可能就是掉下来的洞口。
他的方向是对的，不一会就看见班长带着几名战士打着手电也爬了进来，几人会合后决定进入洞穴深处一探究竟。
深处的洞穴不知有多大，借着手电筒的光亮他们发现地上散落着许多凌乱腐朽的木料，还有造型奇特而古怪的铁器、陶器和青铜器等。这一下勾起了大家的好奇心，越往里走东西越多，这时有个老兵突然说道：“这会不会是一座古墓？”，经验丰富的班长立即反应道：“对，这肯定是一座古墓，我们必须马上向上级报告”。
几人顺手选了几件自认为有代表性的器物便匆匆地爬出山洞，细心的班长将洞口重新封堵起来，并留下了两名战士隐蔽起来对洞口实行严密的监视和保护。
几天之后四件文物摆在了河北省相关领导的办公桌上，这其中一件青铜器上赫然刻着“中山内府”几个字，他们感到了这件事情的重大。“中山”指的是历史上的中山国，内府则是王室的库藏，河北曾经先后有两个中山国，一个在春秋战国时期，另一个是西汉时期的诸侯国，那么这座墓葬到底属于哪一个中山国呢？
由于当时特殊的年代，河北方面决定秘密派出了几位专家前去一探究竟，几位专家过“五关斩六将”在部队的护送下好不容易才来到现场。当他们进入墓洞后不由得惊呆了，只见一个长达30米的耳室中摆放着一辆安车和几辆战车，旁边则是十几具陪葬马匹的尸骨，尸骨上的马具金光闪闪。
一位专家在仔细检查了这些马具后得出结论：这应是汉代的器物，那么也就是说这是一处汉代的墓葬，在场的所有人都十分的兴奋。
当他们走进另外一间耳室时，一股诱人的酒香味扑面而来，这间耳室中摆满了各种酒缸和酒壶。专家们在酒缸上发现了不可思议的现象，由于时间久远酒缸上竟然形成了钟乳石，这座墓葬至少有1000年以上的历史。
在初步了解墓葬情况之后，几位专家通过有关部门向主席和总理做了汇报，两位老人家十分重视，批示郭沫若负责办理此事并尽快拿出意见。
6月27日，由20多名战士和数位专家组成的考古队开赴河北满城县，而这里也被划为了军事禁区，战士们自然是来保护考古专家们的安全的，大墓开启在即。
由于前期已经有专家对墓葬进行了考察，所以这次考古队的目标很明确，就是弄清楚墓主人的身份，可是存放墓主人棺椁的后室到底在哪呢？
众人在墓室中仔细地搜寻，穿过中间的大厅后，终于在一处石壁前找到了一堵石门，石门除了被黏土牢牢封死之外，还被伪装成了和旁边石壁一样的黛青色，若不是费了一番功夫还真不可能找到，这堵石门之后会是墓主人的棺椁吗？工作人员的心提到了嗓子眼。
先要弄清情况就得先过了石门这一关，工作人员们累得满头大汗都没能将石门推开，看来其中必有机关，经过一番仔细勘察后，专家们在上门楣处发现了一个极不起眼的缝隙，几名战士拿着钢钎、铁锤一顿猛凿之后石门上露出了一个三角形的小洞，小洞中的物质时候来填充的，至于当时建造墓室时为什么留下这个洞，在场的人谁也没弄明白。
待浑浊的刺鼻气味散尽之后，几名工作人员从小洞中爬了进去，石门背后顶着巨大的条石，门缝中间更是用铁水浇灌，怪不得始终纹丝不动。工作人员们撤掉了门后的大条石，清理了门缝中浇灌的铁水之后却依然没能打开石门，这令专家们十分诧异。
这时有位考古专家提出打不开会不会是因为有类似门闩的东西，众人恍然大悟，经过仔细的查寻后，发现在门缝正下方的地面上有一个石槽，槽内装有一个长方形的铜质暗闩，工作人员往下一按，外边的人轻轻一推，巨大而又笨重的石门缓缓的被打开了。
石门打开的那一瞬间，外边的人只感到一束束金光迎面照来，短暂的寂静之后，便是抑制不住的兴奋和欢呼。
墓主人的棺床位于后室的北侧，不过由于后室墓顶的坍塌，棺椁已经成为了一堆朽木灰烬，当工作人员清理这些灰烬时，发现了几块散落的玉块，紧接着一件用金丝和青玉片连缀的葬服出现在了人们眼前，“金缕玉衣”，这在西汉只有帝王或者帝王特批的诸侯王才能使用，往往只在史料中有记载，专家们谁也没有见过实物，人群再次轰动了。
