潮汕鱼粥，是潮汕地区老百姓夜宵的一道美食。一碗鱼粥，分为鱼骨粥、鱼皮粥和鱼头粥。可能我的方法不正宗，也分享给大家。
熬制潮汕鱼皮粥，潮汕冬菜和咸菜必不可少，同时需要一锅香浓的高汤，米饭中放入冬菜、咸菜、猪肉粒，再倒入高汤熬制数分钟，然后放盐、味精、胡椒粉调味，最后放入鱼皮，高汤和冬菜、咸菜的完美结合，再加上鱼皮肉、胡椒粉综合的鲜美，味道太好了[good][good][good][酷][酷][酷]#不可辜负的美食##吃货在这里##潮汕美食# https://t.cn/RJyEU4Q

#佛山微分享#【 贵阳滋粥楼「顺德拆鱼粥」】吃了几天贵州菜，酸辣的味道把肠胃都搞坏了。于是当地朋友专程带着去了贵阳水东路未来方舟的这家滋粥楼，吃了一碗拆鱼粥。虽然鱼肉被弄散放在粥里，但放心，绝对没有鱼刺，可以放心大胆的喝。这种熬出汁的鱼粥比粥水火锅吃起来更入味，粥水火锅受你点的配料影响口味，所以由厨房直接熬的鱼粥，味道会更单纯进味些。还叫了陈村粉和炸油条。美景美食当前，不好好享受不就浪费生命了吗？

睡到自然醒去喝了一碗鸭肉粥一碗鲈鱼粥。超大的一碗。满满的鸭肉和鱼肉。当地的这种特色粥不是稠稠的。米和汤分隔的比较明显。有点儿类似于捞饭。鱼粥更鲜一些。我还是比较喜欢喝熬的很稠的粥。吃了烧肉粽。好大的一个。糯米有很浓郁的胡椒味儿。馅料很多。剥开糯米能看到里面大块大块的烧肉还有板栗虾仁咸蛋黄。还吃了五香条。就是豆皮卷着猪肉马蹄洋葱油炸的。豆皮很薄。猪肉是成条的并没有剁成肉馅。虽然是油炸的不过蘸着甜辣酱也不会觉得很油腻。九市牛肉是老字号了。门脸很小味道很好。大块儿的牛腩肉放的好多。汤汁有淡淡的草药味儿所以吃完牛肉一吹风也不觉得嘴里有膻味儿。满街都是大台芒。吃一个就撑得肚皮要爆炸。去厦门大学那边一会儿的功夫就吃了十斤的芒果。打卡泡面小食堂。我觉得汤面比干拌面好吃。宵夜厦门海鲜40号。香辣蟹味道最好。吸螺丝是个技术活儿。羊哥能把我吸不出来的螺丝都解决掉ི https://t.cn/R5dgyVl