【国庆“食力”洞察：大运推荐“火”出圈】飞猪6日最新出炉的数据显示，今年国庆“补偿式出游”需求强劲，带动旅游市场在暑期遇冷后首次出现显著增长，成都的表现也非常优异，热门目的地全国排第三；客源地全国排第五；7日，高德地图发布《2021国庆出行报告》，报告显示，今年国庆假期全国高速运行平稳，10月1日至5日全国高速拥堵里程占比较去年同期下降37%。成都为全国热门旅游城市第三名……
毋庸置疑，在刚刚过去的国庆长假，如果要选旅游人气最高的城市，成都一定是其中的“顶流”。“热度爆棚”，是各个社交软件旅游博主对成都的评价，也有网友调侃：“这个国庆，我在朋友圈去了十几次成都。”而在哪里吃，吃什么？有没有当地人认可的小众或隐藏的美味？不出意外的又成了外地朋友向成都人打听的热门信息。
游客从天南海北涌向成都街头巷尾的网红美食地。而以国庆黄金周为契机，由成都大运会执委会市场食品部、外事联络部、新闻宣传部共同指导，成都餐饮同业公会、中国工商银行成都分行、中国电信股份有限公司成都分公司联合主办的“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100榜单揭晓以后，以陈麻婆豆腐、钟水饺等为代表的传统老字号，以及许家菜、柴门、成都印象等美食品牌，成为这座城市最具流量的IP，一次次将成都送上热搜。
「01」供需两旺，餐饮消费备受青睐
游客带来的是澎湃的消费活力。已到下午3点，洞子口张老二凉粉店内仍然有着不低的上座率，来来往往的食客彰显了这里的高人气。店内员工告诉记者，国庆期间从中午到晚上，游客不断、后厨不断，期间一直生意都很好，需要排队的。“光是甜水面和凉粉两个‘招牌’，国庆期间就双双卖了超过1万份，对于黄金周的消费‘后劲’，我们抱有很大期待”。而主打老成都市井风貌的吼堂老火锅，也在国庆期间迎来了大量的游客，店外排队人流不息、店内打卡热闹非凡，以老成都的茶馆文化和市井文化吸引了来自四面八方的食客，同时作为本次大运星餐饮的上榜餐厅，也为大运会的到来做好了充足的准备。
出门去旅游就是去体验一个地方的风俗，而入乡随俗最好的方式就是去吃当地的美食。“优惠券抵扣了25元，相当于一道菜的价格，很划算！”国庆假期第五天，江苏南京市民周女士全家来到“钟水饺”人民公园店聚会，点了钟水饺、熊猫汤圆特色小吃，结账时她参与店内活动进行优惠抵扣，对这次用餐体验很满意。
今年，中秋、国庆假期有间隔，拉长了假日经济持续时间，有利于吸引消费者、提升人气。例如，百年神厨沙湾环球店仅国庆前六天，平均上座率85.14％，共接待客流1793人次，共415桌次，其中更是不乏因大运星餐饮榜单特地来体验的外地客人。“百年神厨的头牌菜回锅肉就卖出302份，好评率97.35％，而客人对于明档炒制招牌菜回锅肉的技艺呈现更是好评如潮”。店内工作人员这样说道。
红杏金府店的红杏鸡、红杏鳝段粉丝等招牌菜品广受欢迎；许家菜望江店同比去年增幅达42.66%；甘食记大运星餐厅春熙路店客流增长30%……大大小小的餐厅、饭店，在生意红火起来的同时，在产品、渠道、场景等方面不断创新，满足了餐饮消费的新需求。在成都餐饮同业公会执行会长袁小然看来，精确把握餐厅市场定位、深挖餐厅特色，不断塑造和提升餐饮品牌是本次活动的重要内容。同时大众餐饮市场迎来升级新趋势，品质、安全、口味是餐饮企业吸引消费者的关键，但在此基础上，特色、文化、体验式消费过程已然成为了餐饮企业赢得市场的重点。
餐饮消费市场火爆的同时，大运会的影响在明显提升。据成都餐饮同业公会对120家大运星餐厅的调研数据表明， 2021年国庆假期营业额则比2020年同期上升36.19%。随着“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100惠民体验月持续不断的向市民游客送上大运美食“大礼包”，记者在采访调研过程中也发现，支持大运、迎接大运、参与大运的理念正逐步深入人心。“无论用意是餐厅服务理念的提升、推出优惠促销亦或是综合全面的评鉴选优，终归还是惠及于民”。市民王女士直言，参与大运、支持大运、迎接大运，普通市民获得幸福感，企业赢得壮大机会，何乐而不为！
