两千年初我刚到北京工作那段儿时间,我妈经常会给我炖一锅小炖肉儿,我把小炖肉和米饭装在饭盒里带到公司当工作餐吃。公司有个休息室,里面有饮水机,微波炉什么的,我把小炖肉和米饭用微波炉加热后,香味儿就会飘满整个办公室,把加热后的小炖肉和米饭拌在一起,汤汁裹住每一粒米饭,米饭粘腻在小炖肉上,拿小勺一勺一勺的㧟着吃或者用筷子直接往嘴里大口的扒拉着吃,咀嚼的时候香气会从鼻子眼儿里喷出去,每次我热饭的时候都会有眼睛发亮的同事过来这个尝一口,那个尝一口,后来有些同事一看到我带饭都会眼睛发亮,充满期待的问我“是阿姨的小炖肉儿吗?”,很多同事还让我和我妈求了做法,我妈做小炖肉的手艺在那个时候达到了巅峰,可谓是全面的好吃,色香味形都有着自己浓郁的风格特色和口感。随着时代的变迁,各种发展,家庭饮食的丰富程度早已和过去有了天壤之别,鸡鸭鱼肉现在早都变的无比寻常,却很难吃出过去的那种味道。我妈说,现在老了,控制不好了,掌握不好了,但其实我们平时也很少吃炖肉这种菜了。前几天带我妈去春明菜市场转了一圈儿,老太太看到五花肉不错就买了一块儿,昨天晚上拿出来炖了,本来我已经很久没在晚上吃过米饭馒头这类主食了,但昨天看到刚出锅的小炖肉忽然就食欲爆发,一口气吃了两碗小炖肉拌米饭。说实在的我已经无法确认现在我妈做的小炖肉和二十年前有什么不同了,毕竟时间太过久远,饮食这个东西和时间段儿,环境氛围都有关系,不过可以确认的是,我妈做的饭,是全天下最好吃的。 https://t.cn/A6qXaY4q
#全球烘焙艺术[超话]#
㧟着吃的杨枝甘露和超好喝的南瓜拿铁呀
哈喽宝宝们今天给你们分享两款超级好喝的秋冬饮品呀
可以勺着吃的杨枝甘露你们见过没有哈哈哈哈哈
是不是很神奇、赶紧学起来啊✨
教程如下
杨枝甘露
☁️准备材料:芒果、柚子、杏仁奶、白凉粉
☁️做法:
1⃣️芒果切小块放入榨汁机、榨汁后过滤出果汁放入锅内、煮开后加入白凉粉、然后把芒果汁倒入杯子中(把杯子倾斜放入碗中)然后放入冰箱冷藏等待凝固
2⃣️杏仁奶倒入锅中煮沸后加入白凉粉、把煮好的杏仁奶倒入杯子的另一侧、接着放入冰箱里冷藏
3⃣️西柚切小块放入榨汁机、过滤出果汁后倒入锅中、煮开后加入白凉粉、接着把煮好的西柚汁倒入杯中
4⃣️切一些芒果丁和西柚放入杯中然后放入薄荷装饰一下就好了~
☕️南瓜拿铁
☁️准备材料:南瓜、杏仁奶、咖啡
☁️做法:
1⃣️南瓜切小块放入锅中蒸熟、蒸熟后用榨汁机榨成南瓜泥
2⃣️杯底倒入南瓜泥、放入冰块、接着倒入杏仁奶至8分满
3⃣️最后倒入咖啡就好了
你们也可以不放冰块的哈~这样的话一杯超级温暖的热咖啡就做好啦~
我今天用的joya的杏仁奶代替了传统的牛奶~
因为最近在减脂所以家里囤了超级多的杏仁奶
它是0糖低脂低卡的高蛋白植物奶每100毫升才44卡的热量、对于减脂期的我来说简直不要太友好!而且口感超级顺滑!一口下去满满的杏仁儿香味一点都不会觉得腻!
真的是太喜欢它了~
所以不管是直接喝还是拿来做甜品我都会首选它哈哈哈哈
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我妈现在很严谨,买了西域春的一公斤的酸奶,然后呢,我俩用勺㧟出来吃,她拿出来厨房秤,一人秤一百克,然后半个火龙果,我还在舔勺子,她吃完了,我就跟她讲,鞠婧祎一口面包嚼32下,蔡徐坤一个虾饺97下,尹正一口春饼121下#尹正一口春饼嚼121下# ,然后给我妈看尹正吃春饼的视频,我妈说尹正应该嚼到明天早上的[允悲]
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