#市监提示# 【吃自发热食品，还真是个技术活儿！】
日前，《中国消费者报》记者对200余位消费者进行了一次网上微调查。结果显示大多数受访者都认为自发热食品食用起来没什么“技术含量”，加点凉水就齐活。
中国食品科学技术学会权威科普却提醒我们，对自发热食品不“走心”可能带来很多安全隐患。
1、选择正规产品
自发热食品，其实是一种已经烹饪好的方便食品。它不依赖用电、明火等加热方式，只需要把凉水倒在包装自带的发热包上，利用二者化学反应产生的热量，就能实现对食物的复热，从而“制作”出热气腾腾的美食。
资料显示，2007年国内第一款自发热食品正式“出街”后，就大有接棒方便面成为下一个“国民食品”之势。目前市面上常见的自发热食品花样繁多。既有常见的米饭、粥品、汤类，也有独具特色的米线（米粉）、冒菜、小火锅等。
中国食品科学技术学会非热加工分会理事长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员、中国农业大学食品科学与营养工程学院院长廖小军教授在接受《中国消费者报》记者采访时说，目前我国自发热食品的标准体系仍在建设之中。
尽管还没有专门针对自发热食品的国家标准，但自发热食品通常为预包装食品，消费者可以参照以下标准查验所购产品的合规性。
按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2011），预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。
所以，消费者在选购自发热食品时：
首先要选择正规厂家生产的产品；同时注意观察包装盒体、袋体是否完整无破损；特别需要注意的是不要购买标签信息不全的产品。
2、细看产品说明
自发热食品加热包自加热的操作安全性，一直是自发热食品备受质疑的风险点。
今年7月，上海市消保委对自热火锅的安全质量状况进行了比较试验。结果显示，20件样品中有16件在使用过程中出现了不同程度的食材锅底部变形，其中标称“咔咔莎莫小仙”“蜀姑娘”“真心”“牧哥”4件样品的食材锅底部出现了较明显变形。
中国农业大学食品科学与营养工程学院吴晓蒙副教授告诉《中国消费者报》记者，现有的发热包主要有两类。
一类的主要成分是碳酸氢钠和氧化钙，其中氧化钙也就是俗说的生石灰，浇入凉水后会产生大量的热。
另一类发热包是以镁、铁、铝这类金属与水发生的放热反应作为主要的发热源。
吴晓蒙与其硕士研究生刘英娴通过多次实验验证，如果加热包的包装破损，遇水时瞬间产生出大量的热，就有可能对人造成伤害。因此，使用自发热食品时，一定要仔细检查发热包是否破损，并严格按照说明书正确操作。如发现发热包有露粉等现象，一定不要使用。
为了理清消费者存在的一些认知误区，根据吴晓蒙副教授与刘英娴多次实验验证后得出的结论，介绍以下几个操作要点。
●使用时添加凉水还是热水？
应使用凉水与发热包反应，如添加热水或者开水，就容易因反应过快，导致发热包剧烈膨胀，甚至破裂。
●加热时，堵塞透气孔会有危险吗？
在加热时，应确保外包装上的透气孔或排气孔通畅，以免因蒸汽压力过大导致外包装突然开裂，发生烫伤等危险事故。
●放在哪里加热更安全？
将其放置在隔热垫上进行加热，不要放在玻璃、塑料等台面上，以免发生危险。
●加热过程中可以触摸外包装吗？
消费者要看护好儿童，在加热过程中尽量避免触摸外包装，待发热包不再反应，食品降至适宜温度后再食用，以免烫伤。
●完成加热后，还需注意什么？
应避免与水二次接触，导致再次发生反应。
3、携带遵守相关规定
与方便面等方便食品相比，自发热食品消费在某些特定的场景与环境下是无法携带或食用的。
廖小军教授强调说：
发热包原料多以镁粉、铁粉、铝粉、生石灰等为主，而镁粉、铝粉属于航空危险品，中国民用航空局明令禁止随身携带和托运；因为自发热食品在加热过程中产生的气体，可能会诱发烟雾报警，所以目前多地明确禁止在列车上食用自发热食品。
消费者在旅途中选用自发热食品，应遵守相关规定，确保旅途安全。
廖小军教授还提醒说，发热包原料与水反应放热时还会产生少量氢气。如果多人同时大量食用自发热食品，应选择空气流通好的食用场所。
