福州本土的福州菜馆其实很多很多，有地道的苍蝇小馆，也有大中型连锁品牌，我是就近找了家环境比较好的，不一定是口味最正宗的，但也有出彩的地方。

作为福州菜，大家食府的名气不算很大，但怡山这家店胜在装修环境好，菜做得也不错，份量非常足，综合性价比还是可以的。

因为离家近所以经常去，大厅也坐过，半包也坐过，二楼大包间也坐过，所以接下来的菜也是汇总多次饭局而成的。

点菜区做得很清楚，内容、价格一目了然，确实实惠。

说到福州菜，有几道是一定要吃的，哪怕外地人可能会吃不惯，但尝尝鲜体会下风土人情也好，毕竟福州菜是闽菜系的代表，来福建，福州菜还是要尝尝的。

福州菜的特点是味道清淡、鲜香、偏于酸甜，
烹调方法上则以溜、蒸、炒、煨、炖最为常见。

1、荔枝肉
荔枝肉口味酸甜，已有二三百年历史，因原料中有白色的荸荠，还有切成十字花刀的猪肉，炸后卷缩成荔枝形状，而且色、味皆似荔枝而得名，没有荸荠的季节，就用土豆代替，这家的酱汁做得还是比较地道的。

2、南煎肝
南煎肝，是福州一道久负盛名的名菜，在福州土话里，南和2同音，所以，也叫两煎肝。南煎肝以猪肝为主要原料，把猪肝、冬笋切成片，挂上蛋清糊。80度油锅炸至七成熟时滗去油，烹入酱油、白糖、绍酒、胡椒粉、蒜米、葱珠、芝麻油等调料翻炒即成。此菜肉嫩外润，味道鲜美，富有营养。

3、红鲟蒸粉丝
这道菜在很多福州的大场合上都可以看到，农家婚宴、传统节日如半旦等。想来福州人是很爱这道菜的，大多食客吃这道菜最爱埋在下面的粉丝，吸收了鲟的精华，吃起来甜滋滋美味得很，鲟肉要做到半含肉汁才好

4、金锅大杂烩
关于大杂烩的传说：在南宋时，抗金名将岳飞被奸贼秦桧诬陷而死。当时福州有一名厨，特意取用多种原料烹制了一道取名“杂烩”的菜。有一次官府接待一位来自京都的大官，特地品尝这位名厨的“杂烩”菜，当客官问及菜名何叫“杂烩”？厨师则大胆应道：“小的识字不多，只听人讲杂是杂种的杂，烩是秦桧的桧，木字偏旁换上火字旁。”这位京都来的大官听了虽感到惊恐，但不知是酒喝多了，还是他也恨秦桧，只是虚张声势地吆喝了一声：“滚！”从此，“杂烩”一词由福州传到各地。

福州菜还有很多，比如醉排骨、比如太平燕、比如蹄膀、酸笋鱼头汤等等，就不一一详尽了。

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巴贝拉隔离霜：
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可以隐形毛孔 有细微的提亮美白效果 皮肤好的妹子不上粉底也没啥
第一次用的时候我脸上上完粉底就有点卡粉 差点以为踩坑了 过几天后重新使用没有这个问题 后续使用也ok 大概是因为第一次使用脸上太油导致的？
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JIannz粉底刷
价格忘记了 朋友推荐的 买了一套 只有粉底刷比较好用 不知道有没有单支卖的 用着很顺手 不会有刷痕

今日便当｜香煎巴沙鱼｜DAY 2
自从爱上做饭，感觉每天想第二天要做什么是最愉快的事情了[嘻嘻]
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今天准备做香煎巴沙鱼便当，没有刺的鱼肉，我的最爱了[哈哈]
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所需材料：巴沙鱼 花椰菜 胡萝卜 黑胡椒粉 辣椒粉 芝麻油 姜丝 蒜末
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1⃣️把巴沙鱼解冻一下，然后切成两半，当然我是因为喜欢大口吃，也是可以切小块的[鼓掌][鼓掌]
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2⃣️放适量的黑胡椒粉、辣椒粉、姜丝、蒜末、芝麻油腌制一下巴沙鱼肉[嘻嘻][嘻嘻]
据说橄榄油挺不错，但我没有，所以就用芝麻油替代一下吧[哈哈]
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3⃣️起锅烧油，下姜丝蒜末爆香，然后就可以放入我们的巴沙鱼啦，翻面的时间嘛我是凭感觉的，感觉金黄色了就翻个面

鱼肉还是挺容易熟的，煎太久可能会影响肉质哦[挖鼻]
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4⃣️放一片生菜垫底，把煎好的巴沙鱼放入便当盒内[太开心]
因为鱼肉腌制的时候就已经入味了，所以煎的时候就不用放盐了
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5⃣️焯点胡萝卜和花椰菜装饰一下，完美出锅Nice～
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#办公室便当日记##办公室中午吃什么##便当日记#