◢五花肉青椒土豆片

土豆和青椒搭配一起，加了一些五花肉，味道香辣味美，越吃越香~

食材：土豆400克 五花肉100克 青椒100克 豆瓣酱1汤匙 生姜片 黄酒 白糖少许

1.土豆去皮后洗净，青椒去籽洗净，五花肉洗净

2.把土豆和五花肉切成薄薄的片，青椒切小块，备好生姜片

3.锅内水开后把土豆片入锅，焯水至土豆片全部变色捞起冲凉

4.不粘锅烧的温热，把五花肉片逐片的加入用小火煎

5.煎出油后转大火烹入黄酒

6.加入豆瓣酱爆出香味

7.把青椒和土豆片入锅翻炒至断生

8.加入白糖翻炒均匀后熄火出锅

#家常菜##厨艺教程#

【国外美食2000款（1324）汉堡式排骨】【将苹果洗净，去皮，去籽和去蒂，切成厚片。把西红柿洗干净，切成圆形。洋葱去皮，切成圈。 将一半酥油溶解在煎锅里，然后煎洋葱。然后把炸好的洋葱分成2等份。将一份转移到耐热烤盘的底部。将烤箱加热至 200°C。在切碎的西红柿和苹果里加入少许盐和糖，然后将它们分成2份。将一份放入烤盘里的炸洋葱表面。土豆洗净，去皮，切成薄片。在烤盘里在西红柿和苹果铺薄薄的一层。将猪里脊洗干净，晾干，切成小块。用塑料薄膜包裹每一块，并在两侧拍打均匀。用盐、胡椒、面粉给排骨调味，然后在每一面剩下的酥油轻轻煎炸。然后将烧焦的排骨放在烤盘里，铺一层层洋葱、西红柿、苹果和土豆。把剩下的西红柿、洋葱和苹果均匀地铺在表面，倒在肉汤里。 放入烤箱，炖15-20分钟。将现成的排骨与土豆、苹果、西红柿和洋葱一起食用。如果你愿意，你可以用欧芹叶装饰。】[微风][微风][微风][微风][微风]

#厨艺教程##超级下饭的家常菜##创意菜# 今天分享一道辣椒炒鸡杂，巨下饭的小菜，用时短，口感脆嫩，连牙口不好的老人也吃得欢。

【材料】 鸡胗6个，鸡心16颗，红辣椒1个，青辣椒2个，油适量，酱油适量，料酒20克

【制作】
1.鸡心纵剖成4-6块，鸡胗尽可能切得薄薄的；
2.放20克料酒，抓匀，浸泡10分钟；
3.青红辣椒切细丝，辣椒籽无需去掉，带着它们炒更有味道；
4.炒锅加热，倒适量油，油温7、8成热时，倒入鸡杂，大火快速翻炒；
5.大部分变色后，倒适量酱油，出锅备用；
6.炒锅中再倒少许油，油温5、6成热时倒辣椒翻炒变软；
7.炒好的鸡杂回锅，略微翻炒出锅。 https://t.cn/z8Kynvv