「02」大运惠民，让消费者吃出新体验
值得一提的是，百家上榜餐厅从国庆开始，贯穿整个10月，集体面向大众推出了系列打折促销、优惠福利等主题活动，如“大运惠民餐·共飨黄金周”主题福利活动、“大运星餐饮 幸福好食光”数字消费券、“大运江湖·食味弄潮”百家餐厅趣味地图出圈等陆续与市民游客见面，而消费者可通过上榜餐厅门店、工商银行、中国电信等平台实时关注相关活动信息并及时获取相关优惠。
而这也让过去的七天假期，无论是成都市民耳熟能详的国际风味餐厅，布拉诺意大利餐厅、欧洲房子、琉璃日本料理、集渔、苏坦·中东料理，还是以玉芝兰、柴门鱼鲜馆、许家菜、南堂馆为代表的众多新式川菜餐厅，亦或是园里火锅、大妙火锅、大龙燚火锅、陈麻婆豆腐、永乐饭店、兵哥豌豆面、李不管把把烧等成都市民日常光顾的中小餐馆……在“吃”这件事上，成都不少餐厅都有了一个共识——“用‘味觉’上感受传播成都大运魅力”。
当然，这也让消费者吃出了新体验。国庆假期，八二小区抄手门店门口排起了长队，消费者不仅能“入口”正宗味道，还能品尝到更多馅儿料、口味创新的抄手，如土鸡竹荪鲜虾蟹籽抄手。根据门店负责人介绍，仅国庆假期就卖出抄手14万碗，而外地客人每日占比约10%，对成都小吃尤为感兴趣，“借大运星餐厅契机，外地客量有一定提升，也不难看出老品牌老字号日渐适应年轻人需求喜好，而口味的稳定和产品的优质也在不少消费者心中胜过了短暂的新鲜感，成为影响选择的关键变量”。
大运会的传播力和影响下，钟水饺人民公园总店同样迎来了国庆消费的“新潮流”。其店内负责人直言，因作为志愿者餐厅长期参与“大运”营销，前期加大对茶社文化整合，并以专场活动“吸粉”众多，在经营上增加了川戏表演、汉服拍照以及开设了夜茶等多种营销项目，国庆期间引爆消费。“除开鹤鸣茶社销售，仅餐饮销售一项，国庆前三天增幅分别达19.26%、43%、15.48%”。
一场大运会，应该让广大市民看见城市的变化、分享赛事的红利、找到“成都人”的荣誉感和归属感。“排队就餐时看到了推荐餐厅店内大运会宣传视频，感受到一个充满大运氛围的美好成都。通过‘官方’推荐，口味上有保证，品尝中有特色，服务中重体验，不仅能从舌尖上领略地方餐饮文化，又能借此传播大运会的影响力，显然是个好想法！”来自杭州的陈女士坦言，这是大运会和成都这座城市的互相“成就”。
毋庸置疑，在刚刚过去的国庆长假，如果要选旅游人气最高的城市，成都一定是其中的“顶流”。“热度爆棚”，是各个社交软件旅游博主对成都的评价，也有网友调侃：“这个国庆，我在朋友圈去了十几次成都。”而在哪里吃，吃什么？有没有当地人认可的小众或隐藏的美味？不出意外的又成了外地朋友向成都人打听的热门信息。
游客从天南海北涌向成都街头巷尾的网红美食地。而以国庆黄金周为契机，由成都大运会执委会市场食品部、外事联络部、新闻宣传部共同指导，成都餐饮同业公会、中国工商银行成都分行、中国电信股份有限公司成都分公司联合主办的“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100榜单揭晓以后，以陈麻婆豆腐、钟水饺等为代表的传统老字号，以及许家菜、柴门、成都印象等美食品牌，成为这座城市最具流量的IP，一次次将成都送上热搜。
「01」供需两旺，餐饮消费备受青睐
游客带来的是澎湃的消费活力。已到下午3点，洞子口张老二凉粉店内仍然有着不低的上座率，来来往往的食客彰显了这里的高人气。店内员工告诉记者，国庆期间从中午到晚上，游客不断、后厨不断，期间一直生意都很好，需要排队的。“光是甜水面和凉粉两个‘招牌’，国庆期间就双双卖了超过1万份，对于黄金周的消费‘后劲’，我们抱有很大期待”。而主打老成都市井风貌的吼堂老火锅，也在国庆期间迎来了大量的游客，店外排队人流不息、店内打卡热闹非凡，以老成都的茶馆文化和市井文化吸引了来自四面八方的食客，同时作为本次大运星餐饮的上榜餐厅，也为大运会的到来做好了充足的准备。