“金缕玉衣”、“中山内府”，青铜器上的“卅四年”，直接将墓主人的身份指向了西汉的好色王爷、拥有120多个儿子的中山靖王刘胜……
【含乳铁蛋白乳品增长超300%，酸奶迎来功能、口味、场景升级】
超市、便利店的低温奶区，酸奶的单价动辄十几、二十，线上也是如此，根据CBNData消费大数据显示，2021年线上酸奶消费中，高客单价的消费人数增速突出。面对酸奶价格的水涨船高，越来越多人是愿意用适当的溢价来换取更健康、更高品质的酸奶产品的，酸奶消费步入多元升级阶段。
9月15日，第一财经商业数据中心（CBNData）联合旺旺×乳铁食研室发布《2021酸奶消费趋势报告》（以下简称《报告》，点击阅读原文查看完整内容），依托CBNData 消费大数据，解读乳制品行业整体消费趋势，洞察线上酸奶消费群体，并从功能营养、混搭创新、场景定制三方面，展开分析线上酸奶品类消费趋势。
健康诉求下
乳制品消费规模持续攀升
疫情带来的持续性焦虑，促使消费者在日常的饮食起居上也越来越在意健康这件事。数据显示，全球六成消费者正在积极地寻找支持其免疫健康的食品饮料产品。人们认为，除了充足的睡眠与运动之外，实现免疫健康的一大重要因素是选择富含维生素、矿物质等营养成分的食物。
乳制品作为人体摄入蛋白质、钙及多种矿物质的理想食品，成为消费者增强体质的不二之选。尤其是蛋白质，据专家介绍，乳制品中含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、溶菌酶三大珍贵蛋白质，从结构上看，其蛋白可以达到90%的消化率，是最高效的蛋白。
根据CBNData《报告》显示，近三年来线上乳制品消费规模持续攀升，人均消费频次也明显增加。超九成消费者都认可乳制品对健康而言的重要性。补充蛋白质、补钙、提高机体免疫力是消费者购买乳制品的TOP3诉求。
乳制品的不同类型当中，鲜牛奶、酸奶最受欢迎，其中线上酸奶消费规模增长显著，2021年较2019年规模增长近90%，购买人数的增加是酸奶消费增长的核心驱动因素。
CBNData调研数据显示，超六成消费者偏好低温冷藏酸奶，因为其含有更多活性菌种，口感更好，也更冰凉清爽。根据《中国食物与营养》报告，低温酸奶的营养价值位于乳饮的顶端，每单位蛋白质含量高于其他品类的乳饮。近三年线上低温酸奶消费规模逐年走高，且增速也明显高于常温酸奶。
精致妈妈、都市白领、年轻一代
成酸奶消费“潜力股”
从线上酸奶的消费者人群画像来看，“都市一族”、“年轻一代”是关键词。根据CBNData《报告》显示，新一线城市的消费者是线上酸奶消费的核心主力，消费占比远超其他线级城市，其中杭州、苏州、南京位居消费榜单前列。就性别占比来看，女性消费占比超过70%；就代际而言，不同年龄的消费者在线上购买酸奶的占比相差不大，但Z世代呈现出最高的消费增速。
在阿里提出的八大人群当中，精致妈妈、新锐白领、Z世代、小镇青年的线上酸奶消费客单价增速较高，其消费占比与增速也都更为突出，成为酸奶消费的“潜力军”。
消费者在挑选酸奶时，更关注产品的营养成分、口味口感和新鲜度，也有超三成消费者会关注配料表，呈现出更进阶的健康诉求。
含乳铁蛋白产品增长超300%
酸奶功能、口味、场景升级
消费者对于酸奶功能、口味、体验的多方面诉求升级，推动着线上酸奶品类的消费升级，主要表现为功能性营养补充、多样化感官享受、丰富的消费体验三个方面。
01 功能更精准多元，乳铁蛋白渐成新宠
根据CBNData调研显示，消费者对酸奶的功能诉求主要集中在调节肠胃、提高机体免疫力、增加食欲上，此外，安神助眠、恢复元气、美容养颜等新兴功能诉求也渗透到酸奶消费当中。
伴随着健康消费的不断升级，低卡低脂、富含蛋白质、零添加等成为线上酸奶消费热门，主打低卡低脂和蛋白质的酸奶品牌增速远高于整体。
