笑死,今天怎么粮都在追着让我吃,我的天今天是什么快乐日子[馋嘴]
刚看完那边景甜张彬彬新浪扫楼,看着他们拿着泡泡机玩得很甜蜜还互发微博,老母亲流下了欣慰的眼泪,没过多久这边迪丽热巴吴磊就直播间有爱互动,互拍表情包、掰手腕、反应比拼以及聊剧组趣事...啊啊啊是真的有被那种氛围感染到,how pay呀真的,你们歌隼也很可以啊[awsl]
该说不该说,电视剧售后有你们这两对真的特别不戳[鼓掌][鼓掌]
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【呵,新疆炒米粉,你这是在玩火!】如果说酸辣粉只是“重口味”中的青铜玩家,那么螺蛳粉姑且可以算是星耀级别,而我接下来说的这一位绝对算得上荣耀王者——新疆炒米粉。听到这里,也许你会嗤之以鼻。的确,在我们的认知中,论吃辣,新疆似乎从未拥有过姓名。但如果你就此放松了警惕,斗胆去尝试一下新疆的爆辣炒米粉,也许你从此会明白新疆民歌“花儿为什么这么红”的另一层含义。
01 新疆炒米粉有多辣
新疆炒米粉到底有多辣?你可以去问问迪丽热巴。迪丽热巴曾经在节目中爆料说,自己被新疆炒米粉辣到隐形眼镜掉出来过。但当节目组端上这个日思夜想的美味时,照样吃得根本停不下来。在新疆,有一个普遍的说法“一个十八岁的丫头子吃过的炒米粉没有一吨,也有半吨了!”它是一切“不知道吃啥”和“随便”的终极答案。来一碗爆辣炒米粉的仪式感在于一根根的嗦,每根米粉都裹挟着满满的红亮酱汁,慢一点吃为的是身体有时间追上被辣飞的灵魂。吃炒米粉一定要提前准备一整包纸巾,这个真别怪我没提醒你。1/6包用来擦汗,1/6用来擦眼泪,还有1/6包用来擦鼻涕,还有半包你要随时应对消化系统带来的不时之需。
你大概以为我在夸张开玩笑,这么作死的食物我吃它干嘛,但神奇的是它真的能让你找到一份劫后余生的快感。早前就有博主尝试挑战爆辣的新疆炒米粉,第二天以急诊室告终。但是到了第三天,依然是“炒米粉走的第二天,想它、想它”。
02 新疆炒米粉来自贵州
关于新疆炒米粉的来源,比较靠谱的说法是这样的:首先,让我们从“辣三省”之一的贵州说起。1982年,在乌鲁木齐十月拖拉机厂工作的贵州人文忠福和卓芳义,靠着对家乡的思念,将贵州米粉和新疆的拌面炒面相融合,研制出了最初的炒米粉。虽然嘴上说着“叫你模仿,没叫你超越”,但在此之后陆陆续续吃到炒米粉的新疆丫头子和儿子娃娃们统统收到了“真香”警告。1986年,第一家专卖新疆炒米粉的“南方米粉馆”在人民路开业。自此之后,这家南方米粉馆成了新疆炒米粉真正C位出道的第一步。只凭汤、拌、炒三种米粉,在当时一天就能卖出1000多碗。而从这间米粉馆厨房走出的卓记和吴佳,成了新疆炒米粉的半壁江山。随着炒米粉的风靡,一份炒米粉秘籍还在嗦粉爱好者中传播开来:想要吃到超长大块爽脆的芹菜就去吃辣风芹;想要尝试酱香浓郁口感爽滑的炒宽粉就去吃赞赞粉;要想尝试不是吃辣椒是嘴巴在燃烧的快感就去挑战啊臻的爆辣。除此之外,作为网红炒米粉出圈的西粉堂和天天撒椒也是我的外卖快乐源泉。
03 新疆炒米粉好吃在哪?
