#大珠山# #青岛西海岸# #景区#
青岛大珠山景区是国家AAAA级旅游景区，分为两大主要旅游区—自然生态旅游区(珠山秀谷景区)与佛教文化旅游区（石门寺景区）。被《齐乘》和《掖海丛书》誉为“岸海名山”，清乾隆年间的《胶州志》称之为“州中第一胜地”，以“谷秀、峰奇、石怪、花繁”著称于世，尤以蔓延三个山谷的万亩野生杜鹃花最为著名，每年3月至5月迎春绽放，漫山红遍。
地址：滨海街道山川路 电话：0532-86914001、86914022

ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ#非遗日历# 2021年09月26日
| 生活的奥秘存在于艺术之中

民族乐器制作技艺
上海民族乐器制作技艺

上海的民族乐器制作技艺可追溯到清代乾隆、嘉庆年间。20世纪初，城隍庙大街（今方浜中路）、五马路（今广东路）、六马路（现北海路）一带集聚了几十家乐器作坊。1956年，上海民族乐器业全行业实行合作化，其中86家民族乐器制作坊合并成为上海民族乐器合作社。1958年7月，合作社组建为集体所有制的上海民族乐器一厂。

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中国乡村振兴报道之二十七：山西剔尖
　　 剔尖，是山西人午餐食谱中的精品。白面可剔，高粱面（一般要加榆皮面）可剔，杂粮面也可剔。红面剔尖（也称剔拨股），是晋中民间主要面食之一。一名高手，利用特制拨板、铁筷剔出的红面剔拨股，粗细只有0．5厘米左右，半个小时即可供十几个年轻后生同时进餐。剔尖技艺之高，速度之快，令人咂舌。白面剔尖，更是中部家庭妇女的拿手好戏，较红面剔尖速度更快，变化更大。
其次是剔尖相传清乾隆年间，榆次一个名叫常万达的，在恰克图城开设的"四乡联号商行"中的饭庄里，专营山西面食剔尖等，使剔尖一举成名。由于剔尖有着浓郁的地方特色，且制作简便，食之可口。所以，剔尖不仅在国内流传甚广，而且传入海外许多国家和地区。
　　在人们日常生活中，由于剔面工具不同，剔尖的种类很多。如用木匙、竹类筷或铁匙、铁尖筷剔制的称"剔类"；用大海碗、竹类筷剔制成的称"便类"；而用瓷盘、竹类筷剔制成的则称"转盘拔尖"等，花样繁多，各具特色。
这是面食之乡家庭妇女的一绝。太原一带及介休民间称剔尖为“八（拨）姑（股）”，并有李世民之堂妹八姑创此面食的传说。扁尖、拨鱼、转盘剔尖等，是由剔尖发展演变而来的，都是中部居民讲究的面食。过去，有钱人家大多讲究吃“三合面”剔尖。这种剔尖，粗细匀称，软硬适宜，配上小炒瘦猪肉浇头，是上好的传统面食。
　　这次乡村振兴报道山西篇全部播送完了，稿件上了中国记者报道网、清风网、人民网等新闻媒体，北京乡村振兴报道组感谢山西省、太原、大同、长治、晋城、朔州、忻州、吕梁宣传部等人的大力支持！
《撰稿：张子保》下期播送：中国乡村振兴报道之二十八：北京烤鸭欢迎全世界网友垂注！