酸萝卜老鸭汤

做法
1、酸萝卜冲洗干净，鸭子半只去掉毛根，清洗干净。

2、鸭肉剁成小块，凉水入锅煮开两分钟，捞出，这样可去掉多余的血水和杂质，煮出的汤清澈利索。

3、酸萝卜切粗条，根据酸度和喜欢的口味来决定用量。

4、大葱切段，姜切厚片。

5、锅中中倒适量水，把葱姜入水，大火烧开，将鸭块倒入其中，大火再次烧开后转小火，保持微沸状即可。

6、待鸭肉煮到半熟时，将萝卜条入锅中同煮，煮得越久，汤越鲜香，酸得也恰到好处。

7、待煮到自己满意的口感时，撒适量盐和香葱末，出锅。
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萝卜牛腩

食材：牛腩，白萝卜，老抽，盐，鸡精，料酒，冰糖，葱姜

做法：

1、牛腩洗净后放入水中，加料酒、葱姜煮20分钟去血水。

2、煮好的牛腩放凉后切块，萝卜切块。

3、锅热油，爆葱姜，煸炒萝卜和牛腩，加老抽、盐、冰糖、料酒及一碗水，大火烧开后转小火慢炖，直至牛肉及萝卜收汁入味，最后加少许鸡精。
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对比纽约和深圳的物价。
图一是最近纽约大中华超市的萝卜，图二是今天深圳盒马超市的普通萝卜，图三是今天盒马超市的高山萝卜，图四是深圳山姆的萝卜（实际是白萝卜，名字叫洋红萝卜），图五是深圳某城中村菜市场的萝卜。
纽约的萝卜0.79每磅，一磅等于0.454公斤，合0.87美元每斤，今日人民币美元汇率是6.4452，折算下来纽约萝卜是5.61元每斤，深圳普通萝卜3.99元每650克，也就是3.07元每斤，深圳高山萝卜折算下来是6.11元每斤，深圳山姆的萝卜折算下来是6.27元每斤。
2020年美国人口普查局数据，人均年收入中位数为2.7万美元（没有查到纽约的数据，但是理论上不会低于全美平均值）。
2020年国家统计局数据，深圳人均年收入中位数为62388元。
所以：
纽约的萝卜购买力为：27000÷0.87=31034斤。
深圳取最便宜的城中村萝卜，购买力为：62388÷1.98=31509斤。
取盒马超市的普通萝卜，购买力为：62388÷3.07=20322斤。

因为纽约收入数据用的是全美的年收入中位数，所以绝对公平起见，计算深圳的数据也用全中国年收入中位数27540的话：
深圳最便宜的城中村萝卜的购买力为：27540÷1.98=13909斤。

结论：
深圳人在买城中村萝卜的购买力上，和纽约人买大中华超市的萝卜的购买力基本一样。
中国人在买深圳城中村萝卜的购买力上，远远低于美国人购买纽约大中华超市萝卜的购买力。