COFFEEPAPER|从厦门到上海,依然温暖的21GRAM COFFEE
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从厦门到上海
依然温暖的21GRAM


作为21GRAM的常客,我在厦门的生活被这枚黑色贴纸包围。咖啡、蔬果汁、厚吐司、贝果...与日常相关的点滴,都可能伴随着它记录下来。

有时候我在想,为什么我们的3C产品上都贴着这个品牌符号?因为它简洁、耐看,承载着我们每个人对咖啡与生活的热爱。

21GRAM的首店开在大中路上一行骑楼的拐角,是我在厦门走进的第一家咖啡馆。

咖啡师和我说,他们的理念就是“提供每日所需”。

去年上海愚园路的21GRAM开业了,因为常听厦门的伙伴们提及,我一直很好奇上海店会有什么不同。

小而日常的
社区咖啡馆


初到上海,我发现精品咖啡馆虽然普遍,大多数都定位为社区小馆,店里的客数比较平均,人都不多,但客群稳定。

因为咖啡馆的密集度高,客人自然地分流开,常驻在自己偏好的馆子里。

这才应该是精品咖啡在每个城市普及后的趋势,一家咖啡馆要融入周边居民的生活,必需要有稳定的出品,以及与客人稀疏平常地联结,更重要的,是自身用心地生活着。

每家21GRAM总会呈现出咖啡师对于门店的细心照料,以及与同事、熟客之间舒适的互动。

愚园路店开在校园对面,门口铺着闽南特色的水泥花砖,给在异乡的人一股温暖的亲切感。暖黄灯光和米色墙面都体现着“将人包裹”的居家温馨氛围,像一个城市驿站。

每天都能喝的
基本款咖啡


因为有许多品牌都在上海设立市场总部,这里的21GRAM时常会参与合作品牌的快闪活动,例如与野生植物联名的创意咖啡。

至此之外,在店里你依然会看到熟悉的治光师、与厦门几家门店同步的寻味等手冲豆。

我们偶尔会在店里探讨:21GRAM为什么坚持主推经典意式以及手冲?熟客们都认为,只有简单的基本款饮品才能每天都喝,并且它平价。

因为21GRAM,我对北野武这支意式豆非常熟悉,一支“千锤百炼”的拼配豆,加上咖啡师稳定的出品,能够陪伴众多常客的日常,逐渐成为刻进生活里的一部分。

在基本之上,品牌可以连续衍生出不一样的色彩,比如每家“城市驿站”的空间设计、因人而生的氛围,从咖啡到烘焙、餐食的循序增加,以及街边社区潜移默化的影响。

走过上海的多家咖啡馆,会想再去的就有21GRAM,它给予我的体验是轻松自洽的。

期待厦门第六家店在邮轮中心顺利开业!(疫情速速结束,我要回去喝咖啡啦!)

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#成都选手董超连续三届残奥会夺金# 【#成都运动员董超摘东京残奥会四川首金#[威武] 为他点赞!】8月30日中午,参加东京残奥会的成都运动员代表董超在R1-SH1级男子10米气步枪立射项目中以打破残奥会纪录的成绩成功卫冕,继里约奥运会后再次获得该项目金牌,这也是四川运动员在东京残奥会上的首枚金牌,参加过北京、伦敦、里约和东京四届残奥会的36岁“四朝元老”董超也收获了个人的第三枚残奥会金牌!接下来董超还有三项射击比赛参加,希望他再接再厉,再创辉煌!

