#下得厨房# 的反面#下不得厨房#
蚵仔煎翻车现场！
这真的是我做菜做得过最累的一次体验了。
买菜软件刷下单的时候，看到生蚝很便宜，临时想做蚵仔煎，下单的时候，想着要新鲜的，就选了带壳不杀，谁想到生蚝这么难开壳？！掰不开、撬不开，只能用锤子生砸！我之前一直以为会像蛤蜊一样用手就可以掰开[笑cry]
用锤子砸的时候，我想起了《完美的夏天》里宣仪用锤子砸足球那么大生蚝的场景，暴力砸耗宛如凶杀案现场真是毫不夸张！
但最近厨艺直线下滑，而且没有番薯粉，用玉米粉代替的，最后只做出一坨奇怪的东西，并没有很好地凝成一滩。还好耗比较肥美，不过肉里吃出几块耗壳的碎片[允悲]
现在厨房里到处都是耗壳喷溅的碎片，我要去处理案发现场了。需要用酒精湿巾擦一遍[允悲]
蚵仔煎翻车现场！
这真的是我做菜做得过最累的一次体验了。
买菜软件刷下单的时候，看到生蚝很便宜，临时想做蚵仔煎，下单的时候，想着要新鲜的，就选了带壳不杀，谁想到生蚝这么难开壳？！掰不开、撬不开，只能用锤子生砸！我之前一直以为会像蛤蜊一样用手就可以掰开[笑cry]
用锤子砸的时候，我想起了《完美的夏天》里宣仪用锤子砸足球那么大生蚝的场景，暴力砸耗宛如凶杀案现场真是毫不夸张！
但最近厨艺直线下滑，而且没有番薯粉，用玉米粉代替的，最后只做出一坨奇怪的东西，并没有很好地凝成一滩。还好耗比较肥美，不过肉里吃出几块耗壳的碎片[允悲]
现在厨房里到处都是耗壳喷溅的碎片，我要去处理案发现场了。需要用酒精湿巾擦一遍[允悲]
☀️ 患糖尿病后，怎么吃主食 ？担心吃完血糖飙升
大家都知道，精白米面及其制品的GI值是很高的（GI值越高，升糖越快，胰岛素水平上升越快），有的甚至高于蔗糖和蜂蜜。怎样才能把它们的GI值降下来呢？
1.选择杂粮与精致粮的结合（例如燕麦+米饭组合）
2.增加薯类代替部分主食。放外出没办法吃杂粮时，推荐用部分薯类、玉米代替部分主食。
3.调整吃饭顺序：蔬菜—肉类—主食
4.少量多餐进行多餐制。建议每日5-6餐。
5.减少淀粉的吸收——α-淀粉酶抑制剂（主要是白芸豆淀粉抑制剂）对于肝肾功能正常的人群，偏爱主食可以适量选择。#临床营养学[超话]#
大家都知道，精白米面及其制品的GI值是很高的（GI值越高，升糖越快，胰岛素水平上升越快），有的甚至高于蔗糖和蜂蜜。怎样才能把它们的GI值降下来呢？
1.选择杂粮与精致粮的结合（例如燕麦+米饭组合）
2.增加薯类代替部分主食。放外出没办法吃杂粮时，推荐用部分薯类、玉米代替部分主食。
3.调整吃饭顺序：蔬菜—肉类—主食
4.少量多餐进行多餐制。建议每日5-6餐。
5.减少淀粉的吸收——α-淀粉酶抑制剂（主要是白芸豆淀粉抑制剂）对于肝肾功能正常的人群，偏爱主食可以适量选择。#临床营养学[超话]#
早晨是养肝黄金期，肝不好的人，多吃4种早餐，肝脏会很高兴！
肝脏作为五脏之一，是体内各脏腑的统领着，在庞杂的人体工作中，发挥着举足轻重的作用，不仅负责主要的代谢工作，还承担了解毒、滤血、营养合成等重要工作，是一个不可替代的器官。
因此，平时学会养护肝脏，是很有必要的。早晨起床，是最佳的养肝时间段，因为肝脏经过一整晚的解毒修复工作，消耗了很多能量，早晨起床应该及时给肝脏补充营养，让其恢复活力，继续为人体效劳。
