有朋自远方来～唯有好茶相待。
国家首批非遗岩茶技艺传承人王顺明最最初心的守护——琪明守艺！作为琪明最特殊的一款非商品茶，是王老师每年亲力亲为，证明自己手艺的匠心之作！得此一份更是莫大的殊荣。一直珍藏，这样的好茶更需要遇见懂得的人！还好，有人不远千里而来，有人品后不无感慨，书写记录，“人天福德枉成痴”，这些当是茶人最好的福德善缘吧！ https://t.cn/z82P5Vs

#茶道[超话]# 窜访国家画院李延声大师工作室，本想一睹大师新作。大师神秘地说弄到了两罐好茶，邀请我一起品鉴品鉴。共到茶室，见茶台上摆着两个黑色小罐，原来是小罐茶推出的两款多泡装乌龙茶，贴红标签的是大红袍，绿标签的为铁观音。
先开绿罐，撕开封口的铝膜，清香虽不太明显，但倒出的干茶颗粒圆实，色泽绿润，开汤后香气喷薄而出，汤色蜜绿明黄，汤感润滑鲜醇，富观音韵，有花果香。
喝了两杯，我惦记着那罐大红袍，因为六大茶类中，岩茶是我最爱。小罐茶大红袍为王顺明老师监制。轻轻撕开那有王顺明头像的封口铝膜，干茶闻上去有稍稍有点焦香，条索紧结乌润，开汤后呈琥珀色，入口顺滑，正岩特征明显，有淡淡的兰花香和焦糖香，三泡以后，汤色变成橙黄，依旧层次丰富，茶气十足。 #老聂谈茶#

【述茗·茶知识分享】

行内话：没有茶沫的茶不是好茶

1. 关于碎沫：没碎沫的岩茶，滋味都薄，

很多茶友买茶，都追求外观的赏心悦目，碎

沫是很难接受的。但王顺明老师却告诉我

们，没有碎沫（又称“底盘”）的岩茶并不

好，往往滋味都非常薄。

2. 岩茶在焙火阶段，最容易断碎的是芽头，于

是就会形成碎沫。实际上，这些碎沫的维生

素B、维生素C和氨基酸含量都非常大。经常

焙茶间会筛出来的碎沫，制茶师傅告诉我

们，这些都是宝贝，他们常常留着自己喝。

3. 关于岩茶中的碎沫，王顺明老师说，是允许

有15%左右的碎沫的。

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