就低卡低脂酸奶的消费人群而言，精致妈妈的消费规模最大，偏好度也最高，她们既为孩子选购更健康的酸奶，也愿在自己身上花更多心思，通过低卡低脂为自己的身体“减负”，维持更好的身材。
更偏好富含蛋白质酸奶的人群也是精致妈妈，另外，新锐白领、资深中产等人群也较为关注酸奶中的蛋白质成分。身处都市快节奏中，他们期望通过酸奶摄入更多蛋白质，加强自身的免疫健康。
其中乳铁蛋白相关产品受到了越来越多的关注。根据CBNData《报告》显示，含乳铁蛋白乳制品及奶粉品类的消费规模，近两年来的复合增长率超过300%，是整体品类的10倍。旺旺集团的全新联合品牌旺旺×乳铁食研室，就于近日推出乳铁蛋白酸奶，为都市一族提供加倍防护的酸奶解决方案。
02 从果粒到“超级食物”，混搭食材助力健康加倍
酸奶混搭产品由于口感更为丰富而备受消费者青睐。据CBNData《报告》显示，“酸奶+果粒”是消费规模最大的酸奶混搭产品，而“酸奶+功能性食材”则有着非常突出的消费增速，具有较大发展潜力。
新鲜果肉的加持让酸奶在本身的营养之外，还蕴含各类维生素。就销量来看，莓果、黄桃等水果的搭配最受欢迎。
青稞、藜麦、奇亚籽等功能性食材，凭借着丰富的营养和对人体的抗氧化作用，成为当之无愧的“超级食物”，加入酸奶后为消费者带来更健康的消费体验。
03 特定场景定制，酸奶也有社交属性
根据CBNData《报告》显示，消费者食用酸奶的场景主要是餐后助消化、早餐和下午茶时间，更有5%的消费者开始寻求为特定场景定制的酸奶。
而根据消费者线上搜索词分布，健身减脂、佐餐、商务应酬、安神助眠等也是酸奶消费的场景。一方面，酸奶的营养功效使之成为更多健康人士的选择，另一方面，应酬加班、休闲聚会等场合也赋予了酸奶更多社交属性。
从无添加的低糖低脂酸奶，到乳铁蛋白酸奶、玻尿酸酸奶、植物基酸奶……在不断的创新升级过程中，酸奶越来越代表了一种健康、有品质的生活方式，在新的健康消费浪潮当中，面对消费者的个性化需求，酸奶行业还存在更多可挖掘的潜力空间。（来源:第一财经商业数据中心）
超市、便利店的低温奶区，酸奶的单价动辄十几、二十，线上也是如此，根据CBNData消费大数据显示，2021年线上酸奶消费中，高客单价的消费人数增速突出。面对酸奶价格的水涨船高，越来越多人是愿意用适当的溢价来换取更健康、更高品质的酸奶产品的，酸奶消费步入多元升级阶段。
9月15日，第一财经商业数据中心（CBNData）联合旺旺×乳铁食研室发布《2021酸奶消费趋势报告》（以下简称《报告》，点击阅读原文查看完整内容），依托CBNData 消费大数据，解读乳制品行业整体消费趋势，洞察线上酸奶消费群体，并从功能营养、混搭创新、场景定制三方面，展开分析线上酸奶品类消费趋势。
健康诉求下
乳制品消费规模持续攀升
疫情带来的持续性焦虑，促使消费者在日常的饮食起居上也越来越在意健康这件事。数据显示，全球六成消费者正在积极地寻找支持其免疫健康的食品饮料产品。人们认为，除了充足的睡眠与运动之外，实现免疫健康的一大重要因素是选择富含维生素、矿物质等营养成分的食物。
乳制品作为人体摄入蛋白质、钙及多种矿物质的理想食品，成为消费者增强体质的不二之选。尤其是蛋白质，据专家介绍，乳制品中含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、溶菌酶三大珍贵蛋白质，从结构上看，其蛋白可以达到90%的消化率，是最高效的蛋白。
根据CBNData《报告》显示，近三年来线上乳制品消费规模持续攀升，人均消费频次也明显增加。超九成消费者都认可乳制品对健康而言的重要性。补充蛋白质、补钙、提高机体免疫力是消费者购买乳制品的TOP3诉求。
乳制品的不同类型当中，鲜牛奶、酸奶最受欢迎，其中线上酸奶消费规模增长显著，2021年较2019年规模增长近90%，购买人数的增加是酸奶消费增长的核心驱动因素。
