今日早餐：健脾的小米粥，补血的红枣塞花生，以及红糖糍粑。我爸每次来我家小住，人未到先到一波快递，糍粑是买给大外孙儿的，大外孙儿不爱吃饭这个问题让全家人头疼。提升自身厨艺仍然提升不了食欲，只好剑走偏锋，网购各地美食，用新鲜感刺激味蕾。最近新到货：湖南的糍粑，东北的粘豆包和陕西的肉夹馍[doge][doge]

今日菜谱推荐：红枣一口酥
用料：普通面粉 175克、鸡蛋 1个、红糖 70克、玉米油 100克、红枣碎 随意，爱吃的可以多放、泡打粉 3克、小苏打 1.5克、芝麻 一点点
做法：
1.盆中打入一只鸡蛋，加入70克红糖（红糖需要把结块敲散，也可以把盆坐热水盆上融化），再倒入100克玉米油，充分搅拌，搅拌成图中这种厚厚的状态。
2.75克面粉，3克泡打粉，1.5克小苏打一起混合均匀加入盆中，用刮刀摁压成面团，要摁压均匀。
3.面团加入红枣碎混合均匀，红枣碎的量可以自己调整着来，这个随意，枣多味道就大一点，少味道就淡一点。
4.分成10克左右的面团，整理圆，不要太厚，可以用手压一下，依次放入烤盘。刷一点点鸡蛋液，撒上芝麻，150度20分钟。
5.出炉晾凉，刚出炉是软的，这是正常的，晾凉就会变脆哒。
小贴士：烤这个饼干一定要注意小苏打的量，放多了会苦，泡打粉不能省，是酥松的关键，很快手的一款饼干，大家一定要试一下。

南充米粉排名第一的“文兴”，12点就关门，扑了个空转头去吃特色菜排名第一的“川北凉粉”，还顺路买了个网红“老赵方锅盔”的鸡肉锅盔。
红油川北凉粉淋的是蒜浆，晶莹剔透、口感软糯的热凉粉，加了鹌鹑蛋的红糖醪糟，都有点特别～
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