转载：中国消费者报
日前，《中国消费者报》记者对200余位消费者进行了一次网上微调查。结果显示大多数受访者都认为自发热食品食用起来没什么“技术含量”，加点凉水就齐活。
中国食品科学技术学会权威科普却提醒我们，对自发热食品不“走心”可能带来很多安全隐患。
1、选择正规产品
自发热食品，其实是一种已经烹饪好的方便食品。它不依赖用电、明火等加热方式，只需要把凉水倒在包装自带的发热包上，利用二者化学反应产生的热量，就能实现对食物的复热，从而“制作”出热气腾腾的美食。
资料显示，2007年国内第一款自发热食品正式“出街”后，就大有接棒方便面成为下一个“国民食品”之势。目前市面上常见的自发热食品花样繁多。既有常见的米饭、粥品、汤类，也有独具特色的米线（米粉）、冒菜、小火锅等。
中国食品科学技术学会非热加工分会理事长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员、中国农业大学食品科学与营养工程学院院长廖小军教授在接受《中国消费者报》记者采访时说，目前我国自发热食品的标准体系仍在建设之中。
尽管还没有专门针对自发热食品的国家标准，但自发热食品通常为预包装食品，消费者可以参照以下标准查验所购产品的合规性。
按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2011），预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。
所以，消费者在选购自发热食品时：
首先要选择正规厂家生产的产品；同时注意观察包装盒体、袋体是否完整无破损；特别需要注意的是不要购买标签信息不全的产品。
2、细看产品说明
自发热食品加热包自加热的操作安全性，一直是自发热食品备受质疑的风险点。
今年7月，上海市消保委对自热火锅的安全质量状况进行了比较试验。结果显示，20件样品中有16件在使用过程中出现了不同程度的食材锅底部变形，其中标称“咔咔莎莫小仙”“蜀姑娘”“真心”“牧哥”4件样品的食材锅底部出现了较明显变形。
中国农业大学食品科学与营养工程学院吴晓蒙副教授告诉《中国消费者报》记者，现有的发热包主要有两类。
一类的主要成分是碳酸氢钠和氧化钙，其中氧化钙也就是俗说的生石灰，浇入凉水后会产生大量的热。
另一类发热包是以镁、铁、铝这类金属与水发生的放热反应作为主要的发热源。
吴晓蒙与其硕士研究生刘英娴通过多次实验验证，如果加热包的包装破损，遇水时瞬间产生出大量的热，就有可能对人造成伤害。因此，使用自发热食品时，一定要仔细检查发热包是否破损，并严格按照说明书正确操作。如发现发热包有露粉等现象，一定不要使用。
为了理清消费者存在的一些认知误区，根据吴晓蒙副教授与刘英娴多次实验验证后得出的结论，介绍以下几个操作要点。
●使用时添加凉水还是热水？
应使用凉水与发热包反应，如添加热水或者开水，就容易因反应过快，导致发热包剧烈膨胀，甚至破裂。
●加热时，堵塞透气孔会有危险吗？
在加热时，应确保外包装上的透气孔或排气孔通畅，以免因蒸汽压力过大导致外包装突然开裂，发生烫伤等危险事故。
●放在哪里加热更安全？
将其放置在隔热垫上进行加热，不要放在玻璃、塑料等台面上，以免发生危险。
●加热过程中可以触摸外包装吗？
消费者要看护好儿童，在加热过程中尽量避免触摸外包装，待发热包不再反应，食品降至适宜温度后再食用，以免烫伤。
●完成加热后，还需注意什么？
应避免与水二次接触，导致再次发生反应。
3、携带遵守相关规定
与方便面等方便食品相比，自发热食品消费在某些特定的场景与环境下是无法携带或食用的。
廖小军教授强调说：
发热包原料多以镁粉、铁粉、铝粉、生石灰等为主，而镁粉、铝粉属于航空危险品，中国民用航空局明令禁止随身携带和托运；因为自发热食品在加热过程中产生的气体，可能会诱发烟雾报警，所以目前多地明确禁止在列车上食用自发热食品。
消费者在旅途中选用自发热食品，应遵守相关规定，确保旅途安全。
廖小军教授还提醒说，发热包原料与水反应放热时还会产生少量氢气。如果多人同时大量食用自发热食品，应选择空气流通好的食用场所。