出门去旅游就是去体验一个地方的风俗，而入乡随俗最好的方式就是去吃当地的美食。“优惠券抵扣了25元，相当于一道菜的价格，很划算！”国庆假期第五天，江苏南京市民周女士全家来到“钟水饺”人民公园店聚会，点了钟水饺、熊猫汤圆特色小吃，结账时她参与店内活动进行优惠抵扣，对这次用餐体验很满意。
今年，中秋、国庆假期有间隔，拉长了假日经济持续时间，有利于吸引消费者、提升人气。例如，百年神厨沙湾环球店仅国庆前六天，平均上座率85.14％，共接待客流1793人次，共415桌次，其中更是不乏因大运星餐饮榜单特地来体验的外地客人。“百年神厨的头牌菜回锅肉就卖出302份，好评率97.35％，而客人对于明档炒制招牌菜回锅肉的技艺呈现更是好评如潮”。店内工作人员这样说道。
红杏金府店的红杏鸡、红杏鳝段粉丝等招牌菜品广受欢迎；许家菜望江店同比去年增幅达42.66%；甘食记大运星餐厅春熙路店客流增长30%……大大小小的餐厅、饭店，在生意红火起来的同时，在产品、渠道、场景等方面不断创新，满足了餐饮消费的新需求。在成都餐饮同业公会执行会长袁小然看来，精确把握餐厅市场定位、深挖餐厅特色，不断塑造和提升餐饮品牌是本次活动的重要内容。同时大众餐饮市场迎来升级新趋势，品质、安全、口味是餐饮企业吸引消费者的关键，但在此基础上，特色、文化、体验式消费过程已然成为了餐饮企业赢得市场的重点。
餐饮消费市场火爆的同时，大运会的影响在明显提升。据成都餐饮同业公会对120家大运星餐厅的调研数据表明， 2021年国庆假期营业额则比2020年同期上升36.19%。随着“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100惠民体验月持续不断的向市民游客送上大运美食“大礼包”，记者在采访调研过程中也发现，支持大运、迎接大运、参与大运的理念正逐步深入人心。“无论用意是餐厅服务理念的提升、推出优惠促销亦或是综合全面的评鉴选优，终归还是惠及于民”。市民王女士直言，参与大运、支持大运、迎接大运，普通市民获得幸福感，企业赢得壮大机会，何乐而不为！
「02」大运惠民，让消费者吃出新体验
值得一提的是，百家上榜餐厅从国庆开始，贯穿整个10月，集体面向大众推出了系列打折促销、优惠福利等主题活动，如“大运惠民餐·共飨黄金周”主题福利活动、“大运星餐饮 幸福好食光”数字消费券、“大运江湖·食味弄潮”百家餐厅趣味地图出圈等陆续与市民游客见面，而消费者可通过上榜餐厅门店、工商银行、中国电信等平台实时关注相关活动信息并及时获取相关优惠。
而这也让过去的七天假期，无论是成都市民耳熟能详的国际风味餐厅，布拉诺意大利餐厅、欧洲房子、琉璃日本料理、集渔、苏坦·中东料理，还是以玉芝兰、柴门鱼鲜馆、许家菜、南堂馆为代表的众多新式川菜餐厅，亦或是园里火锅、大妙火锅、大龙燚火锅、陈麻婆豆腐、永乐饭店、兵哥豌豆面、李不管把把烧等成都市民日常光顾的中小餐馆……在“吃”这件事上，成都不少餐厅都有了一个共识——“用‘味觉’上感受传播成都大运魅力”。
当然，这也让消费者吃出了新体验。国庆假期，八二小区抄手门店门口排起了长队，消费者不仅能“入口”正宗味道，还能品尝到更多馅儿料、口味创新的抄手，如土鸡竹荪鲜虾蟹籽抄手。根据门店负责人介绍，仅国庆假期就卖出抄手14万碗，而外地客人每日占比约10%，对成都小吃尤为感兴趣，“借大运星餐厅契机，外地客量有一定提升，也不难看出老品牌老字号日渐适应年轻人需求喜好，而口味的稳定和产品的优质也在不少消费者心中胜过了短暂的新鲜感，成为影响选择的关键变量”。
