中餐配葡萄酒，哪有那么难！
我们都知道外国人对餐酒的搭配头头是道情有独钟，而对中国人来说，葡萄酒是舶来品，品种乃至于酿造工艺的细微变化都能对口味改头换面，与其不小心配餐踩了雷，不如喝果汁茶水啤酒。

有人说中国人的葡萄酒不是拿来配餐的，而是纯饮的，确实也是一种现况。
食酒的滋味就像溪水，表面平静有法可循，实则暗藏玄机。在此，我们会提供一些简易的中餐配酒法则。当然了，如果你已尝试过很多古怪而惊艳的非常规搭配，这些常识便不再值得你费心。

但出于稳妥的目的，读过这篇文章，你至少能在吃饭配葡萄酒时，避免用梅多克干红搭配清蒸鲈鱼的不悦局面。

1.餐酒搭配的简易原则
葡萄酒应该比食物更酸，且更甜。
葡萄酒应与食物有相同的浓郁度。
红葡萄酒适配于味道浓郁的肉类（如红肉）。
白葡萄酒适配于清淡口味的肉类（如鱼肉或鸡肉）。
凡事都有例外，但以上讲述的可适用于大多数情况。

2.葡萄酒的特点
红葡萄酒的苦味较多。
白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒的酸度较高。
甜葡萄酒的甜度较高。

一些常见的浓郁型干红有赤霞珠、西拉、佳美娜、皮诺塔吉、马尔贝克、波尔多和隆河混酿等，相对不那么「重型」的干红则有歌海娜、佳丽酿、神索，黑皮诺和佳美属于相对轻盈的红酒。

饱满型干白以勃艮第橡木桶陈酿的霞多丽为典型，波尔多的赛美蓉也是一种选择，但纯粹赛美蓉的干白市面上并不多见。长相思、绿威林、福明特和阿尔巴利诺有着激荡的酸爽和香气，果香之余还带有草本气质，口感清爽。雷司令、灰皮诺和特浓情则有一些清新的小家碧玉的感官。

起泡酒中，法国的克里芒Crémant、西班牙的卡瓦、意大利的普罗塞克和德国的赛克特酸度清爽、花果香充足，位尊一级的香槟则因陈酿而带有更多的酵母香气和更复杂的演化特质。

甜酒在西方通常搭配奶酪和甜点，但是在中餐中，高糖饱满的甜酒还有着除此之外的绝妙搭配：糖醋里脊啊，糖醋鲤鱼啊，锅包肉啊……

我禁不住去看了原文，真的。跪了[跪了]
之前看令和塔就在吐槽它那个“天才外科医”的tag，因为初看03塔的时候，对于妈妈说过的经常学到半夜啥的印象很深刻，所以一直认为财前是努力型的，反正至少不是纯天赋型的（讲实话我挺讨厌这种）。
万万没想到，剧组原来一开始也想走那种表面流的“天才外科医”设定。就，心脏外科或脑神经外科比较适合炫技，所以和田想把财前设定成这样的外科医生。
然鹅，山崎老师：你懂个毛毛线的白色巨塔。
所谓“天才”不仅仅是手术用时少和技术高超，而是在“癌症”这种所有人都恐惧的疾病面前，能够打败它，才会被人视为天才。
「最后癌症专家成为了癌症患者，周围的人都瞒着他。但他以自身的知识和经验判断出命不久矣。这份至死为止的苦涩才是作品的本质。」
老师，，，好强。。。[泪][泪]

#吉林市一水务公司称停水电常态至明年#查了一下，这家水务公司不是纯国企哟，目前40%股权是自然人控制的民营资本。而且是2014年才成立的。推测应该是主要负责高新区部分企业的工业供水。首先，居民生活用水这种民生公共物品提供一般不会被限制，而且一般是由公益性国企提供。这种混合所有制企业显然应该不是主要负责居民生活用水保障的。

可“不定期、不定时、无计划、无通知”，是不是用力过猛了些？

百姓还要不要生活？吃不吃饭？洗不洗澡？

电力紧张的情况下，“保民生”的优先序也该前置，先应该尽量保障民众生活。

像那些景观灯，该关就关。