回忆使我看到了过去的炊烟，从农舍的屋顶出发，缓慢地汇入到傍晚宁静的霞光里。田野在细雨中的影像最为感人，那时候它不再空旷，弥漫开来的雾气不知为何让人十分温暖。我特别喜欢黄昏收工时农民的吆喝，还有来自蔬菜地的淡淡的粪味，这南方农村潮湿的气息，对我来说就是土地的清香。
这就是土地给予我，一个孩子的最初的礼物。它向我敞开胸膛，让我在上边游荡时感到踏实，感到它时刻都在支撑着我。
——余华《土地》
这就是土地给予我，一个孩子的最初的礼物。它向我敞开胸膛，让我在上边游荡时感到踏实，感到它时刻都在支撑着我。
——余华《土地》
#铜仁身边事# #沿河# #擦亮白山羊品牌# 6月28日傍晚时分，沿河自治县中寨镇三会溪村蓝天白云，满目青山绿水，处处炊烟缭绕。宽阔的公路上，在牧羊人杨胜强的阵阵吆喝下，数百只山羊迈着悠闲的步伐，哞哞、咩咩声此起彼伏，正有向家中走来。
这是近年沿河自治县依托生态资源优势，践行“龙头企业+合作社+农户”模式发展白山羊产业取得成效的一个缩影。截至目前，该县年存栏白山羊39万余只，年出栏20万余只，惠及群众12万余人，成为打赢脱贫攻坚战的主导产业之一。
合作社牵手村民抱团闯富路
今年29岁杨胜强是三会溪村有名的“一把手”，之所以称他为“一把手”，除了因小时候一次意外失去左小臂外，更因为他是养殖牛羊的“一把好手”。
“现在山羊越养越多，岩底那块地已经不够吃了，我打算再流转500亩地来种牧草，增养500只羊和200头牛。”杨胜强正在谋划扩大养殖规模。
沿河白山羊有“吃的是中草药,喝的是矿泉水，走的是金光道。”的说法，因而形成了沿河白山羊肉独特的风味品质，羊肉肉质细嫩，无膻腥味，脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，是羊肉中的精品，热销市场。
2014年前，杨胜强独自一人养羊，虽然山羊品质好，但由于受土地、资金、管理等因素制约，他的养殖规模总是做不大，每年最多就是20只左右，加之信息不畅，销售成本较大，利润不高。通过认真总结经验，杨胜强认为，要与更多农户联合，集中大家手中的零星土地和闲散资金来种牧草，分工协作，做大做强白山羊产业，实现规模发展。这一年，杨胜强与本村5个有实力的村民商议，成立了强强农民养殖专业合作社，抱团发展白山羊。
“合作社一头连着农民，一头连着市场，白山羊产业越做越大。”令杨胜强没想到的是，两年下来，养殖基地扩张到300余头，毛收入50余万元，纯利润超过20万元，差不多是过去十年的总和。
眼下，越来越多的村民走进杨胜强的基地务工，增加了收入；不少聪慧的村民还学到了养羊技术，也跟着饲养起了牛羊，逐步摘掉了“贫困帽”。
由于得天独厚的自然资源优势，坐落于云贵高原武陵山区的沿河自治县，2017年，获得了“中国白山羊之乡”金字招牌。其实早在清代和民国时期，白山羊与中蜂、油桐、乌桕并称“沿河四宝”，以其量大质优，与“沿河盐运经济”齐名。
2018年，沿河明确把发展山羊作为脱贫攻坚一县一业的主导产业进行安排部署。在水、电、路等基础设施配套上给予项目支持；在技术上，组建畜牧兽医专业技术人员队伍128人进行技术指导；在措施上，与贵州大学动物科学院、铜仁科学院、铜仁职业学院建立院县合作关系，提供技术保障。同时，在全县建立金银草产业基地1000亩，走种草养畜路，保护好生态环境，助推白山羊产业持续健康发展。
12万农民背靠业大树发羊财
