安井食品专家交流20210406
Q:请总结一下去年整个渠道的变化?
阿里一季度情况。总额增长 40%左右,其中一月份百分之大几十,二月 份百分之小几十,三月份有略微下滑的趋势。
整个21 年度公司给出了25-40%的增长目标(全国)。
Q:对于今年的渠道预测是怎样的?
三月份下滑是因为2020 年的一月份和二月份基本上处于断货的状 态,导致三月份的基数高。三月份复工货源正常以后大家处于补货 的状态。
四月份基数也比较好,是因为全国商超处于铺市的状态。今年的四 月份可能也会出现增长的压力。到五六月份压力会逐渐减少。
今年的目标看上去蛮高的,但是拆分来看压力也没想象中那么大。 原因是 2020 年的B 端受损比较严重,到了去年七八月份B 端才逐 渐恢复。所以今年整个上半年B 端会补充一大块的任务量。
C 端从去年开始布局,20 年的下半年BC 类商超客户增加,这一部 分经销商的功效应该会在今年上半年释放出来。所以个人觉得今年 公司给出的目标也是有理有据的。

Q:B、C 端的增速分别是多少?
B 端的增速会相对慢一些,C 端增速会快些。
Q:您刚才提到的公司目标大概会花多少时 间?
三到四个月。
Q:这种快速增长通过什么方式完成? 通过补充经销商的方式。去年下半年经销商补充得差不多了,以后 的增加会相对迟缓。
但是经销商的增加不会马上有效果出来。去年增加的经销商今年会 逐渐发挥出作用。
Q:增加的经销商数量是多少? 没有完整的统计,几百家吧。
Q:渠道覆盖率是否还有拓展的空间? 有,拓展的空间蛮大。安井在近几年 C 端做得很少,单纯地在超市卖 散装火锅料市场覆盖没那么全面,目前安井在 BC 端的覆盖率在个 位数。主要是拓展补充 BC 类渠道。
Q:锁鲜装未来的路线是偏向品质还是偏向性价比? 近几年锁鲜装的路线都是往高端走。
Q: 锁鲜装的销售目标是多少? 公司今年给的是翻倍的目标。锁鲜装的销售增长很快销售渠道和网 点也在不断扩张,(各行业纪要请添加微信:diaoyan816)所以大 家对锁鲜装的营业期望也挺高。
Q:锁鲜装在整个 C 端里占比多少? 预估在 40%左右。
Q:金牛都的产品在传统渠道卖的多还是电商渠道卖的多? 主要还是传统渠道。金牛都里面的产品主要倾向于自带流量的产品, 很少推广新品。
社区团购始终离不开大品牌自带流量的产品,但是大品牌对于这些 产品会有售卖价格的限制,不可能让他卖的太便宜。所以说大品牌更 多地是把社区团购当做是一种出货的渠道,而不是一种推广的渠道。
Q:锁鲜装目前在行业里有些什么竞争对手,产品的价格带是否受到什么影 响? 从市场角度看暂时没有什么竞争对手,价格带没有受到任何影响。

Q:但是为什么锁鲜装的价格快要接近丸子君的价格 了? 价格接近但是品类上比丸子君更高端。
Q:这么说丸子君是不是没有做好? 推出丸子君真正的意义在于为将来的产品升级做一个试水。丸子君 的推广目前也只有些形式上的推广,也没有全国范围地去铺开。目前 全国也只有几千万的销量。
Q:为什么还要持续推出类似的产品? 安井的锁鲜装现在卖的那么好离不开公司对锁鲜装的推广做了很 多细致的工作。安井在推出新的产品相比于其他同行有更高的聚焦度, 公司高层和经销商都对新产品比较关注。
Q:锁鲜装对应的市场有多大体量? 没做具体测算。目前今年目标是在去年基础上翻倍。
Q:安井对其他品类是不是没那么重视? 不是不关注,主要是因为安井提出双渠道发力,但是安井的 C 端上 薄弱些, 所以资源更加向 C 端倾斜。安井在 B 端的实力强一些,投入 产出比较大所以在B 端投入的推广资源比较少。
Q:类似于锁鲜装的产品还有多少?
有很多。但是安井这几年也不单是在火锅料上面做,与火锅相关的产品也在做。安井目前没有往鱼记相类似的大包装的方向渗透,安井与鱼记 还没有在一个竞争渠道上做。
Q:安井目前是否打算将高端战略渗透到所有经营的产品?
不是。C 端的产品不能那么大范围地适用于餐饮端,B 端更多地需 要性价比的产品。目前锁鲜装不是这个战略,个人认为安井想借助锁 鲜装实现从渠道品牌往消费者品牌的转变。
Q:安井在米面上有没有什么增长? 增长比较稳定,不会有大的发力。米面需要一个消费者培养的过程, 而不是单纯的产品适配度。
Q:B 端产品的定价是如何进行? 从火锅料行业来看,更多的是涨价,很少有降价。
Q: 为什么前些年会出现安井产品的定价随着原材料价格的降低而降低的 现象? 未来是否还会出现这样的现象?
16 年之前不是因为原料价格降了公司产品才降价,当时是因为整个 行业在洗牌,安井在进行价格竞争。未来原料价格降了公司也有可能 会主动降价,主要还是看市场是否有降价的需求。
Q:有一些小的火锅料厂商现在又活过来了,对安井会不会有什么影响?

