#厨艺教程##厨艺真香现场# 国庆节，酱个肘子解解馋，虽然有点儿费时间，但胜在经济实惠啊！
北京的酱肘子讲究凉吃，炖好的肘子再香也忍着，放入冰箱里冷藏，然后切片~
老北京人最爱的酱肘子，不管就着米饭还是卷着大饼，回回都吃得那么香！

材料： 猪肘子两个，老汤1碗，八角5颗，花椒1把，香叶数片，干姜1块，盐，酱油

制作过程：
1. 两个猪肘骨头剔除清洗干净；
2. 老汤一碗，放入锅中，加适量的清水，加入适量的八角、花椒、香叶、干姜、盐、酱油；
3. 剔骨猪肘放进汤中，汤煮开，撇去浮沫，待肘子两面都着色，盖盖子，小火慢慢炖；
4. 用筷子能轻松扎透，便可关火，放在锅中泡到温热；
5. 肘子从锅中取出，团成一个肘子的形状，放到保鲜袋中，放冰箱冷藏保存几小时；
6. 冷藏好的肘子切成大薄片，可以直接食用，也可以根据口味蘸酱醋汁。 https://t.cn/z8Kynvv

我的梦给这个脑洞增加了好多细节，比如十问蟹，是想要所有的四肢一起缓慢生长，还是先长出某一只，后者会长得稍微快一点。比如十（其实应该是二十）居然还会专门去学着炖猪肘子和骨头汤给蟹吃，比我想象中还会照顾人啊！比如蟹最后选择了先把右臂长出来，还没完全长好的时候就试图用单臂支撑身体恢复一部分正常生活能力，结果被十制止说“现在这部分的骨头还很催弱，乱来的话可能会骨折”。蟹则是表示自己只是想尽可能的少给前辈添麻烦……
另外！！！十去救被折腾的不成人形的人棍蟹那里还是金瞳！！！好帅啊十！！！

我在几年前起小羊爱吃酱肘子这个ID时，就是参考了一个可爱胖胖女孩一边在一个直播间直播跳操减肥，一边在另一个直播间直播吃酱肘子！我当时觉得这种心态好酷啊！（也因为我喜欢猪猪希望全世界的大家多多吃猪猪），日抛型瘦身这个词真的就是为我量身定做的就是说！
还有羊家人跟我一样吗？‍♂️#日抛型瘦身#