3岁失去左腿的董超能坦然面对劫难,
从乒乓改练射击后展露天赋

董超出生于1985年,小时候的他活泼开朗,但3岁时一场意外的车祸让他遭遇人生最大的劫难。在公路边玩耍时,被一辆载重货车撞倒的董超经过两次大手术后才战胜了“死神”,但却永远地失去了自己的左腿。性格乐观的董超其实一直都能坦然面对那场车祸,他曾告诉红星新闻记者,在生命面前,左腿高位截肢其实并不算什么。而他的父母在小时候也经常给他进行心理疏导,帮助小董超树立了强大的内心世界,这也让他能够在生活和工作中做到独立、自强!
生性好动的董超即便失去了左腿,但依然热爱体育。在学校里,他单腿也能站立着打乒乓、篮球。董超毕业后曾经做过汽车维修工,但由于乒乓球打得好,2004年年仅19岁的董超获得了进入省队试训的机会。当时在省队教练的建议下,董超尝试了射击训练,结果第一次拿起气枪的他试射时每发都能上靶,而且散布范围也很集中,也就此开始了自己的射击生涯。在系统的训练下,董超在这项运动中的天赋也完全被挖掘了出来。
十多年的射击训练,让董超在射击赛场上收获了200余枚奖牌,在该项目中成为真正的强者。在全运会上,他曾独揽5金。在北京残奥会上,董超拿到了两枚铜牌。伦敦残奥会上,董超为四川省实现了在残奥会上金牌零的突破。而里约残奥会上,董超不但再次夺金,而且还是中国代表团在该届残奥会上的首金,当时中国残联、国家体育总局、中国残奥委员会都电贺董超为中国体育代表团赢得里约残奥会首枚金牌。

决赛空前激烈,
董超关键时刻展现了强大的心理素质

8月30日,是第四次出征残奥会的董超在东京残奥会上的第一个比赛日,他在抵达东京后显得非常淡定,他说自己已经是第四次征战残奥会了,而且搞射击的运动员平时也很安静,所以大赛来临前也能做到心如止水。
在8月30日上午进行的R1-SH1级男子10米气步枪立射项目资格赛中,董超取得了第5名的成绩,晋级决赛。有意思的是,在里约残奥会上他也是以第5名的成绩从资格赛突围进入决赛的,结果在决赛中董超以205.8环的总成绩夺金,并打破了该项目的世界纪录。直到两年后,这一世界纪录才被斯洛伐克选手改写。
而在今天中午的决赛中,董超进入状态非常快,第一枪就打出10.5环的好成绩。在第一组5发结束后,董超暂时排名第三位。但第二组一开始,董超五枪全部在10环以上,分别是10.6环、10.4环、10.5环、10.2环和10.2环,状态爆棚的他也升至第一位!
进入到淘汰赛阶段,印度选手昂哈尔卡也开始发力,他和董超在第一名的位置上交替上升,竞争极度白热化。在淘汰赛前3组结束后,董超仅落后昂哈尔卡0.3环。第4组中,董超第一发只打出9.6环,但他迅速调整了状态,第二发打出本场最高的10.8环,再次升至第一位!而昂哈卡尔第4组两发只有9.9环和9.5环,排名直线下滑到第四位,在最关键的阶段,董超展现了自己强大的心理素质!在比赛最后阶段,金牌的竞争变成了董超与韩国选手朴真浩之争,第5组之后,董超以0.1环的优势暂列第一名。在最为紧张的时刻,朴真浩出现重大失误,第6组第一枪只打出9.4环,而董超这一枪稳稳命中10.6环。在最后1组冠亚军决战前,董超领先1.5环,金牌已经在望!
最后的冠亚军决战,虽然第一发朴真挽回了0.5环的差距,但董超这两枪分别打出10.0环和10.3环,最终以246.4环创残奥会纪录的成绩超出朴真浩1.4环,成功夺得金牌!

董超有一个幸福的家庭,
他的父母从不现场观战

董超现在有一个幸福的家庭,他和妻子黄雪梅有一双儿女,虽然自己大部分时间都在四川省陆上运动学校或者北京的国家队中训练,但只要有假期,董超都会把时间用在陪伴家人上。在董超父母的家中,也是摆满了董超各个时期参加比赛的照片,不过即便再为儿子自豪,但老两口还是不太愿意前往现场观看儿子的比赛。
2015年的全国第九届残疾人运动会暨第六届特殊奥林匹克运动会在成都举行,董超作为赛事的主火炬手点燃了圣火。当时在接受红星新闻记者采访时,董超也透露过为什么父母不来观看自己比赛的原因,“射击比赛现场是越少干扰越好,如果家里人在场,我可能会很兴奋,这样反而不利于发挥。”
所以,董超的父亲董祖云和母亲钟真富也希望能让儿子卸下压力,在比赛中轻装上阵,他们不但不会去现场为董超助威,而且比赛期间一般不会主动联系儿子,但正是因为家人无条件的支持和包容,才让董超能够成为射击届的“常青树”!#中国射击队东京残奥会首金##董超男子10米气步枪破纪录夺金# https://t.cn/A6I8do7G


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