一条条通组公路如玉带，绕着高山峡谷，连接起一个又一个村庄，也连接起了一个个希望。杨胜强的成功，离不开一个人，她就是“羊妈妈”田秀珍。
“无论是养殖技术还是给羊治病，甚至销售，都是田大姐手把手教我的。”杨胜强言语中饱含着对田秀珍的无限感激。
田秀珍是一名军嫂，也是一名回乡创业者，在漫长的岁月中，经历了无数挫折后，她先后创立永珍牧业农民专业合作社、华珍牧业有限责任公司，通过“企业+合作社+农户”的模式，带动周边40多户贫困户，户均年收入达10万元以上有10余户，她的养殖场山羊存栏规模超过500余只，年收入突破百万元。
致富不忘乡邻。为了帮助更多农户脱贫致富，田秀珍创新产、供、销一体化经营利益联结机制，采取统一品种选购、统一饲料、统一技术培训、统一防疫程序、统一销售的模式助群众增加收入，托起了当地畜牧产业的发展。因此，人们亲切地称她为最美“羊妈妈”。
“现在就是有1万只羊给我都不够销!”田秀珍告诉记者，喂大一只白山羊平均需要花10个月的时间，除了本县需求，还有重庆、凯里等省内外多个地方对于肉鲜味美的白山羊需求也极大，今年仅凯里的一单她就售出2100只羊。
目前，该县建成专业合作社 200余家抱团发展，年存栏白山羊39万余只，年出栏20万只肉羊，惠及12万余人。
2019年，沿河出台指导意见和实施方案，编制了年出栏50万只白山羊全产业链项目，在塘坝、新景等15个乡镇建设养殖场，其中新建白山羊养殖场50个，改扩建白山羊养殖场150个。发动贫困群众实施集中连片规范养殖，增加全县养殖数量，推动白山羊产业向全省、全国市场挺进。
擦亮金字招牌助推脱贫攻坚
云绕青山飘。被群山包裹，镶嵌在深山中的杨楠村，海拔800米，95%的森森覆盖率，498户人家，散居于大山的折皱里，世代相栖，深居简出。曾经“靠山吃山”，如今还是“靠山吃山”，不过却有了更多的“新吃法”。
2018年，随着省委提出“来一场振兴农村经济的深刻的产业革命”号召，在杨楠驻村干部和村干部的动员下，村民们纷纷撂下锄头，流转土地，发展起了种草养羊的路子。
今年6月，依托资源丰富、生态良好的地理优势，县年出栏50万只白山羊全产业链项目在杨楠村落地，由贵州森茂林业科技有限公司出资107万元，发放种羊105只，资助该村发展白山羊产业。按照“企业+合作社+贫困户”发展模式，村合作社负责土地流转、村民入股、技术培训、基地用工等方面，企业负责统购统销，对接市场，从而解决“养出来，卖不出去”的后顾之忧。
近年，沿河围绕发展“一县一业”白山羊养殖全产业链，引进和扶持2家白山羊良种繁育龙头企业，重点支持“企业+合作社+农户”发展模式。同时，走绿色化、商标化、品牌化经营路子，成功申请了“国家农产品地理标志”登记，有11个乡镇获得无公害产地认定、6个养羊基地通过国家有机山羊认证，全力擦亮沿河“白山羊”品牌，使白山羊产业逐步走向专业化、规模化、品牌化的发展新路，成为助推脱贫攻坚的主导产业之一。（张著昶 杨颖君 肖玉叶）
这是近年沿河自治县依托生态资源优势，践行“龙头企业+合作社+农户”模式发展白山羊产业取得成效的一个缩影。截至目前，该县年存栏白山羊39万余只，年出栏20万余只，惠及群众12万余人，成为打赢脱贫攻坚战的主导产业之一。
合作社牵手村民抱团闯富路
今年29岁杨胜强是三会溪村有名的“一把手”，之所以称他为“一把手”，除了因小时候一次意外失去左小臂外，更因为他是养殖牛羊的“一把好手”。
