设计灵感｜傅厚民 奕居酒店顶层餐厅
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Salisterra傲踞香港奕居酒店顶层，维港全景一览无遗。当白云飘过海上的晴空，片片云朵尽收这片富饶土地的精华，折射出丰沛色彩，幻变万千风味。傅厚民结合「居舍系列」为之闻名的精致优雅，在这个城市的上空，缔造出层次丰富的聚餐新体验。

Salisterra的设计哲学，在于以现代的想像呈现真实本色，打造层次分明的餐饮体验，透过地中海的大地色彩，引人入胜的质感，搭配出人意表的几何装饰，引领客人踏上惊喜不断的旅程。傅厚民设计的核心理念是把餐厅重塑成耳目一新，令人向往的体验空间，同时忠于奕居一贯的经典气质。

除了以赤陶橙，泥土酒红，矿物蓝，灰绿松及琥珀焦糖等丰沛色彩，营造出五个各具个性的空间。傅厚民同时还在设计中注入了一种新的流动性语言，强调有机形式和雕塑轮廓，几何、触感和活力的实现提供了贯穿始终的微妙但引人注目的线索。

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看到大海，
想到了一直游到海水变蓝

还没看
倒塌堆砌的旧瓦，千千万万的人行走。《三峡好人》
最后韩三明回眸一望，一个在建筑高空间走钢丝的人，保持着危险的平衡，青天白日，幻中有真。

那个镜头，我感受，人在这个千变莫测的世界，是如何行走在生活的危楼。
归途看到故乡的晚霞
太美好了
听着邓丽君的我只在乎你

“任时光匆匆流去，我只在乎你。”

贾樟柯说：“如果你在意它，它就是你终生热爱的地方”
乡土的迷人在细微，这儿的风车 山风

菜地。
“因为人就是喜欢自然，这是贯穿你一生的爱。” 深以为然。