炎热的夏天，晚上，我们吃晚饭会观看东京奥运会。透过屏幕，我们看到中国体育健儿在为祖国争光。他们每一次成功我们都跟着喜悦，每一次被不公平对待，我们都会非常气愤。8月8日晚上，郭晶晶在比赛结束的时候开启了直播，和网友们互动，她开播就人气暴涨。一下子达到了70多万粉丝，真不愧是昔日的体育明星。在直播中，她跟网友们有说有笑，完全不像是一个昔日的体育明星。网友们看得出来，郭晶晶有些疲惫。毕竟在东京奥运会上，他不是运动员，而是一名裁判员。一、70万粉丝她的工作就是全程观看比赛，不敢有任何马虎。毕竟裁判的职责就是公平公正。作为一个运动员，他看完比赛感到非常激动。这也让她找回了当时她当运动员时的自信。当网友们问她为什么这么憔悴的时候，她说是住的地方环境不是很好，再加上有时候怕耽误时间就吃方便面。网友们非常心疼郭晶晶，郭晶晶调侃到我已经开美艳了，大家凑合看吧。这引起了许多网友们的欢声笑语。网友们能看到郭晶晶开直播很开心，当然也会提到她的老公霍启刚。郭晶晶直言不讳地告诉网友们，他的老公很想他的，每次都会发和孩子的照片给她看，但作为一个裁判员，她要做好自己的工作。对于郭晶晶的称职，网友们对郭晶晶竖起了大拇指。不过郭晶晶也提到看到自己的孩子会流泪，毕竟两个孩子需要妈妈的陪伴。也有网友要郭晶晶重返跳水运动。郭晶晶拒绝了，她既然退出了跳水的项目，她就不会再选择付出。她很享受家庭的氛围，做一个可爱的贤妻良母对她来说是最好不过的事。不过这次奥运健儿们出色的表现郭晶晶觉得非常了不起。她说她最羡慕的还是全红婵。郭晶晶看到这么小的孩子参加比赛，在听过全红婵刻苦努力的事后，郭晶晶从全红婵身上看到了过去的自己。第一次参加比赛就拿到了三个满分，让郭晶晶不得不汗颜！郭晶晶激动地说她年轻的时候都没有得到过三个满分。她还说她自己看来是真的老了，现在的小孩不论是刻苦的精神还是耐久力都不是她所能比的。直播第二阶段的时候，郭晶晶和多位奥运健儿们连线聊天。很多网友感受到了奥运健儿们风趣幽默的聊天方式。他们很多都是00后的奥运健儿，网友们发现，从他们的身上没有看到傲气，他们称郭晶晶为前辈，郭晶晶也称他们小弟弟小妹妹们。他们一起分享心得，这些奥运健儿们也从郭晶晶的身上学到了不少品德，虽然他们很年轻，以后的路还很长，但能和郭晶晶姐姐聊天已经很开心了。二、奥运健儿的风采但在谈起日本裁判员对中国健儿不公平的事时，许多网友纷纷谴责，甚至有的说去告那些日本裁判。奥运健儿们并没有像网民们那么义愤填膺，他们的心态非常老城，在他们看来，输了就是输了，没必要闹得不愉快。郭晶晶也调侃说：“我们是中国奥运健儿，我们不会被任何黑暗所吓到，即便是我们输了也要坦然面对一起，这是我们必须要做的。”这句话让那些奥运健儿们纷纷鼓掌。网民们也非常感动，从郭晶晶的身上他们看到了高贵的品质，面对那些日本裁判不公平的判决，他们不会做出鲁莽的事来。许多网友们问这些奥运健儿业余时间都做什么，那些00后的奥运健儿们纷纷说跳舞、唱歌、游泳、打游戏等等。其实和我们普通人一样，他们也有着他们多姿多彩的生活。在问到有没有为钱而发愁的时候，那些奥运健儿们只是淡然地一笑，并告诉网民们，他们不是为了钱而选择体育，而是真正爱体育运动。当然，这届奥运会结束之后，我们的奥运健儿们将要回国了。回到国家，自然有很多观众们会捧着鲜花感谢他们，他们是未来体育界的领袖人物，只有他们能带领中国体育界走向全世界。这次郭晶晶圆满结束的完成了任务。作为一名裁判员，她做到了公平公正。回想起十几年前，郭晶晶在跳水运动中的杰出表现，那个时候，她拿到的奖牌非常多，代表的是中国年轻一代体育健儿们的风采。她的出现让多少年轻人为她欢呼雀跃。就算是父亲那一辈的人，在看到郭晶晶参加的每一次大赛中，都会为她打气。三、加油中国健儿们不仅仅是郭晶晶，还有田亮等老一批运动健儿他们，他们让那些小看中国人的外国运动员们从此闭上了嘴。比如郭晶晶就回忆起过去她到外国参加跳水比赛是怎样被那些外国运动员瞧不起的。她说那些外国运动员非常高傲自大，在他们的眼里，中国运动员没有体育精神，更没有头脑，和一百年前的中国人一样。郭晶晶和她同批的那些运动员们也是非常生气，可生气归生气。拿不出成绩来那些外国运动员仍然瞧不起他们。所以他们更加的刻苦，更加的卖力，直到一次次打破世界记录。即便是这样，那些外国运动员们还是不肯相信，他们认为中国运动员在作弊。为此，没有任何解释的中国运动员们公平公正地将一个个体育项目重新做给那些外国运动员们看，这才让那些外国运动员们不再瞧不起中国人，更不再骂咱们是东亚病夫。直到每一届世界运动会，只要看到中国国旗升起，那些外国运动员们都会非常认真对待中国运动员。总结7日的时候，郭晶晶在社交平台上晒出了很多照片，这些照片非常温馨和可爱。有一张是郭晶晶张开双臂站在跳水运动台前，她闭上眼睛深呼吸了一下。她心里不是不想回到过去，可是她现在有了家庭，孩子和老公，她不能再继续从事她热爱的工作了。但是她从来就没有遗憾。衷心的希望体育健儿们能为祖国争光。能像郭晶晶一样多拿世界级奖杯，只有这样才能振奋中国人的心。毕竟勇气是需要培养的，是需要磨练的，郭晶晶现在虽然当上了裁判员，但我们同样从她的身上找回昔日跳水女神的风采来。好了，文章就说到这了，对此，你们怎么看呢？欢迎发表言论哦！

