千年黑茶 品味天下
筑梦茶乡 福地湄潭湄江印象一生一世只为一杯好茶
黑茶，中国古丝绸之路的神秘之茶。古时西北地区不产茶，也缺少蔬菜和水果，人们吃的大多数是牛肉、羊肉和奶酪等，不易消化，常吃易患疾病。
黑茶不仅能补充人体所必需的维生素，而且能消解脂肪，祛除油腻，因而被边疆牧民视为“生命之饮”。牧民“宁可三日无粮，不可一日无茶，一日无茶则滞，三日无茶则病”。
黑茶的起源，一般认为是始于十六世纪初，理由是这是中国历史上第一次出现“黑茶”两字——明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陈讲奏云：“商茶低伪，悉征黑茶……官商对分，官茶易马，商茶给买。”但黑茶的历史至少可以追溯到唐朝后期的茶马互市，唐德宗贞元年间，约785—804年。据《封氏闻见录》载：“往年回鹘入朝，大驱名马市茶而归”。
千年黑茶，产于湄潭
“茶之为饮，发乎神农”。
神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。茶树最初是野生，湄潭独特的地质与生态环境，产茶历史悠久。据史料记载，湄潭手筑黑茶传统制作技艺最早可追溯到元代。
湄潭有贡茶， 湄潭茶叶种植历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》中说：“黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳”。清《贵州通志》载：“黔省所属皆产茶……湄潭眉尖茶皆为贡品”。抗战期间，国立浙江大学迁入湄潭办学，农林部中央农业实验所和中国茶叶公司在湄潭筹建实验茶场，提供茶树栽培、育种、制茶、防病等研究，对后来的湄潭茶业影响极大。
湄潭黑茶，神秘何在？
湄潭，地处云贵高原黔北腹地，大娄山南麓，乌江北岸。境地北低南高，多丘陵山地，全域平均海拔高度约900米，地跨北纬27°至28°之间，年均日照数约为1160小时左右，属典型的高海拔、低纬度、寡日照地区，特别适宜于茶树的生长条件。
湄潭产茶历史悠久，且位于世界茶树原产地核心地区之一的大娄山山脉地区和古夷州境地。早在北宋·乐史《太平寰宇》中就有“夷州土产茶……”的记载。清康熙、光绪《湄潭县志》也有多处记载湄潭产茶的文字。
特别是唐开元元年（760年），茶圣陆羽完成世界上第一部茶叶专著《茶经》，其中就记载“茶者，南方嘉木也……黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳。”可见，湄潭不仅产茶历史悠久，且质优品好。
湄潭茶因质优品好，还成为历代朝廷贡品。明洪武年间，设在大娄山余脉一侧的官堰文家场的容山长官司，就有韩、张二氏每年必须将本地所产茶叶交播州茶仓，作为播州宣慰使司向朝廷进贡的“贡方物”。民国三十九年（1948年）《贵州通志·风土志》记载：“石阡、湄潭眉尖茶皆为贡品。”
1神秘的地理环境
湄潭县属亚热带湿润季风气候，夏季温暖湿润，冬季干燥寒冷，春秋两季为冬季和夏季交替过渡季节；全年气候温和，年平均气温14.9摄氏度，无明显热害和冷冻无霜期，年无霜期平均284天，多年平均降水量为1137毫米。
湄潭茶叶湄潭县是贵州茶叶第一县，西部地区获得“中国名茶之乡”称号的行政区域。
2神秘的千年工艺
湄潭手筑黑茶制作工艺现已入选成为贵州省非物质文化遗产的一部分，手筑黑茶的制作过程和其他茶相比较为复杂，共有十多道制作工序。”赵双宁告诉记者，除了采摘鲜茶叶、选料分级、去除杂质和老叶、杀菌和杀青、揉捻，还要进行发酵，再与新茶搅拌熬汁，剁碎切细进行二次渥堆（二次发酵），手工装入模具成形后进行烘干发花（三次发酵），最后进行包装，整个过程大约要花费50天的时间。包括：杀青、初揉、渥堆发酵、复揉、烘焙干燥等工艺。
1、杀青：由于黑茶原料比较粗老，为了避免黑茶水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10∶1的比例洒水（即10千克鲜叶1千克清水）。洒水要均匀，以便于黑茶杀青能杀匀杀透。杀青分为手工杀青和机械杀青两种。
（1）手工杀青：选用大口径锅（口径80～90厘米），炒锅斜嵌入灶中呈30度左右的倾斜面，灶高70～100厘米。一般采用高温快炒，锅温280～320℃，每锅投叶量4～5千克。待茶叶软绵且带粘性，色转暗绿，无光泽，青草气消除，香气显出，折粗便不易断，且均匀一致，即为杀青适度。
