#今天吃碗面为祖国庆生#
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伟大的祖国母亲 生日快乐

作为一个爱吃面的北方人
走遍祖国南北都能找到代表一方水土的经典面食

牛肉面热干面炸酱面油泼面打卤面葱油面烩面焖面豌杂面过桥米线螺蛳粉猪油拌粉……

忍不住讴歌博大精深的美食文化和富有智慧心灵手巧的中国人#南北面食大pk#

祝祖国母亲繁荣昌盛
胖三斤聊表敬意…

#我是中国人我向祖国表白#

#小王子成长记# 6岁9天，如果信念有颜色，那一定是中国红。祖国妈妈生日快乐！繁荣昌盛！今天长假第一天，宅在家没出门，下午拖着他一起睡了个午觉，晚上王先生来外婆家吃了顿火锅，小子现在很多东西都吃，牛肉丸，鱼丸，午餐肉，蟹味棒，虾球，连鸭血他都爱吃，他说幼儿园也吃鸭血的，我还真是没想到[哈哈]

#创意美食##超级下饭的家常菜#
秋天里不喝排骨汤，光吃红烧排骨，孩子说入味的红烧肉才好吃！
现在猪肉的价格让我觉得当时猪肉30多一斤的时候似乎是假的，不过，现在明显感觉吃猪肉的次数少了。偶尔买一次配个菜炒一下，相比较最近我们家鱼，虾，牛肉才是主场。鸡肉也吃得少了，即使知道孩子爱吃，但是最近一段时间真的控制不少她多吃了。
不过，最近一段时间她倒是爱上吃红烧排骨了。之前对于猪肉这一块，不管什么做法，她是真的爱不起来的。看来长大也是有好处的，好多菜都渐渐愿意去尝试了。买了一大根排骨，之前这一根怎么样都要一百左右的吧，现在45一大根。
【红烧排骨】
主要食材：排骨，大蒜，生姜
具体做法：
排骨买回来先用清水泡起来，中间记得换几次水。泡好之后，锅里放水，加料酒，生姜片，倒入排骨，烧开之后去血末，再用清水冲洗几遍沥干备用。
锅里加大蒜，油炒出香味。我最近烧菜的时候喜欢用珐琅锅了。虽然我这个十斤重的锅确实有点重了，但是用起来是真的非常方便，我准备接下来冬天的时候就用它了。烧煮焖都是非常适合的。
倒入焯好水的排骨，翻炒几下，炒至排骨表层有点焦黄色，可是加一点糖和生抽进去，翻炒几下上色。
然后锅里一次性加入足量的开水，没过排骨的位置就可以了。盖上锅盖准备收汁，中间可以翻炒几下，加一点蚝油，最后大火收汁，加一点儿盐提味就可以出锅了。
我这一次没有炒糖色，也没有加老抽，感觉颜色上确实淡了不少。不过真的烧入味了哈，要不也不会一盘我们中午一餐就吃掉了。小朋友说下次记得加一点老抽才好看，好吧，果然她还是记得红烧菜要颜色深一些才好吃呀！
红烧排骨这样做，不炒糖色，不加老抽，烧入味，小朋友都爱吃