“现在山羊越养越多，岩底那块地已经不够吃了，我打算再流转500亩地来种牧草，增养500只羊和200头牛。”杨胜强正在谋划扩大养殖规模。
沿河白山羊有“吃的是中草药,喝的是矿泉水，走的是金光道。”的说法，因而形成了沿河白山羊肉独特的风味品质，羊肉肉质细嫩，无膻腥味，脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，是羊肉中的精品，热销市场。
2014年前，杨胜强独自一人养羊，虽然山羊品质好，但由于受土地、资金、管理等因素制约，他的养殖规模总是做不大，每年最多就是20只左右，加之信息不畅，销售成本较大，利润不高。通过认真总结经验，杨胜强认为，要与更多农户联合，集中大家手中的零星土地和闲散资金来种牧草，分工协作，做大做强白山羊产业，实现规模发展。这一年，杨胜强与本村5个有实力的村民商议，成立了强强农民养殖专业合作社，抱团发展白山羊。
“合作社一头连着农民，一头连着市场，白山羊产业越做越大。”令杨胜强没想到的是，两年下来，养殖基地扩张到300余头，毛收入50余万元，纯利润超过20万元，差不多是过去十年的总和。
眼下，越来越多的村民走进杨胜强的基地务工，增加了收入；不少聪慧的村民还学到了养羊技术，也跟着饲养起了牛羊，逐步摘掉了“贫困帽”。
由于得天独厚的自然资源优势，坐落于云贵高原武陵山区的沿河自治县，2017年，获得了“中国白山羊之乡”金字招牌。其实早在清代和民国时期，白山羊与中蜂、油桐、乌桕并称“沿河四宝”，以其量大质优，与“沿河盐运经济”齐名。
2018年，沿河明确把发展山羊作为脱贫攻坚一县一业的主导产业进行安排部署。在水、电、路等基础设施配套上给予项目支持；在技术上，组建畜牧兽医专业技术人员队伍128人进行技术指导；在措施上，与贵州大学动物科学院、铜仁科学院、铜仁职业学院建立院县合作关系，提供技术保障。同时，在全县建立金银草产业基地1000亩，走种草养畜路，保护好生态环境，助推白山羊产业持续健康发展。
12万农民背靠业大树发羊财
一条条通组公路如玉带，绕着高山峡谷，连接起一个又一个村庄，也连接起了一个个希望。杨胜强的成功，离不开一个人，她就是“羊妈妈”田秀珍。
“无论是养殖技术还是给羊治病，甚至销售，都是田大姐手把手教我的。”杨胜强言语中饱含着对田秀珍的无限感激。
田秀珍是一名军嫂，也是一名回乡创业者，在漫长的岁月中，经历了无数挫折后，她先后创立永珍牧业农民专业合作社、华珍牧业有限责任公司，通过“企业+合作社+农户”的模式，带动周边40多户贫困户，户均年收入达10万元以上有10余户，她的养殖场山羊存栏规模超过500余只，年收入突破百万元。
致富不忘乡邻。为了帮助更多农户脱贫致富，田秀珍创新产、供、销一体化经营利益联结机制，采取统一品种选购、统一饲料、统一技术培训、统一防疫程序、统一销售的模式助群众增加收入，托起了当地畜牧产业的发展。因此，人们亲切地称她为最美“羊妈妈”。
“现在就是有1万只羊给我都不够销!”田秀珍告诉记者，喂大一只白山羊平均需要花10个月的时间，除了本县需求，还有重庆、凯里等省内外多个地方对于肉鲜味美的白山羊需求也极大，今年仅凯里的一单她就售出2100只羊。
目前，该县建成专业合作社 200余家抱团发展，年存栏白山羊39万余只，年出栏20万只肉羊，惠及12万余人。