有些时间段会有一些断货状况,有一些小的厂商会乘虚而入。这种现 象一直以来都存在,(各行业纪要请添加微信:diaoyan816)但是都 不会长久。小品牌靠价格短时间内能取胜,但是小品牌的价格低质量 也低,客户不会长期选择其产品。
Q:锁鲜装走的是高定价高质量的路线,但是为什么安井的其他产品是偏性 价比方向的?
产品的定价性价比方面我们觉得是合理的,但是相对于三全来说会高 一点。安井在 C 端的产品都是高价高质量的路线。
Q:锁鲜装快速拓展销售渠道是如何进行的? 锁鲜装目前在全国布局最完善的是 ka 超市,在BC 类商超不完善。首 先公司对于锁鲜装在上投入大量的资金,其次要求经销商在产品上也 承担一定的连带风险和压力,所以经销商的配合度较高。
Q:冻品先生开了多少家?未来有什么发展计划? 不多,在装修和开业的只有八九十家。对于加盟商的要求在品类销售 上要求比较低,安永品牌的产品占 50%以上且不卖竞争产品就行。到 了适合吃火锅的季节冻品先生开店的速度会加大。
Q:冻品先生品牌的销售渠道除了线下门店还有其他的 吗?
冻品先生最开始的定位是在预制菜品的正餐餐饮。因为安井目前的主要产品定位都还是休闲餐饮,所以想借助冻品先生这个品牌来打通这个销售渠道。
但是冻品先生开设没多久就遇到了疫情所以导致其经营方向出现 了一线转变,更多地是做火锅周边,和锁鲜装刚好形成一种互补关系。 所以今年公司打算让冻品先生打算和锁鲜装联合打造一个火锅一站 式购物平台,目前正在和全国的大型连锁超市协商当中。
Q:这是否意味着冻品先生在正餐餐饮这一块不打算再做推进? 不是。冻品先生现在投入的资金和人员都不够充沛,所以只能暂时 先着眼于眼下的事情。而且冻品先生原有的正餐餐饮基础也没有松 懈。
Q:冻品先生最近新推出的产品为什么和安井越来越相似? 冻品先生和安井做的产品并不相似,安井能够生产的产品冻品先生不 会去涉及。冻品先生更多选择的是选择市场上更能于正餐餐饮匹配的 产品去进行制作。
Q:冻品先生如何在淡季的时候保证连锁超市想要的营业绩效? 首先冻品先生现在在和安井一起打造火锅一站式购物区的场景。其 次冻品先生的品类也不是只有与火锅搭边的产品,一些预制菜肴冻 品先生也在生产销售。另外冻品先生也在和安永联合构建一日三餐 的消费产品。

Q:冻品先生经营产品的大概比例是怎样分布的? 火锅类占比最大,占 30-40%;米面类占 30%左右;剩下的就是预制 菜肴和其他产品大概各占 20%。
Q:公司如何看待目前正火的社区团购的销售渠道? 公司层面并不是排斥社区团购,只是没有积极地去响应。主要原因还 是在利 润分配上,社区团购会在合作较为稳定之后想办法对供应商进 行利润压榨。目前社区团购发展了四年,在利润分配为首的很多方面发 展得都还并不完善。在将来社区团购的模式完善之后我们也会与之进 行合作,也会积极响应社区 团购的销售渠道。我们现在能够适应社区 团购对商超市场份额的争夺。
Q:对于社区团购未来会替代商超的说法您怎么看? 我觉得不完全会,就好像现在的的线上购物也没有完全替代线下门 店。未来该存在的商超都还是会存在。
Q:安井的管理层目前有什么变动吗? 没有什么大的变动,安井对于中高层的人才流失把控得比较严格, 也采用诸如股权激励等诸多政策来留住人才。
Q:B 端和 C 端的经销商的利润率是否都要比同行业更高?
B 端大体上与同行业差不了许多,但是 C 端普遍上略微比同行业高一 点。

