我国古代将寒露分为三候：
一候鸿雁来宾；二候雀入水为蛤；三候菊有黄华。
元稹的“化蛤悲群鸟，收田畏早霜”说的就是寒露三候中的“雀入水为蛤”。
一候 | 鸿雁来宾
自白露开始，陆续就有鸿雁启程南飞了。到寒露前五日，最后一批鸿雁会排成一字或人字形的队列大举南迁，古人称之为“宾”。
雁南飞，雁南飞，雁叫声声心欲碎，不等今日去，已盼春来归。
茫茫尘世，岁月悠悠，轻叹流年，几十年匆匆岁月，弹指一笑间。
二候 | 雀入大水为蛤
寒露后五日，鸟雀入大海化为蛤蜊，飞物化为潜物。
深秋天寒，鸟雀不见，海边出现蛤蜊，因贝壳与雀鸟很像，古人便以为是雀鸟变的。
感寒露之萧瑟，听鸿雁之匆忙，望鸟雀之惆怅。
一叶千秋共享，难尽岁月衷肠；虽道真诚已大海，点滴融安康！
三侯 | 菊有黄华
再五日，菊花盛开，遍野金黄。华，通花。草木皆华于阳，独菊华于阴，因此说菊有黄华。
《礼记》中有“季秋之月，菊有黄华”的记载。未经寒霜，不染浓烈，让岁月在不冷不热的清凉里，舒一口长气，留个岁月静好，安之若怡的念想。
秋风渐冷，寒露来，菊花黄，愿与君共赏人间时节菊花香。

#今日寒露# 也是#上班第一天# ，小伙伴有没有从“假期综合症里”醒过来啊[晕]～

寒露是深秋节气，气温较白露时更低，露水增多。进入寒露时节，雨季进入尾声，冷空气南下，昼夜温差大，秋燥亦显。
寒露有三候：鸿雁来宾、雀入水为蛤、菊有黄华！
熊猫君也在此提醒大家天气越来越冷啦，记得添衣御寒哦[爱你]。

龙抄手
抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。龙抄手创始于上世纪40年代左右，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"、“龙腾虎跃”之意，定名为"龙抄手"。
当时，抄手在成都多有店铺销售，要想生意做得活，做得好，首先要讲究质量和特色。据说，张光武等股东很注意汲取前人的经验。当时，曾有人向他们介绍：古时候做抄手要讲究两点，一是汤要清。清代袁枚《随园食单》说：“小馄饨，小姑龙眼，用鸡汤下之”。邓之诚先生在注解《 东京梦华录》中也提及：“唯馄饨只一种，亦贵清汤。”。二是馅要细。元代倪瓒的《云林堂饮食制度集》记有一煮馄饨法：“细切肉臊子，入笋米或茭白、韭菜、藤花皆可，以川椒杏仁酱少许和匀裹之，皮子略厚小，切方，再以真粉末擀薄用。”
龙抄手汲取了这两点经验，讲究汤清馅细，除此以外还特别注意制皮薄，用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。为了使馅心细嫩，采用纯猪肉，加水制成水打馅。另据四川的特点，配以清汤，红油、海味、炖鸡、酸辣、原汤等多种味别。