2019年，沿河出台指导意见和实施方案，编制了年出栏50万只白山羊全产业链项目，在塘坝、新景等15个乡镇建设养殖场，其中新建白山羊养殖场50个，改扩建白山羊养殖场150个。发动贫困群众实施集中连片规范养殖，增加全县养殖数量，推动白山羊产业向全省、全国市场挺进。
擦亮金字招牌助推脱贫攻坚
云绕青山飘。被群山包裹，镶嵌在深山中的杨楠村，海拔800米，95%的森森覆盖率，498户人家，散居于大山的折皱里，世代相栖，深居简出。曾经“靠山吃山”，如今还是“靠山吃山”，不过却有了更多的“新吃法”。
2018年，随着省委提出“来一场振兴农村经济的深刻的产业革命”号召，在杨楠驻村干部和村干部的动员下，村民们纷纷撂下锄头，流转土地，发展起了种草养羊的路子。
今年6月，依托资源丰富、生态良好的地理优势，县年出栏50万只白山羊全产业链项目在杨楠村落地，由贵州森茂林业科技有限公司出资107万元，发放种羊105只，资助该村发展白山羊产业。按照“企业+合作社+贫困户”发展模式，村合作社负责土地流转、村民入股、技术培训、基地用工等方面，企业负责统购统销，对接市场，从而解决“养出来，卖不出去”的后顾之忧。
近年，沿河围绕发展“一县一业”白山羊养殖全产业链，引进和扶持2家白山羊良种繁育龙头企业，重点支持“企业+合作社+农户”发展模式。同时，走绿色化、商标化、品牌化经营路子，成功申请了“国家农产品地理标志”登记，有11个乡镇获得无公害产地认定、6个养羊基地通过国家有机山羊认证，全力擦亮沿河“白山羊”品牌，使白山羊产业逐步走向专业化、规模化、品牌化的发展新路，成为助推脱贫攻坚的主导产业之一。（张著昶 杨颖君 肖玉叶）
#我在现场# 【小龙虾季：江苏产量位列全国前五，南京人均吃掉43只虾】“立夏到，龙虾跳”。伴随着排挡此起彼伏的吆喝声，小龙虾开始挑逗吃货们的味蕾，成为“夜宵一哥”。满帮货运大数据显示6月1日-6月9日，平台小龙虾发货量占5月全月发货量的52%！
能吃又能侃，小龙虾打破次元壁成社交新宠
小龙虾，又称克氏原螯虾，中国20世纪30-40年代作食物和宠物从日本引进，最早被投放在江苏等地区，凭借肉质紧实、鲜美无匹深受“吃货们”追捧。如今小龙虾甚至打破“次元壁”，自带“社交属性”，市场影响不断扩大。满帮货运大数据显示：2018年下半年，平台小龙虾发货量是2017年同期的202%；2019年5月较之2018年同比上升200%，增势依旧迅猛。
从全年来看，由于上市供应期较为集中，季节性分化明显，经历了整个冬天的蓄力，3月小龙虾开始迎来运输热潮：3月伊始，小龙虾运输量开始攀升，较之2月上涨514%；4月迎来爆发式增长，运输量上涨776.7%；5月，小龙虾生长速率达到最快，存塘量大、密度高、捕捞效率高，迎来新一轮高峰，发货量是4月的5倍。
江苏位列全国前五，文化助推“虾经济”
满帮货运大数据显示，2018至2019年，全国龙虾输出五大省依次是湖北、湖南、安徽、江西、江苏。南京小龙虾发货量以全国第14位的成绩，成为江苏主要小龙虾输出城市。
以盱眙为例，自2001年“中国盱眙第一届龙虾节”举办之后，一道十三香小龙虾成为中国名菜。自此，盱眙小龙虾IP开发一发不可收拾，龙虾节也升级为“国际龙虾节”，品牌知名度家喻户晓。可见在小龙虾养殖与推广方面，“经济搭台，文化唱戏”也是永恒的真理。
你对吃货的力量一无所知
