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酒类行业研究与投资展望

未来智库 昨天

(报告出品方/作者:国盛证券,符蓉)

一、中国酒类行业概况:白酒新成长,啤酒现机遇

1.1 中国酒类行业概况

白酒创收,啤酒走量

酒类行业分类:白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等;

白酒行业:贡献了14%的产量、77%的营收和91%的利润;

啤酒行业:贡献了63%的产量、19%的营收和8%的利润;

盈利性:“两升两降”

白酒行业:赢家通吃,强者恒强——3%的量增,9%的价增,24%的利润增长;

啤酒行业:消费升级,拐点向上——0.5%的量增,6%的价增,6%的利润增长;

葡萄酒、黄酒:消费升级受阻,“量减价增”趋势不明显;

1.2 行业比较-利润表视角

市值对比:大行业出大公司

茅台(2.1万亿)、五粮液(9346亿)、华润啤酒(1968亿)、张裕A(222亿)、古越龙山(103亿)。

价格带对比:价格越高,毛利率越高,周转越慢

白酒(10-3000元)、啤酒(3-20元)、葡萄酒*(20-5000元,国产20-500元)、黄酒(6-50元) 品牌力对比:品牌拉力越强,销售费用率越低 白酒(10%)、啤酒(17%)、葡萄酒(24%)、黄酒(14%)。

存货价值:白酒升值,啤酒贬值

二、白酒行业投资展望:看似不变,实则巨变

行业挤压式增长,强者恒强

市场规模:超过5000亿元,大行业出大公司。 1)销量:行业的产量和销量处于下降期,但销售额在提升 2)价格:消费升级,行业份额向品牌酒企集中;行业吨价、利润率提升。

竞争格局:挤压式增长,赢家通吃效应明显 。2020年规模以上酒企1037家,前四大白酒公司(茅台、五粮液、洋河、泸州老窖)销量 占比6.8%,收入占比31.5%,而利润总额占比则高达70.5%。2021年出现阶段性“小阳春”,中小品牌迎来发展良机,但窗口期预计2年左右关闭

白酒长青,超额收益明显

股价表现:2002年以来,申万白酒板块仅2002-2003,2012-2014年跑输上证综指,2017、2019、 2020年大幅跑赢 。从历史收益率的角度来看,白酒行业上市公司(除迎驾贡酒)2008-2020年复合增速均显著 跑赢沪深300。古井贡酒、山西汾酒、今世缘、酒鬼酒、贵州茅台、五粮液复合增速超过30%。

长期投资,业绩为王

近十年股价增速与业绩增速同步,龙头酒企年复合增速亮眼

挤压式增长阶段品牌溢价,复苏阶段中小品牌跑赢

2016-2020年,行业挤压式增长,龙头品牌业绩明显;2021年行业复苏期,中小品牌显著跑赢。

三、啤酒行业投资展望:高端化加速,迎来五年黄金期

3.1 行业趋势

啤酒市场四个阶段:缓慢引进期、快速扩张期、迅速增长期以及缩量整合期。

当前中国啤酒行业可以对标美国1980年代和日本1990年代。

表观情况: 1)人均消费量 2)产销量增速。

内在原因:1)人口结构 2)经济发展周期。

中国啤酒产量下滑的原因:1)人口结构变化,年轻人口占比达到高位;2)经济发展水平,人 均GDP突破万元,生活娱乐方式发生转变,追求消费质量。

量降价增

量:中国人均啤酒消费量已超过世界平均水平 。

价:吨价处于低位,且国产啤酒吨价低于进口啤酒 。

驱动力变化:2013年以后国内啤酒企业增长驱动力由“扩大销量抢市场份额”转变为“产品结构 升级”

对标日美:成熟市场价格增速与经济相关

价格战时期,国产啤酒价格滞涨。 2010-2018年国产啤酒企业吨价增长CAGR在3%左右,百威(中国)吨价增长CAGR约11%基本 与GDP同步。

成熟市场价格增速跟经济发展相关 。从日美情况来看,步入成熟期后啤酒提升幅度与经济增幅基本同步。

竞争格局:高端百威优势明显,中低端华润领跑。

高端啤酒市场百威英博领先。 在国内夜场、娱乐渠道优势明显。高端及超高端啤酒在夜场及娱乐渠道占比较高,夜场酒吧 KTV提供的啤酒主要以小瓶装或拉罐装为主,价格为10-30元。

主流、低档啤酒市场青啤、华润领先 。华润凭借着超强的执行力和性价比优势,在主流啤酒渠道优势明显,经过了近十年的价格战, 目前在主流啤酒市场市占率领先。

3.2 区域竞争格局

区域竞争格局为什么重要?