#三联美食# 有的人对五花肉最大的执念，还是梅干菜烧肉，比如我。

它还有个名字叫“梅菜扣肉”，听来是一回事，吃起来却大异其趣。梅菜扣肉是将肉单独煎完后切长片，码在干菜下方，固然还有再蒸的一道程序，与梅干菜发生关系时，却是肉在下菜在上，接触面其实虚有其表；但胜在样貌好看，肉肥瘦有致、大片平整，倒扣在干菜之上，没人能掩其丰采。

梅干菜烧肉要更朴实一些。它是将五花肉切块，煸过出油，加入生抽和老酒等调料，再倒入（大量）干菜拌匀，然后才是蒸。但这两个小时里，干菜和肉却是充分而亲密地接触，你中有我，我中有你，彼此对对方风味的影响似乎更有力度。只不过，端出来的时候必定是黑乎乎一团，肉块埋在干菜山堆里面，伸筷子进去扒拉两下，肥肉亮晶晶的影子在黑暗中一闪而过，才是你要寻找的那块肉了。这是个心急吃不到的菜，也是高级酒楼出于外形而不得不舍弃的菜。我有项极个人的体验，川菜馆子（他们有个类似的菜叫“咸烧白”）、浙江馆子，不论哪个餐馆吃到的梅菜扣肉，都蒸得过头，恨不得熬干肥肉所有油脂才肯作罢，吃起来就少了一份鲜活。所以一直以来，我都不爱扣肉，只爱烧肉，五花肉嘛，总要肥一点才好。

从前在家里，这一碗梅干菜烧肉，能管好几天。

头天晚上第一次出锅，自是心焦难耐，说也奇怪，从来都火候不足，永远不如第二天再蒸的。有时一想到明天蒸过再吃，会专拣瘦一点的吃，好将肥腴留给第二天。所以我一度以为，过夜那一冻可能解封了什么神秘力量，到了第二天它的香味终于得到百分百释放。后来才明白这想法多冒傻气，倘若我蒸它个一整个下午呢？哪里还会感到火候不足，还会嫌肥肉过肥。我妈妈向我吐露真相：每天忙忙叨叨照顾一大家子，梅干菜烧肉这菜做得了，第二天蒸在饭上就是现成的菜，所以第一次蒸的时候是要悠着半小时——烧肉其实不求别的，时间给够就成。苏轼他老人家起早就要打两碗肉来吃，还不就是煨了一整夜的火候吗？

嘴角泛油的一天，就交给五花肉开启了。“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”，反正一早起来先来两碗肉，老子就乐意对自己好你管不着。

不过我总是等不到蒸到饭上，早餐就眼巴巴地盼着了。倘若是白粥，就将干菜拌在粥里，黑白相间，也不像有的人要清清淡淡过早，说是干菜拌粥，也绝对要“不小心”捎上几块肉。倘若是炒饭就好办多了，头天晚上的米饭经过一夜已经失掉足够多的水分，掰两块放入热锅，很容易就自行散开。再看那碗肉，此时猪油凝结，黑色表面已经泛着一点白，狠心挖两勺丢进锅里，别的什么都不用加了，炒出来的就是一碗夺命干菜炒饭，再立志减肥戒碳水，这一碗炒饭都能使我立刻投降。

我们这趟出来的主题是猪，吃到行程末尾几天，越看“猪”这个字越起疑心，越吃猪肉越感到心惊，人人都提到今年猪价贵，讲起店里的红烧肉或东坡肉要率先叹一口气。老董最近撤掉了几个猪肉菜，其中一个是梅干菜烧肉，不过特地为我们又做了一回。因为不是卖给客人吃，头天晚上他就将肉蒸上了，所以等我们到，喝了会儿茶，说该开饭了，一小时内就把几样小菜都端上来了。当时不觉得特别，倒是半个月后某个写稿深夜，翻看手机相册时，最想再吃一遍的还就是这一桌。

