#爱马仕# #奢侈品护理# 爱马仕（Hermes）手镯补螺丝修复前后对比（爱马仕家最知名的就是它家的皮具包包，不过这款爱马仕金手镯真的太奢华了，很多人忍不住入手一款，可惜佩戴久了，金手镯上的一个螺丝损坏，手镯不能正常使用。御金匠的专业珠宝维修师为手镯补做了一个近似的螺丝，替换掉损坏的螺丝，让手镯可以正常使用，也保证了手镯的整体美观。）

今天喝风之森
顺便回顾了一下周四utage活动上
风之森 山本長兵衛和新政 佐藤祐輔的对谈

其实長兵衛原来也不叫長兵衛
是两年前父亲去世之后才袭了名
彼时正逢风之森300周年

長兵衛大学时候的专业虽然是微生物研究
但毕业之后却选择了去某·铁路百货店做销售 卖卖珠宝首饰和甜点
卖了四年觉得不太dei劲儿
就还是回家继承酒造了

刚回家的时候每天出货量少得可怜只有2-3箱
连自家酒造聚餐的时候都不喝自家的酒
而是选择烧酒
2000-2010年前后的时代 日本酒给大家的印象可能就是“惩罚游戏用的酒” 难喝+会宿醉+会头疼

经过父辈和長兵衛的努力和改良
如今的风之森
新鲜、果味浓郁、纤细感与坚实的酒体共存、有着一种奇妙的 液体立体感

得益于酒造附近矿物质丰富的超硬水
一般来说酿酒用软水会比较好、但风之森250左右的仕込み水 硬得都快赶上依云了
镁含量丰富 却没有铁&锰这些不利于酿酒的成分 祐輔说简直是奇迹中的奇迹[开学季]

今年风之森要出一个新的系列叫“水端”（ 不是端水）全都是甕仕込み
端有起始之意 也可以理解为追根溯源
参考奈良当时的文献 用古典技法去再现日本酒最初的模样
（听起来好像很厉害的样子（（喝到了再来repo[doge]

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