市占率、市场覆盖率越高,就意味着公司的定价权越强。知名度和认可度更高,因而可以适当减 少对渠道的补贴,获得较高的利润水平。青岛啤酒在山东、陕西市占率接近80%,华润啤酒在四 川、贵州等地的市占率超过70%,属于相对稳定型市场;而二者在浙江、广东地区的市占率在 30%-50%,属于争霸型市场。

区域角度看:基地市场盈利能力更高

啤酒企业基地市场的毛利率、盈利能力更高。主要原因包括:1)基地市场市占率更高、 渠道话语权更强;2)基地市场具有渠道壁垒,竞争格局更为稳定。

代表市场情况分析

山东市场格局较为稳定,过去十年高端化相对较缓,主流价格带在4-5元/瓶水平,未 来仍有较大提升空间;

广东市场属于割据型市场,受益经济发展及消费升级,进口啤酒占比不断提升,主流 价格带目前约为8元,国产啤酒距离进口畅销啤酒价格尚有差距,期待高端产品推出 从而实现破局;

重庆市场及广西市场均属于垄断型市场业发展的主动力,主流价格带位于6-8元/瓶左 右,市场格局稳固,产品高端化趋势明显。

3.3 利润率提升空间

啤酒行业利润率提升空间测算

高端化是核心驱动力。

国内产品结构:腰部价格带扩容,高端啤酒占比持续提升。

对标美国,成熟啤酒市场销量结构以核心为主,核心+以上占比持续提升。

中长期看,我国啤酒行业均价有望超过5000元。我们假设国内啤酒行业经过10年时间 高端化过程,能够达到美国成熟啤酒市场“中间大两头小”的结构。同时考虑国内龙 头啤酒企业自2019年开始将推广重点放在8元价格带产品,例如华润啤酒的Super X、 青岛啤酒经典1903以及重庆啤酒乐堡、醇麦国宾,我们预计在未来8元价格带占比有 望提升至30%。经我们测算,未来国内啤酒均价有望达到5250元/吨,8-10年增长CAGR 约为5.8%-7.2%。未来5年将是啤酒高端化的黄金期,巨头享受高端蓝海市场,随后进入高端竞争发展 期。

罐化率快速提升,提高啤酒盈利能力。随着家庭及中高端餐饮消费场景增加,啤酒罐化率 逐步提升,2020年疫情更加速这一趋势。与玻瓶相比,易拉罐采购成本、运输成本更低, 且省去回瓶成本,因而同类产品罐装比瓶装利润高15%以上。

国内啤酒行业毛利率空间提升空间有多少?

我们考虑3个要素:1)吨价上涨。根据前文测算,若达到美国成熟市场啤酒消费结构,未来10年我国啤酒行业每 年吨价涨幅约为5.8%。2)吨成本上涨。考虑人工、原材料等成本上涨,假设啤酒企业每年吨成本涨幅为1.5-2%。3)罐装化率提升。假设啤酒行业罐装化率未来10年达到40%水平,即整体吨成本下行6.7%。经测算中性假设下,未来10年我国啤酒行业毛利率水平能够达到55.7%-57.7%。

运营效率提升是重要来源。

产能优化、运营效率改善也是啤酒行业利润率提升的重要来源。相较于百威英博, 国内啤酒企业在生产端、销售端都存在效率优化空间。

生产端:百威英博美国2018年销量1010万吨,仅24个工厂,平均单个工厂产量为42 万吨;而国内体量接近的华润啤酒2020年销量1110万吨,70家工厂(2016年为98家工 厂),平均啤酒工厂产能约为10-20万吨。

销售端:百威英博美国仅有430个经销商,员工总数1.8万人;国内啤酒行业以深度 分销模式为主,2020年青岛啤酒经销商数量为1.44万个,员工总数3.6万人。

报告节选:… https://t.cn/R9600FI

编者按:合肥高新区是合肥综合性国家科学中心的核心区、国家自主创新示范区、安徽自贸试验区合肥片区核心区和首批国家双创示范基地,经过近30年的奋力建设,已形成了以新一代人工智能、集成电路、网络信息安全、生物医药、量子信息为代表的高质量产业体系,形成了“中国声谷 量子中心”的园区品牌。2019年,在全国169家国家级高新区综合排名上升至第6位,连续六年站稳全国前十,并被科技部列入全国十家“世界一流科技园区”建设序列。

【合肥五年看点】合肥高新区产业集聚激活内生动力
本报记者 张晓梅 / 吴明 张骅

9月22日,记者在“合肥五年看点”集中采访时了解到,合肥高新区已形成新一代信息技术、生物医药、光伏新能源、公共安全四大战略性新兴产业,家电、汽车两大传统产业,以科技服务业主导的现代服务业,即“421”融合发展的产业体系布局,高新技术产业产值占全区工业总产值的比例超过75%。二三产占比达到57:43。产业集聚正在激活园区内生发展动力。

