21岁.
晚了晚了，图片太多编辑了太久[泪]
写在这里，其实是想总结一下我的20岁.
过去的这一年……发生了太多了一时间不知从何说起.
经历了最亲近的人的离去，从那时起我知道世界上少了一个疼爱我的人，知道了什么是真正的悲伤，也知道了要珍惜身边的人，珍惜每一个对自己好的人。
当然了，更多让我成长又或者是精彩的事情发生在2021年的上半年。
首先，感谢每一个来到或者来过我身边的人。不管是爱情还是友情，一步一步走来都非常不容易，我真的感觉到自己的心态与以前大不相同，其实啊，我真的很开心，每一段经历都很开心，记住的多半也都是开心的时候。（虽然之后有时候会吐槽几句）所以至此，真的很感谢。（希望我21岁不要再恋爱脑了[怒]！好好搞事业[爱你]！）
其次就是2021年的暑假，这个暑假认识了很多新朋友，更多的是小朋友[允悲]也是非常开心的！
最后呢，我永远爱你们，永远爱家人，永远爱每一个喜欢我的人[心]。
晚了晚了，图片太多编辑了太久[泪]
写在这里，其实是想总结一下我的20岁.
过去的这一年……发生了太多了一时间不知从何说起.
经历了最亲近的人的离去，从那时起我知道世界上少了一个疼爱我的人，知道了什么是真正的悲伤，也知道了要珍惜身边的人，珍惜每一个对自己好的人。
当然了，更多让我成长又或者是精彩的事情发生在2021年的上半年。
首先，感谢每一个来到或者来过我身边的人。不管是爱情还是友情，一步一步走来都非常不容易，我真的感觉到自己的心态与以前大不相同，其实啊，我真的很开心，每一段经历都很开心，记住的多半也都是开心的时候。（虽然之后有时候会吐槽几句）所以至此，真的很感谢。（希望我21岁不要再恋爱脑了[怒]！好好搞事业[爱你]！）
其次就是2021年的暑假，这个暑假认识了很多新朋友，更多的是小朋友[允悲]也是非常开心的！
最后呢，我永远爱你们，永远爱家人，永远爱每一个喜欢我的人[心]。
蔡澜港式点心在杭州发展势头威猛，在杭州嘉里中心店之后，又新添来福士店和西溪印象城店。至此，蔡澜港式点心在华东地区的上海、杭州两地共有8家直营店，全国门店近40家。
一些细节，足以证明这个新创品牌绝非平平无奇。
1. 寻找一个被市场充分验证，生命周期很长的品类（比如港式点心），结合饮食文化，保留其精华，然后去创新，再花费时间去打磨，从而尽可能契合新趋势下的消费者需求。
2. 蔡澜是个好IP。蔡澜个人漫画形象为IP的多种元素。例如绘画、标语在墙面、菜单、餐具等细节之处皆有呈现。伴手礼是一个盲盒，包括捏捏的蔡澜玩具小人，在增强品牌独特性之余，也拉近与消费者的距离感。
3. 但更好的是运作能力。品牌运作则为甘棠明善运营，要知道甘棠明善已经孵化运营了探鱼、撒椒、蔡澜越南粉这三个品牌，对于市场的变化和发展趋势，有思考也有实践。
4. 与一本大菜单动辄上百道产品不同，蔡澜点心的产品数量少，做得精，在产品与消费者的高感知触点上刻意加强。马拉糕需历经3天自然发酵，出笼时要求为琥铂色才合格，可以拍颤巍巍的小视频。镇店之宝“酥皮山楂叉烧包”就是一款既尊重传统又有所创新的产品。团队经过几十次反复试验，把产品打造成菠萝包和叉烧包的混合体，创造性地将新鲜山楂熬煮3小时用于调味，口味更加解腻融合。高颜值的“打卡必点”产品赛螃蟹凤眼饺、藤椒带子樱花饺，以及融入东南亚口味的九层塔豉汁凤爪等产品，同样是将传统工艺与年轻人的饮食喜好相结合。一众产品中，其中有12款产品是原创产品，原创占比达28%。