转载：中国消费者报
#药王孙真人《福寿论》#：遵道守分，方能福集寿臻！
近来读《唐太古妙应孙真人福寿论》，被里面的深意所吸引，不禁产生了下笔的想法。
今天想写的主旨是“遵道守分，福集寿臻”，然后结合孙真人的《福寿论》进行写作。我们首先要谈到“遵道守分”。遵什么道，怎么遵道？而“守分”，又是守什么分，如何守分？
一. 天道与本分
“道者何也？虚无之系，造化之根，神明之本，天地之元。”这是《玄纲论》里对道的一个大的概述。再往小些往人性上说，道者何也？
《中庸》上说：“天之命谓性，率性之谓道，修道之谓教”。所谓“天之命谓性”，是指人的天性。“率性之谓道”，是说人们自我教育之道就是按照人们的天性办事情。“修道之谓教”，是说自我教育就是按照人道的原则去进行修治。
《黄帝阴符经》上说：“天性人也，人心机也。立天之道，以定人也。”人秉天地之气而生，生成之后，人又是天地的一个小化身。太空中一点不昧的虚灵，即天性。此性长清常静，无情无意，无思无为，但它应变事物无有休停。此性应之于人，即为人心。
人心因为有情有意，想思有虑，时时在动，故谓：“人心，机也”。而天道，是世间万物的主宰。所以要想得到人类社会的太平，人身自我身命的安宁，必须返本归根，依循常清常静、无思无为、无情无意的天道。这就是遵循本分。
二. 仁与俭：天道所常，人之本分
清代悟元子刘一明祖师则补充解释说：“天性者，天赋之性，即真如之性。所谓真心，不识不知，顺帝之则，而人得以为人者是也。”如果没有做到守道，或者超过了限度，就是非分。
《唐太古妙应孙真人福寿论》里的提到了富贵者与贫贱者的非分：“富贵者，以轾势取，为非分也。贫贱者，以佞盗取，为非分也。”之后又举了例子：官爵之非分者，车马之非分者，妻妾之非分者，童仆之非分者，而这四种非分总结起来就是不仁之非分。
道与儒不同，这里的“仁”不是儒家的“仁”的含义，不是指仁义，而是指廉谨。廉，即棱角分明、是非分明；谨，即谨慎。这里的“不仁”，就是指是非不分，恣情纵欲。
后面的屋宇之非分者，粟帛之非分者，衣食之非分者，饮食之非分者，这四种总结起来就是不俭之非分。不俭，简单来说就是不节俭。
《道德经》有言：吾有三宝：一曰慈，二曰俭，三曰不敢为天下先。”由此可见节俭的重要性，做不到的话，自然也是非分。
不仁不俭，如此种种，皆与造善之积不符。积不仁之多，造不善之广，神皆记之，神而追之则矣。尚不能逃其往负之灾。
道教是讲承负的，《文昌帝君阴骘文》里讲：“诸恶莫作，众善奉行。永无恶曜加临，常有吉神拥护。近报则在自己，远报则在儿孙。”
因此孙真人说：“如此者，于我如浮云，不足以为富也。”若是真有以此为富的，也不过是为富不仁，积不善之多而煞其命也。此非分也，神已记之，人不知也。
三. 元载：不遵道，不守分，福寿全无
我印象中最不“遵道守分”的人，当属唐代宗李豫时期的宰相元载了。他是中国历史上巨贪之一。抄他家时，起赃无数。就冲他家中藏有赃物胡椒八百石，钟乳五百两，就略可知其奢糜腐败的程度。
这也最为让人记忆深刻。胡椒日常用量极少，一餐饭，数粒即足。然而，从其家抄没的差不多有现今的六十多吨重。这就得需要上百峰骆驼，才能从印度洋的海滨，运到唐首都长安，现今航空距离也得有三千多公里，何况是当时的驼队？何等辛苦不易！
元载遂兼任度支使时，志得意满，自恃除恶之功，非议前贤。他认为满朝文武，无人比得上自己。后来，元载为独揽大权，上奏皇帝，要求吏部、兵部对六品以下官员的任命不得检验考核，并于公府门前杖杀了弹劾他的大臣。从此人们再也不敢公开非议元载，就算走在路上，也不敢交谈，只是以目示意。
周幽王时期的“防民之口，甚于防川”，在唐朝完美的重现了。当时，元载独揽朝政，贪财纳贿，培植亲信，排除异己，凡是想求官仕进的，都要向他的儿子、亲信赠送厚礼。元载任相时，宣州有一老者向他求官。元载只给了他一封书信便打发走。
老者走到幽州，拆信观看，见上面只有元载的署名，别无他话，非常生气，但只得持信去求见当地节度使。节度使见了元载所书，将老者迎到馆舍，加以款待，又赠送他绢帛千匹。元载得势之威势，可见一斑。
唐代宗对元载所为非常清楚，但考虑到元载任相多年，想让他善始善终，因而单独召见，加以劝诫，希望他有所收敛，元载却不思改过。