手机照片里那一碗，被挖掉了一个角，转移到了米饭上，米饭晶莹，梅干菜乌黑，好吃到不容你细想。旁边一大锅笋烧肉其实吃掉不少，可是锅深似海，海中春笋茂盛，咸肉有余，仍像是未被动过，倒是锅脚下那盘小巧的油焖笋已经见底，说明这一席已然过半。说起来，梅干菜烧笋也能轻易搭配出一种组合。

中年人老董说起笋和肉的组合来头头是道，不过他在餐饮这个行当里是半路出家，在开这家小馆子前，他是个搞矿石生意并破了产的男人。他这家“老懂茶食”店堂不大，统共能坐下三十几个人，倒有一个包厢和一个阁楼，个儿高点的人上来会感到委屈。阁楼处是自留地，一张大长木桌，两边各是一张长条凳，房间尽头立着一张开放柜，摆满各色茶器。一面墙上却挂着《复仇者联盟》的海报，金刚狼是他的偶像，“身家百亿，心中却是正义”。一面是推拉窗，隔音效果奇差。我们在这阁楼上喝了一个钟头茶，6点不到，就听到楼下来了一桌女客，声音沛亮，询问“老板怎么不在”，又听一个镇定的带着口音的普通话音响起，“先点菜吧，一会儿来别的客人您又得等着急了”。

听到此处，老董跟我们笑笑，接着讲他的故事。

本文节选自《五花肉的英雄主义》 文 | 驳静

：随着时代的变化，现在大家更喜欢综艺真人秀，不仅轻松还带来很多快乐跟欢笑。不知道从什么时候开始，为了节目效果，完全不顾艺人形象，甚至有的明星毫无底线，直接玩大了，做出很多过分的事情，丝毫没有度。甚至开始纷纷内卷，让我们看到节目背后的黑暗。
比如前两天，《极限挑战宝藏行》中，游戏环节嘉宾们玩狼人杀，狼人需要吃掉碟子里的食物来淘汰平民！[委屈]当轮到杨超越当狼人的时候，黄明昊跟秦昊疯狂往自己碟子里加辣椒酱油，面对如此的黑暗料理，杨超越当场崩溃，忍不住当众崩溃大哭，游戏也没法玩下去。
有人可能会说杨超越太矫情，但侧面反映出什么呢？虽然秦昊跟黄明昊并不是针对谁，但这样的做法本来就是错误的，把玩笑开得太大了。[委屈]为了节目效果丝毫没有下限，这样的食物谁敢吃？
杨超越录节目崩溃大哭没几天，杨紫录节目也失控落泪，但情况却有所不同。我们都知道近期《萌探》杨紫跟宋丹丹合体，简直是爷青回，简直就是童年回忆。在该综艺尾声之际，杨紫还给宋丹丹送上一份没有想到的礼物，写了一封信给宋丹丹，当着大家跟观众的面朗读出来，表达了对宋丹丹的感激。
我们都知道，杨紫之前小雪就是她唯一的标签，而宋丹丹最开始不看好杨紫，还让她要当演员，长得不是很漂亮，还是好好上学。而正是这番话，一直激励着杨紫，她没有放弃，反而坚持做演员，从没戏拍到现在的顶流小花旦。
过程中杨紫表示宋丹丹给予自己很多帮助，尤其是拍摄《家有儿女》中，自己一直进不来状态，是宋丹丹一点点教，从表情到动作，完全将自己当女儿对待！[委屈]哪怕作品结束很多年，她这份恩情也一直深藏，还大方称呼宋丹丹：至今你都是我的妈妈。
还说到自己在娱乐圈经历了很多，但还是感谢17年前遇到了宋丹丹，是她一直在感人自己，很多教诲一直影响着她，最后还告诉宋丹丹之前一直落泪的女孩长大了，现在我回来向你报道了，没有让失望，会成为更好的演员，最后杨紫还大喊了一声妈！[委屈]
听到杨紫的这番感言，从读到一半的时候，宋丹丹就忍不住了，一直落泪。而杨紫同样也失控落泪，但要强的她却不想被大家看到，下意识抱住宋丹丹，两人抱在一起，一是两人的情分，另一点杨紫想要用这个举动来躲避擦拭眼泪。
可万万没想到被镜头怼拍，擦拭眼泪的画面就这么放大在公众面前！[委屈]不是杨紫矫情，而是向来大大咧咧的她，总是报喜不报忧，很多不好的经历只有自己知道，从来也不会告诉大家，认为那是矫情！[委屈]面对大众时，总想用快乐的自己来 诠释，不许自己哭，所以才会想要躲开镜头。
总结：她跟宋丹丹的这段，感动了无数观众，能看出杨紫真的长大了，内心也强大起来！[委屈]虽然现在的杨紫是成功的，但过程中所经历的心酸，并不是一般人能够体会的！[委屈]所以她跟宋丹丹的情分，是无法用任何东西衡量的，如同是引进门的老师一般，也看出了杨紫的感恩，这么多年都没有忘记宋丹丹的教诲，小猴子太棒了！