大运会的传播力和影响下，钟水饺人民公园总店同样迎来了国庆消费的“新潮流”。其店内负责人直言，因作为志愿者餐厅长期参与“大运”营销，前期加大对茶社文化整合，并以专场活动“吸粉”众多，在经营上增加了川戏表演、汉服拍照以及开设了夜茶等多种营销项目，国庆期间引爆消费。“除开鹤鸣茶社销售，仅餐饮销售一项，国庆前三天增幅分别达19.26%、43%、15.48%”。
一场大运会，应该让广大市民看见城市的变化、分享赛事的红利、找到“成都人”的荣誉感和归属感。“排队就餐时看到了推荐餐厅店内大运会宣传视频，感受到一个充满大运氛围的美好成都。通过‘官方’推荐，口味上有保证，品尝中有特色，服务中重体验，不仅能从舌尖上领略地方餐饮文化，又能借此传播大运会的影响力，显然是个好想法！”来自杭州的陈女士坦言，这是大运会和成都这座城市的互相“成就”。
#旅行攻略#
不得不顺便提到木龙湖这个偏小众去处，
本地人安利来的，
再现北宋风情，
但个人感觉古驿桥才更好放松，
毕竟这边也已经被小红书或者说滤镜或者说漫展给弄火了。
可以拍出魔幻，古风，文艺或清新，
也许每个人都有自己心中的那个木龙湖吧，
还是值得去拍拍照的，
地址：桂林市中山北路木龙湖景区
桂林木龙湖
开放时间：08:30-17:30
#小众宝藏旅行地##周末去哪儿#
不得不顺便提到木龙湖这个偏小众去处，
本地人安利来的，
再现北宋风情，
但个人感觉古驿桥才更好放松，
毕竟这边也已经被小红书或者说滤镜或者说漫展给弄火了。
可以拍出魔幻，古风，文艺或清新，
也许每个人都有自己心中的那个木龙湖吧，
还是值得去拍拍照的，
地址：桂林市中山北路木龙湖景区
桂林木龙湖
开放时间：08:30-17:30
#小众宝藏旅行地##周末去哪儿#
#张艺兴[超话]##张艺兴1007三昧真火上线#
【二评《三昧真火》，二重混沌之中，英雄不再孤独】
昨天写过一篇《这轮挑战，来自满天神佛》，是听过艺兴这首《三昧真火》先行曲之后，涌动在心中的所听所感所见。然而总觉得这首虽然使用手法和以前艺兴的歌有类似，但是创作理念和最终效果，与以往有很大的不同。下面来试着分析一二吧。
总体来说，《三昧真火》感觉进入了第二重世界，一切不再清晰可辨，而是似梦似幻，似是而非，随心而动。小瑶认为这是先行曲的意义所在。
有人说这首歌很像《莲》，小瑶看来除了慢节奏+rap类似之外，并无太多相似之处。《莲》和艺兴很多其他歌一样，各个轨道的位置很清晰分明，每一种乐器都有自己的辨识度。而《三昧真火》各轨道却有融合的趋势。乐器包括人声在编曲中，做了很大的改动和融合，所以听起来似乎是古筝，又不完全是，降低了很多辨识度。艺兴和GALI的rap也并非破境而出，而是和背景音乐融合。艺兴经常使用的重沉低音鼓减弱了力度，高频清晰的hihat已多半消失。这种感觉在《痴》中似曾相识。
《三昧真火》中对人声，大量使用了不同的相位。
比如开篇中的“别问who am I” 唱腔似带疑问，在脑中正前方浮现，而“I am a living legend” 则在双耳处低吟，且加入了气声加大了混响。好似和自己内心的对话。当一个小人出现质疑时，心底的力量在坚定的鼓励。而背后的虚无混沌缓缓的在说“burn”。
在“燃烧的火”这段，本应是情绪build up，到高潮爆发。但如果仔细听人声，会发现有一层迷雾在，声音并不清晰。反而有种被束缚不断挣扎却喊不出来的感觉。直到高潮部分急转直下，进入心流。
Imma go hard
Imma go loud
Imma go psycho
I'm taking back the crown
这段初读起来是很有气势的。但是细品却不是这个味道。
小瑶曾提到过海子的诗句：“从明天起，关心粮食和蔬菜”。乍看是讲生活平和美好的诗句。但是诗人的今天在做什么？细品会让人汗毛直竖。
而艺兴这段drop里的词亦如此。仿佛不断低沉的诵读“我要强大，我要发出自己的声音”，正是因为周遭的环境洪流烈焰，在不断的侵蚀他的思想，灼烧他的观点。所以他的内心需要不断重复最核心的，让他成为他的思想。
“Who am I？” “I am a legend”
三昧真火烧的并非肉体，而是灵魂。