嚯！皇帝亲自来劝还不听，古往今来也是没谁了，利令智昏莫过于是。
后来代宗下诏赐死元载，妻及子并赐死，并且挖开元载父祖坟墓，劈棺弃尸。这可就不只是“死有余责，秧其子孙”了，连死去的宗祖都要一起受辱。史书称：“及死，行路无嗟惜者”。他得势时是如此的倒行逆施，人们对他的死无人叹息也就不足为怪了。
《资治通鉴》上说元载临死前，刽子手问他还有什么要求，元载知道逃不过一死，于是他央求：“愿得快死！”刽子手说：“相公须受少污辱，勿怪！”于是脱下脏袜子塞其口而杀之。
《新唐书》称元载“嗜学，工属文”。《旧唐书》称他“性惠敏，博览子史，尤学道书”。元载出身寒微，应当知晓百姓之苦，然而当他做了宰相，却大兴土木，全然不顾庶民之生死。
他好读书，尤擅道书，考虑到他的时代，很还可能是读过孙真人的福寿论的，可他干的全是非分之事，更别说遵道守分了。此等不仁之富，也就促成他最后成了真正的为富不“人”。
四. 福与寿：祸福无门，惟人自召
接下来，“福集寿臻”要怎么做到呢？这其实也就是孙真人的这篇福寿论里探讨的主旨“福”与“寿”。那么，问题来了：什么是福？什么是寿？为什么说福满了寿就会到来呢？
古人认为，富贵寿考等齐备为福，与“祸”相对。老子在《道德经》里说：“祸兮福之所倚，福兮祸之所伏。”这是对福与祸的一种辩证认识。《礼记》则曰：“福者，备也。备者，百顺之名也。”也就是说，“福”有顺利、诸事如意的含义。
许慎《说文》里提到：“福，佑也”。有着赐福，保佑之意。
纵观古今，人们对“福”字的认知各有侧重点。孙真人福寿论的第二段开头就说道：“福者，造善之积；祸者，造不善之积也。”也就是说，人之所以有福或者有祸，全因自己善或不善的作为。
《太上感应篇》里也有：“祸福无门，惟人自召。善恶之报，如影随形”。其认为祸、福虽然难以预测，但是会因为人自己的行为而转化、改变。
《尚书·洪范》曰：“五福：一曰寿，二曰富，三曰康宁，四曰攸好德，五曰考终命。”因此，一般人都会认为长寿便是有福。五福从来先说寿，其次云何？直至三公未足多。
然何为寿？《说文》里提到：“寿，久也”。在古代寿的含义代表着祈福平安，延年兴旺长久之意。“寿”字寄托着人们的期盼、祝福和向往。如何能被称为久？那自然是长生才能久视。
韩非子也说：“全寿富贵之谓福。”而孙真人却说：“贫者多寿，富者多促，贫者多寿，以贫穷自困而常不足，不可罚寿。富者多促，而奢侈有余，所以折其命也。乃天损有余而补不足。”
由此可见，仅仅多寿还不能被称为有福，只是因贫穷而不罚寿罢了。宋代大诗人陆游也曾在他诗作的《贫歌》中说道：“寿居福之首，贫为士之常。造物赋我贫，乃以寿见偿。”
宋代另一位大诗人杨万里则在他的《病中感秋》一诗中说道：“寿外康宁方是福，不然徒寿不须休。”这些都说明了“福”里囊括了“寿”，但与“福”相比较起来，“寿”却不能代表“福”。这就像是数学里的集合，福为母集，而寿只是子集。
五福齐备，百福骈臻，才能以寿为福，从而福集寿臻。如果只是长寿，贫穷而又困苦，或者体弱多病，常年卧床不起，这种长寿反而使人痛苦，自然也称不上享福，甚至可能还是一种受罪。
乡下把结婚和有些老人的去世，谓之为红白喜事。之所以把有的老人的去世称作喜事，就是因为他们虽然得到了长寿，却常年瘫在床上，动弹不得，生不如死。因此，福寿双全，才应该是人们所追求的目标。这也是孙真人在福寿论里，倡导大众所追寻的根本目标。
《道德经》云：“知人者智，自知者明。”而福寿论中也将人也分成了圣人、贤人、达人、信人等等，人贵要有自知之明，只有知道了自己的不足，了解自己的缺点，进而虚心改过，取长补短。
恰如《福寿论》最后所说：“人若奉阴德而不欺者，圣人知之，贤人护之，天乃爱之，人以悦之，鬼神敬之。居其富而不失其富，居其贵而不失其贵。祸不及也，寿不折矣。攻劫之患去矣，水火之灾除矣，必可保生全天寿矣”。如此这般，自然证得福寿双全。那么福集寿臻，福寿骈集，又哪里是什么难事呢？
作者：逍遥顽仙
近来读《唐太古妙应孙真人福寿论》，被里面的深意所吸引，不禁产生了下笔的想法。