说了这么多关于新疆炒米粉的黑话,有必要跟还没吃过的小朋友安利一下炒米粉到底好吃在哪里。新疆炒米粉的粉,几乎是我吃过所有粉中最粗的,像乌冬面一般粗细。生米粉是以新疆的大米为主料,再配玉米淀粉、土豆粉等增加米粉的韧性和弹性,所以新疆米粉相较于市面上的桂林米粉,很有咬头,炒制也不会折断。在家做的话,心急真的吃不上好米粉。一般生米粉要先泡上一晚,让它由透明泡到微微发白再炒。但有时候像我一样看吃播上头,突然心急难耐就想立刻开嗦,也可以煮软后再在热水里泡10多分钟再炒。
这么粗又很劲道的粉,一定很不容易入味吧。但你看到新疆炒米粉的酱料时,你一定会觉得担心是多余的。就像吃辣子鸡一样,第一次吃新疆炒米粉的我,怀疑是点了一碗酱而附送了米粉。炒米粉的酱料超级浓稠且复合,每家店的配方也不尽相同。以豆瓣酱和黄豆酱为基底,有的会加一些甜面酱和一点番茄酱或者切碎的番茄增加风味。
有了酱香打底,接下来就是放注入灵魂的辣椒。用干红羊角辣皮子来增加颜色,用干线辣子来增加香味,再用朝天椒来增加辣度。在网上买那种便捷包装的炒米粉,一般也会根据辣度给到你不同种类的辣椒包,如果上面明显标注了爆辣,手抖多加几包,辣哭几个湖南人应该不在话下。
最基础的新疆炒米粉,一般分为鸡炒和牛炒。顾名思义就是鸡肉炒米粉和牛肉炒米粉,但不论什么炒米粉,芹菜一定是占有一席之地的。在新疆,被炒到米粉里是芹菜的终极梦想。如果实在不爱吃芹菜,还可以换成泡菜。泡菜不是韩式辣白菜那种软软的泡菜,而是四川泡菜里那种脆脆的圆白菜。不但同样给米粉增添了爽脆的口感,还增加了泡菜酸酸的回味,搭配炒米粉本身的酱香简直不要太歹!就像螺蛳粉里加了鸭脚和双份腐竹,新疆炒米粉的豪华版大概就是再加上一份野蘑菇和馕。野蘑菇吃起来像更干一点儿的茶树菇,虽然干干扁扁,但菌味儿特别浓郁,完全不会被炒米粉自身的重口味压制住。
如果你不是那种喝酱的人,吃掉一半粉后,酱汁还剩大半,这时候再把切成块儿的烤馕丢进去。因为酱汁非常浓稠,所以挂满了酱汁的烤馕还能保持一定脆度。放进嘴里你就细品吧,我嘴角已经留下了不争气的泪水。吃到这里,相信你已经满脸潮红。吃串串香解辣靠唯怡豆奶,吃新疆炒米粉也有它专属的解辣cp——天润奶啤。虽然叫做奶啤,但是非奶非啤,是大新疆的可尔必思。一口干下去之后,方可继续再战!
吃完当你擦干额头的汗水,刚才辣到微微晕眩的脑壳仿佛恍然如梦,唯有牙齿缝里残留的辣椒片告诉你发生了什么,这时心中升起一段霸总般的os:“这个米粉不简单,我记住你了,明天我们继续走着瞧!”
