#天天晒早餐[超话]##烘焙##烘焙[超话]##烘焙食谱#
孩子们最爱的香浓柔软巧克力土司
巧克力控千万不要错过
我现在面包&土司很多时候都一次性发酵了，口感跟两次发酵是一样的，没什么区别，照样柔软拉丝软的一塌糊涂。

材料：
高粉500克，牛奶320克，鸡蛋2个，糖40克，黄油40克，6克，盐6克，奶粉30克，耐高温巧克力豆（越多越好吃）、可可粉30克

步骤做法：
1、面桶中放入所有（除黄油和盐）之外的所有材料、搅拌至延展状态、放入黄油和盐、和出细膜
2、滚圆分成6等分、每个都单手滚圆，不要揉
擀成牛舌状、卷起来边缘捏紧、盖严静置15分钟
3、拍篇，进行第二次擀卷、擀长，不要扯断面筋、卷起来捏紧
4、烤箱中放入一碗热水增加温度和湿度，温度要控制在35—37℃进行发酵
5、时间不定，发酵至8分—9分满、烤箱预热180度
6、烤45分钟左右，看上色情况盖上锡纸
————————
今日早餐：
巧克力土司
猕猴桃
牛奶
三黑豆浆

Bageri Petrus
小豆蔻／肉桂卷／巧克力可颂
这家就不是很甜 很平衡的风味 面包体比较扎实
可颂是酥脆挂的 层次分明
我好像越来越爱小豆蔻包了……

Restaurant Pelikan
最传统的瑞典肉丸 和之前吃过的完全不一样 和宜家的简直不是一个东西hhhhh
更大更紧实更软韧 肉酱是有一点焦糖味的！好喜欢这点！！就是吃到最后有点太咸了
然后土豆泥是单独装的 又香又细腻 拌在酱汁里或是单独吃都很绝
头盘是腌过的生驯鹿肉 配糖渍蔓越莓和奶酪！超好吃！！！放在餐前面包上也很奶思！！

Vete-Katten
又去了这家hhhh
点了巧克力慕斯和小豆蔻卷
巧克力慕斯很一般 不是特别好吃 虽然可可粉的味道一吃就是法芙娜 但整体口感单一 有些腻
小豆蔻卷好吃的 里面的酱比其他家的都要多
卡布奇诺好浓啊我的妈 是我喝过最浓的卡布…瑞典人喝咖啡默认double shot吗 怪不得星巴克无市场

可可球
裹了草莓冻干粉的可可球 酸酸甜甜的也很不错

#今天虎虎吃的啥#
早上看到平常喜欢吃的巧克力面包只有玫瑰味了 就试一试 真的一般 我不喜欢玫瑰花酱的感觉 但是巧克力味的我是真喜欢
中午又去吃的腊罗巴啦 次了好多新菜品 因为是一大桌人！这个蚕蛹没啥味道 凉虾不错 可惜还是玫瑰味 油焖鸡比油焖牛蛙好吃很多 最好吃的还是里面的土豆泥！太下饭了！红三剁也很下饭 适合吃不了辣的人吃 乳扇我不是很喜欢 奶味儿太重了 汽锅鸡的汤汤好喝 铜锅米线的酸味我也超级喜欢滴 菠萝饭变得很难吃了 没有菠萝的感觉 就是八宝饭一样 烤五花肉还是很不错的！很久没吃这道菜了
一点点充值成功 四季奶青yyds！！！
晚上本来没想吃饭 但是班会结束了还是去吃烤羊腿了哈哈哈 这个我可以接受！瘦肉不膻的！
蛋挞蛋挞 我最最最喜欢蛋挞了！好耶！