产业集聚激活内生动力
合肥高新区工委委员、管委会副主任吕长富介绍说,新一代信息技术产业重点发展智能语音、集成电路、网络信息安全、量子信息等细分产业领域,集聚了科大讯飞、联发科技、国盾量子等知名企业,“中国声谷”、“中国安全谷”相继获批建设,人工智能、集成电路产业成为国家战新产业集群,智能语音、集成电路、网络信息安全获批安徽省重大战新产业基地。今年“中国声谷”将实现千家企业、千亿产值的“双千”目标;中国安全谷集聚网络安全企业100余家,刚刚荣获全国首批6家“网络安全创新应用先进示范”基地;集成电路集聚全市90%企业,引进了全国唯一集成电路EDA软件公司新思科技,全国首家光刻机上市公司芯碁微装。量子信息产业诞生中国首台超导量子计算机、中国首个量子领域科创板企业,等等。
生物医药产业集聚以安科生物、美亚光电、中盛溯源、中科普瑞昇等为代表的企业433家(占全省30%),获批省生物医药和高端医疗器械重大战新产业基地。其中,生物技术药、高端医疗器械生产、研发实力省内第一,精准医疗全国领先,获批建设国家健康医疗大数据中部中心。
光伏新能源产业以晶澳、通威、阳光电源等知名企业为引领,形成从多晶硅原料、太阳能电池、集成组件到发电工程的产业链,是全省最大的光伏产业基地。
公共安全产业集聚四创电子、科大立安等企业220家,聚焦反恐安全、交通安全、防灾减灾、食品安全等领域,获批首批国家应急产业示范基地。
家电产业集聚格力、美的、惠而浦等企业151家,是全国最大的白色家电生产基地。近年来持续加大智能化升级力度,美的洗衣机上线全自动生产线,惠而浦引入智能洗碗机新生产线,智能产品比重持续增加。
汽车及配套产业拥有长安汽车合肥基地、大陆轮胎等知名企业,以及100多家产业链上下游企业,长安汽车自主研发的CS75plus中型SUV在合肥智慧工厂下线后,带动汽车产业持续爆发式增长,近两年来产值增长超过90%。
现代服务业重点发展专利服务、技术检测、委托研发、技术咨询、科技金融、创业孵化等高技术服务业,集聚科技服务业企业300余家,高技术服务业增速保持年均20%以上增长。

五大举措确保产业集聚
吕长富从五个方面阐述了合肥高新区创新发展,产业集聚的方略。
一是聚焦关键技术突破。高水平建设综合性国家科学中心核心区,夯实战略科技“硬核力量”。实施名校名所名企合作战略,发挥量子创新研究院、离子医学中心、中科大新校区等基础科学平台的原创能力,强化中科大先研院、中科院创新院、安大绿色创新研究院等30多个成果转化平台的转化能力,提升长安汽车研究院、美的智能家电研究院、阳光电源新能源研究院、华米全球人工智能研发中心等200多个产业创新平台的应用能力,构建“源头创新—技术开发—成果转化—新兴产业”的全链条产业培育发展体系。
二是大力发展新经济。全省率先制定新经济工作方案,引进培育新华三、维天运通、华云数据等独角兽、隐形冠军企业,建设“区域经济大脑”、“未来教育”、“智能制造”等新经济应用场景,推动讯飞智能语音国家新一代人工智能开放创新平台、类脑智能开放平台等以新经济创新平台建设,形成以智能经济、健康经济、绿色经济为主的新经济产业体系。目前,目前已累计培育近1200余家新经济核心企业,2019年,新经济贡献了全区60%以上固定资产投资,70%以上工业产值,75%以上税收。
三是实施企业“掘金计划”。聚焦高新技术企业、高成长企业、“爆品”企业、“深科技”企业培育、“百亿企业百亿产业壮大”、上市企业“破茧工程”、“领航”企业家培养等专项行动,建立高新区企业金矿“挖掘—发现—培育—使用—裂变”机制,持续挖掘企业创新潜能。启动建设全国开发区首个“企业家大学”建设,帮助企业家开拓决策视野、强化要素链接。目前,已培育国家高企1500家、雏鹰瞪羚等高成长企业600家、潜在独角兽企业7家、上市企业28家,今年新增上市企业6家,总数位居全国开发区第二(6家,与苏州工、成都、杭州滨江并列第一)。
四是加快制造业转型升级。制定制造业高质量发展实施方案,配套出台制造业专项政策,纳入高新区“1+N”政策体系,与省市专项资金形成互联、互动,有力支持园区制造业转型升级。建设制造业高质量发展三年滚动项目库,目前入库项目128个,涉及98家企业,总投资达215亿元。实施智能化改造诊断行动,为企业提供“一对一”智能制造诊断服务,帮助企业策划实施技术改造路径。实施智能制造“万千百”工程,累计建成省、市各级智能工厂57家、数字化车间200余家,省级两化融合企业30余家,建设安泰科技、科大智能等一批具有行业影响的工业互联网平台。
五是营造最优营商环境。编制发布全国开发区首个营商环境指数,实施营商环境“领跑计划”,围绕政务服务、要素成本、生活配套、对外开放、创新创业、法治人文六大环境,明确26类目标任务、107项任务清单,进入长三角园区营商环境第一梯队。建成“链通高新”平台,实施制造业产业链提升工程,成立人工智能、集成电路、区块链等9个产业联盟,推动产业链企业在产业、产品、技术、金融、人才等五个方面互补共赢、融通发展。建立一流园区创新政策体系,开发创新贷、“转型升级贷”等金融产品,近五年累计投入财政资金60多亿元,惠及企业约1.7万家次。


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