[喵喵]曾有人把真正的讀書人分為狂與狷兩種，認為狂者有為，狷者無為，引申到酒與茶，酒就是狂者，茶就是狷者。認為唯有茶，能讓人冷靜，讓人悠然神會，讓人淡然出世。

「誰謂荼苦？其甘如薺。」（《邶風•谷風》）「採荼薪樗，食我農夫。」（《豳風•七月》），有《詩經》為證，皆為詩詞吟茶詠茗最早的例子，有所不同的是，此「茶」字多一橫為「荼」。

茶，自古至今所用名稱甚多，如：荼、苦荼、檟、榎、蔎、茗、荈、葭、葭萌、椒、茶、苦茶、茶茗、茗茶等。還有一些雅號別稱，如：不夜侯、余甘氏、森伯、滌煩子、清友等。隨著名茶的出現，往往以名茶之名代稱，如：龍井、烏龍、毛峰、大紅袍、肉桂、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、雨前等。稱謂極多，美不勝收。

在東漢末年，名醫華陀《食論》中指明：「苦荼久食益意思。」「益意思」即長精神、增思維。南朝名醫陶弘景《荼錄》中寫道：「苦荼輕身換骨，昔丹丘子、黃山君服之。」「輕身換骨」即輕身飛升。在這裡，都把茶飲推崇到極致。

「茶」字自唐代始用，之前皆為「荼」，故茶道大行亦在唐。《五燈會元》記載：唐代名僧從諗，常住趙州觀音寺，人稱趙州古佛，有請教者，遇三問則三答全是「吃茶去」。像「三碗茶」的典故也出乎於此，問：「如何是和尚家風？」師曰：「飯後三碗茶。」可以說，唐代把茶飲昇華到了至高境界。

唐代還出了個陸羽，居湖州三十多年，儒家稱之為「茶聖」，道家稱之為「茶仙」，佛家稱之為「茶神」。其所著《茶經》，為中國茶文化的經典之作，就是「據於道，依於佛，尊於儒」而成書的。

時至今日，在杭州西湖龍井還懸有一古楹聯：「小住為佳，且吃了趙州茶去；回歸可緩，試閒吟陌上花來。」不管何解，總多了些「禪」的意味。吃茶是參禪的預修，參禪又是吃茶的圓滿。那參禪頓悟者何？「且吃了趙州茶去」，意在消除妄想分別。

◎肖东｜且吃茶去#读书会[超话]#

曾有人把真正的读书人分为狂与狷两种，认为狂者有为，狷者无为，引申到酒与茶，酒就是狂者，茶就是狷者。认为唯有茶，能让人冷静，让人悠然神会，让人淡然出世。

“谁谓荼苦？其甘如荠。”（《邶风•谷风》）“采荼薪樗，食我农夫。”（《豳风•七月》），有《诗经》为证，皆为诗词吟茶咏茗最早的例子，有所不同的是，此“茶”字多一横为“荼”。

茶，自古至今所用名称甚多，如：荼、苦荼、槚、榎、蔎、茗、荈、葭、葭萌、椒、茶、苦茶、茶茗、茗茶等。还有一些雅号别称，如：不夜侯、余甘氏、森伯、涤烦子、清友等。随着名茶的出现，往往以名茶之名代称，如：龙井、乌龙、毛峰、大红袍、肉桂、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、雨前等。称谓极多，美不胜收。

在东汉末年，名医华陀《食论》中指明：“苦荼久食益意思。”“益意思”即长精神、增思维。南朝名医陶弘景《荼录》中写道：“苦荼轻身换骨，昔丹丘子、黄山君服之。”“轻身换骨”即轻身飞升。在这里，都把茶饮推崇到极致。

“茶”字自唐代始用，之前皆为“荼”，故茶道大行亦在唐。《五灯会元》记载：唐代名僧从谂，常住赵州观音寺，人称赵州古佛，有请教者，遇三问则三答全是“吃茶去”。像“三碗茶”的典故也出乎于此，问：“如何是和尚家风？”师曰：“饭后三碗茶。”可以说，唐代把茶饮升华到了至高境界。

唐代还出了个陆羽，居湖州三十多年，儒家称之为“茶圣”，道家称之为“茶仙”，佛家称之为“茶神”。其所著《茶经》，为中国茶文化的经典之作，就是“据于道，依于佛，尊于儒”而成书的。

时至今日，在杭州西湖龙井还悬有一古楹联：“小住为佳，且吃了赵州茶去；回归可缓，试闲吟陌上花来。”不管何解，总多了些“禅”的意味。吃茶是参禅的预修，参禅又是吃茶的圆满。那参禅顿悟者何？“且吃了赵州茶去”，意在消除妄想分别。

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