早餐吃好4种食物，肝脏或许喜笑颜开
1、豆浆
豆浆不仅口感顺滑，而且还含有大量的微量元素。早上喝一杯豆浆，可以唤醒肝细胞的活性，还能提高血液循环率，协助肝脏进行代谢。但要注意的是，豆浆不宜搭配油条，因为油条的脂肪含量过高，会加重肝脏的分解负担，所以建议用其他的面食来代替油条。
2、鸡蛋
人体每天都需要摄入足量的蛋白质，尤其是肝不好的人，更加要补充蛋白质。而最常见的鸡蛋，蛋白质就十分丰富，所以每天吃一个鸡蛋，就可以很好地给人体补充蛋白质。而且鸡蛋中的卵磷脂，还能促进肝细胞再生，修复肝受损。
3、玉米
玉米软糯香甜，可以代替主食。玉米中有丰富的烟酸和维生素，多吃一些玉米，可以在一定程度上促进脂肪的代谢，减少肝内脂肪、胆固醇等脂类物质的堆积，给肝脏减轻压力，养护肝脏健康。
4、苹果
苹果中富含维生素，每天吃一个苹果，可以减小很多疾病侵袭的风险。在早中晚三个时间段中，早晨吃苹果是最好的，可以有效地摄取其中的半乳糖醛酸物质，帮助肝脏分解毒素，修复受损的肝细胞。
肝脏受损的征兆，若出现一个都要注意养肝
1、面色发黄
肝脏受损之后，胆红素的代谢就会出现障碍，从而导致血液中涌进大量的胆红素，这种物质会使皮肤不断地发黄。所以很多肝病患者，病情发展到一定程度时，全身皮肤都会发黄。
2、时常犯困
肝不好的人，即使经过充分的休息，依然会经常犯困。因为肝脏的功能下降之后，蛋白合成的功能就会异常，导致机体各部位缺乏营养的支持，从而出现犯困、乏力等现象。
3、口臭严重
当肝功能受损之后，体内的蛋氨酸就不能很好地被分解，从而导致氨气不断在体内积累，只能从呼吸道排出。这种气体味道较重，与口腔细菌相互作用下，会散发出浓重的异味，所以肝不好的人会有严重的口臭，即使刷牙也不能清除。
肝脏不好，如何养肝护肝？3个妙招送给你
1、喝足够的水
不管是人体运转，还是肝脏工作，都离不开水分的支持。只有摄入足量的水分，身体各项机能才能顺利进行。在水中添加一些滋养肝脏的植物，可以养护肝脏。
白茅根：帮助修复肝脏细胞，提升肝功能。
枸杞：清肝明目，养肝利胆，促进肝毒代谢。
决明子：降火除燥，减轻肝火、肝毒对肝脏的损伤。
蒲公英：加速分解肝内多余的脂肪，减轻肝负担。
菊苣：利尿清肝，协助肝脏解毒，养护肝脏健康。
常喝酒、熬夜、肝火旺、肝受损的人，可以经常喝点决明子菊苣茶，给肝脏洗洗澡，降降火，排排毒，更健康。
2、保持好心情
经常生气是非常伤害肝脏的行为，人处于愤怒状态时，容易导致肝脏气血运行不顺畅，从而导致肝气郁结，肝经不通，诱发一系列问题。所以在生活中，要尽量保持心情的平稳，情绪波动不要过大，即使生气也要试着冷静下来，保持乐观开朗。
3、坚持做运动
在身体运动的过程中，体内血液的循环也会不断加快，血液的流动也会更为顺畅，还可以提高肝脏的氧气含量，从而使肝脏的解毒能力得以提高。
肝脏作为五脏之一，是体内各脏腑的统领着，在庞杂的人体工作中，发挥着举足轻重的作用，不仅负责主要的代谢工作，还承担了解毒、滤血、营养合成等重要工作，是一个不可替代的器官。
