今天奶奶说,爸爸小时候就胆小儿,所以我就胆小…粑粑还不承认,哼╭(╯^╰)╮休息在家的粑粑很辛苦,每天早晨雷打不动的吸地,擦地,刷碗,洗衣服,给我把,陪我玩,逗我笑…还帮助奶奶做饭…所以至今为止,我还是只会叫粑粑,看到他出现在我面前我就乐的合不拢嘴…今天粑粑又给我打扫围栏了,不过一会儿我就给他弄乱了,然后粑粑就瘫倒在地了…昨天妈妈从手机上学到了新鲜辅食的制作方法,粑粑担心妈妈做不好,自告奋勇的要为我烹饪,开着小火儿使劲儿的搅和,结果我一口不吃…大人们一致认为我在折腾才不吃饭呢,其实我真的不爱吃呀,我不表达,他们都不知道!还是奶奶懂我,要喂我喝粥,结果我大大的张开了嘴,整整喝了一大碗粥…粑粑也桑心了………今天听闻粑粑下周就要正式上班了,心情一点儿也不美腻……
80后小甄同学的记忆,饮食篇,笨鸡蛋
大家好,我是来自东北的80后小甄同学,今天我给大家唠扯唠扯东北的笨鸡蛋,所谓笨鸡蛋,并不是指俺们东北这嘎达的鸡蛋比较笨,不会十以内加减法,而是指土办法散养的溜达鸡,它下的蛋那就是笨鸡蛋,纯纯的天然绿色食品。
东北地广人稀,一个屯子和另一个屯子之间往往隔着好几十里地,农村离乡镇和县城有集市有商店的地方太远,买啥都不方便,那咋整呢,就得自给自足。
想吃鸡蛋,一时半会儿买不着,完了还馋的不行,所以家家户户都养了不少鸡,前屋后院有的是地方,多养点儿!
现在有些鸡地品种都不行了,都是些三黄鸡之类的优化品种,不是传统意义的小笨鸡,真正的土鸡在东北来说就是芦花鸡,体型不大,吃的也不多,皮实好养活,能下蛋,到了夏天食物充足的时候,长成的老母鸡一天下一个蛋不是问题。
东北的笨鸡真是散养啊,想起来了,就撒一把苞米粒子,想不起来,不喂食也就那么地了。那么鸡饿了怎么办?自己找食吃去吧!想吃素的,遍地都是青草,想吃荤的,就在土里刨蚯蚓,去草丛里抓蚂蚱,渴了去小溪旁边喝上几口拔凉拔凉的溪水,吃饱喝足不说,营养还一点儿都不缺,这日子过的真是没谁了。
所以这鸡蛋它就好吃啊!饲养场圈在笼子里,整天吃饲料的鸡下的蛋,跟散养鸡下的笨鸡蛋,简直就没法比!
笨鸡蛋的蛋壳一般都比较硬实,不容易打碎,因为小笨鸡常年在外面溜达,天天晒太阳,钙质吸收比较充分。鸡蛋黄就像个小太阳一样,红彤彤的,煮熟的鸡蛋黄油性很大。鸡蛋清透亮,有弹性,煮熟了以后轻轻一掰就开,颤巍巍的,跟一块和田羊脂玉差不多!
白水煮鸡蛋、茶叶蛋、鸡蛋羹、鸡蛋焖子,摊鸡蛋,这笨鸡蛋咋做都好吃。
我最乐意吃的,就是韭菜炒鸡蛋,这道东北经典名菜了。
拿几个笨鸡蛋打在碗里,稍微放点盐,用筷子朝着一个方向使劲儿搅和,蛋清和蛋黄搅和得不分你我的时候,往油锅里一倒,再把洗干净切成小段的韭菜也倒进去,抡起锅铲呼呼一通神炒,成了!
韭菜青翠欲滴,鸡蛋黄呼呼的,瞅着就有食欲,热腾腾往桌子上那么一摆,简直就是古诗里形容的一副画儿:一群黄鹂鸣翠柳!
再么就是打上一碗鸡蛋酱,搅好的鸡蛋下油锅,迅速用筷子把蛋液在油锅里搅成小碎块,然后把香浓的东北黄豆大酱泼里一碗,熬煮两分钟,油汪汪的鸡蛋酱就出锅了。
上园子子里薅点大葱、生菜、香菜、臭菜、水萝卜、小辣椒,洗干净儿地,沾着鸡蛋酱一吃,哎呀妈呀,简直馋死个人了!
大家好,我是来自东北的80后小甄同学,今天我给大家唠扯唠扯东北的笨鸡蛋,所谓笨鸡蛋,并不是指俺们东北这嘎达的鸡蛋比较笨,不会十以内加减法,而是指土办法散养的溜达鸡,它下的蛋那就是笨鸡蛋,纯纯的天然绿色食品。
东北地广人稀,一个屯子和另一个屯子之间往往隔着好几十里地,农村离乡镇和县城有集市有商店的地方太远,买啥都不方便,那咋整呢,就得自给自足。
想吃鸡蛋,一时半会儿买不着,完了还馋的不行,所以家家户户都养了不少鸡,前屋后院有的是地方,多养点儿!
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东北的笨鸡真是散养啊,想起来了,就撒一把苞米粒子,想不起来,不喂食也就那么地了。那么鸡饿了怎么办?自己找食吃去吧!想吃素的,遍地都是青草,想吃荤的,就在土里刨蚯蚓,去草丛里抓蚂蚱,渴了去小溪旁边喝上几口拔凉拔凉的溪水,吃饱喝足不说,营养还一点儿都不缺,这日子过的真是没谁了。
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笨鸡蛋的蛋壳一般都比较硬实,不容易打碎,因为小笨鸡常年在外面溜达,天天晒太阳,钙质吸收比较充分。鸡蛋黄就像个小太阳一样,红彤彤的,煮熟的鸡蛋黄油性很大。鸡蛋清透亮,有弹性,煮熟了以后轻轻一掰就开,颤巍巍的,跟一块和田羊脂玉差不多!
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#声入人心[超话]#
真的到处都有梅溪湖的姐妹啊[给你小心心][羞嗒嗒]这是搞声九个月看得第二部电视剧吧,真的很好看很烧脑三观很正的一部剧,而且跟我们小糊综一样糊,特别可惜啊[允悲]我觉得应该被姐妹们发现,就推荐给大家,有缘的话mg弹幕见,最重要的是男主小太阳是中戏音乐剧毕业哒~以前就有关注,可惜没参加咱们声入人心[允悲]p4唱得是就在这瞬间的英文版~
私心悄悄许愿,顺利推免到同济,使劲儿在上海搅和[doge]
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