（2）机械杀青：当锅温达到杀青要求，即投入鲜叶8～10千克，依鲜叶的老嫩，水分含量的多少，调节锅温进行闷炒或抖炒，待杀青适度即可出机。
2、初揉：黑茶原料粗老，揉捻要掌握轻压、短时、慢揉的原则。初揉中揉捻机转速以40转/分左右，揉捻时间15分钟左右为好。待黑茶嫩叶成条，粗老叶成皱叠时即可。
3、渥堆发酵：渥堆是形成黑茶色香味的关键性工序。黑茶渥堆应有适宜的条件，要在背窗、洁净的地面，避免阳光直射，室温在25℃以上，相对湿度保持在85％左右。初揉后的茶坯，不经解块立即堆积起来，堆高约1米左右，上面加盖湿布、蓑衣等物，以保温保湿。渥堆过程中如果堆温过高则要进行一次翻堆，以利渥堆均匀。堆积12-18小时左右时，茶坯表面出现水珠，叶色由暗绿变为黄褐，带有酒糟气或酸辣气味，手伸入茶堆感觉发热，茶团粘性变小，一打即散，即为渥堆适度。堆使黑毛茶中氨基酸的含量增加了80%，其中的游离氨基酸是构成茶汤鲜爽滋味的重要成分。
4、复揉：将渥堆适度的黑茶茶坯解块后，上机复揉，压力较初揉稍小，时间一般6～8分钟。然后下机解块，及时干燥。
5、烘焙干燥：烘焙是黑茶初制中最后一道工序。通过烘焙形成黑茶特有的品质即油黑色和松烟香味。采取松柴旺火烘焙，分层累加湿坯和长时间的一次干燥，与其它茶类不同。
6、下焙入库：黑茶干毛茶下焙后，置于晒簟上摊晾至与室温相同后，及时装袋入库。
黑毛茶特点：叶张宽大，条索卷折成泥鳅状，色泽黑褐，汤色橙黄，香味醇厚，具有扑鼻的松烟香味，叶底黄褐。
湄潭手筑黑茶佰联品牌领先
信号：PLGZTT 微信公众号：湄潭手筑黑茶
一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮
我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊，为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹！
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黑茶，中国古丝绸之路的神秘之茶。古时西北地区不产茶，也缺少蔬菜和水果，人们吃的大多数是牛肉、羊肉和奶酪等，不易消化，常吃易患疾病。
黑茶不仅能补充人体所必需的维生素，而且能消解脂肪，祛除油腻，因而被边疆牧民视为“生命之饮”。牧民“宁可三日无粮，不可一日无茶，一日无茶则滞，三日无茶则病”。
黑茶的起源，一般认为是始于十六世纪初，理由是这是中国历史上第一次出现“黑茶”两字——明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陈讲奏云：“商茶低伪，悉征黑茶……官商对分，官茶易马，商茶给买。”但黑茶的历史至少可以追溯到唐朝后期的茶马互市，唐德宗贞元年间，约785—804年。据《封氏闻见录》载：“往年回鹘入朝，大驱名马市茶而归”。
千年黑茶，产于湄潭
“茶之为饮，发乎神农”。
神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。茶树最初是野生，湄潭独特的地质与生态环境，产茶历史悠久。据史料记载，湄潭手筑黑茶传统制作技艺最早可追溯到元代。
湄潭有贡茶， 湄潭茶叶种植历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》中说：“黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳”。清《贵州通志》载：“黔省所属皆产茶……湄潭眉尖茶皆为贡品”。抗战期间，国立浙江大学迁入湄潭办学，农林部中央农业实验所和中国茶叶公司在湄潭筹建实验茶场，提供茶树栽培、育种、制茶、防病等研究，对后来的湄潭茶业影响极大。
湄潭黑茶，神秘何在？
湄潭，地处云贵高原黔北腹地，大娄山南麓，乌江北岸。境地北低南高，多丘陵山地，全域平均海拔高度约900米，地跨北纬27°至28°之间，年均日照数约为1160小时左右，属典型的高海拔、低纬度、寡日照地区，特别适宜于茶树的生长条件。