说了出港，那接着就必然要说进港。满帮货运大数据显示，小龙虾进港排名前十城市分别来自上海、四川、浙江、陕西、北京、江苏、重庆、广州等地，分布横跨华东、华北、西南、西北与中南地区，粉丝之广不可小觑。其中，江苏苏州、南京无论是入港单量还是吨位，都是吃货榜上的“重量级”选手，分别位列全国第七、第八。
江苏人对小龙虾究竟有多钟情？以南京常住人口833.5万计算，每人每年要吃2.5斤小龙虾，大约相当于43只虾。更有甚者，百度搜索指数显示，近半年，在关键词“龙虾”的搜索人群中，江苏地区用户位列第一！可见江苏的“吃货”从去年12月就开始暗戳戳思恋小龙虾的鲜美味道了。
北方运线少，山东师傅爱运虾
湖北作为小龙虾养殖“老大哥”，运出的小龙虾覆盖华东、西南、西北地区，其中以湖北荆州发往上海最为高频。就满帮货运大数据来看，荆州全年输入上海的小龙虾重量占上海全年入港总量的28.3%。而北方地区对小龙虾的需求则相对较弱，关键目的地很少有北方城市身影，这在一定程度上反映在北方小龙虾成本居高不下、“小龙虾按只卖”的“壕性”局面上。
华东地区人民对小龙虾可谓“情比金坚”，他们究竟有多爱小龙虾？运输线路数据显示，目前满帮平台小龙虾以短途为主，最长运输线路为四川德阳-浙江杭州一线，全长1800多公里。作为邻居，江苏都不能满足浙江人民对小龙虾的需求，还要从西南地区调拨，可见感情之深厚。
迢迢的运虾路自然少不了司机师傅的辛劳，满帮货运大数据显示，目前来自山东、江苏、上海、河南的师傅最爱运小龙虾。由于小龙虾供应季节限制，5-7月是师傅们承运的高峰期。
小龙虾作为时令水产，对于运输有着独特的要求。由于小龙虾是通过腮来呼吸，风会把腮里的水份带走，导致小龙虾脱水死亡，所以需要用有一定密封性能的车来运送，目前满帮平台小龙虾运输车型以高栏、平板、厢式为主，新车凭借车况好尤其受货主的欢迎。
小龙虾虽美味，养殖也需控配
由农业农村部渔业渔政管理局联合全国水产技术推广总站、中国水产学会组织专家编写的《中国小龙虾产业发展报告（2018）》显示，“小龙虾养殖已成为生态循环农业发展的主要模式之一”。这致使各主产地政府对小龙虾产业愈加重视，越来越多人加入到小龙虾的养殖队伍中来。加之今年气候原因，小龙虾上市时间越发集中，价格“破天荒”出现回落。据水产养殖网显示，6月上旬4-6钱重的小龙虾批发价在13至15元左右，而去年则稳定在16-18元，吃货们迎来了“小龙虾自由”元年。
平衡小龙虾产能正成为“虾经济”的新挑战。冷静判断，从经验主导过渡到科学主导，或可应对如今局面。而对于“吃货们”来说，是时候撸起袖子加油吃了，趁着“小龙虾自由”多多享受美味，也算是在身体力行地帮助有困难的小龙虾养殖户。FM106.9记者原玲报道
能吃又能侃，小龙虾打破次元壁成社交新宠
小龙虾，又称克氏原螯虾，中国20世纪30-40年代作食物和宠物从日本引进，最早被投放在江苏等地区，凭借肉质紧实、鲜美无匹深受“吃货们”追捧。如今小龙虾甚至打破“次元壁”，自带“社交属性”，市场影响不断扩大。满帮货运大数据显示：2018年下半年，平台小龙虾发货量是2017年同期的202%；2019年5月较之2018年同比上升200%，增势依旧迅猛。
从全年来看，由于上市供应期较为集中，季节性分化明显，经历了整个冬天的蓄力，3月小龙虾开始迎来运输热潮：3月伊始，小龙虾运输量开始攀升，较之2月上涨514%；4月迎来爆发式增长，运输量上涨776.7%；5月，小龙虾生长速率达到最快，存塘量大、密度高、捕捞效率高，迎来新一轮高峰，发货量是4月的5倍。