01 新疆炒米粉有多辣
新疆炒米粉到底有多辣?你可以去问问迪丽热巴。迪丽热巴曾经在节目中爆料说,自己被新疆炒米粉辣到隐形眼镜掉出来过。但当节目组端上这个日思夜想的美味时,照样吃得根本停不下来。在新疆,有一个普遍的说法“一个十八岁的丫头子吃过的炒米粉没有一吨,也有半吨了!”它是一切“不知道吃啥”和“随便”的终极答案。来一碗爆辣炒米粉的仪式感在于一根根的嗦,每根米粉都裹挟着满满的红亮酱汁,慢一点吃为的是身体有时间追上被辣飞的灵魂。吃炒米粉一定要提前准备一整包纸巾,这个真别怪我没提醒你。1/6包用来擦汗,1/6用来擦眼泪,还有1/6包用来擦鼻涕,还有半包你要随时应对消化系统带来的不时之需。
你大概以为我在夸张开玩笑,这么作死的食物我吃它干嘛,但神奇的是它真的能让你找到一份劫后余生的快感。早前就有博主尝试挑战爆辣的新疆炒米粉,第二天以急诊室告终。但是到了第三天,依然是“炒米粉走的第二天,想它、想它”。
02 新疆炒米粉来自贵州
关于新疆炒米粉的来源,比较靠谱的说法是这样的:首先,让我们从“辣三省”之一的贵州说起。1982年,在乌鲁木齐十月拖拉机厂工作的贵州人文忠福和卓芳义,靠着对家乡的思念,将贵州米粉和新疆的拌面炒面相融合,研制出了最初的炒米粉。虽然嘴上说着“叫你模仿,没叫你超越”,但在此之后陆陆续续吃到炒米粉的新疆丫头子和儿子娃娃们统统收到了“真香”警告。1986年,第一家专卖新疆炒米粉的“南方米粉馆”在人民路开业。自此之后,这家南方米粉馆成了新疆炒米粉真正C位出道的第一步。只凭汤、拌、炒三种米粉,在当时一天就能卖出1000多碗。而从这间米粉馆厨房走出的卓记和吴佳,成了新疆炒米粉的半壁江山。随着炒米粉的风靡,一份炒米粉秘籍还在嗦粉爱好者中传播开来:想要吃到超长大块爽脆的芹菜就去吃辣风芹;想要尝试酱香浓郁口感爽滑的炒宽粉就去吃赞赞粉;要想尝试不是吃辣椒是嘴巴在燃烧的快感就去挑战啊臻的爆辣。除此之外,作为网红炒米粉出圈的西粉堂和天天撒椒也是我的外卖快乐源泉。
03 新疆炒米粉好吃在哪?
说了这么多关于新疆炒米粉的黑话,有必要跟还没吃过的小朋友安利一下炒米粉到底好吃在哪里。新疆炒米粉的粉,几乎是我吃过所有粉中最粗的,像乌冬面一般粗细。生米粉是以新疆的大米为主料,再配玉米淀粉、土豆粉等增加米粉的韧性和弹性,所以新疆米粉相较于市面上的桂林米粉,很有咬头,炒制也不会折断。在家做的话,心急真的吃不上好米粉。一般生米粉要先泡上一晚,让它由透明泡到微微发白再炒。但有时候像我一样看吃播上头,突然心急难耐就想立刻开嗦,也可以煮软后再在热水里泡10多分钟再炒。
这么粗又很劲道的粉,一定很不容易入味吧。但你看到新疆炒米粉的酱料时,你一定会觉得担心是多余的。就像吃辣子鸡一样,第一次吃新疆炒米粉的我,怀疑是点了一碗酱而附送了米粉。炒米粉的酱料超级浓稠且复合,每家店的配方也不尽相同。以豆瓣酱和黄豆酱为基底,有的会加一些甜面酱和一点番茄酱或者切碎的番茄增加风味。
有了酱香打底,接下来就是放注入灵魂的辣椒。用干红羊角辣皮子来增加颜色,用干线辣子来增加香味,再用朝天椒来增加辣度。在网上买那种便捷包装的炒米粉,一般也会根据辣度给到你不同种类的辣椒包,如果上面明显标注了爆辣,手抖多加几包,辣哭几个湖南人应该不在话下。
最基础的新疆炒米粉,一般分为鸡炒和牛炒。顾名思义就是鸡肉炒米粉和牛肉炒米粉,但不论什么炒米粉,芹菜一定是占有一席之地的。在新疆,被炒到米粉里是芹菜的终极梦想。如果实在不爱吃芹菜,还可以换成泡菜。泡菜不是韩式辣白菜那种软软的泡菜,而是四川泡菜里那种脆脆的圆白菜。不但同样给米粉增添了爽脆的口感,还增加了泡菜酸酸的回味,搭配炒米粉本身的酱香简直不要太歹!就像螺蛳粉里加了鸭脚和双份腐竹,新疆炒米粉的豪华版大概就是再加上一份野蘑菇和馕。野蘑菇吃起来像更干一点儿的茶树菇,虽然干干扁扁,但菌味儿特别浓郁,完全不会被炒米粉自身的重口味压制住。
如果你不是那种喝酱的人,吃掉一半粉后,酱汁还剩大半,这时候再把切成块儿的烤馕丢进去。因为酱汁非常浓稠,所以挂满了酱汁的烤馕还能保持一定脆度。放进嘴里你就细品吧,我嘴角已经留下了不争气的泪水。吃到这里,相信你已经满脸潮红。吃串串香解辣靠唯怡豆奶,吃新疆炒米粉也有它专属的解辣cp——天润奶啤。虽然叫做奶啤,但是非奶非啤,是大新疆的可尔必思。一口干下去之后,方可继续再战!