今天想写的主旨是“遵道守分，福集寿臻”，然后结合孙真人的《福寿论》进行写作。我们首先要谈到“遵道守分”。遵什么道，怎么遵道？而“守分”，又是守什么分，如何守分？
一. 天道与本分
“道者何也？虚无之系，造化之根，神明之本，天地之元。”这是《玄纲论》里对道的一个大的概述。再往小些往人性上说，道者何也？
《中庸》上说：“天之命谓性，率性之谓道，修道之谓教”。所谓“天之命谓性”，是指人的天性。“率性之谓道”，是说人们自我教育之道就是按照人们的天性办事情。“修道之谓教”，是说自我教育就是按照人道的原则去进行修治。
《黄帝阴符经》上说：“天性人也，人心机也。立天之道，以定人也。”人秉天地之气而生，生成之后，人又是天地的一个小化身。太空中一点不昧的虚灵，即天性。此性长清常静，无情无意，无思无为，但它应变事物无有休停。此性应之于人，即为人心。
人心因为有情有意，想思有虑，时时在动，故谓：“人心，机也”。而天道，是世间万物的主宰。所以要想得到人类社会的太平，人身自我身命的安宁，必须返本归根，依循常清常静、无思无为、无情无意的天道。这就是遵循本分。
二. 仁与俭：天道所常，人之本分
清代悟元子刘一明祖师则补充解释说：“天性者，天赋之性，即真如之性。所谓真心，不识不知，顺帝之则，而人得以为人者是也。”如果没有做到守道，或者超过了限度，就是非分。
《唐太古妙应孙真人福寿论》里的提到了富贵者与贫贱者的非分：“富贵者，以轾势取，为非分也。贫贱者，以佞盗取，为非分也。”之后又举了例子：官爵之非分者，车马之非分者，妻妾之非分者，童仆之非分者，而这四种非分总结起来就是不仁之非分。
道与儒不同，这里的“仁”不是儒家的“仁”的含义，不是指仁义，而是指廉谨。廉，即棱角分明、是非分明；谨，即谨慎。这里的“不仁”，就是指是非不分，恣情纵欲。
后面的屋宇之非分者，粟帛之非分者，衣食之非分者，饮食之非分者，这四种总结起来就是不俭之非分。不俭，简单来说就是不节俭。
《道德经》有言：吾有三宝：一曰慈，二曰俭，三曰不敢为天下先。”由此可见节俭的重要性，做不到的话，自然也是非分。
不仁不俭，如此种种，皆与造善之积不符。积不仁之多，造不善之广，神皆记之，神而追之则矣。尚不能逃其往负之灾。
道教是讲承负的，《文昌帝君阴骘文》里讲：“诸恶莫作，众善奉行。永无恶曜加临，常有吉神拥护。近报则在自己，远报则在儿孙。”
因此孙真人说：“如此者，于我如浮云，不足以为富也。”若是真有以此为富的，也不过是为富不仁，积不善之多而煞其命也。此非分也，神已记之，人不知也。
三. 元载：不遵道，不守分，福寿全无
我印象中最不“遵道守分”的人，当属唐代宗李豫时期的宰相元载了。他是中国历史上巨贪之一。抄他家时，起赃无数。就冲他家中藏有赃物胡椒八百石，钟乳五百两，就略可知其奢糜腐败的程度。
这也最为让人记忆深刻。胡椒日常用量极少，一餐饭，数粒即足。然而，从其家抄没的差不多有现今的六十多吨重。这就得需要上百峰骆驼，才能从印度洋的海滨，运到唐首都长安，现今航空距离也得有三千多公里，何况是当时的驼队？何等辛苦不易！
元载遂兼任度支使时，志得意满，自恃除恶之功，非议前贤。他认为满朝文武，无人比得上自己。后来，元载为独揽大权，上奏皇帝，要求吏部、兵部对六品以下官员的任命不得检验考核，并于公府门前杖杀了弹劾他的大臣。从此人们再也不敢公开非议元载，就算走在路上，也不敢交谈，只是以目示意。
周幽王时期的“防民之口，甚于防川”，在唐朝完美的重现了。当时，元载独揽朝政，贪财纳贿，培植亲信，排除异己，凡是想求官仕进的，都要向他的儿子、亲信赠送厚礼。元载任相时，宣州有一老者向他求官。元载只给了他一封书信便打发走。
老者走到幽州，拆信观看，见上面只有元载的署名，别无他话，非常生气，但只得持信去求见当地节度使。节度使见了元载所书，将老者迎到馆舍，加以款待，又赠送他绢帛千匹。元载得势之威势，可见一斑。
唐代宗对元载所为非常清楚，但考虑到元载任相多年，想让他善始善终，因而单独召见，加以劝诫，希望他有所收敛，元载却不思改过。
嚯！皇帝亲自来劝还不听，古往今来也是没谁了，利令智昏莫过于是。
后来代宗下诏赐死元载，妻及子并赐死，并且挖开元载父祖坟墓，劈棺弃尸。这可就不只是“死有余责，秧其子孙”了，连死去的宗祖都要一起受辱。史书称：“及死，行路无嗟惜者”。他得势时是如此的倒行逆施，人们对他的死无人叹息也就不足为怪了。