江苏位列全国前五，文化助推“虾经济”
满帮货运大数据显示，2018至2019年，全国龙虾输出五大省依次是湖北、湖南、安徽、江西、江苏。南京小龙虾发货量以全国第14位的成绩，成为江苏主要小龙虾输出城市。
以盱眙为例，自2001年“中国盱眙第一届龙虾节”举办之后，一道十三香小龙虾成为中国名菜。自此，盱眙小龙虾IP开发一发不可收拾，龙虾节也升级为“国际龙虾节”，品牌知名度家喻户晓。可见在小龙虾养殖与推广方面，“经济搭台，文化唱戏”也是永恒的真理。
你对吃货的力量一无所知
说了出港，那接着就必然要说进港。满帮货运大数据显示，小龙虾进港排名前十城市分别来自上海、四川、浙江、陕西、北京、江苏、重庆、广州等地，分布横跨华东、华北、西南、西北与中南地区，粉丝之广不可小觑。其中，江苏苏州、南京无论是入港单量还是吨位，都是吃货榜上的“重量级”选手，分别位列全国第七、第八。
江苏人对小龙虾究竟有多钟情？以南京常住人口833.5万计算，每人每年要吃2.5斤小龙虾，大约相当于43只虾。更有甚者，百度搜索指数显示，近半年，在关键词“龙虾”的搜索人群中，江苏地区用户位列第一！可见江苏的“吃货”从去年12月就开始暗戳戳思恋小龙虾的鲜美味道了。
北方运线少，山东师傅爱运虾
湖北作为小龙虾养殖“老大哥”，运出的小龙虾覆盖华东、西南、西北地区，其中以湖北荆州发往上海最为高频。就满帮货运大数据来看，荆州全年输入上海的小龙虾重量占上海全年入港总量的28.3%。而北方地区对小龙虾的需求则相对较弱，关键目的地很少有北方城市身影，这在一定程度上反映在北方小龙虾成本居高不下、“小龙虾按只卖”的“壕性”局面上。
华东地区人民对小龙虾可谓“情比金坚”，他们究竟有多爱小龙虾？运输线路数据显示，目前满帮平台小龙虾以短途为主，最长运输线路为四川德阳-浙江杭州一线，全长1800多公里。作为邻居，江苏都不能满足浙江人民对小龙虾的需求，还要从西南地区调拨，可见感情之深厚。
迢迢的运虾路自然少不了司机师傅的辛劳，满帮货运大数据显示，目前来自山东、江苏、上海、河南的师傅最爱运小龙虾。由于小龙虾供应季节限制，5-7月是师傅们承运的高峰期。
小龙虾作为时令水产，对于运输有着独特的要求。由于小龙虾是通过腮来呼吸，风会把腮里的水份带走，导致小龙虾脱水死亡，所以需要用有一定密封性能的车来运送，目前满帮平台小龙虾运输车型以高栏、平板、厢式为主，新车凭借车况好尤其受货主的欢迎。
小龙虾虽美味，养殖也需控配
由农业农村部渔业渔政管理局联合全国水产技术推广总站、中国水产学会组织专家编写的《中国小龙虾产业发展报告（2018）》显示，“小龙虾养殖已成为生态循环农业发展的主要模式之一”。这致使各主产地政府对小龙虾产业愈加重视，越来越多人加入到小龙虾的养殖队伍中来。加之今年气候原因，小龙虾上市时间越发集中，价格“破天荒”出现回落。据水产养殖网显示，6月上旬4-6钱重的小龙虾批发价在13至15元左右，而去年则稳定在16-18元，吃货们迎来了“小龙虾自由”元年。
平衡小龙虾产能正成为“虾经济”的新挑战。冷静判断，从经验主导过渡到科学主导，或可应对如今局面。而对于“吃货们”来说，是时候撸起袖子加油吃了，趁着“小龙虾自由”多多享受美味，也算是在身体力行地帮助有困难的小龙虾养殖户。FM106.9记者原玲报道
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