吃完当你擦干额头的汗水,刚才辣到微微晕眩的脑壳仿佛恍然如梦,唯有牙齿缝里残留的辣椒片告诉你发生了什么,这时心中升起一段霸总般的os:“这个米粉不简单,我记住你了,明天我们继续走着瞧!”
#迪丽热巴swisse品牌代言人##迪丽热巴代言娇韵诗# @Dear-迪丽热巴
12月31号东方卫视跨年晚会应援repo
说在前面:我真的是懒癌中的懒癌了[允悲]跨完年赶回学校完成期末任务,等期末任务完成就赶上今日toutiao和wbzy,之后回家,歇了几天现在才来写这篇repo[允悲]内容很多,按时间顺序写的,都是碎碎念。给看的人提前打个预防针。
正文开始:群里通知31号上午七点到,七点到了之后,看到大概有十几个丝们站在寒风中等着应援物的到来。大概七点半应援物到了,我和七八个丝们就把箱子抬到应援地。那天是真的冷,是上海那几天最冷的一天,没带手套,搬东西的时候手从兜里拿出来也就一两分钟后冷的就没知觉了[允悲]
等到大概八点多,排队的设备搭建好之后,我们就开始去排队。本来就很冷了,又是在江边,吹大风,大家都冷得瑟瑟发抖,但是没有人退缩。其中有一个姐妹早上要上班,特意买了一书包的暖宝宝,每人都发了之后把装着暖宝宝的包留下来就去上班了(好暖心)。
排到差不多十一点多,留了一些丝们继续排队,剩下的就开始录视频。风很大,看着旗子迎风飘扬,心里超级开心。第一次录视频,因为风太大,视频收音不太好,之后又得到了一个热心的路人大叔的指导,第二次录制得更好更大声,可能视频里面声音还是不算很大,但是现场声音是真的响彻云端。录完视频,小沪给每个人定的热奶茶到了(好暖)。分发完毕后,一部分丝接着排队,一部分丝去吃饭然后去接替排队的丝,一直排到下午四点。
排队的时候,每个人拥有的空间很狭小,基本上就只能站在那里,站久了脚会僵硬,又是在江边,大风、寒气,没有一个阿丝在抱怨排队的枯燥。而群里只要有排队替换的要求,丝们就会毫不犹豫的来,即使最后不能进现场,也没有任何人不愿意和抱怨。而且排队的丝都是排了很久,才愿意被别人替换出来。我记得我旁边有一个姐妹,累的都蹲下来了,但是都不愿意被替换出去,旁边的丝拿了小马扎给她坐,她坐着接着排。
差不多四点左右,河叔就开始安排男粉和几个有经验的女粉去前排抢栏杆,剩下的要进场的丝们就负责把灯牌和电池带进去。
这次的灯牌是薄纱款,稍微好藏一些,但是也费了一番脑子,腰上、背上、胸前、袖子里,反正哪里能藏就藏哪里[笑cry]藏的少的每人也藏了三四个,藏的多的藏了十个。藏完灯牌出来后发现不冷了[允悲]丝们开玩笑说早知道就早点藏灯牌就暖和了。
如果说藏灯牌能让我们感觉幸福,那么藏电池就比较痛苦[允悲]电池藏在鞋子里,藏的少的都藏了三十多块电池在鞋里,多的四十几块。鞋变形了不说,电池冰冷冷的也还行,就是硌得脚痛。大家都笑着说脚好痛[允悲]我藏完灯牌出来就已经有姐妹藏好电池了说脚痛,她们笑着说提前放电池想让脚适应适应[笑cry]藏好了之后就去排队准备进场。
因为在看台,一路都是楼梯,排队进去过了安检之后,大家就飞奔进场馆内,跑楼梯比慢速走更硌脚,但是刚藏好电池时还在说脚痛的大家没一个人喊疼,中途也没人停下来,就是提着一口大步快速往里奔。直到场馆内才停下来,阿丝们小小的身体里面真的就是瞬间藏了巨大的能量。