Q:在冻品先生和安永的经营过程中精力分配上是否会遇到困难? 由于冻品先生和安井在经营的产品上没有矛盾,所以两个产品在经 营的精力分配上是不冲突的。
Q:冻品先生目前的股权分布是怎样的? 安井是大股东,其余的还有一些以前安井的高管作为冻品先生的小股东。
Q:冻品先生去年的销售额大概是多少? 两个亿左右。
Q:今年冻品先生的销售目标是多少?预计增长还是下滑? 因为冻品先生没有完全在安井的体系里面,我们并不是完全了解。 预计会增长。
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隔音门的隔音效果
好的环境需要很多指标来衡量,隔音效果就是其中之一,在繁华的市区,隔音效果非常重要,很多人会采取隔音措施,隔音门是装修中常用的材料,那么,隔音门有效吗?今天小编给你带来隔音门的相关内容,我们一起来看看。

在家庭装修中,门不仅作为隔断空间,还有另一个同样重要的功能,就是隔音,隔音效果与门的材料密度直接相关,一般来说,材料密度越高,隔音性能越强,模压门比较轻,这是模压门隔音效果差的根源,如果木门里的龙骨架很松,表面的两块门板比较薄,这种木门的隔音性能就比较差。
门的隔音效果主要取决于门芯的填充情况,模制隔音门,内芯填充纸质底座,可达到29 dB隔音效果,高品质刨花板的门隔音效果可达32分贝,实木门和实木复合门密度更高,重量更重,门板更厚,隔音效果更好。如果门板两面都刻有图案,与光滑的门板相比,可以吸收声音,防止声波的反复折射,门周围有密封条的隔音门也有很好的隔音效果。另外,门套与门之间的安装也是决定隔音效果的关键,专家建议门套和门都应该由有经验的专业人员安装。

隔音效果也和门板的厚度有关,面板越厚,隔音效果越好,木门面板一般8mm厚,但是也有特殊的铁板防火门的面层铁皮3mm厚,隔音效果也不错。
隔音效果好不好还要看门的平整度,无论什么结构,门越平,与门套结合越好。另外,如果木门的密封条没有贴紧,门套与墙壁之间的膨胀胶质量不好,或者门的上下缝隙过大,也会影响木门的整体隔音效果。当然也不是说所有的缝隙都必须填得严严实实,比如安装门的时候,门盖板和墙壁之间的缝隙不需要用泡沫胶填充。泡沫胶弹性强,如果胶水太满,可能会挤压门盖并使其变形。

隔音门主要用于隔音要求高的地方,门扇成型采用新型镀锌钢板、专业隔音材料、阻尼隔音板、隔音棉作为隔音填料,同时,隔音门的密封处理也很重要,磁控密封可以保证良好的密封和隔音效果。钢质隔音门具有以下特点:采用多层复合和特殊隔音结构,可承受高温和气动负荷,钢质隔声门分为单门和双门,单门的隔声效果明显优于双门,并可带观察窗、密封可靠、开启灵活,专业隔音门制作基本不会采取推拉结构,推拉式不利于密封性的处理,会大大影响到隔音的整体效果。
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在日本开公司给自己发工资是违法?
中文导报讯(记者 京野)“大家还记得日剧《99.9 -刑事专家律师》吗? 这部剧的剧名意味着日本刑事案件中只要获起诉,其有罪率就是99.9%,剩下只有0.1%的人被无罪释放。” 华人律师星野天在接受《中文导报》采访时不掩兴奋地说。去年6月,我们报道了由他担任辩护律师的“华人老板给自家公司打工被捕案”的初审,这正是一件被告人因被怀疑超出在留资格范围内进行工作而获起诉的案件。

