#健康# #桌面达人切水果# 水果基本上都是直接生吃，但有些人不乏奇思妙想，把水果拿来炖煮、拔丝也就罢了，居然还能烤、炒、凉拌、煎，就连一个烤还分串烤、碳烤、包烤，惊不惊喜？意不意外？可是你有所不知的可能还有很多：
1、烤菠萝、碳烤榴莲、包烤芒果
十年前在北京长虹桥东北角的一家西餐风味烤肉店吃到的，用一把骑士长剑串烤几个大菠萝，在烤炉里面烤到金黄色，拿到你的餐桌边削成菠萝片来吃。酸甜的菠萝考完之后不仅酸味降低甜味增加，而且特别浓香。除此之外，用滚烫的碳灰掩埋整个猫山王榴莲，也可以让榴莲奇香无比，依然没了臭味；用锡箔纸包了芒果放入烤箱烤熟，然后就可以像吃烤红薯一样撕去皮大快朵颐了。
2、凉拌木瓜、鳄梨水果沙拉
29年前在闽南当兵的时候，当地有特别多的青木瓜树，在伙食经费紧张的时候就用这些青木瓜去皮切丝凉拌，也可以顶几天。话说青木瓜可以丰胸的那些人，可以看看我们这些男人怎么没有一个长成女人的？
鳄梨也叫牛油果或酪梨，是一种单不饱和脂肪酸含量高，但脂肪含量高达15%以上的水果，可谓水果中的奇葩。牛油果不适合大量食用，以免热量摄入过多，但可以打成浆以后代替沙拉酱，相对而言热量更低。
3、香煎苹果
很多老人孩子牙口不好或胃不好，可以把苹果削皮之后切成厚片，用不粘锅稍微煎一下，口感就可以变得酥软，搭配着乳酪、生菜、煎蛋做个苹果乳酪汉堡做早餐很合适。
4、香芒炒虾球
芒果除了直接吃之外，还可以做成杨枝甘露、芒果奶昔，也可以与鲜虾仁和青椒一起做成鲜甜的香芒炒虾球，不仅可以减少盐的使用，还会更好的去腥增鲜，也有助于胶原蛋白合成。
5、榴莲炖鸡肉
这道菜是在工体西门的一家泰餐厅吃到的，感觉味道还不错，只是榴莲炖的太烂了，如果让我做的话，我会把榴莲打成泥，然后加入到鸡肉泥中做成肉丸子，而且火候把握的好的话，口感还会很弹嫩！
我们可能都知道冰糖炖雪梨，山楂做的冰糖葫芦，水果入菜的特殊吃法还很多，包括皇帝蕉和乳酪做成芝士焗香蕉，蓝莓山药、草莓冰淇淋等等。#秋日健康说#

#荃福餐日记##营养早餐#

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