湄潭产茶历史悠久，且位于世界茶树原产地核心地区之一的大娄山山脉地区和古夷州境地。早在北宋·乐史《太平寰宇》中就有“夷州土产茶……”的记载。清康熙、光绪《湄潭县志》也有多处记载湄潭产茶的文字。
特别是唐开元元年（760年），茶圣陆羽完成世界上第一部茶叶专著《茶经》，其中就记载“茶者，南方嘉木也……黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳。”可见，湄潭不仅产茶历史悠久，且质优品好。
湄潭茶因质优品好，还成为历代朝廷贡品。明洪武年间，设在大娄山余脉一侧的官堰文家场的容山长官司，就有韩、张二氏每年必须将本地所产茶叶交播州茶仓，作为播州宣慰使司向朝廷进贡的“贡方物”。民国三十九年（1948年）《贵州通志·风土志》记载：“石阡、湄潭眉尖茶皆为贡品。”
1神秘的地理环境
湄潭县属亚热带湿润季风气候，夏季温暖湿润，冬季干燥寒冷，春秋两季为冬季和夏季交替过渡季节；全年气候温和，年平均气温14.9摄氏度，无明显热害和冷冻无霜期，年无霜期平均284天，多年平均降水量为1137毫米。
湄潭茶叶湄潭县是贵州茶叶第一县，西部地区获得“中国名茶之乡”称号的行政区域。
2神秘的千年工艺
湄潭手筑黑茶制作工艺现已入选成为贵州省非物质文化遗产的一部分，手筑黑茶的制作过程和其他茶相比较为复杂，共有十多道制作工序。”赵双宁告诉记者，除了采摘鲜茶叶、选料分级、去除杂质和老叶、杀菌和杀青、揉捻，还要进行发酵，再与新茶搅拌熬汁，剁碎切细进行二次渥堆（二次发酵），手工装入模具成形后进行烘干发花（三次发酵），最后进行包装，整个过程大约要花费50天的时间。包括：杀青、初揉、渥堆发酵、复揉、烘焙干燥等工艺。
1、杀青：由于黑茶原料比较粗老，为了避免黑茶水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10∶1的比例洒水（即10千克鲜叶1千克清水）。洒水要均匀，以便于黑茶杀青能杀匀杀透。杀青分为手工杀青和机械杀青两种。
（1）手工杀青：选用大口径锅（口径80～90厘米），炒锅斜嵌入灶中呈30度左右的倾斜面，灶高70～100厘米。一般采用高温快炒，锅温280～320℃，每锅投叶量4～5千克。待茶叶软绵且带粘性，色转暗绿，无光泽，青草气消除，香气显出，折粗便不易断，且均匀一致，即为杀青适度。
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2、初揉：黑茶原料粗老，揉捻要掌握轻压、短时、慢揉的原则。初揉中揉捻机转速以40转/分左右，揉捻时间15分钟左右为好。待黑茶嫩叶成条，粗老叶成皱叠时即可。
3、渥堆发酵：渥堆是形成黑茶色香味的关键性工序。黑茶渥堆应有适宜的条件，要在背窗、洁净的地面，避免阳光直射，室温在25℃以上，相对湿度保持在85％左右。初揉后的茶坯，不经解块立即堆积起来，堆高约1米左右，上面加盖湿布、蓑衣等物，以保温保湿。渥堆过程中如果堆温过高则要进行一次翻堆，以利渥堆均匀。堆积12-18小时左右时，茶坯表面出现水珠，叶色由暗绿变为黄褐，带有酒糟气或酸辣气味，手伸入茶堆感觉发热，茶团粘性变小，一打即散，即为渥堆适度。堆使黑毛茶中氨基酸的含量增加了80%，其中的游离氨基酸是构成茶汤鲜爽滋味的重要成分。
4、复揉：将渥堆适度的黑茶茶坯解块后，上机复揉，压力较初揉稍小，时间一般6～8分钟。然后下机解块，及时干燥。
5、烘焙干燥：烘焙是黑茶初制中最后一道工序。通过烘焙形成黑茶特有的品质即油黑色和松烟香味。采取松柴旺火烘焙，分层累加湿坯和长时间的一次干燥，与其它茶类不同。
6、下焙入库：黑茶干毛茶下焙后，置于晒簟上摊晾至与室温相同后，及时装袋入库。
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【#深圳本月内实现异地就医门诊费用直接结算# 】随着广东各地市上线国家医保信息平台，近期，各地陆续开通异地就医门诊医疗费用直接结算待遇。9月27日，记者从广东省医保局了解到，目前，除深圳、河源、揭阳以外的18个地市参保人已可以享受这项待遇，深圳于8月15日上线国家医疗保障信息平台，计划将在9月内实现异地就医门诊医疗费用直接结算。