案件被告人林先祺是一名来日本生活十多年的华人,一家四口在日本过得虽然不算富足,但也很努力地在生活。2007年林先祺以厨师身份持工作签证来日本工作,2013年攒到第一笔钱便注册餐饮公司自己做老板,后因经营不善又改做内装修行业。因此,他的个人签证至此也一直是经营管理签证。2019年在更新签证时,他向入管局提交了添加 “内装修业务”的申请书,也顺利地获得了更新。但自2020年2月开始,林先祺的公司因受到新冠疫情影响,为了弥补人手不足,只得亲自到现场工作。3月13日,林先祺在家中遭到警方上门盘查,因涉嫌违反《出入国管理及难民认定法》遭到警方逮捕,即“实际从事业务与签证不符”,并在4月2日被起诉。
日本的刑事案件的拘留时间是被捕期3天,扣留期10天,最多再延长10天,共23天。在这23天以后由检察官决定是否起诉。如果由律师提出证据不足等理由等,检察官也可能根据进行综合的考虑来决定选择不起诉。只要在这23天之内可以有效的进行辩护活动,证明无罪的话,就可以早日获释。所以一旦被起诉几乎都可能被判有罪,即前面提到99.9%获罪。
华人律师星野天在接到这个案子时是去年6月,已经早就过了23天的辩护活动期,然而根据他跟林先祺的家人接触,了解了一定的情况之后,他认为这个案子林的这个案件中有一部分可能是无罪的。由于林先祺的日语不是很好,最先用的又是国选的日本人律师,对方对外国人的法律认识角度不同,为了轻判,于是劝他认罪,但那样的结果很大程度是立即被遣送回国,再也无法回来,也造成之前的提供的口供等给星野天的辩护带来了很大困难。
“对我来说,用经营管理活动签证的中国人被认为做了专门的资格外活动,而被强制遣送回国,并不再可能回来,其持家族滞在签证的妻子、儿子、女儿也都将失去在留资格,被迫离开日本。这个对无论在日的中国人还是其他外国人来说都是一个很大的打击。因为来日本的中国人,尤其能留下来生活十几年的这些人,都是经历了很多困难的,因为这样的原因而被彻底改变了人生是非常可怜的,对他们全家来说都是命运的改变。” 为了挑战那0.1%。星野天接受了挑战。
由于在被起诉以后,无法再向检察官提出有力证据,所以星野天只能在法庭上去争取这个0.1%的机会。第一次的开庭是2020年8月4日,星野天在开庭之后首先把之前的口供推翻作为不认罪,提出的理由是第一,林是内装公司的老板,也可以做一定程度的现场工作。第二,他不是像给别人打工那样做专门的内装工作并从中获利。其后第二次是10月开庭,这期间两次保释都没成功,但通过星野天用证据的正当争取和被告人自己的直接陈述,法院方面有了松动的迹象 。10月7日,被关押半年多的林先祺终于获得保释,作为被起诉的外国人,这在日本是非常不容易的。星野天从中看到了一丝曙光。
保释成功以后,就可以有限度的自由行动。但是不可以见证人,不可以消灭证据,逃跑,进行长期旅行等,法院需要出庭的话是必须出庭的。最终开庭在2021年1月,检察官以违反《入管法》第70条第4条罪罚款30万日元,以违反第73条罪罚款20万日元来进行了起诉。而依据《入管法》这两条罪本来的判决各是“处三年以下有期徒刑或禁锢,或三百万日元以下罚款”“处以一年以下有期徒刑或监禁,或二百万日元以下的罚款。” 相当于只有法定的十分之一。
这个低到令律师都感到震惊的起诉最终在3月迎来了最终审判结果。违反《入管法》第70条的罪名是不成立的,即没有专门从事资格外活动,但第73条是罪名成立,判处罚款20万日元。但由于被告人在拘留期有每天5000元的赔偿,算下来就没有进行一分钱的罚款。这样的结果让大家都松了一口气,几乎是圆满的结局。如果没有星野天参加这次辩护,被告人很可能庭审两次左右就回国了。
星野天说,其实在日本的外国人,很容易生活中遇到问题。尤其是现在在疫情中,很多人因为工作生活等受到一定压力,就可能做出超出自己在留资格的工作或兼职。星野天提醒大家,一定要遵守法律上的规则,不懂的东西,一定要咨询专家。做任何工作都需要慎重。如果真的需要做签证资格外的活动,可以自己准备资料去入管局的网站上查找表格,申请资格外工作许可。千万不要像本案中的被告人这样,因为不清楚法律界限,被抓去关了大半年,一整年都没有收入,差点结束在日本的生活。那样实在太可惜。


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