人声相位的转换，仿佛多个自我，在不同的角度又在同一个空间反复的念诵，反复挣扎。而一直是自己的声音，是否真正的go psycho呢？
直到有另一个人来。
这个人是GALI。
仿佛一个浑身烈焰挣扎灼烧的人，突然在混沌中见到另一个人，walking through the same fire。见到另一个人，在烈焰中说“Imma go hard”
而最后“划破了空气般锐利”这一段，则是两人一起念唱，是全曲最令人触动的部分。
相似的人，相似的心，无论相隔多远，都可以成为彼此的依靠，一起去面对这世间的三昧真火。
又想到艺兴的初心“想要带领中国音乐走向世界”。他一直从未改变，并且找到了能和他志同道合，扬帆前进的伙伴。
英雄从此不再孤独。
【二评《三昧真火》，二重混沌之中，英雄不再孤独】
昨天写过一篇《这轮挑战，来自满天神佛》，是听过艺兴这首《三昧真火》先行曲之后，涌动在心中的所听所感所见。然而总觉得这首虽然使用手法和以前艺兴的歌有类似，但是创作理念和最终效果，与以往有很大的不同。下面来试着分析一二吧。
总体来说，《三昧真火》感觉进入了第二重世界，一切不再清晰可辨，而是似梦似幻，似是而非，随心而动。小瑶认为这是先行曲的意义所在。
有人说这首歌很像《莲》，小瑶看来除了慢节奏+rap类似之外，并无太多相似之处。《莲》和艺兴很多其他歌一样，各个轨道的位置很清晰分明，每一种乐器都有自己的辨识度。而《三昧真火》各轨道却有融合的趋势。乐器包括人声在编曲中，做了很大的改动和融合，所以听起来似乎是古筝，又不完全是，降低了很多辨识度。艺兴和GALI的rap也并非破境而出，而是和背景音乐融合。艺兴经常使用的重沉低音鼓减弱了力度，高频清晰的hihat已多半消失。这种感觉在《痴》中似曾相识。
《三昧真火》中对人声，大量使用了不同的相位。
比如开篇中的“别问who am I” 唱腔似带疑问，在脑中正前方浮现，而“I am a living legend” 则在双耳处低吟，且加入了气声加大了混响。好似和自己内心的对话。当一个小人出现质疑时，心底的力量在坚定的鼓励。而背后的虚无混沌缓缓的在说“burn”。
在“燃烧的火”这段，本应是情绪build up，到高潮爆发。但如果仔细听人声，会发现有一层迷雾在，声音并不清晰。反而有种被束缚不断挣扎却喊不出来的感觉。直到高潮部分急转直下，进入心流。
Imma go hard
Imma go loud
Imma go psycho
I'm taking back the crown
这段初读起来是很有气势的。但是细品却不是这个味道。
小瑶曾提到过海子的诗句：“从明天起，关心粮食和蔬菜”。乍看是讲生活平和美好的诗句。但是诗人的今天在做什么？细品会让人汗毛直竖。
而艺兴这段drop里的词亦如此。仿佛不断低沉的诵读“我要强大，我要发出自己的声音”，正是因为周遭的环境洪流烈焰，在不断的侵蚀他的思想，灼烧他的观点。所以他的内心需要不断重复最核心的，让他成为他的思想。
“Who am I？” “I am a legend”
三昧真火烧的并非肉体，而是灵魂。
人声相位的转换，仿佛多个自我，在不同的角度又在同一个空间反复的念诵，反复挣扎。而一直是自己的声音，是否真正的go psycho呢？
直到有另一个人来。
这个人是GALI。
仿佛一个浑身烈焰挣扎灼烧的人，突然在混沌中见到另一个人，walking through the same fire。见到另一个人，在烈焰中说“Imma go hard”
而最后“划破了空气般锐利”这一段，则是两人一起念唱，是全曲最令人触动的部分。
相似的人，相似的心，无论相隔多远，都可以成为彼此的依靠，一起去面对这世间的三昧真火。
又想到艺兴的初心“想要带领中国音乐走向世界”。他一直从未改变，并且找到了能和他志同道合，扬帆前进的伙伴。
英雄从此不再孤独。
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