#山西晚报千里走黄河##寻味黄河 #河曲小炒，是河曲的一道地方风味，也是河曲人餐桌上必不可少的一道菜，强调口感与质感的巧妙结合，荤素搭配。河曲小炒的做法是：先把白菜和瘦肉切丝，然后把肉丝放入锅中稍微翻炒后出锅，放入白菜在锅中稍微翻炒，出锅后把炒好的肉丝垫到盘底，把炒好的白菜丝盖在上面，放入蒸锅中蒸几分钟，出锅后扣在盘里，上桌即可。

听水，在黄河下游开始的地方，2018。

这一段视频和后边的图片，是前天黄昏拍摄的。

黄河在郑州邙山进入下游，基本上都是一望无际的平原。大地是平的，水也变得平缓安静，不过据说水下暗流涌动，不小心也会很危险的。

多年前和好朋友老孟一起去济南，回程的时候，我说，咱们走黄河大堤公路吧，一路上沿河而上，绿树成荫，绵绵不断，很是惬意。所以从郑州往返开封，我经常走这条路，走走停停，看看有什么可拍的。

这两年穿行山水之间，更加体会到，黄河对于平原沿河的城市，是多么的宝贵。湿润空气，调节温度，灌溉农田，很多时候还是饮用水源。然而我们对于如此厚待我们的自然，却缺少敬畏和珍爱，甚至还出了不少要斗天斗地的蠢货。

事实上，是大自然孕育了人类，庇护我们丰衣足食。我们并没有资格说去保护自然，在她的神力面前，我们要做的是因势顺为，因地生长，而不是在美丽的大地上，打上一批批补丁。

走进黄河的细处，发现曾经如此熟悉的河床河面，还有好多好多的新奇和惊喜。

听水，在黄河下游开始的地方，2018。

今天发的一段视频和后边的图片，是前天黄昏拍摄的。

黄河在郑州邙山进入下游，基本上都是一望无际的平原。大地是平的，水也变得平缓安静，不过据说水下暗流涌动，不小心也会很危险的。

多年前和好朋友老孟一起去济南，回程的时候，我说，咱们走黄河大堤公路吧，一路上沿河而上，绿树成荫，绵绵不断，很是惬意。所以从郑州往返开封，我经常走这条路，走走停停，看看有什么可拍的。

这两年穿行山水之间，更加体会到，黄河对于平原沿河的城市，是多么的宝贵。湿润空气，调节温度，灌溉农田，很多时候还是饮用水源。然而我们对于如此厚待我们的自然，却缺少敬畏和珍爱，甚至还出了不少要斗天斗地的蠢货。

事实上，是大自然孕育了人类，庇护我们丰衣足食。我们并没有资格说去保护自然，在她的神力面前，我们要做的是因势顺为，因地生长，而不是在美丽的大地上，打上一批批补丁。

走进黄河的细处，发现曾经如此熟悉的河床河面，还有好多好多的新奇和惊喜。