CBNData调研数据显示，超六成消费者偏好低温冷藏酸奶，因为其含有更多活性菌种，口感更好，也更冰凉清爽。根据《中国食物与营养》报告，低温酸奶的营养价值位于乳饮的顶端，每单位蛋白质含量高于其他品类的乳饮。近三年线上低温酸奶消费规模逐年走高，且增速也明显高于常温酸奶。
精致妈妈、都市白领、年轻一代
成酸奶消费“潜力股”
从线上酸奶的消费者人群画像来看，“都市一族”、“年轻一代”是关键词。根据CBNData《报告》显示，新一线城市的消费者是线上酸奶消费的核心主力，消费占比远超其他线级城市，其中杭州、苏州、南京位居消费榜单前列。就性别占比来看，女性消费占比超过70%；就代际而言，不同年龄的消费者在线上购买酸奶的占比相差不大，但Z世代呈现出最高的消费增速。
在阿里提出的八大人群当中，精致妈妈、新锐白领、Z世代、小镇青年的线上酸奶消费客单价增速较高，其消费占比与增速也都更为突出，成为酸奶消费的“潜力军”。
消费者在挑选酸奶时，更关注产品的营养成分、口味口感和新鲜度，也有超三成消费者会关注配料表，呈现出更进阶的健康诉求。
含乳铁蛋白产品增长超300%
酸奶功能、口味、场景升级
消费者对于酸奶功能、口味、体验的多方面诉求升级，推动着线上酸奶品类的消费升级，主要表现为功能性营养补充、多样化感官享受、丰富的消费体验三个方面。
01 功能更精准多元，乳铁蛋白渐成新宠
根据CBNData调研显示，消费者对酸奶的功能诉求主要集中在调节肠胃、提高机体免疫力、增加食欲上，此外，安神助眠、恢复元气、美容养颜等新兴功能诉求也渗透到酸奶消费当中。
伴随着健康消费的不断升级，低卡低脂、富含蛋白质、零添加等成为线上酸奶消费热门，主打低卡低脂和蛋白质的酸奶品牌增速远高于整体。
就低卡低脂酸奶的消费人群而言，精致妈妈的消费规模最大，偏好度也最高，她们既为孩子选购更健康的酸奶，也愿在自己身上花更多心思，通过低卡低脂为自己的身体“减负”，维持更好的身材。
更偏好富含蛋白质酸奶的人群也是精致妈妈，另外，新锐白领、资深中产等人群也较为关注酸奶中的蛋白质成分。身处都市快节奏中，他们期望通过酸奶摄入更多蛋白质，加强自身的免疫健康。
其中乳铁蛋白相关产品受到了越来越多的关注。根据CBNData《报告》显示，含乳铁蛋白乳制品及奶粉品类的消费规模，近两年来的复合增长率超过300%，是整体品类的10倍。旺旺集团的全新联合品牌旺旺×乳铁食研室，就于近日推出乳铁蛋白酸奶，为都市一族提供加倍防护的酸奶解决方案。
02 从果粒到“超级食物”，混搭食材助力健康加倍
酸奶混搭产品由于口感更为丰富而备受消费者青睐。据CBNData《报告》显示，“酸奶+果粒”是消费规模最大的酸奶混搭产品，而“酸奶+功能性食材”则有着非常突出的消费增速，具有较大发展潜力。
新鲜果肉的加持让酸奶在本身的营养之外，还蕴含各类维生素。就销量来看，莓果、黄桃等水果的搭配最受欢迎。
青稞、藜麦、奇亚籽等功能性食材，凭借着丰富的营养和对人体的抗氧化作用，成为当之无愧的“超级食物”，加入酸奶后为消费者带来更健康的消费体验。
03 特定场景定制，酸奶也有社交属性
根据CBNData《报告》显示，消费者食用酸奶的场景主要是餐后助消化、早餐和下午茶时间，更有5%的消费者开始寻求为特定场景定制的酸奶。
而根据消费者线上搜索词分布，健身减脂、佐餐、商务应酬、安神助眠等也是酸奶消费的场景。一方面，酸奶的营养功效使之成为更多健康人士的选择，另一方面，应酬加班、休闲聚会等场合也赋予了酸奶更多社交属性。
从无添加的低糖低脂酸奶，到乳铁蛋白酸奶、玻尿酸酸奶、植物基酸奶……在不断的创新升级过程中，酸奶越来越代表了一种健康、有品质的生活方式，在新的健康消费浪潮当中，面对消费者的个性化需求，酸奶行业还存在更多可挖掘的潜力空间。（来源:第一财经商业数据中心）
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