进馆后发现不让挂灯牌,抢灯牌的看情况去挂灯牌,而我们就把电池拿出来安装好,等着能开灯牌的时候就亮起玫红色。期间还和保安叔叔斗智斗勇了几下下[doge]
在节目播出前有一段灯牌和尖叫声的比拼。举起灯牌拼命喊了几次后就等着乖乖宝贝出来。
别人上场前大家都低头玩手机,等巴出来,双手举起灯牌,拼命的大喊,从表演开始到停止,尤其是巴下场的时候,全程真的是拼了老命的喊,希望她能够听到。直到看不见她了才停止。
然后丝们又是低头玩手机刷微博,现场刷巴表演的cut,对别人毫不感兴趣[doge]。然后巴又出来,我们又是一顿撕心裂肺的大喊大叫和努力举灯牌。等她下场后,阿丝们就彻底瘫了[允悲]玩手机的玩手机,聊天的聊天,还有丝们直接睡着了[允悲]
其实后来我看到咱家站子出了直拍的时候特别感动,因为距离很远,灯牌需要双手举,又加上丝们都在嗷嗷喊叫,所以很多丝其实都没有看到巴的表演,包括后来巴上台说了啥也没听见[允悲]。但是有站子的直拍在,我们可以现场尽情呐喊,没看到巴的表演没关系,有站子的直拍在,巴的精彩就不会错过,这一点我很想致敬我们家的站子[中国赞]
因为阿沪提前了解到现场不让摆放易拉宝横幅之类的应援,所以没有准备(别家弄的有的都被保安要求撤走了)。后面们进场馆内的丝也不多,但是我们都是尽了全力亮起了玫红色,呐喊,我想说我们的应援一点也不差。而且应援一次真的太不容易了,真的很辛苦,尤其是管理者组织者就更辛苦,希望大家能够知道。
我还想说感受到了满满的暖心和爱意,丝自己出钱买暖宝宝,买吃的喝的给大家。应援从早上八点到下午四五点(没进场的丝应该是待到晚上八九点),十几个小时在寒风中,没有人抱怨,没有人退缩,反而是有些丝觉得自己不能早点来而有些难过。身处这样的集体,为了我们共同爱的那个人而做这些事情我是真的很开心。
希望大家永远都能团结在一起[心]
12月31号东方卫视跨年晚会应援repo
说在前面:我真的是懒癌中的懒癌了[允悲]跨完年赶回学校完成期末任务,等期末任务完成就赶上今日toutiao和wbzy,之后回家,歇了几天现在才来写这篇repo[允悲]内容很多,按时间顺序写的,都是碎碎念。给看的人提前打个预防针。
正文开始:群里通知31号上午七点到,七点到了之后,看到大概有十几个丝们站在寒风中等着应援物的到来。大概七点半应援物到了,我和七八个丝们就把箱子抬到应援地。那天是真的冷,是上海那几天最冷的一天,没带手套,搬东西的时候手从兜里拿出来也就一两分钟后冷的就没知觉了[允悲]
等到大概八点多,排队的设备搭建好之后,我们就开始去排队。本来就很冷了,又是在江边,吹大风,大家都冷得瑟瑟发抖,但是没有人退缩。其中有一个姐妹早上要上班,特意买了一书包的暖宝宝,每人都发了之后把装着暖宝宝的包留下来就去上班了(好暖心)。
排到差不多十一点多,留了一些丝们继续排队,剩下的就开始录视频。风很大,看着旗子迎风飘扬,心里超级开心。第一次录视频,因为风太大,视频收音不太好,之后又得到了一个热心的路人大叔的指导,第二次录制得更好更大声,可能视频里面声音还是不算很大,但是现场声音是真的响彻云端。录完视频,小沪给每个人定的热奶茶到了(好暖)。分发完毕后,一部分丝接着排队,一部分丝去吃饭然后去接替排队的丝,一直排到下午四点。
