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潮州菜，也称潮菜、潮汕菜，是粤菜的代表，食材讲究、选料广博、做工精细、中西结合、质鲜味美，有“食在广州、味在潮州”之说。

潮州菜发源于广东潮汕地区，是潮汕文化的重要组成部分。潮州菜历史悠久，始于汉唐，形成于宋，兴于明，盛于清，经过一千多年的不断发展，成为风靡世界的美食。现在潮州菜已成为独具岭南文化特色、驰名海内外的名菜之一，在中国乃至世界烹饪文化中占据重要的位置 。

潮州菜历经千余年的传承和发展，在传统风味的基础上，集多地名菜的风味和烹饪技术于一身。潮州菜崇尚清淡口味，制作精巧，注重养生，有取材广博、重视原汁原味、素菜荤做、调味独特，以及筵席间穿插考究的工夫茶等特征。

#卫健要闻# 【庄严出席临沂市中医药大会并讲话】近日，临沂市召开中医药大会，省卫生健康委党组副书记、副主任，省中医药管理局副局长庄严出席会议并讲话。
庄严指出，近年来，临沂市委、市政府把中医药工作摆在全市经济社会发展的突出位置，大力支持中医药传承创新发展，全市中医药发展机遇非常难得。在下一步的工作中，临沂市要坚持新发展理念，深刻把握进入新发展阶段、构建新发展格局对中医药的新任务新要求，将中医药更好融入经济社会发展大局，走出一条具有临沂特色的中医药高质量发展新路子。https://t.cn/A6MGpsrN

《一百年很长吗》是《我在故宫修文物》的导演和团队历时一年，跨越十万公里拍摄而成。片中讲述了十余组手艺人的手艺与生活。

时代和科技飞速发展，而这也导致了手艺传承的窘状。但这些手艺人们依然相信，他们学的手艺就像一件烂棉袄，他不见得能让你风光体面，却能在最冷的时候为你遮风避寒。

这个纪录片告诉我们，每个人都是自己生活的主角，名利是一种偶然，而这种日常才是生活的必然。

过好自己的每一天，如果是一棵草，我选择春天播种，夏天发芽，秋天变黄，冬天死亡，我不去理会我身边的那颗大树，不会去管他的人生。#纪录片#