5. 这是一种说起来容易做起来难的产品思维，在好味道已不稀奇的时候，需要赋予食物食用之外的更多意义。市场部会有一个产品部，参与了以往只由厨师负责的产品研发过程，以更了解食材情况，方便后期宣传，也会从消费者角度出发，告诉厨师用什么食材更受市场欢迎。
6. 蔡澜点心有一个派发山楂汁的动作，一小杯、一小口，这其实是体验上的一个关键点，它既免费又解腻，可以明显提升最终的体验，促进再度复购。
7. 目前，在“蔡澜港式点心专门店”的每家门店面积约为200-300㎡，但中央厨房占餐厅面积近50%。点心的制作过程在每家店几乎做到了全流程的明档。倡导大店纯手工，并不符合餐饮业近些年提及的降本提效，但“手工现做、眼见为实”，给了顾客天然的信任感，也让消费者在产品的价值感与体验感中感受到品牌价值。这都意味着更大的成本投入，也需要更高的研发与执行标准去支撑，让对手望而却步。
8. 选择点心这个品类，而不再是统早、中两市的早茶酒楼。蔡澜点心关键在于午市、晚市，下午茶时段以及碎片化的用餐时段。切中了当下正处于升级中的小吃小喝品类这样的小吃、小喝场景，保证了多时段高效的经营，主动迎合了年轻消费群体的需求，保证了餐厅多时段经营和高频次消费。（照片来自瓜瓜））
一些细节，足以证明这个新创品牌绝非平平无奇。
1. 寻找一个被市场充分验证，生命周期很长的品类（比如港式点心），结合饮食文化，保留其精华，然后去创新，再花费时间去打磨，从而尽可能契合新趋势下的消费者需求。
2. 蔡澜是个好IP。蔡澜个人漫画形象为IP的多种元素。例如绘画、标语在墙面、菜单、餐具等细节之处皆有呈现。伴手礼是一个盲盒，包括捏捏的蔡澜玩具小人，在增强品牌独特性之余，也拉近与消费者的距离感。
3. 但更好的是运作能力。品牌运作则为甘棠明善运营，要知道甘棠明善已经孵化运营了探鱼、撒椒、蔡澜越南粉这三个品牌，对于市场的变化和发展趋势，有思考也有实践。
4. 与一本大菜单动辄上百道产品不同，蔡澜点心的产品数量少，做得精，在产品与消费者的高感知触点上刻意加强。马拉糕需历经3天自然发酵，出笼时要求为琥铂色才合格，可以拍颤巍巍的小视频。镇店之宝“酥皮山楂叉烧包”就是一款既尊重传统又有所创新的产品。团队经过几十次反复试验，把产品打造成菠萝包和叉烧包的混合体，创造性地将新鲜山楂熬煮3小时用于调味，口味更加解腻融合。高颜值的“打卡必点”产品赛螃蟹凤眼饺、藤椒带子樱花饺，以及融入东南亚口味的九层塔豉汁凤爪等产品，同样是将传统工艺与年轻人的饮食喜好相结合。一众产品中，其中有12款产品是原创产品，原创占比达28%。
5. 这是一种说起来容易做起来难的产品思维，在好味道已不稀奇的时候，需要赋予食物食用之外的更多意义。市场部会有一个产品部，参与了以往只由厨师负责的产品研发过程，以更了解食材情况，方便后期宣传，也会从消费者角度出发，告诉厨师用什么食材更受市场欢迎。
6. 蔡澜点心有一个派发山楂汁的动作，一小杯、一小口，这其实是体验上的一个关键点，它既免费又解腻，可以明显提升最终的体验，促进再度复购。
7. 目前，在“蔡澜港式点心专门店”的每家门店面积约为200-300㎡，但中央厨房占餐厅面积近50%。点心的制作过程在每家店几乎做到了全流程的明档。倡导大店纯手工，并不符合餐饮业近些年提及的降本提效，但“手工现做、眼见为实”，给了顾客天然的信任感，也让消费者在产品的价值感与体验感中感受到品牌价值。这都意味着更大的成本投入，也需要更高的研发与执行标准去支撑，让对手望而却步。