《资治通鉴》上说元载临死前，刽子手问他还有什么要求，元载知道逃不过一死，于是他央求：“愿得快死！”刽子手说：“相公须受少污辱，勿怪！”于是脱下脏袜子塞其口而杀之。
《新唐书》称元载“嗜学，工属文”。《旧唐书》称他“性惠敏，博览子史，尤学道书”。元载出身寒微，应当知晓百姓之苦，然而当他做了宰相，却大兴土木，全然不顾庶民之生死。
他好读书，尤擅道书，考虑到他的时代，很还可能是读过孙真人的福寿论的，可他干的全是非分之事，更别说遵道守分了。此等不仁之富，也就促成他最后成了真正的为富不“人”。
四. 福与寿：祸福无门，惟人自召
接下来，“福集寿臻”要怎么做到呢？这其实也就是孙真人的这篇福寿论里探讨的主旨“福”与“寿”。那么，问题来了：什么是福？什么是寿？为什么说福满了寿就会到来呢？
古人认为，富贵寿考等齐备为福，与“祸”相对。老子在《道德经》里说：“祸兮福之所倚，福兮祸之所伏。”这是对福与祸的一种辩证认识。《礼记》则曰：“福者，备也。备者，百顺之名也。”也就是说，“福”有顺利、诸事如意的含义。
许慎《说文》里提到：“福，佑也”。有着赐福，保佑之意。
纵观古今，人们对“福”字的认知各有侧重点。孙真人福寿论的第二段开头就说道：“福者，造善之积；祸者，造不善之积也。”也就是说，人之所以有福或者有祸，全因自己善或不善的作为。
《太上感应篇》里也有：“祸福无门，惟人自召。善恶之报，如影随形”。其认为祸、福虽然难以预测，但是会因为人自己的行为而转化、改变。
《尚书·洪范》曰：“五福：一曰寿，二曰富，三曰康宁，四曰攸好德，五曰考终命。”因此，一般人都会认为长寿便是有福。五福从来先说寿，其次云何？直至三公未足多。
然何为寿？《说文》里提到：“寿，久也”。在古代寿的含义代表着祈福平安，延年兴旺长久之意。“寿”字寄托着人们的期盼、祝福和向往。如何能被称为久？那自然是长生才能久视。
韩非子也说：“全寿富贵之谓福。”而孙真人却说：“贫者多寿，富者多促，贫者多寿，以贫穷自困而常不足，不可罚寿。富者多促，而奢侈有余，所以折其命也。乃天损有余而补不足。”
由此可见，仅仅多寿还不能被称为有福，只是因贫穷而不罚寿罢了。宋代大诗人陆游也曾在他诗作的《贫歌》中说道：“寿居福之首，贫为士之常。造物赋我贫，乃以寿见偿。”
宋代另一位大诗人杨万里则在他的《病中感秋》一诗中说道：“寿外康宁方是福，不然徒寿不须休。”这些都说明了“福”里囊括了“寿”，但与“福”相比较起来，“寿”却不能代表“福”。这就像是数学里的集合，福为母集，而寿只是子集。
五福齐备，百福骈臻，才能以寿为福，从而福集寿臻。如果只是长寿，贫穷而又困苦，或者体弱多病，常年卧床不起，这种长寿反而使人痛苦，自然也称不上享福，甚至可能还是一种受罪。
乡下把结婚和有些老人的去世，谓之为红白喜事。之所以把有的老人的去世称作喜事，就是因为他们虽然得到了长寿，却常年瘫在床上，动弹不得，生不如死。因此，福寿双全，才应该是人们所追求的目标。这也是孙真人在福寿论里，倡导大众所追寻的根本目标。
《道德经》云：“知人者智，自知者明。”而福寿论中也将人也分成了圣人、贤人、达人、信人等等，人贵要有自知之明，只有知道了自己的不足，了解自己的缺点，进而虚心改过，取长补短。
恰如《福寿论》最后所说：“人若奉阴德而不欺者，圣人知之，贤人护之，天乃爱之，人以悦之，鬼神敬之。居其富而不失其富，居其贵而不失其贵。祸不及也，寿不折矣。攻劫之患去矣，水火之灾除矣，必可保生全天寿矣”。如此这般，自然证得福寿双全。那么福集寿臻，福寿骈集，又哪里是什么难事呢？
作者：逍遥顽仙
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花800元买下《红高粱》版权后，张艺谋对农民说：这4w元给你们种高粱，我只拍戏，不要高粱。结果却让他欲哭无泪。
张艺谋：“太坏了，居然骗我。”
当时，张艺谋还是陈凯歌的御用摄影师，因为陈凯歌出身好，张艺谋比不过，没想到他当摄影师时，居然拿到了大奖。