因此，平时学会养护肝脏，是很有必要的。早晨起床，是最佳的养肝时间段，因为肝脏经过一整晚的解毒修复工作，消耗了很多能量，早晨起床应该及时给肝脏补充营养，让其恢复活力，继续为人体效劳。
早餐吃好4种食物，肝脏或许喜笑颜开
1、豆浆
豆浆不仅口感顺滑，而且还含有大量的微量元素。早上喝一杯豆浆，可以唤醒肝细胞的活性，还能提高血液循环率，协助肝脏进行代谢。但要注意的是，豆浆不宜搭配油条，因为油条的脂肪含量过高，会加重肝脏的分解负担，所以建议用其他的面食来代替油条。
2、鸡蛋
人体每天都需要摄入足量的蛋白质，尤其是肝不好的人，更加要补充蛋白质。而最常见的鸡蛋，蛋白质就十分丰富，所以每天吃一个鸡蛋，就可以很好地给人体补充蛋白质。而且鸡蛋中的卵磷脂，还能促进肝细胞再生，修复肝受损。
3、玉米
玉米软糯香甜，可以代替主食。玉米中有丰富的烟酸和维生素，多吃一些玉米，可以在一定程度上促进脂肪的代谢，减少肝内脂肪、胆固醇等脂类物质的堆积，给肝脏减轻压力，养护肝脏健康。
4、苹果
苹果中富含维生素，每天吃一个苹果，可以减小很多疾病侵袭的风险。在早中晚三个时间段中，早晨吃苹果是最好的，可以有效地摄取其中的半乳糖醛酸物质，帮助肝脏分解毒素，修复受损的肝细胞。
肝脏受损的征兆，若出现一个都要注意养肝
1、面色发黄
肝脏受损之后，胆红素的代谢就会出现障碍，从而导致血液中涌进大量的胆红素，这种物质会使皮肤不断地发黄。所以很多肝病患者，病情发展到一定程度时，全身皮肤都会发黄。
2、时常犯困
肝不好的人，即使经过充分的休息，依然会经常犯困。因为肝脏的功能下降之后，蛋白合成的功能就会异常，导致机体各部位缺乏营养的支持，从而出现犯困、乏力等现象。
3、口臭严重
当肝功能受损之后，体内的蛋氨酸就不能很好地被分解，从而导致氨气不断在体内积累，只能从呼吸道排出。这种气体味道较重，与口腔细菌相互作用下，会散发出浓重的异味，所以肝不好的人会有严重的口臭，即使刷牙也不能清除。
肝脏不好，如何养肝护肝？3个妙招送给你
1、喝足够的水
不管是人体运转，还是肝脏工作，都离不开水分的支持。只有摄入足量的水分，身体各项机能才能顺利进行。在水中添加一些滋养肝脏的植物，可以养护肝脏。
白茅根：帮助修复肝脏细胞，提升肝功能。
枸杞：清肝明目，养肝利胆，促进肝毒代谢。
决明子：降火除燥，减轻肝火、肝毒对肝脏的损伤。
蒲公英：加速分解肝内多余的脂肪，减轻肝负担。
菊苣：利尿清肝，协助肝脏解毒，养护肝脏健康。
常喝酒、熬夜、肝火旺、肝受损的人，可以经常喝点决明子菊苣茶，给肝脏洗洗澡，降降火，排排毒，更健康。
2、保持好心情
经常生气是非常伤害肝脏的行为，人处于愤怒状态时，容易导致肝脏气血运行不顺畅，从而导致肝气郁结，肝经不通，诱发一系列问题。所以在生活中，要尽量保持心情的平稳，情绪波动不要过大，即使生气也要试着冷静下来，保持乐观开朗。
3、坚持做运动
在身体运动的过程中，体内血液的循环也会不断加快，血液的流动也会更为顺畅，还可以提高肝脏的氧气含量，从而使肝脏的解毒能力得以提高。
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