排队的时候,每个人拥有的空间很狭小,基本上就只能站在那里,站久了脚会僵硬,又是在江边,大风、寒气,没有一个阿丝在抱怨排队的枯燥。而群里只要有排队替换的要求,丝们就会毫不犹豫的来,即使最后不能进现场,也没有任何人不愿意和抱怨。而且排队的丝都是排了很久,才愿意被别人替换出来。我记得我旁边有一个姐妹,累的都蹲下来了,但是都不愿意被替换出去,旁边的丝拿了小马扎给她坐,她坐着接着排。
差不多四点左右,河叔就开始安排男粉和几个有经验的女粉去前排抢栏杆,剩下的要进场的丝们就负责把灯牌和电池带进去。
这次的灯牌是薄纱款,稍微好藏一些,但是也费了一番脑子,腰上、背上、胸前、袖子里,反正哪里能藏就藏哪里[笑cry]藏的少的每人也藏了三四个,藏的多的藏了十个。藏完灯牌出来后发现不冷了[允悲]丝们开玩笑说早知道就早点藏灯牌就暖和了。
如果说藏灯牌能让我们感觉幸福,那么藏电池就比较痛苦[允悲]电池藏在鞋子里,藏的少的都藏了三十多块电池在鞋里,多的四十几块。鞋变形了不说,电池冰冷冷的也还行,就是硌得脚痛。大家都笑着说脚好痛[允悲]我藏完灯牌出来就已经有姐妹藏好电池了说脚痛,她们笑着说提前放电池想让脚适应适应[笑cry]藏好了之后就去排队准备进场。
因为在看台,一路都是楼梯,排队进去过了安检之后,大家就飞奔进场馆内,跑楼梯比慢速走更硌脚,但是刚藏好电池时还在说脚痛的大家没一个人喊疼,中途也没人停下来,就是提着一口大步快速往里奔。直到场馆内才停下来,阿丝们小小的身体里面真的就是瞬间藏了巨大的能量。
进馆后发现不让挂灯牌,抢灯牌的看情况去挂灯牌,而我们就把电池拿出来安装好,等着能开灯牌的时候就亮起玫红色。期间还和保安叔叔斗智斗勇了几下下[doge]
在节目播出前有一段灯牌和尖叫声的比拼。举起灯牌拼命喊了几次后就等着乖乖宝贝出来。
别人上场前大家都低头玩手机,等巴出来,双手举起灯牌,拼命的大喊,从表演开始到停止,尤其是巴下场的时候,全程真的是拼了老命的喊,希望她能够听到。直到看不见她了才停止。
然后丝们又是低头玩手机刷微博,现场刷巴表演的cut,对别人毫不感兴趣[doge]。然后巴又出来,我们又是一顿撕心裂肺的大喊大叫和努力举灯牌。等她下场后,阿丝们就彻底瘫了[允悲]玩手机的玩手机,聊天的聊天,还有丝们直接睡着了[允悲]
其实后来我看到咱家站子出了直拍的时候特别感动,因为距离很远,灯牌需要双手举,又加上丝们都在嗷嗷喊叫,所以很多丝其实都没有看到巴的表演,包括后来巴上台说了啥也没听见[允悲]。但是有站子的直拍在,我们可以现场尽情呐喊,没看到巴的表演没关系,有站子的直拍在,巴的精彩就不会错过,这一点我很想致敬我们家的站子[中国赞]
因为阿沪提前了解到现场不让摆放易拉宝横幅之类的应援,所以没有准备(别家弄的有的都被保安要求撤走了)。后面们进场馆内的丝也不多,但是我们都是尽了全力亮起了玫红色,呐喊,我想说我们的应援一点也不差。而且应援一次真的太不容易了,真的很辛苦,尤其是管理者组织者就更辛苦,希望大家能够知道。
我还想说感受到了满满的暖心和爱意,丝自己出钱买暖宝宝,买吃的喝的给大家。应援从早上八点到下午四五点(没进场的丝应该是待到晚上八九点),十几个小时在寒风中,没有人抱怨,没有人退缩,反而是有些丝觉得自己不能早点来而有些难过。身处这样的集体,为了我们共同爱的那个人而做这些事情我是真的很开心。
希望大家永远都能团结在一起[心]
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