#宝藏城市看义乌# “48h探访之旅”——乌商面馆～好吃的来啦 [馋嘴][馋嘴][馋嘴]

义乌市乌商面馆——义乌手牵面最早源于南宋时期。
解放之前，有一家子在路边小坡大树下经营面食和小吃供过路旅客吃点心，深得大家喜欢，当时附近几个县城只要路过此地无不小休片刻品尝一下这里的美味，后因战乱没能继续经营。

改革开放后，直到1985年，因家庭困境重操起祖宗手艺，在义乌县城新马路摆起了路摊，1987年正式入驻新马路店面，并取名为胖子面馆，在20世纪80年代末时的义乌，已经声名鹊起。2005年随着时代的变迁，城市的进步，从新马路搬迁至化工路，更名为乌商粗面馆。义乌原县名为“乌伤”，且小商品市场风生水起、举世闻名，2010年更名为义乌市乌商面馆。

乌商祖传牵牵面有几大特色：第一，三醒工艺(和好面,盖上布,醒；搓好短条，盖上湿布，二醒摸上菜油,盖上湿布,三醒) ；

第二，乌商牵牵面要转动慢慢温柔的牵，一不小心就容易断；

第三，独有吃法;乌商面烧而不糊，韧而滑口,吃起来有“筋骨”。吃面时必要加点醋，弄点蒜，再来三片姜，独有吃法传承了乌伤人以勤以快的美食文化。 https://t.cn/8F9sIFm

#食之器# 审美像车轮会滚动前进，但总会在历史长河中听见回响。2007年，兰桂均关掉了和妻子已经营五年的乡厨子酒楼，踏上前往景德镇的火车。九个月时间里，兰桂均在一家陶瓷小作坊里白天干活，晚上看书，几乎每晚都要熬到凌晨两点以后才休息。最终，他花了两个月时间，把为未来自己餐厅设计的餐具烧制出来，运回成都。

这些餐具的设计灵感，大部分从古籍中来，那些在博物馆和古籍中牵动目光的器型，有着抚平时间褶皱的力量，在兰桂均的饮食美学体系中，形成某种稳定的载体。工艺大师绘制烧出的九宫格，栩栩如生的孔雀杯、青花瓷的传统汤盅、龙鱼造型的筷套，均是兰桂均缓慢而有致的美学闭环中的一轮。后来这些餐具都出现在由兰桂均创立的两家玉芝兰餐厅中，一家在成都，一家在上海，均入选黑珍珠餐厅指南。

热衷于为自己的美学体系添加可视性注脚的造物者，并不止是兰桂均。在元代爆红的瓷都景德镇，再次成为新中式美学的藏宝地。无数有志于生活美学的艺术家云集于瓷都，来自古老中国的传统美器将继续出现在现代生活中。 #黑珍珠餐厅指南# https://t.cn/A6MXRJR1

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【遭遇】陌生人上门推销，西吉一女店主花5900元买了一堆…

洪女士家住原州区中河乡，她在村里经营着一家小商店。9月27日早上10点多，一辆黑色越野车驶进村里，看车牌号是外地车辆。

“从车上下来一男一女，他们来到我店里并没有买东西，而是向我推销车上的文具，说是送完货剩的‘货底子’，便宜处理，一件5毛钱，中性笔、替芯、玩具和笔记本之类的，种类很多，总共5箱货，共5900元。”

由于金额较大，洪女士不免有些犹豫，对方接着又说，卖不完可以退，过两天他们还会送几个货架过来。“我粗略一算，觉得挺划算的，能挣一点钱，就大概验了一下货物，将钱转给对方。”洪女士说，她留了对方的电话号码，又加了微信。

“我收到货后就联系了一位朋友，也是同行，告诉她我有一些便宜文具，可以分她一点，谁知朋友却说我上当了，这些文具根本不值那么多钱，还说她三年前就上过这样的当。”听了朋友的话，洪女士顿时慌了神，她仔细盘点货物，又拆开看了一下，果然如朋友所说，都是不知名品牌的残次品，根本卖不出去，数量也不对，这些货物加起来压根不值5900元。

“我上网搜了一下，确实有类似的骗局，就赶紧给那些人打电话，却被告知是空号，微信也不回消息，最后直接将我拉黑了。什么‘卖不完可以退、过两天来送货架’其实都是套路。”贪小便宜吃大亏，这一刻洪女士绝望极了，“我知道这笔钱追回无望，只希望通过我的遭遇让更多人警惕，不要再上同样的当了。”

▌责编/肥龙 编辑/乔乔 https://t.cn/R2WxD8Q