具体操作中，备案可在线上、线下多途径进行，结算时原则上执行“就医地目录”（基本医疗保险药品、医疗服务项目和医用耗材等的支付范围）和“参保地政策”（基本医疗保险基金起付标准、支付比例、最高支付限额、门诊特定病种范围等报销政策执行参保地规定），参保人只需结清个人承担的部分。
办理异地就医备案时，要准备什么材料？一定要到窗口吗？据介绍，参保人可以通过参保地经办机构窗口或者参保地公布的小程序、手机APP、网站、电话（传真）等渠道办理异地就医备案。不同类型的异地就医人员需要准备不同的办理材料。据了解，为提高异地就医备案工作效率，广东绝大部分地市已实现线上备案，参保人可以使用国家医保服务平台办理跨省异地就医备案，使用“粤医保”“粤省事”微信小程序办理省内及跨省异地就医备案。
具体有哪些医疗机构可以实现异地就医门诊医疗费用直接结算，也可以通过国家医保局公众号、国家医保服务平台网站、国家医保服务平台APP等3种途径查询实现直接结算的地市及定点医疗机构。（来源：南方都市报）#校园同城热点资讯#
具体操作中，备案可在线上、线下多途径进行，结算时原则上执行“就医地目录”（基本医疗保险药品、医疗服务项目和医用耗材等的支付范围）和“参保地政策”（基本医疗保险基金起付标准、支付比例、最高支付限额、门诊特定病种范围等报销政策执行参保地规定），参保人只需结清个人承担的部分。
办理异地就医备案时，要准备什么材料？一定要到窗口吗？据介绍，参保人可以通过参保地经办机构窗口或者参保地公布的小程序、手机APP、网站、电话（传真）等渠道办理异地就医备案。不同类型的异地就医人员需要准备不同的办理材料。据了解，为提高异地就医备案工作效率，广东绝大部分地市已实现线上备案，参保人可以使用国家医保服务平台办理跨省异地就医备案，使用“粤医保”“粤省事”微信小程序办理省内及跨省异地就医备案。
具体有哪些医疗机构可以实现异地就医门诊医疗费用直接结算，也可以通过国家医保局公众号、国家医保服务平台网站、国家医保服务平台APP等3种途径查询实现直接结算的地市及定点医疗机构。（来源：南方都市报）#校园同城热点资讯#
【#深圳本月内实现异地就医门诊费用直接结算# 】随着广东各地市上线国家医保信息平台，近期，各地陆续开通异地就医门诊医疗费用直接结算待遇。9月27日，记者从广东省医保局了解到，目前，除深圳、河源、揭阳以外的18个地市参保人已可以享受这项待遇，深圳于8月15日上线国家医疗保障信息平台，计划将在9月内实现异地就医门诊医疗费用直接结算。
具体操作中，备案可在线上、线下多途径进行，结算时原则上执行“就医地目录”（基本医疗保险药品、医疗服务项目和医用耗材等的支付范围）和“参保地政策”（基本医疗保险基金起付标准、支付比例、最高支付限额、门诊特定病种范围等报销政策执行参保地规定），参保人只需结清个人承担的部分。
办理异地就医备案时，要准备什么材料？一定要到窗口吗？据介绍，参保人可以通过参保地经办机构窗口或者参保地公布的小程序、手机APP、网站、电话（传真）等渠道办理异地就医备案。不同类型的异地就医人员需要准备不同的办理材料。据了解，为提高异地就医备案工作效率，广东绝大部分地市已实现线上备案，参保人可以使用国家医保服务平台办理跨省异地就医备案，使用“粤医保”“粤省事”微信小程序办理省内及跨省异地就医备案。
具体有哪些医疗机构可以实现异地就医门诊医疗费用直接结算，也可以通过国家医保局公众号、国家医保服务平台网站、国家医保服务平台APP等3种途径查询实现直接结算的地市及定点医疗机构。（来源：南方都市报）
具体操作中，备案可在线上、线下多途径进行，结算时原则上执行“就医地目录”（基本医疗保险药品、医疗服务项目和医用耗材等的支付范围）和“参保地政策”（基本医疗保险基金起付标准、支付比例、最高支付限额、门诊特定病种范围等报销政策执行参保地规定），参保人只需结清个人承担的部分。
办理异地就医备案时，要准备什么材料？一定要到窗口吗？据介绍，参保人可以通过参保地经办机构窗口或者参保地公布的小程序、手机APP、网站、电话（传真）等渠道办理异地就医备案。不同类型的异地就医人员需要准备不同的办理材料。据了解，为提高异地就医备案工作效率，广东绝大部分地市已实现线上备案，参保人可以使用国家医保服务平台办理跨省异地就医备案，使用“粤医保”“粤省事”微信小程序办理省内及跨省异地就医备案。
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