姨妈期高热量甜口挑战： 【Choux】 奶油注心泡芙

看《British Bake Off》第一季力这是考验baker对烤箱温控基本功的烘培课题。

我当场跟老王说“我第一个baking就要烤它，而且我要不用mixer，不用whisk，不买pipping bag全部DIY来做whipping cream。”

老王：有必要吗，听起来很难。你要不先烤饼干？
我： cuz I can[doge]

Ps: 不用料理机和打蛋器的打奶油很好玩！原理无非就是让高浓度含butterfat的奶油（35%+ fat）在低温情况下和空气高速混合，乳脂讲空气包进自己的脂肪结构中变轻变大（类似发廊吹头发）的物理膨胀，而低温又保证了这种由脂肪固定结构形成的组合不溶解变软，达到硬发泡效果。而已。

我看看能不能录一个沙雕甩发奶油的小视频[doge]

#读书# 【家庭厨房用具相关英语词汇及表达】
pan 锅；platter 浅盘；ladle 长柄勺；grater 擦菜板；
spatula 平铲；frying-pan 煎锅；spatula （炒锅的）铲；
peeler 剥皮器；measuring cup 量杯；pepper mill 胡椒磨；
whisk 搅拌器；stew-pan 煮锅；wok（圆底的）煎锅，炒菜锅；
steamer 蒸锅；pressure-cooker 压力锅；
aluminum ware 铝制品；chopper （粗切用）肉刀

#网页设计##网页制作[超话]# Whisk Mac版（https://t.cn/A6Ir08Tt）实时预览的轻量级网页编辑器有哪些新增功能？
全新外观
Whisk具有完整的UI刷新，包括集成的检查器和新图标。它有一个华丽的新黑暗主题。Whisk使用了与我们公司的另一个应用程序Tumult Hype相同的约定。

卡塔利娜支持
Whisk是作为64位应用程序构建的，可在macOS 10.11到最新的10.15上运行。它采用了许多新的平台功能，例如自动保存，版本，选项卡，自动主题设置，WebKit2单独的流程呈现和现代安全性强化。

滚动同步
单击工具栏按钮，可以确保源代码编辑器和Web预览将按比例滚动。

观看文件
HyperEdit的“链接文件”已经过改进，可以自动发现与文档关联的文件，并监视文件系统中的更改以重新加载Web预览。

HTML5验证
Whisk现在使用W3C Nu Html Checker（v.Nu）来验证现代HTML5，XHTML5，CSS和SVG。

预览版
Whisk的新“预览”工具栏按钮可让您使用Hype Reflect应用程序将预览发送到系统上安装的任何浏览器或iOS设备。新的内置HTTP服务器可确保预览更接近最终的托管版本。

增强编辑
语法荧光笔已使用最新的关键字进行了更新，可以更好地为子语言着色。有更好的行号和突出显示。新的首选项使您可以更好地控制编辑体验。

文件设定保存
Whisk维护一个数据库，该数据库与文件路径相关联，用于特定于文档的设置，例如渲染模式，窗口布局，编码等。

Bug修复
Whisk 2.0更新包含许多针对长期工作流问题的修复程序。