8. 选择点心这个品类，而不再是统早、中两市的早茶酒楼。蔡澜点心关键在于午市、晚市，下午茶时段以及碎片化的用餐时段。切中了当下正处于升级中的小吃小喝品类这样的小吃、小喝场景，保证了多时段高效的经营，主动迎合了年轻消费群体的需求，保证了餐厅多时段经营和高频次消费。（照片来自瓜瓜））
#教育#【特别想问，当老师的，真的会区别对待学生的吗？】我是那种老师不找我，我绝不主动找老师的家长。我一儿一女，大的读中班，小的读小班。因为照顾不来，大的已经读了两年的幼儿园了，私人幼儿园幼师的流动性大，所以接触过近十个带我小孩的老师了，觉得每个老师都挺好的。
这个学期，妹妹暑假提前去适应幼儿园，带她的老师我去接送小孩的特别热情的打招呼，九月份开学的时候，妹妹的老师给我私发信息，问我要不要买给小孩买保险（她老公是做保险的），给我发了一个链接，我点击进去看，发现她的老公正是我们公司老板的堂哥，我跟老师提了一嘴，唠叨了几句，说太有缘分了，跟她说保险我前两年给小孩买过了，就不买了。
至此之后，感觉老师的态度没那么热情了，特别是经过一件事之后。学校班级搞活动，需要家长参加，我就参加了哥哥的，孩子爸爸参加妹妹的。
哥哥的班级活动结束了，我就跟哥哥去找妹妹，小班的活动还没结束，妹妹见到我之后大哭，吵着要回家，这是我没预料到的。可想而知，我被妹妹的老师说了，她说我不应该来，说她很讨厌家长中途进来，谢这样会影响小孩心情。我跟老师道歉了，不停的哄妹妹，因为我也没想到会这样。
之后每天接送小孩，只要是那个老师站岗，就算是我主动问老师好，她也爱答不理，没有看向我和我小孩，反而是越过我去牵我身后车的小朋友。
我很纳闷，我不知道是自己错觉，还是什么。所以很想知道老师是不是真的会区别对待学生，会讨厌个别比如成绩不好，不听话，家长找麻烦的学生？#教师# #校园生活#
这个学期，妹妹暑假提前去适应幼儿园，带她的老师我去接送小孩的特别热情的打招呼，九月份开学的时候，妹妹的老师给我私发信息，问我要不要买给小孩买保险（她老公是做保险的），给我发了一个链接，我点击进去看，发现她的老公正是我们公司老板的堂哥，我跟老师提了一嘴，唠叨了几句，说太有缘分了，跟她说保险我前两年给小孩买过了，就不买了。
至此之后，感觉老师的态度没那么热情了，特别是经过一件事之后。学校班级搞活动，需要家长参加，我就参加了哥哥的，孩子爸爸参加妹妹的。
哥哥的班级活动结束了，我就跟哥哥去找妹妹，小班的活动还没结束，妹妹见到我之后大哭，吵着要回家，这是我没预料到的。可想而知，我被妹妹的老师说了，她说我不应该来，说她很讨厌家长中途进来，谢这样会影响小孩心情。我跟老师道歉了，不停的哄妹妹，因为我也没想到会这样。
之后每天接送小孩，只要是那个老师站岗，就算是我主动问老师好，她也爱答不理，没有看向我和我小孩，反而是越过我去牵我身后车的小朋友。
我很纳闷，我不知道是自己错觉，还是什么。所以很想知道老师是不是真的会区别对待学生，会讨厌个别比如成绩不好，不听话，家长找麻烦的学生？#教师# #校园生活#
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