秋日的首波三明治or蛋糕般三明治轮到发咯
论手作中最优秀的三明治必是 雯雯的三明治
之前吃过几款都很不错看到上品果断入手
蛋糕般的会感觉更加的松软吐司会更有韧劲
总体来说咸口款会更好吃特别是熏鸡超好吃
甜品个人偏爱开心果 特别适合冻啃冰淇淋般
茉莉清香很足 属于甜而不腻(雯雯甜口偏甜)
口味清淡的还是推荐吃咸口的 强烈安利熏鸡

【夏茉小斓友蛋糕三明治|茉莉奶冻 茉莉蜜瓜奶酪 斑斓蛋糕体】
【小松鼠芝秋蛋糕三明治|芝士黑胡椒熏鸡 香薯咸蛋黄肉松奶酪 玉米肉松蛋糕体】
【开心咖椰三明治|开心果奶酥 生椰拿铁燕麦乳酪 伯爵茶吐司体】
【熏鸡罗勒鲜蔬三明治|黑胡椒芝士熏鸡 罗勒鲜蔬土豆泥 南瓜吐司体】

From:圆脸雯子

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《松鼠桂鱼》
原料:

桂鱼200克、 料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克、 植物油500克、湿淀粉40克 、食盐适量、 食醋15克

做法:

1.将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉头上的皮衣,洗净,把鱼头斩下,摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破),在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后,皮朝下摊开,用斜刀切成花刀,刀深达肉的4/5,不要切破鱼皮,在尾巴处开一个口,将尾巴从刀口中拉出。

2.将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉(少许)涂匀。

3. 炒锅上火,烧热后倒入植物油,油热至七成,将桂鱼蘸少许淀粉,放油锅中炸数分钟,再将鱼头蘸上淀粉,放入油锅中炸,炸至呈金黄色捞出,将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中,装上鱼头。

4.将松子放在油锅中,待熟后捞出,放小碗中。

5.炒锅中留少许油,放入少许清汤,加食盐、糖、番茄酱、食醋,烧沸后,用湿淀粉勾芡,加入热油少许推匀,出锅浇在鱼肉上,撒上松子即可。


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