后来又凭借着《老井》斩获了国际大奖，张艺谋想都不敢想，这个“大馅饼”居然砸中了自己，于是就想着把握时机转型，不能给老陈干一辈子摄影师的活儿。
36岁那年，我直接跑去问作家莫言：“我想把你这部作品搬上大荧幕，你觉得如何？”
莫言看他一股信心满满的样子，而且能把作品拍成电影也是一件好事，莫言就是你要拍就拍吧，我支持你，我给你当编剧。
最终张艺谋花费了800元“巨款”买下了《红高粱》的电影版权，800元在1987年那可是真的巨款，按照购买力的话，相当于现在的80w都不止了。
那时候的工资也才几十块，上百块的工资那绝对算是高级白领了。
不仅如此，张艺谋直接揣着40000身价，直奔山东高密，一下车他就直接动员了所有的农民集合，一起商量“大事儿”。
这40000元都是东拼西凑的，当年要是盖个3层楼房，那是绰绰有余了。
但是张艺谋对着当地的农民说：“这40000元都是你们的，只要你们都种红高粱，就有钱拿，我只要拍戏拍镜头就行了，拍完之后高粱也归你们所有。”
有了奖励，当地的农民就非常积极，一共整了200多亩的地出来，张艺谋按照300元一亩的价格，让他们种红高粱。
张艺谋信心满满地说：“如果你们种的高粱又高又绿的，还有其他的奖励，千万别种那些矮矮品种。”
农民伯伯们也是非常开心啊，没想到种地还能种出新花样来，但是他们根本不懂张艺谋要干啥，也不理解。
一个月后，张艺谋再次回到这片土地上查看高粱种得如何了，走进地里一看，傻眼了。
整个人差点儿一屁股坐在地上，因为那些高粱根本没有按照他的要求去做，种的都是矮矮的品种，高低不齐的，而且还有枯萎的迹象，也没见人打理。
张艺谋那叫一个难受啊，没办法，40000元不能打水漂，于是又拉来消防车，天天都给高粱浇水，不能让它们枯萎。
甚至找到了当地的农业部门，直接拉来了5吨化肥，直接发给了每家每户，让他们去施肥，张艺谋本以为这会可以安心了。
但是他一走，领了化肥的人全部都扛回家放着，也不拿到地里施放，有的甚至拿去私卖，因为那时候化肥值钱，大家都舍不得投进入。
张艺谋被气到直跺脚：这不等于骗人吗？拿了钱你不干活儿，这叫什么事嘛。
被这么糊弄，张艺谋的《红高粱》电影就延迟了拍摄，因为高粱长不起来啊，没得办法，只能亲自到地里建工，他还和莫言一起干。
一边种地一边选女主角，本来女主角是内定了当时的大美人“史可”，全校都知道了的，但是学妹巩俐却极力争取，连忙深夜试镜，没想到张艺谋动摇了。
就在开拍的前几天，史可居然被巩俐给“替换”了下来，这让史可一直耿耿于怀，万万没想到，半路杀出个程咬金，到嘴的肉都飞了。
定了巩俐之后，张艺谋喊她直接去高粱地里浇水，为了能更早地进入角色，两人就相处得非常融洽，这也为后来的“恋情”垫下了基础。
这次种高粱，张艺谋也得到了教训，幸好补救的及时，电影顺利开拍。
最终张艺谋凭借这部片斩获了柏林“金熊奖”，金鸡奖，百花奖，津巴布韦国际电影节奖，悉尼电影节奖等等。
国际大奖一共拿到了10个，张艺谋一举成名天下知，就此走向了国际影坛，一出手就是巅峰，而巩俐也是如此，红遍两岸三地，就连向华强都不得不让周星驰跟她合作。
后来巩俐也就成为了第一代谋女郎，也成为了他的女人，只可惜两人的恋情走不到最后，巩俐一气之下直接嫁给了外籍丈夫，国籍都换了。
而老张也是风流不羁，当年认识了19岁的陈婷，两人互相爱慕，老张场上威风，精准射门，临门一脚，得分，陈婷怀孕有了孩子，最后连得三分，生了3个孩子。
虽然还被征收了超生罚款，但是如今生了三胎，陈婷也是非常开心，因为觉得这是一件幸福的事情。
小编认为，张艺谋前期的电影确实是艺术感和使命感很强，内容和拍摄手法也是上等，顾长卫还是他的摄影师。
后面的《秋菊打官司》和《活着》《一个都不能少》等等，铸就了张艺谋的巅峰，只可惜后来的商业片《黄金甲》和《长城》都不行了。
个人觉得张艺谋还是适合文艺片，商业片还是冯小刚有一手，当时是陈凯歌的摄影师，如此成就远在他之上。
大家对此有何看法？
你们最喜欢哪一部？
转自网络
花800元买下《红高粱》版权后，张艺谋对农民说：这4w元给你们种高粱，我只拍戏，不要高粱。结果却让他欲哭无泪。
张艺谋：“太坏了，居然骗我。”
当时，张艺谋还是陈凯歌的御用摄影师，因为陈凯歌出身好，张艺谋比不过，没想到他当摄影师时，居然拿到了大奖。
后来又凭借着《老井》斩获了国际大奖，张艺谋想都不敢想，这个“大馅饼”居然砸中了自己，于是就想着把握时机转型，不能给老陈干一辈子摄影师的活儿。
36岁那年，我直接跑去问作家莫言：“我想把你这部作品搬上大荧幕，你觉得如何？”
莫言看他一股信心满满的样子，而且能把作品拍成电影也是一件好事，莫言就是你要拍就拍吧，我支持你，我给你当编剧。
最终张艺谋花费了800元“巨款”买下了《红高粱》的电影版权，800元在1987年那可是真的巨款，按照购买力的话，相当于现在的80w都不止了。
那时候的工资也才几十块，上百块的工资那绝对算是高级白领了。
不仅如此，张艺谋直接揣着40000身价，直奔山东高密，一下车他就直接动员了所有的农民集合，一起商量“大事儿”。
这40000元都是东拼西凑的，当年要是盖个3层楼房，那是绰绰有余了。
但是张艺谋对着当地的农民说：“这40000元都是你们的，只要你们都种红高粱，就有钱拿，我只要拍戏拍镜头就行了，拍完之后高粱也归你们所有。”
有了奖励，当地的农民就非常积极，一共整了200多亩的地出来，张艺谋按照300元一亩的价格，让他们种红高粱。
张艺谋信心满满地说：“如果你们种的高粱又高又绿的，还有其他的奖励，千万别种那些矮矮品种。”
农民伯伯们也是非常开心啊，没想到种地还能种出新花样来，但是他们根本不懂张艺谋要干啥，也不理解。
一个月后，张艺谋再次回到这片土地上查看高粱种得如何了，走进地里一看，傻眼了。
整个人差点儿一屁股坐在地上，因为那些高粱根本没有按照他的要求去做，种的都是矮矮的品种，高低不齐的，而且还有枯萎的迹象，也没见人打理。
张艺谋那叫一个难受啊，没办法，40000元不能打水漂，于是又拉来消防车，天天都给高粱浇水，不能让它们枯萎。
甚至找到了当地的农业部门，直接拉来了5吨化肥，直接发给了每家每户，让他们去施肥，张艺谋本以为这会可以安心了。
但是他一走，领了化肥的人全部都扛回家放着，也不拿到地里施放，有的甚至拿去私卖，因为那时候化肥值钱，大家都舍不得投进入。
张艺谋被气到直跺脚：这不等于骗人吗？拿了钱你不干活儿，这叫什么事嘛。
被这么糊弄，张艺谋的《红高粱》电影就延迟了拍摄，因为高粱长不起来啊，没得办法，只能亲自到地里建工，他还和莫言一起干。
一边种地一边选女主角，本来女主角是内定了当时的大美人“史可”，全校都知道了的，但是学妹巩俐却极力争取，连忙深夜试镜，没想到张艺谋动摇了。
就在开拍的前几天，史可居然被巩俐给“替换”了下来，这让史可一直耿耿于怀，万万没想到，半路杀出个程咬金，到嘴的肉都飞了。
定了巩俐之后，张艺谋喊她直接去高粱地里浇水，为了能更早地进入角色，两人就相处得非常融洽，这也为后来的“恋情”垫下了基础。
这次种高粱，张艺谋也得到了教训，幸好补救的及时，电影顺利开拍。
最终张艺谋凭借这部片斩获了柏林“金熊奖”，金鸡奖，百花奖，津巴布韦国际电影节奖，悉尼电影节奖等等。
国际大奖一共拿到了10个，张艺谋一举成名天下知，就此走向了国际影坛，一出手就是巅峰，而巩俐也是如此，红遍两岸三地，就连向华强都不得不让周星驰跟她合作。
后来巩俐也就成为了第一代谋女郎，也成为了他的女人，只可惜两人的恋情走不到最后，巩俐一气之下直接嫁给了外籍丈夫，国籍都换了。
而老张也是风流不羁，当年认识了19岁的陈婷，两人互相爱慕，老张场上威风，精准射门，临门一脚，得分，陈婷怀孕有了孩子，最后连得三分，生了3个孩子。
虽然还被征收了超生罚款，但是如今生了三胎，陈婷也是非常开心，因为觉得这是一件幸福的事情。
小编认为，张艺谋前期的电影确实是艺术感和使命感很强，内容和拍摄手法也是上等，顾长卫还是他的摄影师。
后面的《秋菊打官司》和《活着》《一个都不能少》等等，铸就了张艺谋的巅峰，只可惜后来的商业片《黄金甲》和《长城》都不行了。
个人觉得张艺谋还是适合文艺片，商业片还是冯小刚有一手，当时是陈凯歌的摄影师，如此成就远在他之上。
大家对此有何看法？
你们最喜欢哪一部？
转自网络
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